Tort de Mere
-
Upload
sorina-sorina -
Category
Documents
-
view
218 -
download
3
description
Transcript of Tort de Mere
Tort de mere
Tort de mere
Dificultate: medie
Ingrediente: 1, 5 kg de mere
margarina sau unt
7 oua
7 linguri zahar
7 linguri de ulei
14 linguri de faina
Zahar vanilinat
Esenta rom
Un varf de cutit de sare
Un pliculet de frisca pentru ornat
Mod de preparare:
Merele se curata de coaja si se scot cotoarele. Se unge o cratita cu unt sau margarina, apoi se asaza merele intregi in cratita. Se baga la cuptor si se tin pana incep sa se inmoaie. Intre timp se prepara compozitia pentru blat.Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se bat cu sare. Albusurile se bat pana devin spuma, se adauga zaharul cate putin, apoi se adauga galbenusurile, uleiul, zaharul vanilinat si faina.Compozitia se adauga peste merele coapte si se baga iarasi la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.(Se incearca cu scobitoarea). Dupa ce s-a copt, tortul se lasa sa se raceasca apoi se insiropeaza cu sirop facut din apa, zahar si esenta de rom. Se orneaza cu frisca.