Sup de legume Timp de preparare:60 min Gata in:60 min INGREDIENTE

2-3morcovi 1ceap 1fir de praz 1pstrnac cteva buchete de conopid 1dovlecel sau o mn de fasole verde 2-3cartofi 1ardei gras sau 1 gogoar 200-250g roii decojite n suc de roii 1-2linguri ulei verdea (leutean, ptrunjel i mrar) sare PREPARARE1. Toate legumele se cur i se spal.2. ntr-o oal cu 3 litri de ap i un praf de sare, se pun ceapa, prazul, morcovii i pstrnacul, toate tiate mrunt. Se las s fiarb 10-15 minute, apoi se adaug conopida, cartofii i dovlecelul tiate cubulee. Se acoper i se las s fiarb pn se nmoaie toate legumele, aproximativ 30 minute.3. Imediat se adaug ardeiul gras i roiile tocate mrunt. Se las s fiarb 5-10 minute, apoi se adaug uleiul i se mai las pe foc doar cteva clocote. Se potrivete la gust cu sare i se aromeaz cu verdea tocat mrunt. Se acoper cteva minute, apoi se poate servi.