Tehologii de Cultura Legume

7/22/2019 Tehologii de Cultura Legume

1/152


2/152

Program tehnologic pentrucultura decastravei

Stadiul de

dezvoltare

Problema

fungicid insecticid erbicid **verificai sensibilitatea soiului/varietii cultivate** aplicare cu 8-10 zile nainte de plantare

Mani

Alternarioz

Afide, Musculia alb,Trips

Acarieni

Finare

Buruieni,monocotiledonateanuale i perene

Nematodulrdcinilor


3/152

CULTURA DE PEPENI ALTOITI - SYNGENTAMiercuri, 13 mar 2013

Stimati fermieri materialul urmator este recomandareafirmei producatoare de seminte de pepeni si semintede portaltoi SYNGENTA!

Scurt istoricCercetrile privind altoirea cucurbitaceelor au nceput n 1920 cu folosirea speciei Cucurbita moschata ca portaltoipentru pepeni verzi la Universitatea Kyushu, Japonia.

Lagenaria siceraria i Benincasa hispida au devenit tipurile de portaltoi preferate pentru pepeni verzi, n principaldatorit rezistenelor i afinitilor cu altoiul.

Dovlecelul interspecific (C. maxima x C. moschata) a fost folosit pentru vigoarea ridicat a plantelor, rezistena maimare la boli, dar i tolerana mai ridicat la factorii de stres abiotic (frig, cldur i salinitate).

Cercetarea altoirii a nceput nc din anii 1960 iar comercializarea n 1980 n Spania; iar la nceputul anilor 1990 anceput s fie practicat i n Grecia.

La nceputul anilor 2000, procedeul de altoire a pepenilor verzi a nceput s fie utilizat n Ungaria i Israel, n 2008 nTurcia i n ultimii ani i n Romnia.

De ce altoim pepenii verzi?

Controlul bolilor de sol i al virusurilor: Fusarium sp., Monosporacus canoballus,CMV, Potyvirus.

mbuntirea adaptabilitii plantelor i o mai bun exploatarea terenurilor: toleran la frig, cldur, salinitate.

Creterea produciei i a calitii acesteia: mrimea fructelor, forma fructelor,coninutul n zahr i textura


4/152


5/152

Aceasta metoda poate avea mai multe avantaje:

- Procent de prindere la altoire mai mare (peste 95% n condiii climatice optime);- Eficien a muncii mai ridicat n timpul altoirii (80-90 plante altoite/ora persoan);- Cea mai bun calusare dintre toate metodele de altoire, cu cea mai mare suprafa decontact ntre altoi i portaltoi;- Dezvoltare rapid a plantelor (n 40-45 zile rsadurile sunt gata de plantare, avndpn la 5 frunze);- Legarea, greutatea medie a fructelor, coninutul n zaharuri i producia sunt

influenate n sens pozitiv, fiind mai mari comparativ cu alte metode de altoire.Un factor foarte important n succesul reuitei n altoire, dar i n performanele planteloraltoite, l reprezint afinitatea dintre altoi i portaltoi.Cele mai bune performane ale hibrizilor de pepeni verzi de la Syngenta se vor obinefolosind portaltoii Syngenta, ntre care exist o afinintate foarte bun.


6/152


7/152

Portaltoi tip Lagenaria (Emphasis F1)


8/152


9/152


10/152

Pregtirea portaltoiului

Tierea vrfului de cretere mpreun cu un cotiledonn unghi de 45o


11/152

La pregtirea portaltoiului, se urmrete nlturarea total a vrfului de cretere, astfel c tierea trebuie realizat ctmai aproape de frunza cotiledonal ramas.

Pregtirea altoiuluiTierea hipocotilului (vrful altoiului) n unghi de 45o,

la 2 cm sub cotiledoane


12/152

Perioada de calusare (lipire)Aceast etap este esenial n vederea obinerii unui randament mare la altoire, dar i pentru obtinereaunor rsaduri de calitate;

Dup altoire, tviele cu rsaduri se ud i se aeaz pe paturi nclzite ct mai repede, evitndu-se ocuriletermice;

Pe paturi este obligatoriu s se asigure o umiditate relativ de 95 -98% (se poate realiza cu ajutorul foliei depolietilen trasparent - vezi foto) i o temperatur de 24-26oC timp de 5 zile, n vederea calusrii; n aceast perioad se recomand folosirea luminii artificiale, astfel nct durata de iluminare ntr-o zi s fie

de 16 ore. Dac intensitatea luminoas este mare (zi nsorit), solarul sau patul trebuie acoperit cu plas de umbrire; Pe perioada calusrii tviele vor fi periodic controlate pentru a asigura prevenirea eventualelor probleme

fitosanitare.


13/152

Folosirea plasei de umbrire

Perioada de cretere a rsadurilor

Dup ce punctul de altoire s-a calusat (lipit), folia care a asigurat umiditatea senltura treptat, zilnic.

Temperatura optim necesar creterii rsadurilor este de 18oC; Cu 10 -15 zile nainte de plantarea n cmp, este obligatoriu a seefectua clirea rsadurilor n vederea acomodrii treptate a acestora la condiiile

de temperatur i lumin. n perioada de clire, temperatura se va scdea treptat pn la

temperatura mediului n care vor fi plantate.


14/152


15/152

Densitatea recomandat pentru nfiinarea culturilor altoite de pepeni verzi estede 2500 - 3000 plante/ha.

Temperatura minim n sol tolerat de plantele nealtoite este de 10-12oC.n funcie deportaltoiul ales, plantarea se poate devansa cu 15 zile fa de o cultur normal, ncazul folosirii portaltoilor tip Lagenaria (Emphasis F1), i cu 30 zile n cazul folosiriiportaltoilor tip interspecific (Carnivor F1), cu efect pozitiv asupra timpurietii.

La devansarea plantrii se va ine cont i de eventualitatea apariiei brumelortrzii deprimvar care pot distruge altoiul.

Irigarea i nutriia

Comparativ cu o cultur normal, sistemul radicular al plantelor altoiteexploreaz un volum mai mare de sol, ceea ce asigur o mai bun aprovizionarecu ap i elemente nutritive a plantelor. De aceea, aplicarea unei tehnologiiadecvate n ceea ce privete irigarea i fertilizarea poate fi soluia pentru multeprobleme care apar de-a lungul perioadei de vegetaie.


16/152

Irigarea i nutriia - exemplu de cultur echilibrat

Plantele echilibrateasigur o bun expunere


17/152

Irigarea i nutriia - exemplu de cultur cu exces

Excesul de ap i

nutrieni poate duce laformarea de plante foarte

vegetative, la care florile nu sunt expusepolenizrii, determinnd legarea trzie i

deficitar;

Timpurietatea esteafectat, iar deseori

fructele manifest defecteprecum gol n interior,coaj groas, coninut


18/152

Irigarea i nutriia - exemplu de cultur slab

aprovizionat

O cultur slab aprovizionatcu ap i nutrieni nu

poate ntreine creterea

normal a fructelor;

Timpurietatea nu esteafectat, n schimbmrimea fructelor i

nivelul produciei vor fi maisczute;

Plantele slab dezvoltatenu asigur protecia

fructelor, care pot suferi de


19/152

GeneralitatiPepenii verzi sunt plante cu un ridicat nivel de consum al elementelor nutritive i al apei.Pentru estimri diferite ale nivelurilor de recolt ce se doresc a fi obinute necesarul denutrieni este i el diferit. Absorbia elementelor nutritive pn la nflorire este foartedinamic. n perioada creterii lstarilor, necesarul de azot crete, iar ncepnd cumomentul coacerii recoltei, consumul de potasiu devine semnificativ.

