8/8/2019 Teza de Curs. (2)

1/12

Rolul serviciilor hoteliere inRolul serviciilor hoteliere in

structura deserviriistructura deserviriituristice.turistice.

Realizat de:stud.anII.Turism,gr.a 10-a,

Butnari Aurelia

Coordonator tiinific:

Magistru,lector universitar:

Covali Sergiu

Universitatea Agrara de Stat din Moldova

Catedra:Turism.

8/8/2019 Teza de Curs. (2)

2/12

8/8/2019 Teza de Curs. (2)

3/12

n prezenta lucrare,ntrn prezenta lucrare,ntr--o form apreciativ,esteo form apreciativ,esteprezentat rolul serviciilor hoteliere n structuraprezentat rolul serviciilor hoteliere n structuradeservirii turistice.deservirii turistice.

Extraordinara dezvoltare a turismului a dus n modExtraordinara dezvoltare a turismului a dus n modinevitabil, la dezvoltarea industriei hoteliere, cainevitabil, la dezvoltarea industriei hoteliere, carezultat al creterii permanente a cererii unei gamerezultat al creterii permanente a cererii unei gamesporite de servicii.sporite de servicii.

Buna desfurare a activitii de turism a impus creareaBuna desfurare a activitii de turism a impus crearea

de hoteluri tot mai multe i pregtirea unui personalde hoteluri tot mai multe i pregtirea unui personalcalificat, capabil s asigure toate doleanele clienilor.calificat, capabil s asigure toate doleanele clienilor.

8/8/2019 Teza de Curs. (2)

4/12

Tema mea este actual deoarece odata cudezvoltarea serviciilor hoteliere att rile n cursde dezvoltare ct i cele nalt dezvoltate vor

dispune de un venit mai mare din parteaturitilor.Cu ct serviciile ntr-un hotel suntprestate la un nivel nalt,cu att numrulturistilor va crete. Serviciile hoteliere au un rol

distinct, esenial i primordial n ansamblulprestaiei turistice, fiind prin natura i coninutullor, serviciile de baz ale consumului turitilor lalocul de petrecere a vacanei.

8/8/2019 Teza de Curs. (2)

5/12

De a stabili importana i rolul

serviciilor hoteliere n structura dedeservire a turitilor.

8/8/2019 Teza de Curs. (2)

6/12

Nivelul de cercetare stiintific:

Lupu Nicolae.Hotelul: economie imanagement.-Bucureti: Expert, 1998.-27 p.

Radu Nicolaescu.Serviciile n turism.Alimentaiepublic.-Bucureti: Sport-Turism, 1998.- 230p.

Keiser J.R. Principles and the hospitality

industry second.London: Van Nostrand Renhold,1992.-14 p

www.turism.mdwww.hotels.md

8/8/2019 Teza de Curs. (2)

7/12

Metode de cercetare:

-metoda comparativ-metoda deductiv

-metoda analitic

8/8/2019 Teza de Curs. (2)

8/12

CAPITOLUL I. PARTICULARITIPRIVINDACTIVITATEADE DESERVIRETURISTIC N HOTEL

I.1.Importana activitii de deservirepentru industriahotelier.

I.2.Aportul industriei hoteliere n dezvoltarea unei activiti

productive de deservire a turitilor.I.3.Specificul desfurrii activitii de deservire n hotel dectre structurile organizaionale i rolul acestora.

8/8/2019 Teza de Curs. (2)

9/12

CAPITOLULII. ORGANIZAREAACTIVITILORDE

MANAGEMENT HOTELIERIROLULLORNDESERVIREATURISTIC

II.1.Rolul departamentelor de baz n hotel nprestareaserviciilor hoteliere.

II.2.Fia depost ca baz a activitiipersonalului hotelier.

II.3.Activiti de ntreinere n hotel i rolul lor n motiviaturistic.

8/8/2019 Teza de Curs. (2)

10/12

CAPITOLULIII. COMERCIALIZAREASERVICIILORHOTELIERE IIMPORTANAEI N EVALUAREASERVICIILORHOTELIRE

III.1.Metodele de stabilire a tarifuluipentru cazare i aportul

lor n realizarea comercializrii serviciilor hoteliere.III.2.Tehnici de vinzare la receptia hotelului i aportulacestora n realizarea serviciilor hoteliere.

III.3.Importana indicatorilor activitii economice din

hoteluri n industria hotelier.

8/8/2019 Teza de Curs. (2)

11/12

C o n c l u z i e.

Serviciile hoteliere sunt trstura

fundamental n susinerea i dezvoltarea

industriei hoteliere.Efectuarea serviciilor

hoteliere la un nivel foarte bun,contribuie

la mrirea fluxului de turiti,.

O cazare decent,un personal adecvat,

un pre satisfctor, reprezint adevrata

formul pentru funcionarea armonioas a

turismului.

8/8/2019 Teza de Curs. (2)

12/12