PRODUSE VEGETALE CU GLUCIDE

GLUCIDE = HIDRAȚI DE CARBON, OZE, ZAHARURI CLASIFICAREDupă structură:- aldoze: glucoza, riboza, arabinoza- cetoze: fructoza- dezoxioze: ramnoza- acizi uronici: acid glucuronic, acid manuronic- polialcooli: manitol, sorbitol

După gradul de complexitate:- glucide simple (MONOZAHARIDE)- OLIGOZAHARIDE (di-, tri-, tetra- zaharide): zaharoza

- glucide superioare (POLIZAHARIDE) - OMOGENE (amidon, celuloză, inulină) - NEOMOGENE (pectine, gume, mucilagii)

glucoza arabinoza

Ramnoza

1

Zaharoza amidon

Pectine

Principalele proprietăţi farmacologice ale celor mai importante produse vegetale cu glucide sunt: 1. DEMULCENTE: Gummi arabicum, Agar-agar, Carageen, Lini semen, Altheeae folium et radix, Malvae folium et flos, Tiliae flos, Verbasci flos 2. LAXATIVE: Manna, Graminis rhisoma, Tragacantha, Agar-agar, Carageen, Lini semen 3. PECTORALE: Plantaginis folium, Verbasci flos 4. ANTIINFLAMATOARE: Lini semen, Althaeae folium et radix 5. DIAFORETICE ȘI SEDATIVE: Tiliae flos 6. DILATATOARE ALE COLULUI UTERIN: Laminariae stipites 7. ENERGIZANTE ȘI EDULCORANTE: Mel, Manna 8. SUBSTITUIENȚI DE PLASMĂ: dextranii ( 40 si 70 ) 9. FIBRE HIDROFILE: Gossypium depuratum 10. EXCIPIENȚI FARMACEUTICI: Amylum, Gummi arabicum, Tragacantha, Agar-agar

A .Produse vegetale cu monozaharide şi derivaţi de reducere

1. MEL – mierea ( APIS MELIFICA, APIDAE)

2

Mierea = produs apicol, elaborat de albine (Apis melifica, Apidae) din diverse materii prime: nectar, mană, exudații etc. cu un conținut ridicat în zaharoză. Caractere macroscopice: lichid vâscos, alb-gălbui, de consistența siropului, cu gust și miros caracteristic aromat MEL DEPURATUM = mierea farmaceutică, se obține prin purificarea mierii brute. Trebuie să conțină maxim 20 % apă, 70-80% zahăr invertit, densitate 1.39-1.44. După provenienţă:

- miere de flori, (florală), provenită din prelucrarea nectarului și polenului cules de albine din florile plantelor melifere

- miere de mană, (extraflorală), provenită de pe alte părți ale plantei, în afară de flori; poate fi de origine animală sau vegetală.

După speciile de plante melifere de la care albinele au adunat nectarul: - miere monofloră, provenită integral, (sau în mare parte), din nectarul florilor unei singure specii: (salcâm, tei, floarea soarelui, mentă) - miere polifloră, provenită din prelucrarea unui amestec de nectar de la florile mai multor specii de plante. Compoziție chimicăsubstante zaharoase substante nezaharoase Glucidele Apa Dextrinele Fermentii Saruri minerale Vitamine 2. MANNA

produs de exudație, solidificat, obținut prin incizii (sau prin înțepături ale insectei Cicada orni) în scoarța de mojdrean- Fraxinus ornus sau frasin- Fraxinus excelsior (Oleaceae)

Caractere macroscopice: bucăți plate, cilindrice sau forme neregulate, culoare galbenă la exterior și albă la interior. Miros particular și gust dulce. B. PRODUSE NATURALE CU POLIZAHARIDE OMOGENE1. AMYLUM (FRX)Caractere macroscopice: pulbere albă sau fragmente aglomerate, fără gust și miros. Insolubil în apă rece și solvenți organici. În apă fierbinte formează o cocă