Procesul de absorbie al elementelor nutritive i rolul acestora: La plantare, un fenomenfrecvent este avortarea rdcinii, apariia diferitelor boli la sistemul radicular datoritcarenelor de fosfor i a altor elemente nutritive, care se asimileaz cu greu din solul cutemperaturi joase.n astfel de situaii se recomand o aprivizionare ct maicorespunztoare cu aceste elemente, deoarece dezvoltarea slab a sistemului radicular

mpiedic creterea plantelor defavoriznd recolta obinut la final.

Creterea lstarilor n mod excesiv indic supradozarea azotului. n cazul dezvoltriislabe a lstarilor, dup legarea primelor fructe, planta devine debil, restul fructelor fiindavortate sau devin deformate, avnd calitate slab. n a doua jumtate a perioadei devegetaie, n perioada dezvoltrii fructelor, necesarul de potasiu crete semnificativ.

n cazul aprovizionrii necorespuztoare cu potasiu: pulpa fructelor se decoloreaz; coaja rmne groas;

fructul rmne fr gust.

n trecut, o concluzie general era c irigarea defavorizeaz gustul fructului, cnd defapt calitatea sczut este cauzat de aprovizionarea necorespunztoare a elementelornutritive. Fertirigarea sau fertilizarea bogat n potasiu garanteaz calitatea recoltei,formarea unei coji subiri i tari ceea ce mbuntete depozitarea produciei. Laaprovizionarea cu elemente nutritive este foarte important respectarea raporturilor


20/152

de examinarea solului i necesarul nutrienilor. Fertilizarea de baz poate fi aplicat pernd sau la cuibul de plantare, scznd astfel necesarul ngrmintelor. n cazul

irigaiilor prin picurare nu este necesar aplicarea ngrmintelor pe suprafaa total.Fertilizarea de baz pentru recolte de 60-80 t/ha:

Aplicare Ingrasamant chimic Doza (kg/ha)

Fertilizare de baz la oadncime medie

CROPOCARE11-11-21

300-500

Fertilizare de baz la oadncime medie

sauCROPCARE08-11-23

300-500

Fertirigarea Recomandat de

Se aplic la culturi cu fertilizare de baz la plantare, dup un tratament starter. Important n aceast tehnologie esteaprovizionarea, la nflorire cu calciu, la creterea intensiv cu azot i naintea recoltrii respectarea raportuluicorespunztor de azot/potasiu. Pentru recolte de peste 60-80 t/ha, n tehnologia intensiv este necesar fertirigareacontinu. Cantitatea sptmnal de ngrmnt se alege dup tipul solului i se aplic n dou etape, prima datapa curat, dup care soluia nutritiv. n perioadele ploioase soluiile nutritive trebuies aib o concentraie mai mare, cantitatea de ap fiind redus. La temperaturi sczute pe perioade mai lungi icantitatea nutrienilor se reduce, deoarece dezvoltarea i absorbia se ncetinesc n aceste momente. Cantitatea

minim propus le fertirigare este de 5-6 l/m2 soluie nutritiv, adic 50-60 m3/ha.

Fertirigarea culturilor de pepeni verzi, irigate prin picurare, pe un sol fertilizat de baz:

Stadiu Ingrasamant chimicDoze

saptamanale(kg/ha)

Observatii*


21/152


22/152

calitii, de dou ori

La pregtrea soluiilor, ngrmintele FOLICARE se adaug ultima dat, n form dizolvat. Se examineaz omostr din substana obinut!

Boli i duntori

Mana cucurbitaceelor (Pseudoperonospora cubensis

)

n ultima perioad, boala a produs pierderi foarte mari n diferite zone ale rii,ajungnduse frecvent la compromiterea culturilor.

Simptome:Pe frunze apar pete numeroase de culoare verde-glbuie, care devin galbene i n final brun-deschise. Mai frecvent,petele au form poligonal, fiind limitate de nervuri. Pe faa inferioar a frunzei apare un puf cenuiu violaceu, acestafiind fructificaia ciupercii.

n urma atacului, frunzele se usuc i cad. n condiii favorabile atacului, se produc infecii puternice la tecile

frunzelor, fapt ce atrage dup sine cderea n mas a frunzelor. Florile i fructele tinere care au fost infectate cad sause usuc. Vrejii infectai prezint pete brune i se usuc, caz n care atacul duce la compromiterea culturii.

Infecia este favorizat de prezena picturilor de ap pe frunze, nebulozitate prelungit i temperatura de 16-22 C.

Finarea cucurbitaceelor (Sphaerotheca fuliginea)


23/152

Boala atac toate organele aeriene ale plantelor: frunze, flori, vreji i fructe. Pe frunzeapar pete albe, mari, psloase, care devin pulverulente (finoase), odat cu formarea

fructificaiilor ciupercii.Frunzele, acoperite n ntregime de ciuperc, se brunific i se usuc, atrnnd peplante. Ca urmare, fructele rmn mici, zbrcite, lipsite de suculen i arom. Finareaeste favorizat de vremea uscat, cu temperaturi peste 26 C. Spre deosebire de mani bacterioz, atacul de finare este frnat de prezena picturilor de ap pe organeleplantei.

Putregaiul tulpinii pepenilor (Didymella bryoniae)

Putregaiul tulpinii pepenilor este o boal extremde duntoare pentru culturile de pepeni,

cu impact economic major.

Descriere:Infecia i dezvoltarea bolii sunt favorizate de perioadele umede i clduroase. Patogenul provoacinfecii la nivelul tulpinilor i frunzelor, atunci cnd umezeala persist pe acestea,infeciile severe ducnd chiar la pierderea plantelor.

Atacul incipient se manifest prin apariia de pete cu aspect umed pe frunze i tulpini, care mai apoi seextind i se necrozeaz. Petele pe frunze sunt iregulate ca form i pot cuprindentreaga suprafa a acesteia. Petede forma unor inele concentrice pot aprea ntreleziuni.

Infeciile la nivelul florilor sau fructelor n curs de dezvoltare pot conduce la putrezirea punctului pistilar,uneori atacul fiind invizibil pn la maturarea fructelor. Sporii ciupercii se rspndesc


24/152

Se ntlnesc pretutindeni, att n cmp, din regiunile de es pn n cele montane, ct i n spaiileprotejate, atacnd numeroase specii cultivate de legume, precum: tomate,castravei,ardei, vinete, etc.

Descriere:n cmp afidele sunt o specie migratoare, cu dezvoltare mai nti pe plantele din flora spontan,migrnd apoi pe planta de cultur. n ara noastr, durata unei generaii, n funcie defactori ecologici, variaz ntre 955 de zile i are n medie 13-16 generaii pe an. n serei solarii, unde se nmulesc ncontinuu, afidele sunt prezente n tot cursul anului.

Mod de dunare:Afidele sunt o specie polifag ce atac numeroase plante cultivate i spontane, din care menionm castraveii,pepenii i dovleceii, de la rsrire i pn la recoltare. n cmp atacul este periculos la rsrirea plantelor, nperioadele secetoase. Larvele i adulii colonizeaz partea inferioar a frunzelor i chiar butonii florali i florile, undeformeaz colonii. Frunzeleatacate se rsucesc, se nglbenesc i se usuc. Florile atacate se usuc. La atacuri mari,plantele stagneaz n cretere i dau producii sczute i de slab calitate. Afidele sunt principalii vectori ntransmiterea virusurilor la plante.

Acarianul rou comun (Tetranichus urticae)

Duntor cu larg rspndire geografic, fiind semnalat n toate regiunile rii, dar mai ales n Moldova, Muntenia i

Dobrogea.

Descriere:Prezint 6-10 generaii pe an. Ierneaz n stadiul de adult, mai ales ca femele. Femelele depun oule ntr-unpienjeni din fire mtsoase, frecvent pe partea inferioar a frunzelor diferitelor specii cultivate, mai ales de-a lungulnervurilor.

