UNIVERSITATEA CREŞTINĂ ,,DIMITRIE CANTEMIR”

FACULTATEA DE MANAGEMENT TURISTIC ŞI COMERCIAL CONSTANTA

LUCRARE DE LICENŢĂ

Coordonator ştiinţific:

Prof.univ. dr. Ceauşescu Andreea

Absolvent:

Hataim Mitică-Mihai

CONSTANTA

2011

UNIVERSITATEA CREŞTINĂ DIMITRIE CANTEMIR

FACULTATEA DE MANAGEMENT TURISTIC ŞI COMERCIAL CONSTANŢA

ELABORAREA UNUI STUDIU DE FEZABILITATE PENTRU REALIZAREA UNEI PENSIUNI TURISTICE DE

LITORAL

Coordonator ştiinţific:

Prof.univ. dr. Ceauşescu Andreea

Absolvent:

Hataim Mitică-Mihai

CONSTANTA

2011

Cuprins

1. DESCRIEREA AFACERII.........................................................................................................

1.1 Descrierea generală a firmei.................................................................................................

1.2Fezabilitatea generală a serviciilor ...........................................................................................

1.3 Puncte tari, puncte slabe............................................................................................................

2.EVALUAREA PIEŢEI (FEZABILITATEA DE MARKETING)............................................

2.1 Evaluarea concurenţei..............................................................................................................

2.2Tactici de marketing.................................................................................................................

2.3 Fezabilitatea tehnică.................................................................................................................

2.4 Echipamente necesare...............................................................................................................

2.5 Timpul necesar şi structura calificării personalului...............................................................

3. FEZABILITATEA FACTORULUI UMAN.............................................................................

3.1 Situaţia principalelor calificări necesare.................................................................................

3.2 Cerinţe manageriale necesare şi responsabilităţile manageriale...........................................

3.3 Fezabilitate financiară................................................................................................................

3.4 Estimarea marimii fondurilor necesare si a surselor de finantare.........................................

3.5Riscurie şi probleme majore......................................................................................................

INTRODUCERE

Prin acest studiu de fezabilitate mi-am propus, să studiez, implementarea unui proiect, prin

intermediul ajutorului de minimis acordat de statul român,pentru dezvoltarea sau modernizarea

întreprinderilor mici şi mijlocii, reglementat de H.G.1164/2007 cu modificările şi completările

ulterioare.

Proiectul se referă la constructia unei structuri de cazare de tip pensiune turistică,cu standard

de clasificare de trei margarete.Aceasta va fi situată in statiunea Costineşti pe strada Răsăritului

nr.2.Costineşti este cunoscută ca fiind staţiunea tineretului de aceea consider că are avantajul unui

potenţial turistic atât în plin sezon estival cât şi in extrasezon de exemplu:8 Martie;1 Mai;sărbătorile

de Paşte ; Rusalii;precum şi turismul de sfârşit de săptămână .

În ceea ce urmează am să prezint principalele teme ale studiului de fezabilitate.

Acest studiu este structurat astfel:

Capitolul 1 Descrierea afacerii în care voi prezenta pe scurt activitatea de turism pe care

firma Décor Sanit doreşte să o realizeze.Tot în cadrul acestui capitol voi analiza şi fezabilitatea

serviciilor de turism dar şi acelor servicii adiacente turismului dar totodată legate.

In acest capitol mă voi referi la punctele tari şi punctele slabe ale acestei activitaţi de turism.

Capitolul 2 va include evaluarea pieţei,evaluarea concurenţilor,apoi voi prezenta tehnici de

marketing pe care mă bazez după care voi face referire la fezabilitatea tehnică a activitatii de

turism.Aici voi analiza necesarul de materiale,echipamente şi structura calificarii personalului.

Capitolul 3 va cuprinde fezabilitatea factorului uman,fezabilitatea financiară,estimarea

finantării,riscurile şi problemele ce pot apărea.În cadrul acestui capitol voi prezenta un plan de

afaceri cu ajutorul căruia firma va apela la un credit bancar pentru a sustine acest proiect,plan pe

care îl voi ataşa în anexele lucrării.

