Tort Diplomat

Ou umplute cu peteAceast reet este pentru 8 porii, care se pot face n circa 40 de minute.

Ingrediente folosite:

- 8 ou,

- 4 linguri ulei,

- 1 lingur mutar,

- sare,

- piper,

- cteva linguri ap mineral,

- 50 g pete afumat,

- 2 linguri zeam de lmie,

- 1 ardei gras,

- 1 gogoar,

- 1 morcov,

- 1 cartof mic,

- cteva frunze de ptrunjel.Mod de preparare:

Se cur, se spal i se pun la fiert ardeiul gras, gogoarul,morcovul i cartoful. Se fierb oule n ap cu sare, timp de 7-8 minute, dup care se las la rcit. Apoi se cur de coaj i se tai pe jumtate, n lungime. Se scot glbenuurile ntr-un castron. Se zdrobesc i se freac cu mutarul, uleiul i puin ap mineral,pn se obine o past ca o maionez.

Se cur petele de oase, se taie mrunt i se stropete cu zeam de lmie. Se tai n cubulee legumele fierte i rcite i se adaug n maionez mpreun cu petele. Se sreaz i se condimenteaz pasta dup gust. Se umplu albuurile cu aceast past i se decoreaz oule cu frunze de ptrunjel.POFT BUN!