O femel depune pn la 120 de ou de obicei 10-12 ou pe zi O generaie n funcie de condiiile climatice poate


25/152


26/152

Principalele caracteristici ale diferitelor tipuri de

portaltoi

CaracteristicaTip Legenaria Tip Interspecific

Emphasis F1 Carnivor F1

Germinare 26-30 C 23-25 C


27/152


28/152


29/152

1. Plante de vigoare medie cu sistemradicular superficial, distribuit orizontal

in sol;2. Toleran medie la frig;

3. Confer timpurietate hibridului (altoiului);4. Prezinta rezistenta la bolile de sol;

5. Se recomand folosirea pentruobinerea de producii timpurii

concentrate, pentru soluri fertile;

Carnivor F1ToleranteHR = Co: 1 / Fon: 1, 2 / Fom: 0, 1, 1-2, 2IR = Fon: 0

Caracteristicile hibridului bun toleran la fuzarioz rezisten la temperaturi sczute (avantajulportaltoilor) rezisten la cldura din cadrul tunelelor defolie datorit aspectului rdcinii rezisten la secet mai ridicat ca la oricare alt hibrid, deoarece rdcinile mari, care ptrund adnc n sol ajung larezervele de ap

legare excelent germinaie uniform, rsaduri omogene

Descriere portaltoilor tip interspecific (C. maxima x C. moscata)

1. Vigoare medie spre mare aplantelor, cu sistem radicular profund,di ib i i l l


30/152

Portofoliul de hibrizi de pepeni verzi

Sorento F1ToleraneIR = Fon: 1

Numrul 1 n Romnia, din categoria pepenilor timpurii, care combin calitatea

excelent a fructelor cu timpurietatea i producia mare la ha. Este cel mai timpuriuhibrid din oferta noastr. l recomandm cultivatorilor care i valorific singuri producia,avnd astfel o informaie permanent despre calitate, din semnalele primite dela consumatori.

Caracteristicile hibridului aspect exterior plcut, cu dungi de culoare verde nchis coaj foarte subire

miezul este atrgtor, colorat n rou nchis gustul este dulce plcut miezul crocant, zemos, se topete n gur se poate semna i direct n cmp

Romanza F1ToleraneIR = Co: 1


31/152

Topgun F1ToleraneIR = Co: 1 / Fon: 0,1

De-a lungul anilor hibridul Topgun F1 a demonstrat nsuiri cu totul deosebite. Fructelese menin foarte bine n cmp dup maturare, rezistena la pstrare i transport fiind deneegalat. Recolta inut la loc umbrit poate fi pstrat pn la dou sptmni, fr

deprecierea calitii. Nu ntmpltor este cel mai ndrgit hibrid att de ctre cultivatori,ct i de comerciani.

Caracteristicile hibridului maturare semitimpurie planta este de vigoare medie tolerant la fuzarioz, rasele 0 i 1 fructul cntrete 7-10 kg

culoarea miezului este rou strlucitor miez crocant, compact prin semnat direct se pot obine 60-80 t/ha

Arashan F1ToleraneIR = Co: 1 / Fon: 1


32/152


33/152


34/152

stratificarea materialului saditor in santuri fara stagnari de apa si udat;

fertilizarea in groapa de plantare cu 5-10 kg gunoi;

fasonarea, mocirlirea si plantarea toamna (intre 1 noiembrie si 1 decembrie) siprimavara (intre 1 martie si 15 aprilie);

udarea arbustilor cu 10 litri de apa /tufa (de 2-3 ori daca este nevoie)

toamna se protejeaza arbustii cu diferite materiale;

se executa aratura pe terenul batatorit intre randuri la 15-20 cm cu rasturnarea brazdelorpe randul de arbusti.

Distantele de plantare la hectar

coacaz: 2,5 m intre randuri si 0,5 m pe rand;


35/152

Fertilizarea plantatiilor tinere si pe rod

an I -30 grame/tufa s.a. azot;

an II - 50 grame/tufa s.a. azot;

an III -75 grame/tufa s.a. azot;

an IV-100 grame/tufa s.a. azot;

gunoiul de grajd se aplica toamna o data la doi ani in functie de continutul in argila si destarea de aprovizionare a solului (minim 20 tone/ha si maxim 80 t/ha);

ingrasamintele de azot se aplica 1/3 toamna, 1/3 primavara si 1/3 la inflorit (se va folosi

ca ingrasamant nitrocalcar)

ingrasamintele cu fosfor 70-100 kg/ha s.a. se aplica pe toata suprafata plantatiei;


36/152

prasitul intre randuri de 4-5 ori pe ani

prasitul tufelor pe rand pentru distrugerea buruienilor

irigarea cu 300-400 mc/ha apa, in perioada mai - august (2-3 udari)

Lucrari de intretinere a arbustilor fructiferi

taieri de formare a tufelor (martie-aprilie);

taieri de intretinere si eliminarea drajonilor (noiembrie-martie);

operatii in verde si eliminarea drajonilor (iunie-iulie)

Tratamente la arbusti fructiferi


37/152


38/152


39/152

buna la ger si la atacul principalelor boli si daunatori.

Waldo - Origine Romania; planta foarte viguroasa, ramuri lungi, erecte, fara spini; fructul mediu, formarotunda, epiderma neagra, foarte lucioasa; pulpa violet inchis spre negru, gust placut, usor aromat;inflorire medie; maturare decada a III a iulie -decada I august; productivitate mare; rezistenta foarte bunala ger si la atacul principalelor boli si daunatori.Smoothstem - Origine SUA; planta semiviguroasa, ramuri lungi fara spini; fruct mediu - mare, formaconica - alungita, epiderma neagra, foarte lucioasa cu tenta violacee; pulpa violet inchis, gust placut;

inflorire medie; maturare decada a II a august - decada I septembrie; productivitate buna; rezistentafoarte buna la ger si la atacul principalelor boli si daunatori.

Thorn Free - Origine SUA; planta foarte viguroasa, ramuri lungi fara spini; fruct mare, forma conicalungita, epiderma neagra cu tenta violacee, foarte lucioasa; pulpa violet inchis spre negru, gust placut,usor aromat; inflorire medie; maturare decada a II a august - decada I septembrie; productivitate mare;rezistenta foarte buna la ger si la atacul principalelor boli si daunatori.

Shawnee este un soi cu crestere erecta omologat in Arkansas in 1985. Este o cultura cu inflorire devigoare redusa. Fructele au in jur de 7,2 grame, de o excelenta savoare si se consuma in stareproaspata.

Cheyenne este un soi de mur cu aceiasi origine ca si soiul Shawnee si care a o fost omologat in 1974

Este un soi cu crestere erecta si cu vigoare mijlocie. Fructele au greutatea cuprinsa intre 6.2 si 6.9grame aproximativ.

Cherokee este originar din Arkansas si omologat in 1974. Este un soi cu crestere erecta. Se recomandapentru tipul de tehnologie mecanizata. Fructele sunt de marime medie de aproximativ 5 grame slab


40/152

temperaturile scazute.

Plantarea se face in gropi de 40/40/40 cm. Distantele de plantare sunt de 2,5 - 3 m intre randuri side 1,5 - 2 m intre plante pe rand, aceasta fiind diferita in functie de modul de executie al lucrarilor deintretinere a culturii (manual sau mecanizat) si de sistemul de conducere a ramurilor.

Este bine sa testati pH-ul solului cam cu sase luni inainte de data la care veti efectua plantarea,pentru a avea suficient timp sa ii imbunatatiti calitatea. Daca pH-ul este prea scazut, adaugatiamendamente pentru a creste nivelul pana la cel indicat pe trusa de testare.

