Retete culinare

Publicitate

SOLUTI GRATUITE PENTRU CASA SI GRADINA

www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Sos de rosii pentru spaghete

from Retete culinare by bl0ndy

Daca vreti un sos usor pentru spaghete, iata aici o reteta. Acesta este un fel de sos de rosii pentru spaghete pe care il fac si eu. Iata deci de ce aveti nevoie pentru acest sos de rosii pentru spaghete 50 grame de faina 50 grame de morcovi 50 grame radacina de telina 50 grame radacina de patrunjel 100 grame de ceapa 150 grame pasta de tomate(se gaseste in comert) 3-4 foi de dafin 1 lingurita de zahar cimbru,piper,sare,ulei Cum se prepara sosul de rosii pentru spaghete?

Curatam legumele si le taiem marunt

Amestecam pasta de rosii cu un pic de apa ca sa fie mai lichida

Calim legumele in ulei, dupa care adaugam faina dizolvata, pasta de rosii, foile de dafin si condimentele

Lasam sa fiarba si la sfarsit adaugam zaharul

Optional puteti folosi si ciuperci. Pofta buna

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Add starShareShare with noteEmailAdd tags Mar 30, 2009 7:22 PM

Sos de marar


Iata ca am ajuns si la sosul meu preferat, sosul de marar. Fie ca il consum acasa, preparat de mine, fie la restaurant, pentru mine este un adevarat deliciu. Haideti sa va impartasesc o reteta de sos de marar. Aveti nevoie de aceste ingrediente: 150 grame de faina 200 de grame de unt 500 de grame smantana 50 de grame zahar 250 de grame marar proaspat 30 ml otet de mere sare Pentru prepararea sosului de marar, facem asa

Punem untul la topit, iar cand este incins punem 150 ml de apa si faina

Tocam mararul proaspat

Dupa ce a mai fiert faina, adaugam zahar, otet, smantana, sare si bineinteles mararul

Mai fierbem inca un sfer de ora, 20 de minute

Eu il folosesc in special la gratarele de porc. Pofta buna

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE

Add starShareShare with noteEmailAdd tags Mar 30, 2009 7:15 PM

Sos alb picant


Acest sos alb picant este foarte potrivit pentru toate preparatele din carne. Atentie insa, sa-l consumati cald. Daca se raceste, nu mai este atat de gustos. Ce aveti nevoie pentru reteta de sos alb picant: 200 ml de lapte 200 de grame de telina(radacina) 300 de grame morcovi 120 de grame unt 150 grame de ceapa 200 de grame castraveti murati 100 grame de faina 40 de grame de zahar 10 ml de otet 200 ml de supa de carne piper si sare Cum preparam sosul alb? In primul rand trebuie sa fierbem laptele Tocam marunt castravetii Curatam legumele si le tocam marunt Calim legumele in unt Amestecam laptele cu faina si il adaugam peste legumele care se calesc

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Adaugam apoi cei 200 ml de supa de carne, piperul si zaharul(sa nu va sperie aceasta combinatie) Lasam sa fiarba bine, dupa care pasam si amestecam cu castravetii murati, sare si otet Si este gata reteta noastra. Nu este foarte greu de realizat si este un sos binevenit pentru carne. Pofta buna!


Supa de oase


O supa de oase absolut delicioasa, preferata de foarte multe persoane. Iata aici ingredientele de care avem nevoie pentru supa de oase: 1 kg oase cu maduva 1 kg oase fara maduva 200 grame de morcovi 200 grame ceapa 280 grame radacina de telina 200 grame pastranac si patrunjel 5 grame piper 10 grame de sare sau dupa gust Realizarea supei de oase

Taiem oasele bucati, le oparim si apoi le spalam un pic cu apa rece

Curatam si taiem legumele

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Fierbem oasele in apa cu sare, avand grija sa indepartam spuma care se formeaza

Dupa ce au fiert cat de cat, adaugam legumele si piperul boabe si mai fierbem cca 1 h

Dupa ce supa de oase a fiert, o strecuram

Pofta buna


Reteta sos tartar


Desi am auzit despre acest sos de tartar, nu am incercat sa-l fac pana azi. Si mi-a iesit oke. Iata ce ingrediente va trebuie pentru reteta sos de tartar: 3 oua 600-700 grame maioneza 300 grame ceapa verde 30 grame tarhon 100 grame capere 100 grame patrunjel verde 100 grame mustar 5 grame piper 10 grame sare Metoda de preparare sos tartar

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Fierbem ouale pana devin tari;le curatam si le tocam marunt.

Tocam marunt ceapa, patrunjelul si tarhonul

Amestecm maioneza cu ceapa, patrunjelul, ouale, tarhonul, caperele, mustarul, piperul si sarea pana la omogenizare.

Sosul tartar este foarte bun pentru preparatele din carne de vita si peste.Pofta mare


Sos Ravignot


Pentru reteta de sos ravignot avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 600 grame maioneza(preferabil facuta acasa) 250 grame castraveti murati 100 grame ceapa 200 ml apa minerala 100 grame patrunjel verde 100 grame tarhon verde Cum se prepara sosul ravignot?

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Curatam castravetii murati de coaja si seminte, i stoarcem de zeama si i tocam

marunt

Tocam marunt patrunjelul si ceapa

Oparim si taiem marunt tarhonul

Adaugam peste maioneza castravetii, ceapa, patrunjelul, tarhonul si treptat adaugam si apa minerala

Si este gata sosul nostru ravignot.


Sos de unt


Astazi ma voi ocupa in special de sosuri. Si o sa incep cu o reteta de sos de unt. Pentru reteta de sos de unt avem nevoie de urmatoarele materii sau ingrediente: 950 grame de unt 150 grame de lamaie 100 grame de patrunjel verde 5 grame de piper alb si 50 grame de sare Realizarea sosului de unt:

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Tocam marunt patrunjelul verde si stoarcem sucul de lamaie.

Frecam untul cu sare, piper, patrunjel verde tocat si suc de lamaie pana se omogenizeaza.

Luam o hartie pergament si asezam compozitia in ea;rulam pana obtinem un rulou cu un diametru de 2 cm

Il punem la rece in frigider pana la servire

Se foloseste ca decor pentru preparatele din carne la gratar.


Retete 8 Martie


Sunteti in pana de idei si nu stiti ce sa puneti pe masa de 8 Martie. Ideal ar fi ca iubitul sa va pregateasca o masa speciala. Daca nu se poate, iata cateva idei pentru retete 8 Martie. De 8 Martie ar fi preferabil sa gatiti la cuptor. Zic sa va concentrati asupra unor deserturi mai speciale. Retete 8 Martie - supa de zarzvat usoara - pui la cuptor sau friptura de porc marinat - cuptori in unt, la cuptor ca si garnitura

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Ca si deserturi 8 Martie, va recomand sa optati pentru: - salata de fructe cu frisca - bomboane Rafaello - tarta de fructe - papanasi - prajitura cu branza si ciocolata alba si neagra - tiramisu cu visine - parfait de iaurt si mango - tarta frantuzeasca cu mere si caramel


Ciorba de fasole cu costita afumata


Aceasta ciorba delicioasa imi aduce aminte de bunica mea, care din pacate nu mai este. Doar ea avea o reteta foarte delicioasa, si te lingeai pe degete. Acuma o fac si eu, cand am timp. Ciorba de fasole cu costita afumata, practic este foarte usor de realizat, dar trebuie insa sa aveti rabdare sa fiarba fasolea si sa nu uitati sa-i schimbati apa de 2 sau de 3 ori, in timpul fierberii. Eu folosesc costita afumata din comert, bunica mea folosea costita de la porcul crescut in gospodarie, poate de asta era mai buna. Dar sa incepem cu pregatirea ingredientelor. Pentru aceasta reteta de ciorba de fasole, aveti nevoie de: 300- 350 grame fasole boabe uscata

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE 2 cepe mijlocii 1 telina 2 morcovi potriviti 150-200 grame de costita afumata sare patrunjel proaspat Prepararea ciorbei de fasole:

Cu o zi inainte de preparea ciorbei, pregatiti fasolea. Asta inseamna ca o spalati si o lasati in apa o seara intreaga. Dimineata sau la pranz, o puneti sa fiarba in apa rece. Dupa ce a fiert cam 15 minute, schimbati apa si apoi iara lasati sa fiarba. Dupa inca 10-15 minute, schimbati iarasi apa cu alta curata. Mai lasati un sfert de ora si repetati ce v-am explicat mai sus. Dupa care o lasati sa fiarba la foc potrivit.