Anexele lucrării vor fi numerotate astfel:

ANEXA1 Bilanţul contabil al firmei ce doreşte implementarea acestui proiect şi constituie baza de

calcul pentru fezabilitatea financiară

ANEXA 2 Formulare pentru obţinerea finantării nerambursabile în baza HG.1164/2007 cu

modificarile şi completările ulterioare,ce a fost baza de documentare pentru capitolul 3

ANEXA 3 Formulare pentru obţinerea unui credit bancar ,plan de afaceri utilizat .

Surse de documentare

Aderarea României la Uniunea Europeană, presupune noi cerinţe pentru întreprinderile

româneşti,cu precădere pentru cele din categoria întreprinderilor mici şi mijlocii, acestea trebuind să

facă faţă cerinţelor Pieţei Unice.În momentul de faţă există decalaje între ţara noastră şi ţările

membre ale Uniunii Europene cu privire la competitivitate.În această direcţie pentru ca

întreprinzatorii români să facă faţă competiţiei,statul român dezvoltă un program de susţinere prin

alocarea unor resurse financiare, care să vina în sprijinul acestora .

În acest sens, ,,Ghidul Solicitantului” privind ajutoarele de minimis, reglementat de H.G.1164/2007

se adresează întreprinzătorilor,în scopul orientării acestora în vederea accesării finanţării

nerambursabile de la bugetul de stat, în baza schemei de ajutor de minimis pentru dezvoltarea şi

modernizarea întreprinderilor.

Legislaţia la nivel European :

-Regulamentul Comisiei Europene EC 659/1999 pentru aplicarea art. 93 al Tratatului de Instituire a

Comunităţii Europene publicat în nr.83/1999.

-Regulamentul Comisiei Europene nr.1998/2006 în aplicarea articolelor 87 şi 88 ale Tratatului

pentru ajutoarele de minimis publicat în OJ nr. L379/2006.

Legislaţia la nivel naţional:

-Ordonanţa de urgenţă a guvernului nr.117/2006 privind procedurile naţionale în domeniul

ajutorului de stat, publicat în MO nr 1042/2006 cu completările şi modificările ulterioare.

-H.G. nr.1164 /2007 privind acordarea ajutoarelor de minimis pentru dezvoltarea sau modernizarea

întreprinderilor cu modificările şi completările ulterioare.

Ajutorul de minimis

Ajutorul de minimis se acordă sub formă de fonduri nerambursabile, de la bugetul de stat prin

Ministerul Finanţelor Publice. Acesta se acordă unei întreprinderi in limita a 200 000 euro,respectiv

100 000 euro in cazul întreprinderilor ce desfaşoară activitatea în domeniul transportului rutier, pe o

perioadă de 3 ani fiscali consecutiv în conformitate cu regulamentul Comisiei Europene nr.

1998/2006.

Plecând de la această oportunitate , acţionarii firmei au decis ,să dezvolte o investiţie în turismul de

pe litoral prin construcţia unei pensiuni turistice în staţiunea Costineşti şi pe lângă serviciul de

cazare să oferim şi alte facilităţi şi servicii turiştilor astfel încât investiţia să devină de succes.

Capitolul 1

Descrierea afacerii

Afacerea pe care vrem să o demarăm constă în deschiderea unei structuri de cazare de tip

pensiune turistică şi alte servicii auxiliare în localitatea Costineşti care să se adreseze atât turiştilor

tineri cât şi celor familişti.

Comuna Costineşti este practic cea mai nouă comună din judeţul Constanţa fiind înfiinţată in mai

1999.Este formată din satele Schitu şi Costineşti. Comuna Costineşti este în perioada estivală

staţiunea Costineşti.

Staţiunea Costineşti denumită şi staţiunea tineretului este situată în partea de S-E a României la

30 km de Constanţa,în zona faşiei litorale şi la o altitudine de 10 m faţă de nivelul mării. Costineşti

se intinde pe o lungime de 5 km şi este orientată spre est, fiind expusa la soare în tot timpul zilei.

Istoria staţiunii actuale a început in 1949 când a fost amenajată prima tabără de vacantă pentru elevi

în jurul lacului Costineşti.