Radacinile tufei trebuie mentinute in umezeala pana se planteaza, fie le plantati temporar in altloc potrivit, fie le tineti infasurate intr-un manson umed.

Coroana (care incepe din punctul din care pornesc tulpinile si radacinile) trebuie plasata la 3 cmsub nivelul solului. Dupa plantare, batatoriti bine solul pentru a inlatura eventualele gauri de aer din jurulradacinilor. Imediat dupa plantare se uda bine.

O lucrare de intretinere importanta este fertilizarea care se va face primavara devreme, candincepe procesul de dezvoltare si din nou vara, imediat dupa recoltarea fructelor. Pentru ca tufa de muresa fructifice tarziu, aplicati fertilizatorul ecologic pana cel tarziu in iulie, pentru a evita cresterea fortata alastarilor tarzii care vor fi afectati de frigul iernii. In primii doi ani, perioada in care radacinile se dezvoltacomplet, imprastiati fertilizator in jurul bazei tufei, pe o raza de 30 cm.

Tufa de mure are nevoie de umezeala abundenta pe perioada de dezvoltate si coacere afructelor. Daca nu ploua suficient, trebuie sa irigati. Cantitatea minima de apa necesara unei tufe maturede mure este de 7-8 litri de apa pe zi, in perioada de dezvoltare a fructelor.

Acoperirea bazei plantei cu paie, talas, resturi de lemne sau coceni de porumb ajuta la controlul


41/152

de sarma, prins la 70 cm de la nivelul solului. Pentru tufele semi-cataratoare se folosesc doua sarmeprinse la 91 si respectiv 150 cm de la sol.

La unele soiuri de mure cu ramuri drepte, Cherokee si Cheyenne trebuie taiati lastarii noi caredau de la butuc. In timpul perioadei de vegetatie este de dorit ca lastarii sa nu aiba mai mult de 30 cm.Cand lastarii noi cresc mai mult de atat, trebuie sa le taiati varfurile - asta va forta ramificarea inferioarape ramuri, lucru care va intari lemnul si va face tufa sa suporte mai usor greutatea fructelor. Pe timpuliernii, ramurile laterale se scurteaza pana la 30-35 cm de la pamant, iar iarna tarziu se taie ramurileuscate.

Pentru mur ar fi ideal o alegere din vara (iulie) a lastarilor pentru rodul anului viitor. Primavara catmai timpuriu, se face analiza tufei si in functie de vigoarea lastarilor din anul precedent se mareste sause micsoreaza incarcatura. Astfel vor fi alesi un numar mai mare sau mai mic de tulpini roditoare,respectiv 6-10 tulpini. Din lungime se reduc pana la 1/3. Practic se elimina varfurile necoapte saudegerate. Iar cand se urmareste esalonarea coacerii se taie la lungimi diferite. Imediat ce a fost cules siultimul fruct, vara, se taie toate ramurile batrane. Tot atunci este un moment bun de a inlatura si lastarii

tineri care par fragili.

Tufele de mure semi-cataratoare trebuie antrenate pe spalier si legate cu sfoara moale. Ingeneral, in primul sezon recolta va fi mica. Daca tufa nu se dezvolta prea mult in aceasta prima perioada,taiati ramurile pana la 5-10 cm iarna tarziu pentru a forta aparitia unora mai viguroase. Din cel de-aldoilea an si in cei care vor urma, lastarii vor creste mai vigurosi. Ei trebuie legati pe spaliere cand au 1,2- 1,6 metri. Unii cultivatori prefera sa astepte pana dupa ce au cules toate fructele si taiat ramurilebatrane pentru a lega lastarii noi. Taiarea ramurilor batrane este o operatie foarte importanta pentruprevenirea bolilor. Dupa recoltare, inlaturati si ramurile fragile sau bolnave, lasand numai 4-8 lastaritineri; acestia se leaga pe spalier in forma de evantai, nu ca un buchet. Primavara se scurteaza oricelastar nou pana la 30 de cm.


42/152

Pentru inmultire, in septembrie, alegeti o ramura viguroasa, aplecati-o la pamant (fara sa o rupeti)si ingropati o portiune din ea in pamant, intr-o gaura de aproximativ 15 cm. Acoperiti cu pamant si

nivelati. Udati bine daca mediul este foarte secetos. Lastarul va prinde radacini in cateva luni si poate fiscos pentru a fi plantat in locul final in primavara anului urmator. Pentru asta, taiati lastarul-mama laaproximativ 30 cm de noua planta si dezgropati tufa tanara fara sa-i deranjati prea mult radacinile. Muruleste o planta perene cu o durata de exploatare de 10 -14 ani. Materialul inmultit pentru planta provin dela plante cultivate dupa metode ecologice si trebuie sa detina certificat de calitate.


43/152


44/152

o Publicitate

o Despre Agro FMo Termeni i condiii

o Contact

tiri

o tiri agriculturo tiri apiculturo tiri Arado tiri aviculturo tiri Cara - Severin

o tiri diverseo tiri ecologieo tiri finanare UE

o tiri horticulturo tiri piscicultur

o tiri sericiculturo tiri silvicultur

o tiri Timio tiri viticulturo tiri zootehnie

Viaa e frumoas

o Grdina ta

o Micul Gospodaro Produse bio


45/152

septembrie 22, 2011Agro FMAGRO, GLOSAR, PLANTE, PLANTE

Mur (Rubus)

Denumire tiinific

Rubus

Denumiri populare (regionale)


46/152


47/152

produs de dezinfecie a solului, prin efectuarea unei arturi la 25-30 cm, urmat la cteva zile

de o mrunire cu discul. Plantarea se face primvara devreme n teren pregtit din toamn.

nainte de nfiinarea plantatiei de mur se seamn un amestec de graminee perene pentru

fn.

Terenul

Locul de expunere necesar murului este n plin soare i pe sol uor drenabil. Prefer solurile

semigrele, argilo-nisipoase, bogate n substane nutritive, cu pH 6,2-6,5, cu pnza de ap


48/152

n anii n care nu se aplic fertilizri de baz, se aplic ngrmint de azotat de amoniu, n

cantitate de 20g /m, distribuit n dou reprize: 2/3 din cantitate se aplic primvara timpuriu i

1/3 n timpul nfloritului.

Utilaje

n funcie de mrimea culturii, se folosesc utilajele specifice pentru pregtirea terenului.

Plantare

Plantarea se face toamna sau primvara, n repaus vegetativ. Distanele de plantare trebuie s

fie de 1,5 m ntre rnduri i 1 m ntre plante pe rnd (pentru plantaii familiale). Rdcinile

plantei vor fi rsfirate pe muuroiul de pmnt de la baza gropii. La plantare se mocirlesc

rdcinile, cu amestec de gunoi de grajd, pmnt de elin i ap, se fertilizeaz cu mrani i

se ud cu maxim 10 l de ap.

Vecintate

Este o plant care ocup foarte mult spaiu, deci nu se recomand dect cel mult n vecintate

cu zmeurul, dac solul permite.

ntreinere i ngrijire

Imediat dup plantare se scurteaz tulpinile la nlimea de 15-20 cm. n anul urmtor se

efectueaz o tiere de formare, primvara, dup ce pericolul de nghe a trecut, cnd se aleg 2-


49/152

Se recomand un numr de 3-4 pn la 6-7 tratamente pe an cu produse fungicide i

insecticide specifice.

Mod i perioad de recoltare

n funcie de soi, murele se culeg de vara (iulie) pn toamna (septembrie).

Condiii de pstrare

Stau numai la rece, n locuri rcoroase, pot fi i congelate sau pstrate la temperaturi sczute n

recipiente speciale.