In paralel, curati ceapa si o taiati marunt. Costita afumata de asemenea se taie in fasii mai subtirele. Se curata morcovul si telina si se taie cubulete.

Intr-o tigaie cu ulei, eu pun ceapa la calita, peste care pun morcovul si telina si las putin sa se rumeneasca.

Separat, prajesc putin si costita afumata cat sa prinda culoare

Dupa ce toate ingredientele au fost calite, le pun in cratita peste fasolea care fierbe.

Se lasa la fiert, pana este gata fasolea. La sfarsit eu pun si 2 linguri de bulion si sarez dupa preferinta.

Apoi servesc cu patrunjel tocat.

Add starShareShare with noteEmailAdd tags Feb 16, 2009 5:46 PM

Reteta sos Bechamel

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE from Retete culinare by bl0ndy

Sosul Bechamel sau sosul alb este un sos necesar multor retete. Eu il folosesc foarte mult la prepararea lasagnei. Pentru reteta de sos bechamel aveti nevoie de:

30 grame de faina 40 grame de unt 500 ml de lapte sare

1 lingurita nucsoara(eu o folosesc cand fac lasagna) Preparea sosului Bechamel:

Se pune untul la incis intr-o cratita incapatoare.

Cand s-a topit, se toarna faina si se lasa 1 minut amestecand incontinuu pentru a nu se prinde. Aveti grija sa nu ardeti faina.

Se stinge cu lapte, adaugat in 3 randuri.

Se sareaza si apoi se ia de foc.

Eu i adaug si putina nucsoara cand il fac pentru lasagna. Se mai poate orna si cu patrunjel si marar, in functie de gustul fiecaruia.


Mazare cu ciuperici

Publicitate



Daca va place mazarea si ciupercile, iata cum le puteti combina. O reteta de mazare si ciuperci foarte delicioasa si rapid de preparat. Ca si ingrediente, aveti nevoie de:

150 grame de ciuperci proaspetete 1 borcan de mazare( luati la borcan ca sa vedeti cat e de limpede) 1 ceapa sare si piper

Reteta mazare cu ciuperci:

Ciupercile se spala foarte bine, se curata si se taie in feliute

Ceapa se curata, se taie marunt si se pune la calit in putin ulei incins.

Adaugam ciupericile, le calim putin, dupa care se pune mazarea si condimentele si le lasa dea intr-un clocot.

Si e gata reteta. Pofta buna!


Reteta Chilli cu carne


Publicitate



Reteta chilli cu carne isi are originile in Mexic, fiind o mancarea foarte condimentata. Secretul reusitei acestei retete o constituie ardeii si condimentele. Pentru chilli si carne, aveti nevoie de aceste ingrediente:

6 ardei chili rosii, proaspeti 800 g carne tocata mixta( porc si vita) 2 cepe 4 catei de usturoi 2 lingura ulei Condimente: sare, piper negru macinat, oregano( 1 lingurita), chimen(1 lingurita) 250 ml supa de carne 1 conserva mare de rosii curatate 1-2 lingurite sos de rosii o conserva de 500 grame de fasole rosie

Pentru ornat

6-8 ardei chili si frunze proaspete de oregano pentru ornat

Prepararea chilli cu carne:

Spalati ardeii proaspeti chili , le scoateti samburii si se taiati in rondele. Taiati ceapa marunt si zdrobiti catetii de usturoi.

Se caleste ceapa si usturoiul in ulei, peste care se pune carne si se lasa un sfert de ora sa se prajeasca amestecand.

Condimentati carnea cu sare si piper, dupa care puneti oregano, chimen si ardeii chilli. Se toarna supa peste.

Se zdrobesc rosiile si impreuna cu fasolea se adauga peste carne.

Se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 20 de minute.

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Dupa ce este fiarta, se pune in farfurii si se decoreaza cu frunze de oregano si

ardei chilli proaspeti.

Tip: cum va dati seama daca intr-adevar v-a iesit reteta?Dupa fierbere, chilli cu carne trebuie sa arate ca o pasta mai groasa. Pofta buna!


Salata de legume si branza de capra


Cu totii stim ca legumele sunt cele mai sanatoase alimente. In combinatie cu branza de capra, obtinem un pranz sau o cina hranitoare. Salata este usoara, dar foarte sanatoasa. Sanatate cu putine calorii. Ce ingrediente va trebuie pentru salata de legume si branza de capra:

2 cesti de branza de capra ceapa verde-6-7 fire proaspete 1 ceapa normala ardei grasi-2 bucati 1 vanata 1 dovelcel 10 rosii otet balsamic- 6 lingurite ulei de masline- 4-5 lingurite 1 lingurita de oregano 1 lingurita de mustar sare si piper

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Trecem la prepararea salatei de legume: Spalati legumele si le taiati felii ceapa si restul legumulor cubulete. Apoi trebuie sa faceti un sos pentru marinat. Sosul pentru marinat se face amestecand ulei de masline cu otetul , lingurita de mustar si oregamo, sare si piper. Dupa ce ati facut sosul, puneti legumele intr-o oala si turnati peste sosul. Lasati jumatate de ora legumele in acest sos sa se patrunda, apoi le caliti intr-o tigaie cu putin ulei. Luati legumele de pe foc, le puneti intr-un vas unde vreti sa faceti salata. Cat sunt inca fierbinti, puneti branza de capra care se va topi. Si e gata salata noastra. Pofta buna!


Supa de oua si praz


Sincer aceasta reteta m-a dat gata. Si eu sunt consumatoare de supa de oua, dar doar pregatite de mama acasa. Aceasta reteta de supa de oua si praz insa mi-a capatat atentia, pare foare delicioasa, asa ca ma gandesc sa o prepar si eu. Iata de ce ingrediente aveti nevoie: - praz proaspat- 100 grame - 3 oua - ceapa verde proaspata- 3 fire - sos de soia - ulei de masline- 2 lingurite - vin alb- 2 linguri

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE - amidon- 2 linguri - 2 cubulete Magii - sare Preparare supa de oua si praz: Ceapa si prazul se spala bine si se taie rondele. Se pun la fiert 1,5 l de apa. Cand a inceput sa clocoteasca, se pun ceapa si prazul rondele. Peste ele, se adauga cubuletele Maggi, vinul, sare, sosul de soia. Se fierb putin, dupa care se bat oule bine si se adauga in cratita, amestecand permanent. Amidonul trebuie dizolvat cu putina supa si adaugat si el in cratita. Cand supa este aproapte fiarta, se adauga 2 lingurite de ulei de masline. O supa delicioasa, mai ales pentru cei care sunt consumatori de praz. Aveti grija sa o consumati calda. Pofta mare!