Costineşti a devenit dealungul timpului sinonimul vacanţelor tinerilor şi al bunei dispoziţii.

În ultimii ani localitatea a cunoscut o mare dezvoltare şi modernizare prin investiţii în

infrastructură : străzi, utilităţi, iluminat, amenajarea plajei şi al falezei. Pe langă aceste investiţii

făcute de primăria locală , a crescut şi oferta de locuri de cazare în special vile,pensiuni şi case de

vacanţă, numeroase investiţii făcându-se cu fonduri europene.Astfel coasta de nord a staţiunii este

într-o accentuată dezvoltare a construcţiilor, numărul mare al caselor noi şi al vilelor având aspectul

unui orăşel.

Costineşti se bucură de un climat de litoral maritim cu veri calduroase si ierni blânde.Vara

predomină zile senine iar durata de strălucire a soarelui este de 10-12 ore /zi ca pe întreg litoralul

românesc.În staţiune găsim o plajă cu lungimea de 800 m şi lătime de 10-50m,ceea ce conferă un

aspect unic şi foarte intim.Plaja este ideala pentru aerosoli,helioterapie,relaxare,antrenamente

sportive.Este orientată spre est ceea ce permite vizionarea răsăriturilor de soare superbe,datorită

înclinării graduale a fundului nisipos al mării.

Lacul Costineşti –este singurul lac de pe litoralul Mării Negre care nu este alimentat din subteran, cu

un grad foarte ridicat de salinitate. Lacul este amenajat turistic cu debarcader pentru barci şi

hidrobiciclete .

Pe fundul lacului s-a depus un strat consistent de namol,fapt ce constituie un prim pas catre tratarea

unor afectiuni reumatismale.

Epava Evanghelia a fost o navă comercială greacă care a aparţinut vestitului armator grec Aristotel

Onassis. Noaptea târziu,pe timp de furtuna vasul s-a apropiat prea mult de tărm,căpitanul având

convingerea că se afla în vecinatatea Portului Constanţa.Vasul a fost blocat între două stânci.

Evanghelia a fost abandonată datorită costurilor prea mari de recuperare,intrând în patrimoniul

statului român devenind simbol al Costineştiului alături de Obelisc.

Un alt punct de atracţie turistică este Obeliscul , care reprezintă o structură înaltă de 18,5 metri,

cântăreşte 200 tone şi este format din 6 piese care sugerează catargul unei nave cu pânzele în vânt.

În anii “70 pe plaja din Costineşti a fost amplasat un monument care în scurt timp a devenit

locul de întalnire al celor ce veneau în vacantă la Costineşti.În anul 2005 în urma

inundaţiilor, monumentul a fost distrus fiind acoperit cu pământ şi nisip.Pentru că vechea

construcţie nu mai putea fi reparată,primarul staţiunii a dispus ridicarea unui nou

edificiu,mai solid si mai impunator.Noul Obelisc într-o forma îmbunătăţită va străjui zona

dintr-un loc situat mai aproape de centrul plajei.

După relaxarea pe malul mării turiştii pot alege să se relaxeze în diverse cluburi de

noapte,baruri,cafenele.

Viaţa de noapte din Costineşti este foarte dezvoltată şi animată în special în jurul a trei discoteci de

tradiţie: Ring,Tineretului şi Vox Maris.

Deoarece staţiunea este frecventată în mare parte de tineri se spune că staţiunea “nu doarme

niciodată”.

1.1 Descrierea generală a firmei

Firma ce doreşte implementarea acestui proiect este o firmă de dimensiuni mici,cu un numar

mediu de trei angajaţi ce acţionează în domeniul comerţului,dar doreşte extinderea către activitatea

turistică ,păstrÎndu-şi în acelaşi timp activitatea de bază

S.C. Decor Sanit SRL şi-a început activitatea în domeniul comerţului în anul 2004.Datorită faptului

că firma era plasată într-o zonă cu vad comercial deja format în comerţul cu amănuntul al obiectelor

sanitare, acţionarii firmei s-au gândit la un obiect de activitate înrudit cu acesta şi anume comerţul

cu amănuntul al decoraţiunilor de baie,mobilier de baie cod CAEN 4752.