Reacia la condiiile de mediu

Murul este pretenios la temperatur, att n perioada de vegetaie, ct i n timpul iernii. Nu i

place umbra n mod deosebit, are nevoie de soare i lumin. Rndurile, n plantaii, se

recomand a fi orientate pe direcia N-S, iar pe terenurile n pant, rndurile vor fi pe curbele de

nivel. Zonele favorabile sunt unde precipitaiile anuale depesc 750 mm. Se mai recomand

protejarea de curenii de aer, prin amplasarea plantaiilor n locuri adpostite sau nfiinarea

unor perdele de protecie.

Soiuri

Silvan, Waldo, Smoothstem, Thorn Free, Shawnee, Cheyenne, Cherokee etc.


50/152


51/152


52/152

Pregtirea pentru plantare const n fasonarea plantelor, adic scurtarea rdcinilor la cca 20 cmi a ramurilor la 4-5 muguri (adic la 15-17 cm) i mocirlirea rdcinilor.

Primvara ramurile se taie scurt, la 2 3 muguri.

Mocirlirea are loc dup fasonare i const n introducerea rdcinilor ntr-o suspensie deconsistena smntnii, compus din pmnt, blegar proaspt de vit i ap.

Plantarea propriu-zis ncepe prin formarea pe fundul gropii a unui muuroi nalt de 10-12 cmdin sol amestecat cu gunoi bine putrezit. Planta se aeaz cu rdcinile rsfirate pe muuroi, dupcare se acoper cu pmnt pn la aproximativ 2/3 din adncimea gropii. Se taseaz uor prin

clcare de la exterior spre interior. Punctul de altoire, materializat prin nodul din care pornescramurile, se poziioneaz cu 2-3 cm sub nivelul solului.

Se continu umplerea gropii cu pmnt amestecat cu 4-5 kg de gunoi bine fermentat. Dup cegroapa s-a umplut, se taseaz din nou, se ud cu 8 10 l ap n 2 3 reprize, apoi ramurile semuuroiesc pn la nlimea de aproximativ 20 cm fa de nivelul solului.

La plantarea de primvar, nlimea muuroiului este doar de 10 12 cm, deoarece nu mai e


53/152

a) Dezgropatul

Prima lucrare a anului se face cnd a trecut pericolul ngheurilor sub -7 -8 C i mugurii au

nceput deja s se umfle. n funcie de zon, acest monent coincide cu nceputul sau mijlocullunii martie.

b) Lucrrile mecanice ale solului

Pe perioada de vegetaie au scopul de a menine solul afnat i lipsit de buruieni.

Spatul de primvar se face dup dezmuuroit i tieri. Cu aceast ocazie se ncorporeaz n solngrmintele organice sau chimice.

Prailele din perioada de vegetaie se fac la o adncime mai mic, adic la 8 10 cm. n funciede gradul de mburuienare, anual se fac 6 8 praile.

c) ngrarea

ngrmintele organice (de exemplu: gunoiul de grajd) sau ngrmintele chimice complexe sencorporeaz n sol toamna sau primvara la o adncime de 20 -25 cm la o distan minim de 25 30 cm de tulpin.

n lunile mai i iunie se pot folosi suplimentar ngrminte foliare, aplicate n 2 3 ocazii.Concentraia soluiei utilizate nu trebuie s depeasc 1%, iar momentul optim al aplicrii estepn la ora 10 11 nainte de mas.

d) Udarea

n perioadele secetoase udarea se face la intervale de 10 14 zile cu o cantitate de 20 30 l / mp.Regulile ce trebuiesc avute n vedere sunt urmtoarele:

se umecteaz stratul de sol n care se gsesc rdcinile, adic pn la 50 60 cm adncime;


54/152

Boala Condiii favorabile Perioada Fungicide utilizate

Finarea Temperaturi peste 25C

15 iun. 15 aug. Tilt, Karathan, Topas,Systhane, etc.

Ptarea neagr Perioade ploioase,cea, temperaturi peste15 C

15 mai 15sept.

Dithane, Captadin,Euparen, Systhane,etc.

Rugina Perioade ploioase,temperaturi peste 15 C

15 mai 15sept.

Dithane, Captadin,Euparen, Systhane,etc.

Duntorul Perioada de atac Insecticide utilizatePduchii verzi mai septembrie Decis, Fastac, Mospilan, etc.

Pianjenii roii iunie augustn perioade secetoase

Mitac, Nissorum, Danirun, etc.

Tripii mai septembrie Mospilan, Sinoratox, etc.

Sfredelitorul aprilie august Mospilan, Sinoratox, etc.

Dm un exemplu de tratamente fitosanitare aplicate n cursul unui an:

Perioada 15 20 apr. 1 5 mai 5 10 iunie 20 25 iunie 15 20 iulie

Substanelefolosite

Captadin +Mospilan

Dithane +Sinoratox

Systhane +Decis

Bavistin +Nissorum

Topas +Mospilan

f) ndeprtarea drajonilor de portaltoi

Lstarii pornii de sub punctul de altoire sau din rdcini provin din portaltoiul slbatic. Dac nusunt ndeprtai din timp, drajonii slbatici vor invada planta.

Tierea trebuie fcut de la baza drajonilor La trandafirii altoii n trunchi se ndeprteaz i


55/152

rnile provocate la tierea cu fierstrul a ramurilor groase (peste 2 3 cm) se ung cu vopsea deulei sau substane de protecie.

n funcie de momentul aplicrii, tierile pot fi: de toamn (de uurare), de primvar i de var.

Ansamblul tierilor se realizeaz prin dou feluri de intervenii: eliminarea sau ndeprtarearamurilor prin care se nelege tierea lor din locul de inserie i scurtarea ramurilor, adicndeprtarea unei poriuni deasupra unui numr oarecare de muguri.

Grupa

Tieri

de toamn de primvar de var

teahibrizi 50 60 cmdeasuprasolului

- se las 5 6 ramuri, fiecare cu78 muguri

se ndeprteazfloarea ofilit cu 23frunze

floribunde 50-60 cmdeasuprasolului

- se las 7-8 ramuri fiecare cu 7-8 muguri

se ndeprteazflorile ofilite cu 2-3frunze

de parc ienglezeti

70-80 cmdeasuprasolului

- numai poriunile degerate;

- se rresc (dac e cazul)se ndeprteazflorile ofilite cu 2-3frunze

miniatur 12-15 cmdeasuprasolului

- numai poriunile degerate;

- se rresc (dac e cazul)se ndeprteazflorile ofilite cu 2-3frunze

acoperitori se scurteazmoderat - se rresc (dac e cazul) se ndeprteazflorile ofilite cu 2-3frunze

urctori - - se rresc;- se scurteaz moderat ramurile

laterale tinere

se ndeprteazflorile ofilite cu 2-3frunze


56/152

Ramurile trandafirilor urctori se imobilizeaz prin legare la spalier pentru a evita degerarea lorca urmare a efectelor nedorite ale vnturilor puternice din zilele de iarn, cnd temperatura arefluctuaii de pn la 20 C n cursul unei zile (amiaza +5 - 6 C, noaptea -12 -15 C).

Trandafirii cu trunchi pot fi protejai mai greu. Metoda aplecrii trunchiului (implicit i acoroanei) i acoperirea acestora cu pmnt este greoaie (mai ales la plantele n vrst care autrunchiul ngroat) i necesit un volum mare de munc, existnd tot timpul pericolul ruperii ideteriorrii plantei.

nscuirea coroanei cu pnz de sac umplut lejer cu paie i rigidizarea tulpinii fa de par prinlegare n 2-3 locuri este o metod practic.

Nu folosii saci din polietilen, deoarece nu permit aerisirea, iar n zilele nsorite din februarievor porni mugurii, care apoi pot degera.

