lauraadamache.ro http://www.lauraadamache.ro /2009/01/boulettes.html

BoulettesMai aveam niste cascaval Dobrogea adus de acasa asa ca am f acut aceste bilute absolut delicioase sisimple f oc. Avem nevoie doar de 2 ingrediente pentru a obtine urmatoarele bulete:

Ingrediente:

3 albusuri200 gr cascaval (sau orice t ip de branza cu o consistenta semi dura si care se topesteuniform)

Batem bat cele 3 albusuri cu un varf de sare,

casvalul il dam prin razatoare,

adaugam trteptat cascavalul albusurilor, amestecand usor de jos in sus,

la f inal obtinem acest aluat,

f acem bilute cam cat o nuca,

pe care le prajim in ulei abundent pana capata o culoare aurie.

Atentie, daca f olosit i o craticioara care nu este tef lonata bilutele se lipesc usor de f und in momentul in carele puneti in ulei. Le ajutati, printr-o miscare delicata dar in acelasi t imp rapida, sa se ridice la supraf ata.

Le scoatem pe o hartie absorbanta si le servim. Sunt delicioase atat calde cat si reci.

Si o sectiune mai de-aproape,

Pof ta buna!!!

Boulettes