Din acest motiv şi numele firmei a fost ales sugestiv ,,Decor Sanit”(decoratiuni sanitare).Firma

doreşte extinderea către o activitate turistică cu sezonalitate mică (3 luni /an ) deoarece deţine în

proprietate un teren pe care doreşte să construiasca o pensiune turistică , dar să-şi păstreze şi

activitatea de bază cea din domeniul comerţului,completându-şi astfel obiectul de activitate şi

realizarea unor venituri suplimentare care vin în completarea veniturilor din activitatea de bază.

1.2 Fezabilitatea generală a serviciilor

Acest studiu de fezabilitate nu face altceva decât să analizeze ideea de a ne deschide propria

afacere şi anume de a avea o pensiune în staţiunea Costineşti. Această pensiune va fi o structură de

cazare tip pensiune de 3 margarete conform standardelor în vigoare pentru turiştii care practică

turismul de litoral. În acelaşi timp studiul ne va arăta dacă ideea noastră va fi profitabilă.

Pensiunea "RASARIT DE SOARE" va fi situată în centrul staţiunii Costineşti şi va avea

următoarea structură: 22 de locuri în 7 camere duble, 4camere single şi 2 apartamente cu 2 camere,

bucătărie şi baie. Facilităţile generale oferite de pensiunea noastra sunt următoarele: parcare, acces

bucătărie, acces grătar. Dotările camerelor vor fi: TV, mini frigider, grup sanitar propriu cu cabină

de duş. Pensiunea oferă clienţilor serviciul DaySpa, masaj pentru a se relaxa după o săptămână

stresantă. Alături de serviciile de masaj turiştii pot alege să facă putină mişcare şi anume pot alege

să joace tenis de câmp pe terenul de tenis aflat în dotarea pensiunii sau să meargă la sala de fitness,

servicii gratuite în cadrul pensiunii.

În turismul de litoral se manifestă în prezent o concurenţă acerbă între destinaţiile consacrate şi

cele care au reusit să se impună pe piaţa turistică în ultimii ani.Pentru a face faţă acestei

realităţi,întreprinzătorii din turismul românesc de litoral trebuie să-şi elaboreze strategii de

marketing care să aibă drept scop creşterea cererii pentru produsele şi serviciile turistice pe care ei le

comercializează.Profesioniştii din turismul românesc de litoral trebuie să înţeleagă noile tendinţe în

dezvoltarea internaţională a acestei forme de turism şi să realizeze faptul că exigenţele tot mai mari

ale clienţilor îi obligă să recurgă la noi instrumente de management şi marketing.

Staţiunile de pe litoralul Mării Negre deţin o pondere semnificativă în totalul locurilor de cazare

din România.Majoritatea structurilor turistice se află concentrate în staţiunile desfăşurate pe coasta

Mării Negre: Mamaia,Eforie Nord,Eforie Sud,Costineşti,Olimp,Neptun,Jupiter,Aurora,Venus.

Litoralul românesc ,zona turistică estivală cândva atât pentru români cât şi pentru turiştii străini din

Europa,a pierdut o mare parte din interesul turiştilor.

Staţiunile de pe litoral se confruntă cu o scădere a cererii turistice pe masură ce oferta de produse

turistice nu a reusit să se ridice la nivelul exigenţelor tot mai sofisticate a turiştilor.

Fără o directie strategică clară ,întreprinzatorii din staţiunile de pe litoral nu au reuşit să raspundă

cerinţelor exigente manifestate pe piata turistică şi întampină în prezent o serie de probleme.

Dificultăţile cu care se confruntă firmele din turismul românesc de litoral vizează :

- locuri de cazare de calitate redusă în majoritatea structurilor turistice de primire.

- un sezon foarte scurt,fapt care îi determină pe întreprinzători să adopte preţuri necompetitive până

la nivelul pragului de rentabilitate:

- imposibilitatea de a-şi atrage şi păstra personalul profesionist pentru un sezon scurt.