Cultura pomilor fructiferi

Plantarea

Perioada de plantare coincide cu perioada repaosului vegetal, adic toamna ntre 20 octombrie 20 noiembrie i primvara ntre 1 martie 20 aprilie.


57/152

naintea plantrii propriu-zise se sap gropile la 50 x 50 x 50 cm i se fasoneaz tulpina irdcinile pomului.

Materialul sditor fasonat se introduce cu rdcinile ntr-o mocirl compus din baleg proasptde bovine, pmnt i ap, n aa fel nct fiecare ramificaie s fie acoperit cu o pelicul fin dinaceast compoziie.

Pomul trebuie plantat la adncimea la care a crescut n pepinier, adic cu punctul de altoire aflatla 2-3 cm deasupra nivelului solului. Pe msur ce se aeaz pmnt peste rdcini, se efectueaz

tasarea prin clcare.

Odat cu plantarea, se administreaz 10-15 kg gunoi de grajd fermentat n amestec cu pmntuli se ud cu 12-15 l ap. n final, se execut un bilon de protecie de 20-25 cm. Cnd plantarea seface primvara, bilonul va avea doar 12-15 cm nlime.


58/152

pomi fructiferi. Primul tratament se face cu unul din substanele: Oleocarbetox, sau Carbetox,sau Polisulfur de bariu, iar al doilea tratament, la un interval de cel puin 10 zile, cu Sulfat decupru, fr var, n concentraie de 3%.

n cursul vegetaiei, recomandm urmtoarele tratamente:

10-15 aprilie: Captadin+Decis toate speciile

25-30 aprilie: Dithane+Sinoratox toate speciile

10-15 mai: Topsin+Mospilan toate speciile

25-30 iunie: Systhane (sau Bavistin) +

Sinoratox

mr

Dithane + Decis pr, prun, cais,piersic, nectarin

5-10 iulie: Topsin+Nissorum mr, pr, prun

5-10 septembrie: Zeam bordelez 1% cais, piersic, nectarin,cire, viin

n tehnica stropitului manual recomandm aplicarea tratamentului ct mai mult posibil pe dosulfrunzelor prin atingerea tuturor zonelor aeriene ale plantei. Momentul optim al aplicriitratamentelor este nainte de mas pn la ora 10-11, sau dup masa ntre orele 18-20. n timpulpreparrii i administrrii soluiilor pentru combatere, ferii-v de contactul cu acestea, nuconsumai alimente i nu fumai.

Cultura viei de vie

Plantarea

Via de vie se planteaz ori toamna naintea ngheurilor, ori primvara n lunile martie aprilie.n ambele cazuri se impune condiia ca temperatura solului la adncimea de 40 50 cm snregistreze 7 10 grade Celsius


59/152

Imediat dup fasonare se face mocirlirea. Se introduc rdcinile i circa 15 cm din lungimeaportaltoiului ntr-o mocirl fcut din pmnt argilos 2/3, baleg de vac 1/3 i ap, pn laobinerea unui terci gros ca smntna, care s adere bine la rdcini. Viele mocirlite serepartizeaz la gropile deja spate.Distanele de plantare uzuale sunt n funcie de modul de conducere:

1,10 x 1,30 m pe araci (pari)

1 x (1,5 2) m pe spalier

(0,7 1 m) x (3 4 m) pe bolt sau alte sisteme artistice

Pe direcia rndului, de aceeai parte a pichetului i la o distan de 5 6 cm de acesta, se fac cucazmaua gropi adnci de 50 cm i largi de 35 x 35 cm. La baza gropii dinspre pichet serealizeaz un muuroi din pmnt mrunit pentru aezarea rdcinilor.

D i filt i t it f i t j l


60/152

ap. Dup infiltrarea apei, se acoper groapa cu pmnt mrunit, fr s se mai taseze. n jurulcordiei se face un muuroi din pmnt reavn i mrunit.

Lucrrile de ngrijireDezgropatul se face la nceputul lunii mai. n viile tinere, pn n anul 3 inclusiv, o lucrare foarte

important este copcitul. De aceast lucrare este legat consolidarea plantelor. n primul an, copcitul se

face de dou ori: n iunie i n august. Pentru executarea copcitului se face cu grij o copc (gaur) n

jurul viei. Cu un briceag sau cosor bine ascuit se taie n ras toate rdcinile date din altoi i din partea

superioar a portaltoiului, ca i lstarii pornii din portaltoi. Dup primul copcit, muuroiul se reface

parial, iar dup cel de-al doilea, nu se mai reface.

Legatul lstarilor se face cnd lstarii au atins lungimea de 30 40 cm. Ei se leag vertical de pichet,lucrarea repetndu-se cnd lstarii au ajuns la 80 cm lungime. Dac este cazul, cu ocazia primului legat,

se face un plivit, lsnd numai 2 3 lstari la fiecare vi.

Tratamentele de prevenire i combatere a bolilor (man, finare, putregai cenuiu) i duntorilor

(molia strugurilor, pianjenul rou comun, bicarea) se pot face conform indicaiilor de mai jos:

Boala / duntorul Substanele de combatere Observaii

ManaPiatr vnt, sau Dithane, sauCaptadin, sau Ridomil Gold

4 5 tratamente anuale*pentru soiuri rezistente: lanevoie 1 2 tratamente

FinareaSulf muiabil, sau Kumulus, sauTopsin, sau Tilt, sau Bavistin

3 4 tratamente anuale*pentru soiuri rezistente: lanevoie 1 tratament

Putregaiul cenuiuTopsin, sau Euparen Multi, sauRovral

1 2 tratamente cu 6, apoi 4sptmni nainte de recoltare*pentru soiuri rezistente: nu ecazul

Moliile strugurilor Decis, sau Karate la nevoie 1 2 tratamente


61/152

Numr inflorescene pe butucMrimea strugurilor Observaii

14 16 Foarte mari: 300 500 gSplendid, Victoria, Thereza,Napoca, Moldova, etc.

25 26 Mari: 200 300 gMuscat de Hamburg, Palatina,Nero, Muscat de Plske, etc.

30 32 Mici : 100 200 g Perl de Csaba, Chasselas dor

Protejarea vielor pe timpul iernii se face indiferent de zona de cultur prin muuroire pn lanivelul ochilor 5 6 de la baza coardelor, sau prin imobilizare fa de sistemul de susinere ncazul soiurilor cu rezisten deosebit la ger (ex.: Palatina, Thereza, Nero, Muscat de Plske).

Cultura arbutilor fructiferi

Cerine fa de condiiile de mediu

Coacz

Jota

Agri

Zone colinare i premontane

300 800 m altitudine

- climat umed i rcoros

- precipitaii anuale ntre 700 i 800 mm

- iarna rezist pn la 32 C

ZmeurZone colinare i

premontane200 800 m altitudine

- nu suport cldurile mari de var

- iarna rezist pn la -20-25 C

Zmeur-murMur

- rezisten sporit la secet

- iarna rezist pn la -15-20 C

- Atenie: necesit soluri acide cu pH 4-6. Corectarea pH-


62/152


63/152


64/152


65/152


66/152


67/152

n cazul plantelor n ghiveci asigurai umiditatea necesar rdcinilor i un loc ferit fr


68/152

n cazul plantelor n ghiveci asigurai umiditatea necesar rdcinilor i un loc ferit fr

cureni. n cazul plantrii puieilor cu rdcina liber este recomandat inerea n ap peste

noapte a rdcinilor. Dac pmntul este nc ngheat i plantarea nu este posibil, ngropai rdcinile

plantelor cu rdcin liber cu pmnt sau nisip, ntr-un loc ferit de nghe.

