Mâncare cu legume Timp de preparare: 40 min

Gata in: 40 min

INGREDIENTE 400 broccoli 200 varză 400 fasole verde sare 300 ardei gras o ceapă 400 conopidă 2 morcovi piper măcinat 3-4 linguri ulei de măsline o lingură zahăr sau miere 50 margarină 5-6 linguriţe sos de soia 3-4 căţei usturoi

PREPARARE1. Se curăţă broccoli şi conopida, se spală şi, împreună cu morcovii şi fasolea verde, se pun să fiarbă în apă cu sare.

După ce au fiert aproximativ 30 de minute, se scot şi se lasă la scurs.2. Separat, se curăţă ceapa, usturoiul şi ardeii. Se taie solzişori respectiv fâşii foarte subţiri şi se călesc în uleiul de

măsline împreună cu varza tocată mărunt. După ce s-au înmuiat, se lasă câteva minute la răcit.3. Legumele fierte, în special broccoli şi conopida, se desfac în bucheţele mici şi, împreună cu celelalte legume, se mai

călesc câteva minute înăbuşit.4. Se condimentează cu sare, piper măcinat, se adaugă mierea sau zahărul, sosul de soia şi se pune margarina. Se

introduce tava în cuptorul încălzit în prealabil şi se lasă să se rumenească.

Sursa: Mâncare cu legume - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/mncare-cu-legume/#ixzz3VaE37j4E