Rulada Din Bezea Cu Afine Alcoolizate
2
Rulada din bezea cu afine alcoolizate Ingrediente bezea: 5 albusuri, un praf de sare, 150 g zahar pudra, un praf de scortisoara, 2 linguri amidon din porumb crema: 5 galbenusuri, 100 g zahar pudra, 100 g unt, zahar vanilat decor si umplutura: o mana de afine alcolizate si am mai bagat si stafide mari, inmuiate(asta ca sa mearga cu aroma scortisoarei din bezea!) Mod de preparare 1. Se bat albusurile spuma tare cu praful de sare si zaharul pudra, apoi se presara praful de scortisoara si amidonul. In tava asezam o hartie pentru copt pe care o ungem un pic cu un strop de ulei, turnam bezeaua si o dam la copt, la foc slab, cca 30-40 min. Desprindem cu grija bezeaua de pe hartie, cu lama uda a unui cutit. 2. Se freaca galbenusurile cu zaharul si untul moale, deasupra unui vas cu apa fiarta, la bain marin, amestecand continuu pana ce crema se ingroasa, ca o smantana, apoi se lasa sa se raceasca bine. 3. Se toarna crema rece peste blatul racit si el, de bezea, se presara deasupra afinele alcoolizate si stafidele inmuite in putina apa fiarta, se ruleaza cu grija apoi se da la frigider cca 2 ore. Se taie cu un cutit ascutit, cu lama uda si se serveste foarte rece. Pofta buna ! Am ales; http://shabbychicshop.ro/fete-de-masa/561-fata-de-masa- lavanda-si-carouri-130x180.html
-
Upload
livia-flori -
Category
Documents
-
view
223 -
download
6
description
reteta de prajitura
Transcript of Rulada Din Bezea Cu Afine Alcoolizate
Rulada din bezea cu afine alcoolizate Ingredientebezea:5 albusuri, un praf de sare, 150 g zahar pudra, un praf de scortisoara, 2 linguri amidon din porumbcrema:5 galbenusuri, 100 g zahar pudra, 100 g unt, zahar vanilatdecor si umplutura:o mana de afine alcolizate si am mai bagat si stafide mari, inmuiate(asta ca sa mearga cu aroma scortisoarei din bezea!) Mod de preparare1. Se bat albusurile spuma tare cu praful de sare si zaharul pudra, apoi se presara praful de scortisoara si amidonul.In tava asezam o hartie pentru copt pe care o ungem un pic cu un strop de ulei, turnam bezeaua si o dam la copt, la foc slab, cca 30-40 min.Desprindem cu grija bezeaua de pe hartie, cu lama uda a unui cutit.2. Se freaca galbenusurile cu zaharul si untul moale, deasupra unui vas cu apa fiarta, la bain marin, amestecand continuu pana ce crema se ingroasa, ca o smantana, apoi se lasa sa se raceasca bine.3. Se toarna crema rece peste blatul racit si el, de bezea, se presara deasupra afinele alcoolizate si stafidele inmuite in putina apa fiarta, se ruleaza cu grija apoi se da la frigider cca 2 ore. Se taie cu un cutit ascutit, cu lama uda si se serveste foarte rece.Pofta buna !Am ales;http://shabbychicshop.ro/fete-de-masa/561-fata-de-masa-lavanda-si-carouri-130x180.html Mod de servirePrajitura Rulada cu afine alcoolizate se serveste rece.