La alegerea locului de plantare inei cont de necesitile fiecrei plante: soare, semiumbr,

umbr.

Pomii i arbutii fructiferi, arbutii ornamentali, copacii de parc, trandafirii, plantele perene suntcomercializate n trei categorii:

cu rdcin nud: Se recomand plantarea imediat dup cumprare. Se pot planta doar

n perioada octombrie-martie, cnd nu sunt n vegetaie.

cu bol de pmnt: Se poate planta toat perioada anului. Nu este necesar plantarea

imediat dup cumprare poate s rmn n acest stadiu 2-3 luni de zile.

n container sau ghiveci: Plantele sunt deja nrdcinate, trebuie doar replantate n

grdin. Se pot planta toat perioada anului, dar se pot pstra i n ghiveci 1-2 ani de zile,

n funcie de soi.

5. Agri


69/152

5. Agri

6. Afin

7. Mur fr epi

8. Cpun

9. Kivi, mini kivi

10. Diospyros kaki (Curmal japonez)

11. Ziziphus jujuba

12. Rodie (Punica granatum)

13. Smochin

14. Trandafiri

15. Bulbi i rizomi de flori 16. Arbuti ornamentali

17. Arbuti ornamentali i fructiferi n ghiveci

18. Rhododendron, Azalee

19. Plante crtoare

20. Plante perene

21. Conifere

1. Pomi fructiferi

mrani sau cu frunze uscate.


70/152

Sfat: puieii trebuie legai de un tutore, ca trunchiul lor s creasc drept.

Tierea pomilor fructiferiDac plantm toamna, pomii se tund n primvara urmtoare, dar dac plantarea are loc n

primvar ei trebuie tuni imediat. Se aleg 3-5 ramuri laterale mai viguroase iar celelalte trebuie

tiate. Dac avem 2 ramuri principale drepte, lsm doar pe una s creasc, cealalt trebuie

ndeprtat. Tiem puin i din ramura principal iar cele laterale rmase se taie la jumtate

astfel nct s rmn un mugure sntos la captul ramurii, poziionat spre exterior. Dup 1 anse poate continua formarea coroanei. Prima dat trebuie eliminate de la inel ramurile

concurente i cele crescute spre interior, ramurile de schelet trebuie tiate astfel nct s

rmn la capt un ochi orientat spre exterior.

n cazul caisului, viinului, piersicului i prunului alegem 3-4 ramuri laterale, puternice, la 6-8 cm

distan ntre ele. Axa principal i ramurile laterale le tiem la jumtate i la captul lor lsm

un mugure cu poziie exterioar. Ramurile celelalte le eliminm de la inel. Piersicul necesitanual tundere, n caz contrar fructele vor fi mrunte.

n cazul celorlalte smburoase este suficient o tundere de rrire odat la 3-4 ani, dup ce

coroana a fost format.

Nucul necesit sol bogat, profund, bine drenat, cu umiditate mai ridicat i loc cald, nsorit.

2. Vi de vie


71/152

Butaii de vi de vie ce au fost achiziionai toamna i avei locul de plantare stabilit, pn la

plantare se in ntr-un loc ntunecos, ferit de nghe, de cureni, (n pivni de exemplu). Este

recomandat pstrarea lor n nisip umed, sau dac nu este posibil temporar se pot pstra n

pungi de nylon pentru ca rdcina lor s rmn n mediu umed. nainte de plantare este

indicat inerea lor timp de 1-2 zile n ap.

Altoii se vor planta n pmnt n aa fel ca punctul de altoire s rmn deasupra solului cu 1-2

cm. n cazul sdirii manuale (cu sapa) rdcinile se vor scurta la aproximativ 10-15 cm, astfel

nct la aezarea lor n groap (aproximativ la 40x40x60 cm) ele s fie aezate sub form de

evantai, pentru ca vrfurile lor s nu fie ndreptate n sus. La sdirea cu ajutorul burghiuluihidraulic rdcinile vor fi scurtate la 2 cm. n cazul celor dou tehnici de sdire este foarte

important ca altoii s fie plantai etan. n groapa de plantare se va administra ngrmnt,

astfel nct s nu fie n contact direct cu rdcina butaului. Dup plantare vor fi udai cu ap

din abunden (mocirlire) apoi punctul de altoi trebuie acoperit cu pmnt sfrmicios

(muuroire), mai ales pe timpul iernii este indicat pentru a le proteja de nghe.

La plantarea altoilor nc n timpul toamnei nu neaprat este necesar scurtarea lstarilor, acestlucru se poate face doar primvara (scurtarea unui lstar la doi muguri). Cnd ncep s

nmugureasc acetia se pot descoperi.

La plantarea de primvar este foarte important mocirlirea rdcinilor.

Via de vie nu necesit neaprat stropire, fertilizare, sunt soiuri rezistente care nu necesit

deloc. Dac dorii s le stropii adresai-v unei farmacii fitosanitare unde vei primi sfaturile

necesare. S nu uitai c soluiile sunt otrvitoare.

la un pH de 5,6-6,8.


72/152

Drajonii de zmeur se planteaz n gropi de 40x40x40 cm sau n anuri de 30/30 cm, se ud, se

muuroiesc pn la 15-18 cm i se scurteaz tulpinile la nivelul muuroiului.

Zmeurul se adapteaz uor la diferite tipuri de sol i sisteme de cultur, punnd n valoare

condiii edafice mai puin propice altor specii pomicole sau culturi agricole.

Pentru nfiinarea culturii de zmeur nu este necesar o tehnic deosebit, la fel nici pentru

ntreinerea i exploatarea culturii, la majoritatea lucrrilor putnd participa ca for de munc i

femeile, persoanele mai n vrst. Zmeurul se nmulete foarte uor, este expansiv i extrem

de rezistent la nghe i temperaturi excesive. Nu necesit tratamente contra bolilor, pentru

duntori putnd fi folosii feromonii.Zmeurul este peren, cultura dureaz 15 ani, fiind unul dintre cei mai longevivi arbuti. Dup

rodire se recomand administrarea ngrmntului organic.

4. Coacz

Este o specie precoce, care intr pe rod din anul 2 de cultur, poate s dea producii de 2,5

5,0 t/ha n anul 3, iar n anul 4 se consider n plin perioad de rodire.

Coaczul suport geruri de -30C n timpul iernii, dar nu suport temperaturi foarte ridicate varamai ales, dac sunt asociate cu seceta. Se dezvolt bine pe soluri permeabile, fertile, suficient

de umede, cu reacie uor acid (pH 5,0-6,5).

Coaczul se poate planta astfel:

- n sistem clasic, unde plantele sunt conduse n form de tufe, distanele de plantare sunt: 2,5-

3,0 m ntre rnduri i 0,7-1,5 m pe rnd;

- n sistem intensiv, cu distane de plantare de 0,75-1,0 m/1,5-2,0 m i pe rnd se va forma un

gard fructifer;- n sistem superintensiv pentru plantaii unde se va face recoltarea mecanizat a fructelor, cu

distane de plantare de 1,8/0,15 m. Aici plantele se conduc sub form de cordon vertical, sunt

foarte dese i au o durat de exploatare de 3 ani, fa de 10-12 ani n celelalte sisteme de

Plantarea corect a butailor de agri contribuie la buna prindere a plantelor i, ulterior la


73/152

creterea i fructificarea lor abundent. innd cont de aceste cerine, se recomand plantarea

butailor de agri n gropi cu dimensiunile de 40x40-50 cm. Butaii trebuie s fie plantai cu 5-6

cm mai adnc dect n pepinier. Aceast adncime de plantare a butailor contribuie la buna

prindere i cretere a plantelor.

nainte de plantare, rdcinile butailor se scurteaz pn la 20-25 cm. La plantare agriii,

obligatoriu se ud cu cte o gleat de ap.