- o mare concurenţă între hoteluri şi lipsa colaborătrii întreprinzatorilor în vederea atragerii turiştilor

- servicii turistice de agrement şi activităţi de divertisment insuficiente pentru a satisface cerinţele

pieţei actuale

- o viziune limitată a hotelierilor care valorifică cererea în creştere a vizitatorilor de weekend şi

pierd afaceri cu grupuri de turişti care cumpără sejururi mai lungi.

-eroziunea plajelor

- infrastructura publică slab întreţinută

- aglomerarea traficului în perioada estivală în general şi cu precădere la sfârşit de săptămână

- interese conflictuale ale concesionarilor de plaje şi furnizorilor de servicii turistice de cazare.

În prezent ameninţarea cea mai semnificativă în cazul staţiunilor de pe litoral o reprezintă

degradarea activului cel mai valoros al acestora şi anume plaja.

Studiile de marketing realizate arată că nivelul actual al serviciilor pe staţiunile de pe litoral nu

este suficient pentru a se ridica la nivelul actual al serviciilor pe staţiunile de pe litoral nu este

suficient pentru a se ridica la nivelul poziţiei pe care România ar trebui să o deţină ca una din

principalele destinaţii de litoral din Europa.

În prezent întreprinzătorii din această zonă precum şi autorităţile din domeniul turismului,fac

eforturi susţinute în vederea relansării turismului în această regiune,prin conceperea şi aplicarea

unor strategii care să aibă drept scop transformarea litoralului într-o destinaţie competitivă.

Produsele comercializate pe litoralul românesc,satisfac în mare parte asteptările unor anumite

segmente de piaţă şi anume :segmentul pasiv reprezentat de către turiştii care aleg această destinaţie

pentru plajă şi agrement şi segmentul care practică turismul balnear.

Deşi s-au făcut investiţii masive,în cazul staţiunii Costineşti se observă o tendinţă în practicarea

turismului de sfârşit de săptămână.

O altă problemă a pieţei interne este reprezentată de tendinţa românilor de a se deplasa către

destinaţii străine,litoralul românesc devenind mai puţin atractiv.

De exemplu turistul care vine pe litoral asteaptă mai mult decât soare şi mare.El caută o gamă de

atracţii şi activităţi în afara plajei adică o ofertă de produse suplimentare.Alegerea unei destinaţii de

către turişti este determinată în ultimii ani de oferta largă de produse pe care le pot găsi.

Proiectele viitoare care vizează realizarea unor construcţii în zona litorală românească ar trebui să

includă pe lângă structurile de cazare turistice şi construţtii cu funcţiuni sportive ,parcuri acvatice

parcuri de recreere etc.

În acest sens noi am optat pentru amenajarea unui spaţiu în care să amenajăm o sală de fitness şi un

teren de tenis de câmp pentru relaxarea turistilor din cadrul pensiunii noastre,serviciu pe care în

viitor dorim să-l externalizăm prin realizarea unor abonamente săptămânale sau închirierea cu ora şi

pentru turiştii care nu sunt cazaţi în pensiunea noastră.

Litoralul românesc va deveni o destinaţie căutată de către turiştii interni şi străini în momentul în

care întreprinzătorii vor înţelege necesitatea aplicării unor strategii de marketing corespunzătoare

cerinţelor exigente manifestate pe piaţa turistică în vederea realizării şi comercializării unor produse

şi servicii turistice competitive,de calitate superioară.

1.3 Puncte tari, puncte slabe

Puncte tari Un prim punct tare al ideii ce a determinat elaborarea prezentului studiu de fezabilitate este acela

că, statiunea Costineşti este considerată staţiunea tineretului şi se adresează turiştilor cu o vârstă

cuprinsă între 16-40 de ani.

Un alt punct tare vizează confruntarea concurenţilor mai puţin puternici şi depăşirea lor, firma

asigurându-şi astfel o anumita marja de control.Asta presupune din partea firmei reduceri de preţ

pentru unele servicii turistice,reclame comparative.De asemeni se pot lansa produse turistice

similare cu cele ale concurentilor,dar la un pret mai scăzut.

