8/18/2019 Tarta Cu Branza Cu Mucegai

1/1

Tarta cu crema de branza

Pentru tava ceramica (verde) mare sau cea de yena patrata

- o jumatate de pachet de foietaj

- 150 g muschi tiganesc taiat in bucati, condimentat si aromat – eventual bio- 50 mascarpone

- !0 g bran"a cu mucegai, rasa

- # fire de ceapa verde, taiata marunt

- o mana de rucola tocata marunt- o lingurita cu varf de chimen macinat

- oua $- seminte de pin

- piper  

%e unge cu ulei si se tapetea"a cu faina forma de tarta

%e decupea"a din foietaj un dreptunghi de dimensiunea formei, se asa"a pe fund, iar pe margini se montea"a u brau din restul foietajului$

%e da la cuptor la 00 grade pana se umfla si se rumeneste putin$ &rebuie sa se umfle mult si repede$

&oate ingredientele se amesteca si se toarna in coca scoasa de la cuptor$ 'easupra se pun semintele de pin$Partea centrala a foietajului, peste care se toarna bran"a se pre"ea"a usor, ca sa ramana locasul pentru

umplutura$%e da la cuptor pana se incheaga oualeltimele 5 minute se pune grilul$