• AMYLUM (FRX) • AMYLUM TRITICI • AMYLUM MAYDIS • AMYLUM SOLANI

AMYLUM TRITICI Granule mici, rotundeGranule mari sferice sau lenticularePoziția hilului centralăStratificație concentrică invizibilă

AMYLUM MAYDIS Granule poliedrice și granule simple rotundăHilul plasat centralStratificatia concentrică

3

Amylum Oryzae Granule poliedrice mici d = 5μm izolate sau agregateHilul este slab vizibilNu prezintă stratificații concentrice

AMYLUM SOLANI Granule neregulat-ovoidale, o extremitate mai îngustă ca cealaltă sau granule simpleHilul plasat excentricStratificații concentrice vizibile

2. GOSSYPIUM DEPURATUM vată hidrofilă perii separați de impurități, degresați și înălbiți, recoltați de pe semințele mai multor specii de

Gossypium, bumbac, Malvaceae constituiți din celuloză Caractere macroscopice: fâșii sau mase albe ușoare, hidrofile, alcătuite din peri lungi de min 14

mm, fără gust și miros Caractere microscopice: peri tectori unicelulari lungi, în formă de panglică, torsionați, acoperiți

cu o cuticulă îngroșată. GOSSYPIUM DEPURATUM MIXTUM vată hidrofilă BC(cel mult 57% celofibră hidrofilă) 3. TELA HYDROPHYLA tifon hidrofil

țesătură din fibre de bumbac cardat în amestec cu 33% celofibră albită, degresată neapretată, cu ohidrofilie de cel mult 10 secunde.

Caractere macroscopice: țesătură albă, moale, nelucioasă, fără pete şi defecte, cu o anumită rezistență mecanică.

4. GRAMINIS RHYZOMA rizomii recoltați de la Agropyrum repens (Poaceae) Caractere macroscopice: bucăți cilindrice galben-pai, lucioase, lungi de 15-20 cm, groase de 2-3

mm, prevăzute cu noduri și internoduri, goale, fără gust și fără miros. Caractere microscopice: în secțiune transversală se poate observa epiderma, hipodema,

parenchim cortical, cilindrul central. Periciclu cu fascicule libero-lemnoase colaterale câte 2 pe 2 rânduri

Compoziție chimică: 3-8% triticină, 10 % mucilagii, saponine, ul volatil Indicații terapeutice: diuretic, în gută, tulb reumatismale

C. Produse naturale cu polizaharide neomogene (MUCILAGII) 1. AGAR-AGAR, agar (geloză)

produs de prelucrare rezultat prin gelificarea decoctului preparat din alge roșii din genul Gelidium, Glacilaria, Eucheuma, Phylophora (Rodophyta)

Caractere macroscopice: fâșii înguste, izolate sau reunite în pachete translucide, flexibile, membranoase, cu striații

longitudinale

4

Culoare: alb-gălbuie sau galben-cenușie Miros: nu are Gust: mucilaginos

2. LAMINARIE STIPES Cauloizii (pseudotulpinile) algelor brune din genul Laminaria (L. Claustoni, L. Flexicalius, L. Saccharina)Caractere macroscopice:

bastonașe cilindrice, drepte sau ușor curbate, decorticate sau nedecorticate, cornoase, dure Produsul nedecorticat este striat longitudinal Produsul decorticat se prezintă sub formă de baghete cilindrice, netede, cu un orificiu la unul din

capete.Culoare: cafeniu-cenușie, uneori negricioasăMiros: nu areGust: mucilaginos 3. CARRAGEEN Mușchi crețTalurile a două alge roșii: Chondrus crispus și Gigartina mamillosa (Rodophyta)

conținut în mucilagii ~80% Caractere macroscopice:

tal divizat în numeroase lamele cu consistență cărnoasă, Culoare: alb-gălbuie Gust mucilaginos, ușor sărat

