Studiu: Necesarul de alimente al populației poate fi acoperit din surse interne

Studiu: Necesarul de alimente al populațieipoate fi acoperit din surse interne 02 Apr 2020 | de Simona Popa

[1]

„România are capacități de producție care ar putea asigura în întregimenecesarul de alimente al populației” arată un studiu recent realizat deTermene.ro.

Potrivit datelor cumulate în acest studiu, între 2014 și 2018 necesarulde consum ar fi putut fi acoperit în proporție de 100% de capacitățile deprocesare interne, pe când în cazul anului 2019 previziunilespecialiștilor indică un grad de acoperire care se apropie de 100%.

Cei mai buni ani din acest punct de vedere au fost însă anii 2015 și2016, când capacitatea României de a produce a depășit cu peste 10%consumul local.

„Bineînțeles că în contextul globalizării, foarte multe alimente de perafturi provin din import, iar la rândul său, România exportă zilnic tone

Pagina 1 din 9

Studiu: Necesarul de alimente al populației poate fi acoperit din surse interne

de alimente. Ce este însă important în contextul economic actual estecă din punct de vedere financiar, datele indică o capacitate solidă lanivel național de a ne asigura din surse proprii alimentele”,completează Adrian Dragomir, CEO Termene.ro.

[2]

Pagina 2 din 9

Studiu: Necesarul de alimente al populației poate fi acoperit din surse interne

O treime din veniturile comercianților din industria alimentarăprovin din bunuri non-alimentare

Datele studiului arată că în cazul companiilor care au ca domeniuprincipal de activitate comerțul preponderent cu produse alimentare,băuturi și tutun, veniturile au depășit 90 de miliarde de lei anul trecut,potrivit datelor Ministerului de Finanțe), pe când cheltuielile pe carepopulația le realizează pentru aceste tipuri de produse au depășit 62 demiliarde de lei (conform INS). Diferența este dată de banii alocați pentrubunurile non-alimentare.

[3]

Pagina 3 din 9

Studiu: Necesarul de alimente al populației poate fi acoperit din surse interne

„În 2019 cheltuiam cu 30% mai mult pentru alimente și aproape de 3ori mai mult pentru bunurile non-alimentare. Dacă în primul cazcreșterea este dată de evoluția prețurilor de consum, în cel de-al doileacaz cred că este vorba de inclinația tot mai mare spre consumerism.Poate părea paradoxal, dar prelungirea crizei din acest moment arputea avea ca efect scăderea veniturilor inclusiv pentru companiile careactivează în comerțul preponderent cu produse alimentare, prinscăderea veniturilor rezultate din vânzarea produselor non-alimentare”,declară Adrian Dragomir.

Veniturile industriei alimentare țin pasul cu consumulpopulației

Veniturile obținute de capacitățile de producție ale industriei alimentare(inclusiv băuturi și țigări) au crescut anual până la aproximativ 61 demiliarde lei, valoare estimată de analiștii Termene pentru anul 2019. Sepoate observa așadar că, veniturile pe care le-au generat companiilemai sus amintite au depășit în fiecare an costurile populației pentruachiziția de produse alimentare, doar în anul 2019 anticipându-se ovaloare negativă de aproximativ 1 miliard de lei. Între prețul de vânzareal producătorului și cel de achiziție de pe raft al populației mai sunt oserie de costuri, cel mai important fiind cel cu transportul produselor.

Pagina 4 din 9

Studiu: Necesarul de alimente al populației poate fi acoperit din surse interne

[4]

Materia primă este suficientă?

Pagina 5 din 9

Studiu: Necesarul de alimente al populației poate fi acoperit din surse interne

Cel mai important element al industriei alimentare este existențamateriei prime din care sunt produse alimentele, lucru vizibil în cazul defață prin numărul de companii care activează în sectorul producțieiagricole (producția vegetală și producția animalieră). La momentul defață, veniturile generate de întregul sector agricol al României s-auapropiat de 40 miliarde lei în creștere de la aproximativ 30 miliarde leicât înregistra în anul 2015 (cel mai slab an din ultimii 5). Valoareacomercializată de aceste companii reprezintă în medie 65% dinvaloarea de vânzare a produselor finite, dar spre deosebire de comerțunde existența mărfii este cel mai important element, în cazulproducției, pe lângă materia primă (a cărei existență este foarteimportantă), în prețul final al produsului sunt cuprinse multe alte costuria căror pondere este, de asemenea, relevantă, costuri precum salariilemuncitorilor din fabrici, existența unor linii de producție a căror costeste vizibil prin amortizare, energia electrică necesară funcționăriiacestora etc.

[5]

Pagina 6 din 9

Studiu: Necesarul de alimente al populației poate fi acoperit din surse interne

Dacă în comerț vorbim de raportul preț de achiziție – preț de vânzaremarfă, în producție discuția pleacă de la raportul materie primă- produsfinit pentru care exemplificăm cu o moară de făină. Materia primă –grâul 1,5 kg asigură produsul finit- făina – 1 kg. Prețul de achiziție algrâului este de 1,2-1,5 lei (până într-un leu/kg), iar prețul făinii la ieșireadin fabrică este de 2, 5 - 3 lei. Rezultă așadar că jumătate din prețulfăinii este costul grâului din care este fabricată. Luând acest exempluextrem de simplu și aplicat la nivel macroeconomic, putem deduce cămateria primă vândută în România are potențialul de a asigurafuncționalitatea industriei alimentare”, concluzionează antreprenorulAdrian Dragomir.

1 din 5 salariați din industria alimentară concentrați în jurulMunicipiului București

Probabil că în contextul crizei cu care se confruntă în acest momentlumea, unii dintre cei mai esențiali angajați din mediul privat sunt ceicare activează în industria producției alimentare. La nivelul anului 2018,ultimul pentru care datele sunt complete, în România erau angajațiaproximativ 190.000 de persoane în acest domeniu. Datele previzionatepentru anul 2019 indică o valoare aproximativ similară cu o ușoarăcreștere însă fără a exista schimbări fundamentale.

Principalele capacități de producție alimente ale României sunt grupateîn jurul Municipiului București, unde există peste 17 mii de angajați înastfel de infrastructuri, urmat de Prahova cu peste 11 mii angajați șiIlfov cu aproximativ 10 mii. La polul opus, cele mai puține unități de

Pagina 7 din 9

Studiu: Necesarul de alimente al populației poate fi acoperit din surse interne

producție sunt în județele din sudul României şi din regiunea de sud-vest unde cu puține excepții există sub 3.500 de angajați / județ.

[6]

Pagina 8 din 9

Studiu: Necesarul de alimente al populației poate fi acoperit din surse interne

Termene.ro este o companie înființată în anul 2014 din dorința de apermite companiilor identificarea oportunităților de afaceri și evaluareacorectă a riscurilor pentru afaceri mai prospere, oferind o platformăintuitivă și foarte ușor de utilizat. Peste 50.000 de companii au acceszilnic la platforma completă care oferă informații actualizate în timp realdespre datele financiare și juridice ale firmelor din România. RedBilleste instrumentul Termene.ro care poate sprijini firmele în evaluareaacestui risc și de a acționa în consecință.

Articole Asemănătoare

Source URL: https://revistaprogresiv.ro/articole/studiu-necesarul-de-alimente-al-populatiei-poate-fi-acoperit-din-surse-interne

Legături[1] https://revistaprogresiv.ro/sites/default/files/article/images/cos_alimente_shutterstock_1389810875.jpg[2] https://revistaprogresiv.ro/sites/default/files/grafic 1.png[3] https://revistaprogresiv.ro/sites/default/files/grafic 2.png[4] https://revistaprogresiv.ro/sites/default/files/grafic 3.png[5] https://revistaprogresiv.ro/sites/default/files/grafic 4.png[6] https://revistaprogresiv.ro/sites/default/files/grafic 5.png

Pagina 9 din 9