Preparare ghiveci de legume


Ghiveciul de legume este o mancare preparata exclusiv din legume. Este mai mult pe placul iubitorilor de legume si este o mancarea foarte usoara. Si eu personal il fac, dar cel mai bun ghiveci de legume il facea bunica mea, pe timpul cand stateam la tara. Dar sa trecem direct la reteta. Pentru ghiveciul de legume ai nevoie de urmatoarele ingrediente: - cartofi- 1 kilogram - fasole verde- 400 de grame - 4 cepe mari - 4 morcovi - bame in bulion- 1 borcan

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE - vinete in bulion- 1 borcan - ulei, sare si condimente( ce va place). Preparare ghiveci de legume: Cureti si tai ceapa marunt. Cureti morcovul si il tai rondele. Cartofii se curata de coaja si se taie in cuburi mici. Ceapa tocata se pune la calit, apoi se pun rondelele de morcovi si se toarna o cana de apa ca sa nu se arda. Peste ceapa si morov, se pun cartofii si se lasa sa fiarba. Fasolea verde se spala sub un jet de apa rece, se pune la scurs si apoi o adaugati peste cartofi si morcov. Mai puneti apoi vinetele si bamele in bulion, condimentati dupa gust si se lasa sa fiarba 10 minute. Dupa 10 minute, luati oala si o puneti la cuptor pentru jumatate de ora. Ghiveciul este gata, va doresc pofta mare!


Saramura de pui


Astazi voi vorbi despre o reteta care mie nu imi place, si anume saramura de pui. Am avut prilejul sa consum o saramura de pui in Oltenia. Mi-am facut curaj sa mananc pentru in primul rand nu imi placea cum arata. Am zis ca o fii bun gustul. Dar m-am inselat. Am luat insa o reteta de pe internet, in ideea ca voi prepara si eu o saramura de pui, poate mie o sa imi iasa bine. Pentru preparea sarmurei de pui aveti nevoie de: - pulpe de pui- ajung 5 bucati - ardei iuti- 2 bucati- - condimente pentru pui( se gasesc in comert) - ulei de masline- 1 lingura - patrunjel- o legatura si 4 catei de usturoi - apa fierbinte- 100 ml - nelipsitele: sare si piper Preparare saramura de pui.

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE In primul rand trebuie sa frigeti pulpele. Cum procedati? Le spalati bine, le condimentati cu condimentele speciale de pui si le puteti pe un gratar la fript. Pe urma trebuie sa preparati un sos din usturoi, ardei, patrunjel si uleiul de masline. Tocati marunt patrunjelul, usturoiul si ardeii si i amestecati cu ulei de masline. Sosul rezultat il puneti peste pulpele parjite. Intr-o oala puneti apa cu sare si piper. Puneti pulpele in aceasta apa si dati un clocot. Dupa ce au dat un clocot, se lasa acoperite 10 minute. Si e gata saramura. Este delicioasa, pentru cei care sunt obisnuiti cu astfel de mancaruri. Pofta mare! Add starShareShare with noteEmailAdd tags Feb 9, 2009 9:51 AM

Reteta ciuperci umplute la cuptor


O adevarata delicatesa aceste ciuperci umplute. Sunt foarte usor de realizat, se face practic un amestec pentru umplutura cu carne si cascaval. Pentru ca reteta de ciuperci umplute la cuptor sa iasa cat mai bine, e recomandat sa folositi ulei de masline. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de 20 de ciuperci( aveti gria sa fie cat mai mari), iar pentru umplutura aveti nevoie de: - carne tocata- 250 de grame - 1 ceapa micuta - 1 catel de usturoi - ulei de masline- 2 linguri - cascaval ras - boia, sare, piper Prepararea ciupercilor. In primul rand trebuie separati piciorusele ciupercilor de palarii. Se spala foarte bine atata palariile, cat si piciorusele si se zvanta putin. Dupa ce ati separat piciorusele, la taiati marunt. La fel procedati si cu ceapa si usturoiul si le puneti

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE la calit intr-o tigaie, pana se pierde apa. Luati ciupercile, usturoiul si ceapa calite si le amestecati cu carnea tocata, cascavalul ras si apoi codimentati. Acest amestec este umplutura necesara. Umpleti palariile ciupercilor cu acest amestec, dupa care le puneti intr-o tava unsa cu ulei si le dati la cuptor 15 minute. Doar cat sa se patrunda. Pofta buna!

Add starShareShare with noteEmailAdd tags Feb 9, 2009 9:51 AM

Ce gatim la o cina romantica


Fiecare dintre noi a gatit macar o odata o cina romantica acasa. Insa trebuie sa te gandesti foarte bine ce asezi pe masa in cadrul unei cine cu iubitul. Mancarea ar trebui sa fie usoara, un vin bun, un desert delicios, un cockteil sau un shake nu trebuie sa lipseasca. Aveti grija si la decorarea mesei, lumanarile nu trebuie sa lipseasca. Iata cateva idei despre ce ar trebui sa gatiti in cadrul unei mese romantice: Ce gatim la o cina romantica? Preparate de carne: pui pane, plachie de crap, carpaccio de somon, macrou la gratar, friptura de vitel cu susan, rulou de pui cu ciuperci, lasagna de pui, ficatei de pasare. Alte preparate: risotto, ciuperci pane, ton cu iaurt, creveti cu busuioc, salata de varza alba, salata blanche, Salata Surimi Deserturi: Placinta cu piersici si ananas, clatite cu cu ciocolata, salata de fructe, prajitura amandina, tort Tiramisu

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Shake-uri: Shake de ciocolata, shake de capsuni, shake de portocole Cockteil-uri: Margarita, Pina Colada, Diablo. Pe langa toate acestea, merge si o cafea cu frisca. Si multa pasiune. Puteti crea o atmosfera romantica cu ajutorul unor lumanari si o muzica in surdina. Multa bafta la gatit!


Reteta pui cu ciuperci la cuptor


O reteta foarte sanatoasa si gustoasa. Acest pui cu ciuperci il consumam foarte mult la cantina pe vremea cand eram studenta. Pentru reteta de pui cu ciuperci la cuptor, puteti folosi fie ciuperci la cutie , fie ciuperci proaspete care se gasesc in comert foarte usor. De preferat ar fi ciupercile neconservate. Pentru puiul cu ciuperci aveti nevoie de: -piept de pui- jumatate de kilogram -ciuperci- tot jumatate de kilogram -smantana- 300 de grame -1 lingura de faina -unt si cascaval ras Cum prepari puiul cu ciupercile? In primul cureti si speli foarte bine ciupercile, apoi le se taie felii. Le caliti intr-o tigaie cu sare, fara sa puneti ulei sau altceava, pentru ca ele vor lasa un suc propriu in care vor fierbe. Cand ciupercile au inceput sa fiarba, punteti smantana(jumate din cantitatea recomandata) si lingura de faina. Lasati ciupercile pana dau in clocot. Pentru a realiza reteta, este recomandat un vas de iena. Spalati bine pieptul de pui, avand grija sa nu ramana pielite si taiati-l cuburi mici. Ungeti vasul de yena cu unt si puneti cuburile de pui in el. Dupa ce ciupercile sunt fierte, adaugati continutul din tigaie peste pui. Se rade cascaval si se toarna in vasul de yena, impreuna cu smantana ramasa. Vasul se

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE pune in cuptor, unde il veti lasa intre 3o-40 de minute. Pofta mare!


