Cake Pops - Retete culinare cu LAURA SAVA | Cele mai bune ...
Covrigei - Retete culinare cu Laura Sava
Transcript of Covrigei - Retete culinare cu Laura Sava
![Page 1: Covrigei - Retete culinare cu Laura Sava](https://reader030.fdocumente.com/reader030/viewer/2022012416/617099ea541c171105268453/html5/thumbnails/1.jpg)
Covrigei
Covrigei, multi si buni, numai pentru noi!!!! � Mami a fost, dinnou, bucatareasa casei, chiar de ziua ei, dar a primit cei maidulci pupici de la noi toti!
Daaa, covrigeii astia au fost pe mesele noastre in aproape toatezilele mari de peste an, asa ca nu puteau lipsi tocmai acum. Dacanu aveti forma de covrigei, faceti rulouri din aluat si modelaticovrigei cu mana…am sa va arat odata „tehnica”…dar sunt sigura castiti deja ce si cum :))
Ingrediente:
1 kg faina250 g unt sau margarina250 g untura350 g branza telemea de oaie/vaca
![Page 2: Covrigei - Retete culinare cu Laura Sava](https://reader030.fdocumente.com/reader030/viewer/2022012416/617099ea541c171105268453/html5/thumbnails/2.jpg)
4 oua1 lingura rasa de sare12 linguri lapte sau 6 linguri smantana4 linguri otet2 galbenusuri pentru uns
Mod de preparare:Se incinge cuptorul la 180 grade C. (foc potrivit). Se tapeteaza cuhartie de copt tava mare, de aragaz.Pentru aluatul de covrigei, se rade branza pe razatoarea mare. Seamesteca cu untura, margarina (daca nu aveti sau va displaceprofund untura � …folositi numai margarina sau chiar unt…nu stiu,nu am incercat, dar nu vad de ce nu ar merge).
Se adauga ouale la compozitie, laptele sau smantana si otetul:
![Page 3: Covrigei - Retete culinare cu Laura Sava](https://reader030.fdocumente.com/reader030/viewer/2022012416/617099ea541c171105268453/html5/thumbnails/3.jpg)
Urmeaza faina cernuta si amestecata cu sare:
![Page 4: Covrigei - Retete culinare cu Laura Sava](https://reader030.fdocumente.com/reader030/viewer/2022012416/617099ea541c171105268453/html5/thumbnails/4.jpg)
Se amesteca totul foarte bine!!! Mami nu se joaca, dupa cum vedeti�
![Page 5: Covrigei - Retete culinare cu Laura Sava](https://reader030.fdocumente.com/reader030/viewer/2022012416/617099ea541c171105268453/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: Covrigei - Retete culinare cu Laura Sava](https://reader030.fdocumente.com/reader030/viewer/2022012416/617099ea541c171105268453/html5/thumbnails/6.jpg)
Aluatul se lasa la rece macar 15 minute (sau, daca aveti timp, cca.o ora), dupa care se intinde pe masa infainata si se stanteaza cuforma speciala de covrigei:
Eu, de fericire ca am gasit in sfarsit forma mult-visata (mami aveaasa ceva cand eram noi mici, dar apoi s-a distrus/pierdut, habar n-am…) am vrut sa-mi iau 10 bucati!!! �…m-am abtinut, intr-un final, hihi…
Covrigeii se aseaza pe tava tapetata cu hartie de copt, se ung cugalbenus „indoit” cu un pic de lapte (sa nu fie rece):
![Page 7: Covrigei - Retete culinare cu Laura Sava](https://reader030.fdocumente.com/reader030/viewer/2022012416/617099ea541c171105268453/html5/thumbnails/7.jpg)
Se dau la cuptor cca. 18-20 de minute sau pana cand se rumenesc (sepoate presara susan sau mac deasupra, daca vreti):
![Page 8: Covrigei - Retete culinare cu Laura Sava](https://reader030.fdocumente.com/reader030/viewer/2022012416/617099ea541c171105268453/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: Covrigei - Retete culinare cu Laura Sava](https://reader030.fdocumente.com/reader030/viewer/2022012416/617099ea541c171105268453/html5/thumbnails/9.jpg)
Grozav de buni!!! …numa’ buni de rontait �
Aici erau asezati langa saratelele cu cascaval, facute de data astasub forma de bastonase: