DELICII CU MEREBlat : 6 oua, 6 linguri zahar, 2 linguri cacao, 4 linguri faina.Oule se spal, se separ albuul de glbenu. Glbenuurile se bat spum cu 4 linguri de zahr, pn cnd se topete zahrul i glbenuurile i mresc volumul. Separat se spumeaz albuurile pn se obine o spum tare, n acest moment se adaug 2 linguri de zahr i se continua baterea pn se topete zahrul. Se combin cele dou spume, se adaug alternativ cacao i fina. Compoziia rezultat se pune pe hrtie de copt n tava de la aragaz i se coace la 160-180 C (sau foc mediu) timp de 10-15 minute. Se scoate din cuptor i se las s se rceasc.Crema 1: 1 kg mere, 2 linguri zahar, 1 lingura uleiMerele se cur de co0aj, se rad i se clesc cu uleiul i zahrul pn se nmoaie merele i se evapor lichidul format. Crema rezultat se las s se rceasc.Crema 2: 4 albuuri, 4 linguri zahar.Se spumeaz albuurile pn se obine o spum tare, n acest moment se adaug cele 4 linguri de zahr i se continua baterea pn se topete zahrul. n acest moment peste blatul copt se pune crema de mere, apoi se ntinde bezeaua de albu i se introduce n cuptorul ncins pentru coacerea spumei de albu(circa 5 minute). Dupa rumenirea spumei de albu se scoate din cuptor i se las s se rceasc complet nainte de a fi tiat.Poft bun!