Preparare shake de vanilie si ciocolata


De ce sa mai dati banii in oras? Puteti sa va preparati acasa un shake delicios. Nu demult am savurat si eu unul de capsuni la Mc Donald's. Este foarte simplu de pregatit, insa aveti nevoie de inghetata la cupe. Pentru shake-ul de vanilie si ciocolata aveti nevoie de 2 cupe de inghetata de vanilie , lapte (50 ml), sirop de ciocolata( 30 de ml) si frisca. Cum se procedeaza pentru a prepara un shake de vanilie si ciocolata? In primul rand aveti nevoie de un shaker. Daca nu aveti, nu o sa va iasa. Puneti inghetata, laptele si siropul in shaker si se amesteca cateva minute. Apoi luati un pahar adanc, si turnati amestecul in el. Apoi decorati cu vanilie dupa gust. Si aveti un shake delicios facut acasa.


Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Clatite a la Ratattouile


Aceste clatite nu au nici o legatura cu celebrul film sau cu micul bucataras. Sunt doar clatite preparate cu legume proaspete si dupa va dati seama din titlu, este o reteta de clatite originara din Franta. Pentru aluatul de clatite aveti nevoie de 3 oua , 1 litru de lapte, faina( 3-4 pahare), 2 linguri de zahar, sare si aproximativ 5 linguri de ulei. Faceti un amestec din aceste ingrediente si apoi prajiti clatitele normal. Pentru reteta de clatite a la Ratattoiulle aveti nevoie de urmatoarele legume: - 3-4 ardei grasi - 4 morcovi - 3 cepe - 500 grame de dovlecei - patrunjel Dupa ce ati facut clatitele, curatati si spalati legumele bine si taiati-le cuburi. Puneti legumele cuburi la calit putin, adaugati sare si patrunjel, iara cand sunt gata, umpleti clatitele cu aceste amestec. Impaturiti clatitele si prajitile pe ambele parti, pana prind culoare. Dupa cum vedeti, clatitele se pot consuma si fara ceva dulce. Pofta buna


Reteta spaghete Carbonara

Publicitate



Eu personal sunt mare consumatoare de spaghete sau paste. Imi place in mod special Carbonara si spaghetele bolognese. Aceasta reteta de spaghete Carbonara este dupa cum poate stiti originara din Italia. Este foarte usor de gatit, doar trebuie sa fierbeti pastele si sa preparati un sos pentru Carbonara. Pentru sos aveti nevoie de: - 1 ceapa potrivita - 2 oua - smantana- 150 grame - vin alb- 100 ml - kaizaer afumat- 300 grame - parmezan ras - vegeta - ulei si un pachet de spaghete,de preferabil din acelea cu ou. Cum se prepara Carbonara? In primul rand, spalati si taiati marunt ceapa si o puneti la calit in putin ulei. Se pun si pastele sa fiarba in apa cu sare. Dupa ce ceapa a capatat putina culoare, se taie kaizerul in cubulete si se pune peste ceapa sa prinda si el culoare. Dupa aproximativ 5 minute,turnati vinul peste kaizer si ceapa si lasati 3-4 minute cat sa fiarba putin. Spargeti oule si le amestecati cu smantana. Cand ati vazut ca pastele sunt fierte, se pun la scurs iar cand sunt gata, se pun intr-un castron incapator. Peste spaghete se toarna ceapa,kaizerul si vin si amestecul de oua si smantana. Se condimenteaza cu vegeta si sare si se lasa sa se patrunda bine. Separat se rade pe o farfurie parmezan,astfel ca fiecare sa isi puna cat doreste peste portia sa de Carbonara. Pofta buna!


Preparare ciorba de potroace

Publicitate



O ciorba delicioasa de tacamuri si pipote de pui si legume proaspete. Aceasta ciorba este foarte usor de preparat si nici o ora nu o sa va ia sa o terminati. Aceasta ciorba este foarte indicata pentru mahmureala de dupa petreceri. Pentru preparare retetei de ciorba de potroace, aveti nevoie de urmatoarele: - pipote de pui- aproximativ 200 grame - tacamuri de pui- la discretie, pana la 1 kilogram - legume: 1 radacina de patrunjel, pastranac, rosii proaspete( 250 grame), morcovi( aprox. 150 grame), telina, ceapa, leustean - bulion de rosii - orez- 3-4 linguri - otet si smantana pentru a drege ciorba - sare si piper Incepem reteta cu pregatirea maruntaielor de pui. Se pun la fiert pipotele si tacamurile, iar din cand in cand luati spuma ce s-a format. Curatati morcovii, patrunjelul, telina, pastranacul, ceapa si cand carnea este aproape fiarta, i taiati in cubulete si i puneti peste aceasta in oala. Se taie rosiile marunt si se adauga in oala de ciorba, alaturi de cele 3 linguri de orez, spalat bine. Leusteanul se toaca marunt, astfel ca dupa ce e gata ciorba, fiecare sa-si puna in farfurie. Alaturi de leustean, ciorba de potroace se drege cu putin otet si smantana. Cum zicea, aceasta ciorba este foarte potrivita dupa o noapte cu mult alcool. Pofta buna!


Reteta creier rasol


Publicitate



Revin cu inca un preparat de creier. Am observat ca multa lume e interesata de preparatele din creier. De data asta voi vorbi despre o reteta de creier rasol cu legume. Pentru aceasta reteta ai nevoie de ingredientele urmatoare: - 1 creier(porc sau vita) - legume( 1 morcov, telina, ceapa) - foi de dafin - piper, sare - otet- 1 lingurita - maioneza Cum gatesti rasolul de creier? In primul rand trebuie ca sa curatati creierul foarte bine si sa-l tineti ipa rece. Se curata legumele si se pun la fiert. In oala in care fierb legumele se adauga foi de dafin si piper, iar cand acestea au fiert puneti si otet si creierul. Dupa ce a fiert, se lasa sa se raceasca si se taie feliii, dupa care se aseaza pe o farfurie. Se orneaza apoi cu maioneza, si la alegere masline. O reteta delicioasa de creier si foarte sanatoasa. Sa aveti pofta buna!


Cum prepari lichior de portocale


Publicitate



Lichiorul este o bautura alcoolica foarte raspandita mai ales in randul femeilor. Multa lume considera ca sortimentele de lichioruri reprezinta o bautura de femei, dar nu este asa pentru ca ele se folosesc foarte mult la prepararea diferitelor cockteil-uri. Astazi voi vorbi despre lichiorul de portocale. Pentru aceast fel de lichior, ai nevoie de: coaja de la aproximativ 4 portocale mari, zahar(jumatate de kilogram), alcool de 96 si apa( 1 l, 1-1). Cum prepari lichior de portocale? In primul rand cojile de portocale trebuie lasate la macerat 2 saptamani. Cum se macereaza? Razi bine cojile de portocale, le pui intr-o sticla si pui peste ele alcool, dupa care le lasi la macerat 2 saptamani. Al doilea pas, este preparea unui sirop. Faci un sirop dintr-un litru de apa se zahar si torni peste el esenta de portocale. Filtrezi, il torni in sticle si mai poti adauga zahar sau alcool daca nu este destul de tare. O sa aveti un delicios lichior de portocale.


Lichioruri


Publicitate



Ce este lichiorul? In primul rand, lichiorul este o bautura alcoolica, preferata de o multime de femei. Pe langa faptul ca lichiorul este o bautura alcoolica, ea este un descendent al plantelor medicinale. Lichiorurile au fost preparate prima data in Italia in secolul XIII. Acum anumite sortimente se folosesc la prepararea unor cockteiluri. Lichiorul se prepara din fructe,plante ierburi, condimente, seminte, plante si alcool. In comert exista multe sortimente de lichioruri, cele mai renumite fiind: lichiorul de ciocolata, lichiorul de portocole, lichiorul de seminte, lichiorul de oua si multe altele. O sa revin cu cateva retete de lichioruri.


