Teste – Glucide

1. Glucidele:a. Se mai numesc zaharuri b. se întâlnesc în puţine organisme vii c. din degradarea

lor rezultă produşi intermediari toxici d. satisfac o mică parte din necesarul energetic al organismului

2. Glucidele:a. Se degradează fără produşi intermediari toxici până la CO2, H2O şi energie b.

satisfac 60% din necesarul energetic al organismului c. conţin C, H şi O d. se întâlnesc în toate organismele vii

3. Glucidele se clasifică după:a. Comportarea la hidroliză b. numărul atomilor de carbon c. d.p.d.v. chimic d. după produşii ce rezultă în urma hidrolizei

4. Structura chimică a ozelor:a. Se prezintă sub trei forme b. forma ciclică se formează din cea liniară c. formele de perspectivă se prezintă sub formă de hexagon sau pentagon d. forma ciclică corespunde stării solide a ozelor

5. Este proprietate determinată de gruparea OH:a. Oxidarea b. izomerizarea c. esterificarea d. hidroliza

6. Sunt proprietăţi determinate de catenă:a. Izomerizarea b. hidroliza c. oxidarea d. esterificarea e. fermentaţia

7. Este proprietate determinată de gruparea carbonilică:a. Izomerizarea b. hidroliza c. oxidarea d. esterificarea e. fermentaţia

8. Polizaharidele:a. Sunt substanţe lichide b. sunt substanţe insolubile în apă c. se întăresc la căldură

d. sunt substanţe solide e. au gust dulce9. Sunt monozaharide:

a. Glucoza b. fructoza c. zaharoza d. amidonul e. galactoza10. Sunt dizaharide:

a. Maltoza b. galactoza c. lactoza d. glicogenul e. zaharoza11. Sunt polizaharide:

a. Amidonul b. glicogenul c. celuloza d. galactoza 12. Heterozaharidele:

a. Prin hidroliză dau oze şi un compus neglucidic b. sunt ozide c. sunt oze d. sunt gumele, mucilagiile, heparina

13. Glucidele se absorb sub formă de:a. Dizaharide b. glucoză c. monozaharide d. fructoză e. galactoză

14. Dintre glucide nu se descompune în intestinul subţire:a. Maltoza b. celuloza c. lactoza d. zaharoza

15. Absorbţia glucidelor:a. Hexozele se absorb activ b. pentozele se absorb pasiv c. se absorb sub formă de

esteri fosforici d. pentozele se absorb prin difuziune16. În ficat:

a. Glucoza reface glicogenul b. surplusul de glucoză se transformă în lipide c. galactoza şi fructoza se transformă în glucoză d. are loc lipogeneza

17. Anabolismul presupune:a. Glicogenogeneza b. glicogenoliza c. gluconeogeneza d. glicoliza

18. Catabolismul presupune:a. Glicogenogeneza b. glicogenoliza c. gluconeogeneza d. glicoliza

19. Faza anaerobă a glicolizei:a. Glucoza se transformă în acid piruvic b. rezultă 10% din energie c. rezultă CO 2,

H2O şi energie d. rezultă ATP e. are loc in prezenţa oxigenului20. În faza aerobă a glicolizei:

a. rezultă CO2, H2O şi energie b. rezultă 90% din energie c. rezultă ATP d. are loc în absenţa oxigenului

21. Menţinerea glicemiei in limite normale este datorată:a. Activităţii enzimatice b. glucagonului c. insulinei d. sistemului nervos

22. În hiperglicemie:a. Se intensifică glicogenoliza b. se intensifică gluconeogeneza c. se intensifică

lipogeneza d. scade glicoliza e. scade glicogenogeneza23. În hipoglicemie:

a. Se intensifică gluconeogeneza b. se intensifică lipogeneza c. scade glicoliza d. se intensifică glicogenoliza e. scade glicogenogeneza

24. Valoarea normală a glicemiei este: ……………………………………..25. Monozaharidele (ozele): a. au gust dulce b. sunt solubile în apă c. se întăresc la

căldură d. sunt substanţe solide26. Exemple de hexoze27. Exemple de pentoze