4. ALTHAEAE FOLIUM - Althaea officinalis L. Fam. Malvaceae, nalbă mare (FR X) Caractere macroscopice

limbul triunghiular sau oval marginea inegal dinţată lobul terminal este ascuţit şi mai dezvoltat Feţele sunt abundent păroase nervurile sunt mai pronunţate pe faţa inferioară Dimensiuni: frunze lungi de cel puţin 5 cm şi late de 3 cm Culoare: pe ambele feţe au culoare verde cenuşie-albicioasa

Miros: slab particularCaractere microscopice

Epiderme cu stomate de tip anizocitic Numeroși peri uniceulari reuniți câte 2-8 în formă de stea Peri glandulari cu picior scurt (peri de tip malvacee) În parenchim celule cu mucilagii și cristale de oxalat de calciu

COMPOZIȚIE CHIMICĂ MUCILAG (o fracţiune neutră de glucani, una neutră de arabinoglucani, una acidă + H2O →

ramnoză, acid galacturonic şi glucuronic) taninuri flavonozide

ACTIUNE SI IND. TERAP DEMULCENTĂ EXPECTORANTĂ ANTIINFLAMATOARE uz extern – laringite, traheite, spalaturi vaginale, ten uscat, furunculoza, fond antiinflamator,

amigdalite, leucoree, hemoroizi uz intern – tuse, bronsita, laringita, traheita, boli ale rinichilor (nefrite, pielite, uretrite),

afectiuni digestive- ca demulcent

5

ALTHAEAE RADIX Caractere macroscopice

Fragmente cilindrice, ușoare, lungi de 10-25 cm, culoare alb-gălbuie, suprafață pufoasă, cu striuri longitudinale

fractura fibroasă la exterior, granuloasă spre centru produsul concissa rondele sau cuburi pudrate (conținut mare în amidon) Miros: slab Gust: dulceag-mucilaginos

Caractere microscopice secțiune transversală: fascicule libero-lemnoase despărțite de raze medulare în zona exterioară a cambiului: fibre liberiene celulozice stratificate în parenchimul cortical și lemnos: celule cu mucilagii (idioblaste), druze de oxalat de calciu și

amidon COMPOZIȚIE CHIMICĂ

MUCILAG pectine zaharuri

ACTIUNE SI IND. TERAP ANTITUSIV NU ESTE EXPECTORANT! în tusea iritativă în catar inflamator

5. TILIAE FLOS –FAMILIATiliaceae (FR X) Inflorescențele însoțite sau nu de bractei recoltate de la: - TILLIA TOMENTOSA (sinonim cu Tilia alba, Tilia argentea) tei argintiu - TILLIA CORDATA (sinonim Tilia europaea, Tilia parvifolia) tei pucios - TILLIA PLATHYPHYLLOS (sinonim Tilia grandifolia) tei cu frunza mareCaractere macroscopic

inflorescenţa în dihazii simple sau compuse 5-10 flori, cu bracteea lungă de 8-10 cm şi lată de 1.5-2 cm, eliptică sau lanceolată, glabră,

concrescută pe jumătatea inferioară cu pedunculul inflorescenței. faţa inferioară tomentoasă prezintă numeroase stamine grupate în 5 mănunchiuri Culoare: verde deschis sau galben-verzuie pentru bractei şi galben sau galben-aurii pentru flori Gust: dulceag, uşor astringent, mucilaginos

Miros: aromat caracteristicCaractere microscopice:În preparate superficiale:

Celule cu mucilag Druze mici cu oxalat de calciu Peri tectori unicelulari cu vîrful curbat provenind de pe suprafața ovarului

COMPOZIȚIE CHIMICĂ MUCILAG mai ales în bractee ulei volatil (farnesol) flavonoide (cvercetina, izocvercetina, tilirozida)

urme de saponineACTIUNE SI IND. TERAP

EMOLIENT

6

DIAFORETIC DIURETIC SPASMOLITIC UȘOR SEDATIV în stări inflamatorii ale căilor respiratorii superioare