Cum se prepara salata de ton


Este foarte usor de realizat aceasta salata de ton si este foarte sanatoasa. Practic se face o maioneza si se adauga la tonul conservat. Pentru salata de ton aveti nevoie asa: 2 conserve de ton-bucati si nu maruntit,3 oua, 2 bucati de grapfruit, sare si maioneza.

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Pentru maioneza: ulei, 1 ou, 1 lingura de mustar. Cum se prepara salata de ton? In primul rand se prepara o maioneza dintr-un ou, mustar si ulei. Bucatile de ton se scurg bine. Grapefruiturile se curata si se taie marunt. Cand maioneza este gata, o adaugati peste ton si peste bucatile de grapefruit si amestecati foarte bine. Pofta mare!


Salata turceasca de legume


TreTrebuie sa stiti in primul rand ca aceasta salata de legume nu se serveste singura, ci mananca in special la fripturi, la mancaruri grase de carne. Ca timp de preparare, nu o sa ia mai mult de 5 minute sa o pregatiti. Pentru salata turceasca de legume aveti nevoie de : 1 l de iaur, usturoi( 2-3 catei), castraveti murati( 3 bucati), sare si o legatura de marar. Prepararea salatei turcesti: In primul se curata, apoi se piseaza bine cateii de usturoi. Castravetii se curata si se taie cuburi foarte mici. Mararul il spalati si il tocati marunt marunt. Peste usturoi si peste castraveti se pune apoi iaurtul si apot sare si se amesteca foarte bine. O salata delicioasa in mai putin de 5 minute pentru ffripturile de carne.


Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Reteta ceafa de porc la cuptor


O delicioasa reteta de friptura de porc la gratar. Acesta reteta este si mai delicioasa daca se foloseste vin si masline. Pentru a realiza reteta de ceafa de porc la cuptor aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: - ceafa de porc- va trebuie 1 kilogram - vin rosu- 150 ml - pasta de rosii- 100 grame - masline negre- 100 grame - ardei gras- 1 bucata - cimbru, vegeta, piper - ulei Cum se prepara ceafa? In primul rand spalati bine carnea, o crestati apoi o condimentati cu piper si cimbru. Separat pregatiti o tava, o ungeti cu ulei si puneti in ea ceafa de porc. Intre crestaturile cefei de porc se aseaza maslinele. Apoi trebuie sa realizati un sos care se pune peste carne. Pentru acest sos, este necesar sa amestecati vinul cu 30 ml de ulei, vegeta si pasta de rosii. Acest sos se adauga peste ceafa de porc, dupa care tava se pune la cuptor la foc mijlociu. Se lasa sa se patrunda bine, aproximativ o ora. Pofta mare!


Cum faci paine de casa?


Publicitate



Daca v-ati saturat sa cumparati paine de la magazin, iata o retete de paine de acasa pe care puteti sa o realizati dumneavostra la domiciliu. De ce ingrediente este nevoie pentru realizarea aluatului? faina- 500 grame drojdie uscata- 1 pachetel zahar- 2 linguri 1 pahar cu apa calduta sare- 1 lingurita 2 oua si jumatate de pahar de ulei Cum faci paine de casa? Trecem prima data la prepararea aluatului si dupa urmeaza coacerea painii de casa. Aveti nevoie de un castron incapator. In castron se toarna apa, drojdia, zaharul si 1 lingura de faina, se amesteca bine si se lasa cam 10 minute pana se umfla drjodia. Cand vedeti ca drojdia e umflata, puneti cele 2 oua, ulei si fain. Aceasta coca se framanta bine pana in maxim 10 minute. Adaugati faina daca este necesar. Dupa ce ati terminat cu aluatul, acesta il puneti intr-un vas uns in prealabil cu unt si il lasati sa creasca aproximativ 1 h. Se formeaza painea dup forma de dorita si se mai lasa sa creasca inca o ora dupa care se coace 200 game la 40 de minute. O sa dureze ceva pana terminati, dar merita pentru ca o sa aveti paine proaspata facuta acasa. .


Ciorba de usturoi


Publicitate



Usturoiul se foloseste la aproape orice si este foarte sanatos. Mie imi place sa-l folosesc in special la salate si fripturi. Inca nu am facut o ciorba de usturoi, dar o sa incerc cu prima ocazie. Pentru reteta de ciorba de usturoi, aveti nevoie de aceste ingrediente: catei usturoi(25), 10 felii subtiri piine neagra(10), brinza telemea(100 grame), 2 linguri ulei de masline si condimente: cimbru, cuisoare, sare, piper Cum se prepara ciorba? In primul rand trebuie sa fierbeti usturoiul alaturi de un pic de cimbru, cuisoare, sare si putin de fiert. Lasati sa fiarba aproximativ 20 de minute. Taiati apoi painea in patrate mici, o ungeti cu branza telemea si cu uleiul de masline si o puneti un cuptor pana se topeste branza. Aceste patratele cu branza se pun intr-un bol de supa si se toarna peste ele ciorba de usturoi. Totul dureaza aproximativ 30 de minute. Pofta mare! Se fierb in 2 litri de apa timp de 20 minute usturoiul, o crenguta de cimbru, cuisoarele, o lingurita de sare si un praf de piper. Feliile subtiri de piine se taie in patratele mici, se acopera cu brinza rasa si cu uleiul de masline si se lasa intr-o tava in cuptor, citeva minute, pina se topeste brinza. Se asaza apoi in castronul cu supa si se toarna peste ele supa strecurata.Se serveste calda


Preparare Bloody Mary


Publicitate



O bautura preferata in mod special de femei. Eu sincer nu am baut, totusi o sa incerc sa imi prepar una acasa. Pentru o preparare Bloody Mary , aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: - vodka - sare si sare - suc de rosii - tabasco - telina - lamaie stoarsa- 1 jumatate e suficienta Prepararea unui Bloody Mary nu da batai de cap nimanui. In primul rand aveti nevoie de un pahar inalt. In acest pahar puneti pana la 4 cuburi de gheata, suc de lamaie, vodka. Se adauga apoi foarte putina sare, un strop de piper si tabasco, iar la sfarsit adaugati sucul de rosii. Amestecati foarte bine si apoi ornati cu telina. Aveti grija totusi cata vodka puneti:))


Prepara cosmopolitan acasa


Publicitate



Nu mai strica banii in cluburi si preparati un cosmopolitan acasa. Totul o sa va ia undeva la 5-10 minute. Cum se prepara cosmopolitan acasa? In primul rand aveti nevoie de urmatoarele bauturi: - 50 ml de vodka - 30 ml triplu sec - 30 ml de suc lamaie - 50 ml suc de cirese - cirese, visine, lamai pentru ornare Pentru o amestecare cat mai buna a cosmopolitanului, aveti nevoie de un shaker. Puneti vodka, sucul de lamaie si celalalte ingrediente afara de cirese in shaker si amestecati 5 minute. Dupa aceea, scoateti bautura din shaker, turnati in pahare si ornati cu o cireasa, visina sau o felie de lamaie. Aveti grija sa nu beti prea multe pahare.