Dup plantare butaii de agri se taie la 3-4 muguri. n al doilea an, creterile anuale se

scurteaz la 1/4-1/3 din lungimea lor iniial. Aceste tulpini vor constitui n continuare baza tufei.

Dup al treilea an, tufa trebuie s fie format din aproximativ 14 ramuri de diferite vrste. Laanul patru, formarea tufelor se termin. n perioada formrii tufei se suprim ramurile rupte,

bolnave, subiri i cele deformate. Aceste ramuri, indiferent de vrst, se taie de la baz fr a

lsa cioturi.

6. Afin

Afinul prefer o clim rcoroas, umed i poate fi cultivat pn la altitudini de 600-800 m.

Suport temperaturi sczute pn la 25C n perioada de iarn. Afinul prefer soluri binedrenate, fr exces de umiditate, cu reacie acid (pH 4,3-5,5). Reacia solului este una dintre

nsuirile care limiteaz aria de rspndire a acestei culturi. Aceast specie nu se va cultiva pe

terenuri unde au fost aplicate amendamente calcaroase n anii precedeni dac reacia solului

nu a cobort sub 5,5. Dac pH-ul este mai mare de 5,5, pentru scderea acestuia se va folosi

turb acid aplicat n groapa de plantare. Prefer soluri bogate n humus, evitndu-se solurile

srace i cele nisipoase. Distanele de plantare se aleg n funcie de tipul plantaiei: n incinta

grdinilor de lng cas: 1,5-2,5 m ntre rnduri i 0,7-1,4 m pe rnd; n cultura pe suprafeemari: 3-4 m ntre rnduri i 1,2 m pe rnd. Tufele se conduc cu 10-12 tulpini. Tierile de

fructificare constau n ndeprtarea tulpinilor mbtrnite (peste 4-5 ani). Necesit tundere doar

plantele mai mature, btrne. Ramurile uscate, bolnave trebuie eliminate de la inel.

proporional, n form de evantai, n august lstarii rmai se taie deasupra solului. Necesit


74/152

udare regulat de la nflorire pn la coacerea fructelor. Murul nflorete i rodete pe ramurile

din anii precedeni. Dup recolt se taie lstarii care au rodit dar se las nc pe spalier pentru a

proteja de frig lstarii tineri i se ndeprteaz doar primvara. Stratul de iarb cosit, gunoi de

grajd, paie, compost menine umezeala pentru rdcini i asigur hrnirea lor. Lstarii tineri se

tund n martie, la lungime de 2-3 m.

8. Cpun

n cazul cpunului este foarte important producia proprie, pentru c fructul proaspt cules are

cea mai bun arom. Durata vieii unei plantaii de cpuni este n general de 2-3 ani. Plantele

mai btrne dau recolte tot mai slabe. Stolonii trebuie sdii ntr-un loc unde mcar de 1 an nuau fost plantai cpuni. Groapa s fie destul de adnc i lat, ca rdcinile stolonului s aib

loc suficient pentru dezvoltare. A se evita ndoirea rdcinilor! Dac mbogii solul cu turbumed, prinderea este mai sigur. Dup plantare trebuie udai bine i n funcie de condiiile

meteorologice trebuie udai zilnic, timp de o sptmn. Distana ntre plante s fie 25 cm, iar

ntre rnduri 60-80 cm. Plantaia de cpuni trebuie spat pe tot parcursul anului pentru a

scpa de buruieni i s meninem solul afnat. nainte de coacere se recomand mprtiereade paie sau rumegu n jurul plantelor, sub fructe. n cazul acesta fructul va rmne uscat, i se

poate evita putrezirea. Dup recolt se ndeprteaz frunzele pn la frunza din mijloc, excepie

fac soiurile care fructific de mai multe ori pe an. Dac procedai astfel, v vei bucura de o

recolt i n toamn. Soiurile noastre de cpuni necesit sol fertil, bogat n humus i bine

drenat. Dac coninutul de calcar al solului este ridicat, acesta poate s cauzeze nglbenirea,

cloroza frunzelor. n cazul acesta solul se poate condiiona cu turb.

9. Kiwi, mini kiwiAceast plant necesit sol umed, acid, cu permeabilitate bun, loc protejat cu expoziie sudic.

Trebuie plantat lng un cordon sau pergol pentru crare, la o distan de 3-4 m ntre ele.

Rezist la ger pn la -15, -20 grade C, eventual exemplarele mai tinere necesit protecie pe


75/152

spaii rcoroase, ntre 0, +5 grade C. n aceast perioad se ud puin, 2-3 ori pe lun. Fructele

t t i El l j t l i it f f S t t lt ti


76/152

se coc toamna trziu. Ele se culeg cu ajutorul unui cuit sau foarfec. Se pot pstra mult timp n

locuri rcoroase, ferite de ger, la temperatur de +2, +3 grade C. Fructele sunt foarte bogate n

vitamine, mai ales vitamina C.

13. Smochin (Ficus carica)

Fructele au un coninut ridicat de minerale fa de celelalte fructe comune i sunt o surs

excelent de potasiu i calciu, ajutnd la protejarea densitii oaselor. Conine deasemenea

magneziu, fier, cupru i mangan. Lumina reprezint cel mai important factor n cultivarea

smochinului. O locaie puternic nsorit va garanta formarea bobocilor i a fructelor gustoase. n

perioadele clduroase necesit udare regulat. Aplicarea de ngrmnt nu este absolutobligatorie pentru smochin, acesta fiind capabil s-i extrag necesarul de substane din

pmnt, cu ajutorul rdcinilor sale adnci. Ideale pentru cultura smochinilor sunt solurile

argilos-nisipoase, n defavoarea celor bogate n humus. Plantele tinere n primii 2-4 ani necesit

protecie pe timpul iernii. Nu are duntori n ara noastr.

14. Trandafir

Trandafirul este o plant iubitoare de soare, de aceea se planteaz la loc luminos, nsorit. Cel

mai bine se dezvolt n sol fertil, cu straturi lutoase. Neaprat trebuie evitate locurile rcoroase,

umede.

Butai cu rdcin liber/mpachetat:

nainte de plantare butaii se las n ap 6-10 ore. Dac nu l plantai imediat, punctul de altoire

i rdcinile se vor acoperi cu pmnt, pentru a evita uscarea acestora.

Tunderea nainte de plantare: Lstarii se scurteaz pn la 20 cm lungime. La trandafirii de tip

polyantha i floribunda se pot lsa lstari puini mai lungi. Se scurteaz un pic i rdcinile.Plantarea: Groapa de plantare trebuie s fie aa de mare, nct rdcinile s ncap comod n

ea. Punctul de altoire rmne deasupra solului, iarna trebuie protejat. Se acoper bine

rdcinile cu pmnt i se ud bine. Se acoper i lstarii cu pmnt, pn la pornirea


77/152


78/152


79/152


80/152


81/152


82/152


83/152


84/152


85/152


86/152


87/152


88/152


89/152


90/152


91/152


92/152


93/152


94/152


95/152


96/152


97/152


98/152


99/152


100/152


101/152


102/152


103/152


104/152


105/152


106/152


107/152


108/152


109/152


110/152


111/152


112/152


113/152


114/152


115/152


116/152


117/152


118/152


119/152


120/152


121/152


122/152


123/152


124/152


125/152


126/152


127/152


128/152


129/152


130/152


131/152


132/152


133/152


134/152


135/152


136/152


137/152


138/152


139/152


140/152


141/152


142/152


143/152


144/152


145/152


146/152


147/152


148/152


149/152


150/152


151/152


152/152

Tehologii de Cultura Legume

Documents

Transcript of Tehologii de Cultura Legume