în febră6. LINI SEMEN -Linum usitatissimum Familia Linaceae , in (FR X) Caractere macroscopice:

seminţe oval alungite, plate, lucioase, rotunjite la o extremitate şi acuminate la cealalta pe vârful seminţei se găsesc hilul şi micropilul

Culoare: galben-brună Gust: mucilaginos, uleios Miros: nu prezintă.Caractere microscopice:

epiderma cu celule plate, cu o cuticulă fină, conținut bogat în mucilag stratificat parenchim: 2 rânduri celule cu membrana subțire, 1 rând celule galbene, scleroase strat nutritiv de celule incolore, alungite, turtite ultimul strat al tegumentului: celule tetragonale, cu pigment roșu-brun albumenul: 5-6 straturi de celule mari cu pereți groși celulele embrionului conțin aleuronă și picături de ulei gras

COMPOZIȚIE CHIMICĂ MUCILAG (+ H2O → acid galacturonic şi manuronic şi oze : D-glucoză, L-arabinoză, L-ramnoză,

D-xiloză) ulei gras (trigliceride ale acidului linolic, linoleic şi olic)

proteineACTIUNE SI IND. TERAP

EMOLIENT LAXATIV DEMULCENT ENERGIZANT constipație gastrite contraindicat în obstrucție intestinală

7. MALVAE FOLIUM et FLOS Malva silvestris, M. glabra, M. Arborea (Fam. Malvaceae), nalbă Caractere macroscopice:

FRUNZE: rotunde sau reniforme, 3-7 lobate cu margini inegal dinţate, lung peţiolate, cu nervaţie palmată, pubescente pe ambele fețe.

FLORI solitare dispuse la axila frunzelor, complete, caliciul în formă de cupă, corola dialipetală receptacul convex 5 sepale pubescente, 5 petale cuneiforme, libere Androceu concrescut la bază cu petalele. Ovar discoidal pluricarpelat Culoare roz-violacee

Gust: slab mucilaginous Miros: nu areCaractere microscopice:FOLIUM

Epiderme cu stomate de tip anizocitic Numeroși peri uniceulari reuniți câte 2-8 în formă de stea

7

Peri glandulari cu picior scurt (peri de tip malvacee) În parenchim celule cu mucilagii și cristale de oxalat de calciu

FLOS peri tectori peri glandulari grăuncior de polen

COMPOZIȚIE CHIMICĂ FOLIUM

MUCILAG tanin săruri minerale (K, Na, Ca)

FLOS MUCILAG antocianine tanin substanţe minerale

ACTIUNE SI IND. TERAPFOLIUM et FLOS

DEMULCENTĂ EXPECTORANTĂ ANTIINFLAMATOARE stări inflamatorii ale căilor respiratorii superioare inflamații gastro-intestinale

8. PLANTAGINIS FOLIUM -Plantago lanceolata, P. Media, P. Major –FAMILIA Plantaginaceae, pătlagină Caractere macroscopice: Plantago lanceolata

frunze lanceolate lungi de 10-15 cm, late de 2-3.5 cm. Cu pețiol subțire în formă de jgheab cu 3-4 nervuri arcuate

Plantago media frunze eliptice, lungi de 10-12 cm, late de 3-4 cm, păroase pe ambele fețe, cu pețiol scurt, lățit

la bază în formă de jgheab, cu 7-9 nervuri arcuate.Plantago major

frunze larg ovale, lungi de 20-25 cm, late de 8-10 cm, pețiol lung, jgheab lățit la bază, 5-9 nervuri arcuate. La rupere nervurile apar ca niște fire de ață.