Reteta turta dulce acasa


Un desert delicios aceasta turta dulce. O puteti face foarte rapid acasa si este exceptionala. Trebuie doar putina atentie. Pentru reteta de turta dulce care o faceti acasa, aveti nevoie de aceste ingrediente:

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE - faina- 400 grame - miere- 300 grame - zahar- 100 grame - 2 oua - ulei- 150 ml - cuisoare, scortisoara - coaja de si zeama de lamaie - bicarbonat de sodiu Cum se prepara turta dulce: In primul rand trebuie sa incalziti mierea. Bicarbonatul il stingeti cu zeama de lamaie. Pe Brain Marie bateti zaharul si cele doua, dupa care puneti mierea incalzita, bicarbonatul, uleiul, cuisoare, scortisoara si faina cernuta. Apoi ungeti o tava cu ulei, o imbracati in hartie de copt si turnati amestecul in forme pe care le ungeti in prealabil cu ulei. Puneti tava la cuptor si o lasati pana se coace. Si aveti un delicios desert de turta dulce. Pofta buna!


Reteta tocin cu pulpe de pui


O reteta simpla de preparat, reteta pentru cuptor. Ce ingrediente sunt necesare pentru preparea tocinului cu pulpe de pui?Aveti nevoie asa: - cartofi- 1 kilogram - pulpe de pui - 1 ceapa - 1 ou

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE - smanatana-1 lingurita - condimente - ulei de masline si unt Cum prepari tocinul? In primul rand trebuie sa te ocupi de cartofi. I speli, i cureti de coaja si i razi bine. Ceapa se curata si se taie marunt.Peste cartofii rasi se pun condimente( sare,piper, vegeta), smaanta, ceapa. Acest ametesc il pui intr-o tava unsa cu ulei, si o bagi la cuptor sa se coaca. In paralel, pulpele de pui se spala, se curata, se condimenteaza si se prajesc in ulei de masline. Se servesc impreuna. Pofta mare! Reteta tocin cu pulpe de pui


Cum prepari rizzotto?


Rizzotto este o reteta bazata pe orez si este o garnitura excelenta pentru orice friptura de porc sau pui. Rizzotto provine din Italia, dar se prepara foarte mult si la noi in ultimul timp. Cum prepari rizzotto?Pentru rizzotto trebuie sa prepari si un sos de rosii.In primul rand, ai nevoie ingrediente pentru sos: - 1 lingura si jumatate de bulion Sosul este simplu de realizat, doar amestecati bulionul cu apa si sarea. Ingrediente rizzotto: - orez - 1 morcov - 1 radacina de patrujel - 1 ardei - 1 ceapa - vegeta

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE - ulei< Preparare rizzotto: Rizzotto este de fapt un pilaf italian. Curatati ceapa, morcovul si ardeiul si taiati-l in 4. Astfel ca aveti grija, ca la o cana de orez sa puneti 2 de apa. Dupa ce ati stabilit cantitatea, puneti orezul la fiert in apa, la care adaugati ceapa intreaga, morcovul, radacina de patrunjel si ardeiul. Condimentati si puneti si ulei, dupa care puneti oala la cuptor. Cand orezul s-a umflat si este fiert, adaugati sosul de rosii. Mai lasati inca 10 minute la cuptor. Dupa cum am zis, rizzotto merge foarte bine mai ales la fripturile de pui. Pofta mare!


Ciorba de peste si ardei


O reteta internationala, de provenienta Franta. O ciorba delicioasa si foarte sanatoasa pentru toti amatorii de peste. Pentru reteta de ciorba de peste, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: - file de crap- 500 grame - usturoi- 1 catel - 1 ceapa - 1 ardei - unt - jumatate de litru de concentrat legume - condimente: sofran,sare si piper. Trecem la prepararea ciorbei de peste: Curatati ceapa si taiati-o marunt. Curatati si

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE usturoiul si zdrobiti-l. Ardeii se curata de seminte si se taie fideluta. Incingeti untul si caliti ceapa si usturoiul, dupa care puneti si ardeiul. Peste se spala, se usuca si se taie bucati mari. Cand ceapa, usturoiul si ardeiul s-au calit, se toarna concentratul de legume si bucatile de peste si condimentele si se lasa la fiert pana este gata. Pofta buna!


Cum se face o tocana de legume


Iata o reteta foarte usor de preparat, o mancare usoara si sanatoasa?Deci cum se face tocana de legume? In primul rand trebuie sa aveti la indemana urmatoarele legume: -morcovi- un sfert de kilogram - gogosari- jumatate de kilogram- - ceapa- 3 sau 4 bucati Mai aveti nevoie de: - orez- 6 linguri - suc de rosii- 100 ml - ulei - sare, foi de dafin, piper, patrunjel Cum preparati tocana de legume?Totul incepe cu pregatirea legumelor in prealabil.Astfel taiati ceapa marunt si o caliti. Morcovul se rade mai mare, iar gogosarii i curatati de seminte si cotor si i taiati fideluta. Dupa ce ati pus ceapa la calit, peste ea puneti morcovul ras, orezul si dupa ce ati lasat la calit 5 minute, se pun gogosarii fideluta. Dupa ce ati pus gogosarii, adaugati suc de rosii, condimentati si puneti oala la cuptor pentru 45 de minute. Aveti grija sa o puneti la foc mic, si va mai uitati din cand in cand la ea. Va doresc pofta buna!


Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Reteta lasagna cu pui


Una dintre mancarurile mele preferate, lasagna:x. Desi mi se pare ca dureaza destul de mult, rezultatul e intotdeauna satisfacator. Ce trebuie sa stiti pentru a obtine o cat mai reusita reteta de lasagna? Cheia este sosul bechamel, care se pune peste foile de lasagna. Fara acest sos, nu ati facut nimic. Pentru sosul bechamel aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: - unt- 75 de grame - faina- 50 grame - lapte- 600 ml - 1 ou - parmezan - sare si piper Preparare sos bechamel: Untul se topeste intr-o cratita, dupa care se adauga faina, laptele, oul si se condimenteaza. Dupa ce sosul de bechamel a fiert si s-a ingrosat, se adauga parmezan ras. Pentru lasagna de pui sunt necesare urmatoarele: - piept de pui- 400 grame - foi de lasagna( din comert)- aproximativ 9 bucati - ciuperci- 100 grame - 1 ceapa alba sau rosie - 1 catel de usturoi - vin rosu- 150 ml - suc de rosii- 250 grame - 1 lingura de zahar. Preparare lasagna: Incepeti cu pregatirea ciupercilor, care se spala si se taie marunt. Se zdrobeste usturoiul bine. Incalziti ulei intr-o cratita si caliti ceapa si usturoiul, dupa care adaugati pieptul de pui si ciupercile. Lasati aproximativ 4 minute si apoi adaugati vin diluat cu apa. Mai lasati inca 5 minute pe foc si apoi puneti sucul de rosii si zaharul. Toate acestea se lasa pe foc pana a fiert carnea. Dupa ce pieptul de pui este gata, se ia de pe foc Pregatiti o tava de cuptor si o tapetati cu unt sau ulei. Aici asezati foile de lasagna si

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE apoi puneti peste un rand de carne. Apoi alternati. La sfarsit, se toarna sosul bechamel ca sa acopere lasagna si se pune la cuptor pana capata culoare. Pofta mare!


