Tort intors cu pere

Impresionati-va familia cu acest desert special. Are un gust incredibilsi este foarte usor de pregatit. Pofta Buna!

Timp de gatire si preparare: 2 ore

Servire: 8 portii

Ingrediente:

3/4 ceasca unt nesarat, plus ceva extra2 pere mari (sa nu fie foarte tari), cojite si taiate in felii subtiri, dar nu foarte1 1/4 cesti de zahar tos1 ceasca nuci pecan tocate1/3 ceasca bourbon1 lingurita de sare1/2 ceasca zahar brun3 oua2 lingurite de vanilie1 1/2 lingurite praf de copt1/2 lingurita bicarbonat de sodiu2 cesti faina3/4 ceasca iaurt simplu sau slab in grasimi

Mod de preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 175°C. Cu generozitate unge o tava rotunda cu unt si aranjeaza feliile de paraîntr-un model, asemenea celui din fotografia noastra. Lasa tava cu pere la o parte.

2. Topeste o ceasca de zahar in 1/2 ceasca de apa la foc mediu, iar cand incepe sa prinda o culoare

http://supereva.ro/info.asp?id=SEprintpage&printid=2356

1 of 2 03.02.2015 09:36

maronie da focul la mic si amesteca incontinuu pana culoare devine mai inchisa. Adauga jumatate ceascanuci pecan si lasale la inabusit acolo aproximativ 30 de secunde. Opreste focul si amesteca încetBourbon-ul si 1/2 lingurita de sare. Se toarna amestecul rezultat peste pere în tava cu unt.

3. Se amesteca bine 3/4 ceasca cu unt, zaharul brun si restul de 1/4 ceasca de zahar tos intr-un castronmare. Adauga pe rand ouale, vanilia, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si restul de 1/2 lingurita desare. Se incorporeaza acum si jumatate din cantitatea de faina, apoi adauga incet jumatate din iaurt,restul de faina, din nou iaurtul (cantitatea ramasa) iar la final restul de nuci pecan. Aluatul rezultat va figros.

4. Distribuie uniform aluatul peste pere si sosul de nuci cu ajutorul unei linguri.

Timpul necesar pentru copt: aproximativ 45 de minute.

Inainte de servire se lasa la racit pe un gratar 15 minute, apoi cu un cutit se indeparteaza usor tortul deperetele tavii sis e rastoarna pe un platou. Scoateti tava usor. Informatii nutritionale pe portieCalorii............. 602 Proteine.......... 7.7gGrasime.......... 30g Carbohidrati.... 79gFiber............... 2.7gSodiu.............. 506mgColesterol........ 130mg

Va dorim pofta buna !

http://supereva.ro/info.asp?id=SEprintpage&printid=2356

2 of 2 03.02.2015 09:36