Culoare: verde, verde-brun Miros: nu are

Gust: amărui, ușor astringentCaractere microscopice: În secțiune transversală:

peri tectori peri glandulari stomate

COMPOZIȚIE CHIMICĂ MUCILAG substanţe tanante iridoide (aucubina) saponine flavonoide

8

ACTIUNE SI IND. TERAP ANTITUSIV EXPECTORANT HEMOSTATIC CICATRIZANT ANTIINFECȚIOS stări inflamatorii ale căilor respiratorii superioare tuse iritativă tuse cu expectorație regenerarea țesuturilor

9. VERBASCI FLOS – Verbascum phlomoides, Verbascum thapsiforme, Verbascum thapsus Familia Scrophulariaceae, lumânărică Caractere macroscopice:

corola gamopetală cu tubul foarte scurt divizat în 5 lobi inegali sau aproape egali şi rotunjiti la vârf, cu 2 lobi superiori mai mici şi 3 inferiori mai mari

suprafaţa internă a corolei este glabră, cea externă pubescentă, acoperită cu peri mătăsoşi Culoare: galben-aurie Gust: dulceag-mucilaginos Miros: nu prezintă Caractere microscopice Preparatul de suprafață:

peri tectori pluricelulari, stelați proveniți de pe petale peri tectori unicelulari proveniți de pe stamine grăunciori de polen rotunzi, triedrici cu exină scurtă

COMPOZIȚIE CHIMICĂ MUCILAG (+ H2O → ramnoză, arabinoză, acizi uronici

saponine flavonoide (apigenina, luteolina, cvercetol, kampferol) carotenoide

ACTIUNE SI IND. TERAP EMOLIENT EXPECTORANT SLAB DIURETIC

10. ECHINACEAE HERBA ET RADIX Echinacea angustifolia, E. Purpurea, E. Pallida (Asteraceae)Caractere macroscopice:

Rizom și rădăcini bine dezvoltate Rădăcini cilindrice, ramificate, brun-cenușii la exterior și albe la interior, cu un inel întunecat în

zona centrală. Tulpini aeriene ramificate, înălțime până la 1.5 m, cu peri aspri și pete brun-roșcate Frunze liniar-lanceolate, 3 nervuri arcuate, peri aspri Inflorescențe ovoidal-conice cu bracteole ascuțite Florile ligulate, roze, sterile cu ligule de 5-7 cm lungime Flori tubuloase portocalii-brune, bisexuate Fructele sunt achene albe-gri, tetramuchiate, cu dinți în partea superioară.

Caractere microscopice În secțiune transversală:

Rădăcina: suber format din 3-5 rânduri de celule, parenchim cu canale secretoare și celule cu mucilagii

9

Frunza: E. pallida: structură ecvifacială, epiderme cu peri tectori E. purpurea structură bifacială, peri rari, contur mai pronunțat în dreptul nervurii mediane. COMPOZIȚIE CHIMICĂ

Polizaharide (mucilagii) Compuși polifenolici Ulei volatil Alchilamide

ACTIUNE SI IND. TERAP IMUNOSTIMULATOARE

CICATRIZANTĂ ANTIVIRALĂ ANTIINFLAMATOARE

D. PRODUSE NATURALE CU POLIZAHARIDE NEOMOGENE (GUME)1. GUMMI ARABICUM (ACACIAE GUMMI) (FR X) - produs întărit și uscat la aer, obținut prin exudația naturală sau provocată prin incizia ramurilor și trunchiului arborelui Acacia senegal și a altor specii de Acacia (Mimosaceae)Caractere macroscopice:Fragmente neregulate, ovoide, globuloase sau reniforme, alb-gălbui sau galbene, opace, friabile, netede și lucioaseMiros: nu areGust: fad, mucilaginos2. TRAGACANTHA (FR X)

Produs de exudație obținut de la diferite specii de Astragallus (A. Gummifera)- FabaceaeCaractere macroscopice:

fragmente turtite, vermiculare, încovoiate în formă de seceră sau de plăci neregulate, lungi de 7 cm și late de 2 cm, cu striații curbe sau ondulate

Culoare: albă sau alb-gălbuie Miros: nu are

Gust mucilaginos

10