Reteta zacusca din Franta


Daca sunteti mari gospodine si v-ati saturat de retetele traditionale romanesti de conserve, iata o reteta internationala de zacusca. Reteta provine si din Franta si se realizeaza cu mere. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de aceste ingrediente: - rosii- 1 kilogram - mere- 2 bucati - ceapa- 200 grame - ardei capia- 1 bucata - zeama de lamaie - otet- 1 pahar - sare- 1 lingurita - zahar- 100 grame - enibahar(boabe)- 1 lingurita - foi de dafin- 1 foaie maruntita 1 kg. rosii, 200 gr.ceapa, 2 mere mari, 1 ardei gras (sau kapia), 1 pahar otet (de 3 grade), zeama de la 2 lamii, 1 lingurita sare, 100 gr. zahar, 1 lingurita boabe enibahar, 1 foaie dafin maruntita. Zacusca din Franta preparare: In primul rand se spala legumele bine. Apoi, se rad merele si rosiile, iar ceapa se toaca foarte marunt. Se taie si ardeiul. Aceste legume se pun la fiert impreuna cu toate celalte ingrediente. Se lasa pe foc pana continutul scade, aproximativ 1 ora jumatate. Pregatiti niste borcane curate si turnati zacusa in ele. Tip: Nu legati borcanele decat a doua zi. Si aveti inca un fel de zacusca in camara.

Publicitate




Reteta ardei copti cu sardele


Un aperitiv cu peste absolut delicios. Reteta de ardei copti cu sardele provine din Franta, si se prepara relativ repede. La ardeii cu sardele merg foarte si masline. Inainte de preparare, faceti rost de urmatoarele: - ardei(capia)- 4 bucati - sardele in ulei(file)- aproximativ 8 bucati - usturoi- 2 catei - untdelemn - rozmarin( 1 varf d cutit), piper, sare - masline Mod de preparea ardei copti cu sardele: In primul rand trebuie sa coacem ardeii. Pentru asta, spalati ardeii si i puneti sa se coace pe o plita. Dupa ce s-au copt se pun intr-un vas cu capac pentru a se inmuia. Dupa ce ardeii s-au inmuiat, se curata de coaja, se taie in 2 bucati si se scot semintele. Sardele trebuie spalate in apa rece si apoi lasate putin la uscat. Luati o cratita, il ungeti cu untdelemn si jos se aseza jumatati de ardei, puneti sare si piper si dupa, sardelele si maslinele. Condimentati din nou, cu sare, piper, rozmarin si usturoi macinat si se pune la cuptor pentru 10 minute sa se amestece toate si sa se patrunga. Aveti grija sa consumati acest aperitiv cald.

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Add starShareShare with noteEmailAdd tags Feb 3, 2009 12:16 PM

Reteta Sote de pui cu ardei


Aceasta reteta nu se prea prepara la noi, ea fiind originara din Turcia. Reteta este relativ usoara, fiind un fel de tocanita de legume cu pui dar cu mai multe condimente. Pentru reteta de sote de pui cu ardei aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: - 1 pui intreg - 1 ardei - 1 ceapa - ulei - zahar- 1 lingurita - mustar- tot o lingurita - vermut- 2 linguri - smantana- aprox. 2 linguri - sare si piper Preparea sote-ului de pui cu ardei se face in felul urmator:In primul rand, spalam, curatam si taiem puiul. Bucatile de pui se rumenesc bine. Se taie si ceapa si se adauga peste bucatile de pui. Ardeiul se curata si el, se taie si se adauga peste carnde si ceapa. Peste ele, turnati 1 lingurita de zahar, sare si piper. Tigaia se acopera bine si se pune la fiert jumatate de ore. Separat, se amesteca mustar, vermut si smantana si se toarna peste carne dupa care se mai lasa 5 minute pe foc. O reteta delicioasa, sper sa fie pe placul vostru.Pofta mare!

Add starShareShare with noteEmailAdd tags

Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Feb 3, 2009 12:16 PM

Preparea sosului de iaurt cu usturoi


Un sos foarte rapid de preparat, asa ca voi si eu la fel de scurta. Acest sos de iaurt merge la orice, in special la fripturi si la gratare. Pentru prepararea sosului de iaurt cu usturoi,aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: - iaurt- 150 grame - 1 lingura de mustar - catei de usturoi-4 - ulei de masline- 50 ml Tot ce aveti de facut pentru sosul de iaurt cu usturoi este sa spalati usturoiul, il zdrobiti si il amestecati cu mustarul, uleiul de masline si iaurtul. In cateva minute este gata si este foarte gustos. Pofta buna!


Reteta frigarui din piept de pui


Publicitate



Frigaruile merg foarte bine l a un picnic. Frigaruile sunt excelente, iar gustul bun este dat si de mireama legumelor. Eu nu am mai facut frigarui de la 1 mai, cand am fost la un picnic. Pentru reteta de frigarui din piept de pui aveti nevoie de urmatoarele: - piept de pui( file)- aprox. 800 grame - kaizer- 100 grame - legume- rosii( 300 grame), ardei( 250 grame), ceapa( 200 grame) - condimente- cimbru, oregano, rozmarin, sare, piper, boia - ulei - bete pentru frigarui( se gasesc in comert)- 16 bucati Dupa ce v-ati asigurat ca aveti toate ingredientele necesare, trecem la preparea frigaruilor. Si incepem cu pregatirea pieptului de pui. Pieptul de pui se spala foarte bine, se scurge si se taie cuburi dupa ochi, dupa care se condimenteaza. Separat, se pregatesc legumele incepand cu spalarea lor. Legumele se taie astfel: rosiile si ceapa in sferturi, ardeii in bucatele de 4 cm si ceapa se desface in foi. Kaizerul se taie in feliute. Dupa ce toate sunt taiate, trecem la aranjarea lor pe bete. Luati un bat pentru frigarui si infigeti pe el alternativ: 1 bucata de carne, 1 bucata din fiecare leguma si o felie de kaizer. Repetati pana se umple tapusa. Dupa ce ati reusit sa umpleti toate betele cu legume si carne, acestea se ung cu putin ulei si se pun pe gratar aproximativ un sfert de ora. Aveti grija sa le intoarceti pe toate partile pentru a se rumeni cat mai bine. La sfarsit, condimentati dupa gust. Pofta mare si distractie placuta:) Tip: la aceasta reteta merge foarte bine ceapa rosie


Reteta mancare de vinete


Publicitate



Dupa cum toti stim, vinetele sunt preparate mai mult sub forma de salata. Insa vinetele sunt la fel de gustoase si daca sunt preparate sub forma de tocanita cu legume. O reteta originara din Turcia, reteta de mancare de vinete si alte legume. Pentru prepare, aveti nevoie de urmatoarele legume si condimente: - vinete- 5 bucati - ardei gras- 3 bucati - morcovi- 2 bucati - ceapa- 4 bucati - rosii- 2-3 bucati - 1 capatana de usturoi - bulion- 2 linguri - patrunjel- 2 legaturi - ulei si sare. Pentru preparea mancarii de vinete ,procedati asa: In primul rand, vinetele se curata de coaja si se taie, se sareaza si se lasa sa se scurga. Trebuie taiate si celalalte legume: astfel se taie rondele ceapa, morcovii si patrunjelul si se calesc. Vinetele scurse, se iau bucata cu bucata, se storc si se prajesc. Luati o cratita potrivita si puneti legumele astfel: puneti 1 rand de vinete, 1 rand de legume si cu usturoi, ultimul rand trebuie sa fie de legume, peste care puneti rosiile. Bulionul se dilueaza cu apa, se sareaza, se condimenteaza cu patrunjel si se adauga peste legume. Mancarea de vinete se lasa sa fiarba aproximativ 50 de minute si daca apa scade, se mai adauga astfel ca legumele sa nu fie descoperite. Este o mancare foarte usoara si sanatoasa pentru ca contine foarte multe legume. Pofta mare!


Friptura de porc cu usturoi


Publicitate



Ei asta de reteta. Nu este vorba despre o reteta traditionala romaneasca de friptura de porc, ci este este o reteta din Caraibe. Timpul de preparare este de 30 de minute, dar carnea trebuie sa stea intr-un bait 1-2 zile. Iata cum se prepara friptura de porc cu usturoi din Caraibe. Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: - carne de porc- 2 kilograme - sare, cimbru - 1 capatana de usturoi - 2 cani de otet - unsoare pentru prajit - o lamaie. Inainte de preparea fripturii, carnea de porc trebuie pusa la marinat intr-un bait aproximativ 1-2 zile. Amestecati usturoiul taia marunt cu cimbru si sare. Stoarceti lamaia, iar cu sucul acesteia frecati carnea, care apoi se taie in bucati mai mici. Dupa care, carnea se fierbe 20-30 de minute. Carnea astfel fiarta, se amesteca cu usturoiul cu cimbru si se aseaza intr-un vas, de preferabil de lut. Se mai adauga si cele 2 cani de otet si se lasa se se marineze 1-2 zile. Dupa care, carnea se scoate de la marinat si se prajeste. O reteta absolut delicioasa, partea mai nasola e ca trebuie sa se marineze. Dar merita efortul. Pofta mare!


Musaca de cartofi moldoveneasca


Publicitate



Musacaua este o mancare de cartofi traditionala foarte populara la noi, dar se prepara diferit in fiecare colt al tarii. Astazi vom vorbi despre musaca de cartofi moldoveneasca. Nici aceasta reteta nu este greu de realizat, la cuptor fiind nevoie sa stea aproximativ 15 minute. Pentru musacaua moldoveneasca aveti nevoie de urmatoarele: - cartofi - aproximativ 2 kilograme - carne tocata- 1 kilogram- aici vorbim de carne de vita, porc, pui- eu sincer prefer porc+vita - 1 ceapa mijlocie - smantana- 2 linguri - ulei - cascaval sau mozzarella - boia dulce, sare,piper - unt Avand aceste ingrediente, trecem la preparea musacalei. In primul rand trebuie sa fierbem cartofii. Cartofii se curata de coaja, si se taie in 4 bucati, dupa care se fierb in apa cu sare. Taiem ceapa marunt si o calim putin in ulei, peste care turnam carnea tocata si condimentele. Se prajeste pana carnea prinde culoare si este facuta. Dupa ce cartofii au fiert, se strecoara si se amesteca cu 1 lingura de unt, sare, piper si smanatana. Carnea si cartofii se aseaza intr-o tava pentru cuptor astfel: puneti un strat de cartofi, apoi unul de carne tocata si tot asa pana se termina carnea. Ultimul strat trebuie sa fie un strat de cartofi, peste care puneti mozzarrella sau cascaval ras. Tava se lasa la cuptor aproximativ 15 minute, atat cat se topeste cascavalul sau mozzarella. Nu uitati sa puneti cascaval pentru ca fara el reteta nu mai e la fel. Pofta mare!


Publicitate


www.designdecorativ.ro – POZE AMENAJARI INTERIOARE Cum faci branza topita acasa?


Va gandeati ca nu se poate face branza topita si acasa? Ei bine se poate. Si e destul de usor de realizat. Cum faci branza topita acasa?Foarte simplu. In primul rand, faci rost de urmatoarele ingrediente: - 2 litri de lapte - 1 cutie de margarina - branza de vaci- 1 kilogram jumatate - 3 oua - sare- aproximativ 3 lingurite - 1 lingurita de bicarbonat. Cum preparati branza topita? In primul rand incalziti laptele pana devine fierbinte. Margarina se topeste. Apoi se adauga branza de vaci peste lapte si se strecoara( intr-un tifon). La amestecul de branza si lapte se pun: margarina, cele 3 oua, sarea si bicarbonatul. Amestecul se pune pe argaz, si se amesteca pana devin lucios. Cand a devenit lucios, se ia de pe foc si se toarna intr-o forma. Si uite asa aveti o branza topita delicioas, nu mai trebuie sa cumparati de la magazin. Pofta mare!


Reteta clatite cu ciuperci si pui


Publicitate



V-am starnit interesul? Aflati ca clatitele se pot face si cu altceva, infara de clasicul gem si finetti. Daca sunteti curiosi, iata reteta de clatite cu ciuperci si pui. Pentru realizarea clatitelor cu ciuperci si pui, aveti nevoie de urmatoarele: - 1 piept de pui fiert - 1 cutie de conserva de ciuperci - 1 ceapa mijlocie - 1 pahar de vin alb, sec si nu dulce - smantana- 200 grame - cascaval - lapte - 7 oua - faina - unt - piper si sare In primul rand, trebuie sa preparati clatitele. Acestea se fac in mod normal si folositi lapte, faina si aproximativ 4 oua. Dupa ce ati facut clatitele, treceti la realizarea umpluturii. Pentru umplutura: Caliti ceapa putin in unt incins. Peste ceapa se pun: ciupercile care trebuie taiate marunt , pieptul de pui( taiat marunt), vinul, sare, piper. Lasati totul sa fiarba pana scade. Luati amestecul de pe foc si fierbeti inca 2 oua, de la care luati albusul si il peste ciuperci si carne. Dupa ce umplutura noastra s-a racit, adaugati inca 1 ou crud, smantana si marar. Si cu asta e gata umplutura. Umpleti clatitele cu acest amestec si le puneti intr-un vas preferabil cu jena pe care il ungenti cu ung. Aveti grija sa le asezati una langa cealalta si sa le ungenti cu cu smanatana , iar apoi turnati cascaval ras. Puneti clatitele la cuptor pentru jumatate de ora. Nu dureaza mult si o sa aveti niste minunatii de clatite cu ciuperci si pui. O reteta traditionala romaneasca, pe care nu au reusit sa o fac. Va urez pofta mare!


Cum se prepara Margarita

Publicitate



Este un cockteil si mai usor de realizat decat Sangria. O sa va ia aproximativ 5 minute faceti o Margarita. Cum se prepara Margarita? Foarte simplu. Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: - tequila- aprox. 20 ml - curacao- 10 ml - suc de lamaie- 20 ml - 1 lamaie, sau jumatate - gheata - sare In primul rand, trebuie sa aveti un pahar pentru a realiza Margarita. Acest pahar se unge cu lamaie, se pune sare pe margine, apoi turnam tequila, curacao si sucul de lamaie. Se amesteca foarte bine si se pune si un cub de gheata, dupa preferinte. Este o bautura foarte apreciata de femei. Mie nu prea imi place tequila, dar parca o Margarita as bea.


Cum se prepara Sangria


Publicitate



Daca vreti sa va faceti acasa o Sangria ca la carte, va arat eu cum . Sangria este o bautura cu specific spaniol si seprepara rapid, in 10 minute este gata. Cum se prepara Sangria?Aveti nevoie de: - litri de vin rosu si dulce - zahar- 7-8 linguri-cum preferati de dulce - 2 piersici si 2 pere - 4 portcale - 3 lamai - scortiosoara- o ramura - 1 sfert de litru de apa minerala - 50 ml de cognac sau brandy Mod de preparare Sangria: Se taie lamaiile si portocalele in felii, iar piersicile si perele se curata de coaja si se taie in felii mai mari. Vinul trebuie tinut la frigider o perioada, dupa care se toarna intr-un vas de sticla incapatoare. Peste vin se pun: zaharul, fructele si scortisoara. Tot aici se pune si cogniacul dar asta doar la alegere. Si astfel am obtinut Sangria, care se pune in frigider pentru a se raci. Atentie, este o bautura alcoolica, asa ca aveti grija cata Sangria beti:))

Retete culinare

Documents

Transcript of Retete culinare