Factorii cheie de succes sunt reprezentaţi de:

1) Gradul de dotare al camerelor

2)Calificarea personalului

3)Tarife

Puncte slabe

Un punct slab pentru activitatea turistică ar fi acea că o perioadă de timp serviciile noastre vor fi

în faza de lansare şi până se va reuşi realizarea unui portofoliu de clienţi s-ar putea să aibă de

câştigat concurenţa, întrucât are mai multă experienţă decât firma noastră.

Un alt punct slab este determinat de demararea activităţii de turism pe o piaţă unde numărul

concurenţilor direcţi este destul de mare.

......................................................

În concluzie capitolul 1 prezintă ideea de afacere în domeniul turismului ,domeniu cu care

SC Decor Sanit SRL doreşte să-şi extindă activitatea pe care o are deja în domeniul comerţzului.

Am prezentat imagini sugestive prin care se vor evidenţia simbolurile staţiunii Costineşti,unde se va

implementa acest proiect.În cadrul acestui capitol voi prezenta şi dotările pensiunii ce vor fi incluse

în acest proiect în aşa fel încât pensiunea să obţină certificatul de clasificare la 3 margarete aşa cum

şi-a propus.

CAPITOLUL 2 EVALUAREA PIETEI

Turismul de litoral se adresează acelor persoane ce vor sa se relaxeze,să îşi găsească vitalitatea şi o

bună condiţie fizică şi mentală.Piaţa ţintă este formată din persoane din mediul urban cu vârste

cuprinse între16 si 40 ani ,cu un venit lunar de peste 1500 lei,cu un stil de viaţă activ care determină

nevoia de relaxare.Fiind o categorie foarte largă de persoane potenţialul pieţei este destul de mare.

În contextul crizei financiare economice internaţionale,piaţa de turism din România ar putea să

crească.În anul 2008 analiştii estimau că turismul românesc va înregistra creşteri de până la 20%

pentru sectorul turismului intern.

Potrivit lui Dragoş Anastasiu,presedintele Agentiei Nationale a Agentiilor de Turism din

România,criza financiară ar putea oferi o şansa dezvoltării turismului din România.Autorităţile

mizează pe atragerea turiştilor prin pachete de vacanţă pe teritoriul ţării.

2.1 Evaluarea concurenţei

Concurenţii direcţi

Principalul concurent direct al pensiunii RASARIT DE SOARE este Pensiunea Paradise Inn, de

asemenea clasificată cu 3 margarete, aceasta oferind aproximativ aceleaşi servicii: sala fitness,

jacuzzi. Pensiunea Paradise Inn are în plus biliard şi tenis de masă,iar noi încercăm să îi răspundem

prin terenul de tenis de câmp si cabinetele de masaj.În continuare voi prezenta două tabele unde vom

regăsi concurenţii direcţi şi indirecţi dar şi elementele de diferenţiere.Pe aceşti concurenţi îi

considerăm concurenţi direcţi deoarece se află amplasaţi în apropierea pensiunii noastre .

Denumire Nr. margarete Elemente de diferentiere

PARADISE INN 3 Biliard,tenis masă

VILA ROBY 3 Bar de noapte şi biliard

VILA PELICANUL 3 Sală jocuri mecanice în recepţia vilei.

COMPLEX POENIŢA 3 Servirea mesei în sistem autoservire

VILA SOFIA 3 Club pentru copii

Concurenţi indirecţi

Serviciile prin care încercăm să ne diferenţiem faţă de concurenţa menţionată sunt masajul şi

mişcarea oferită turiştilor prin prezenţa terenului de tenis de câmp. În aceste condiţii, concurenţii

indirecţi, adică cei ce satisfac aceleaşi nevoi de relaxare, dar prin servicii de natură diferită, sunt

pensiunile şi alte unităţi de cazare din zonă, dar care nu dispun de serviciile menţionate mai sus.

Denumire Nr. margarete Element de diferentiere

VILA JOLIE 3 Capacitate mai mare de cazare(18 camere)

VILA MARIA 3 Are amplasament mai aproape de malul mării

VILA VIKI 3 Spaţii verzi amenajate deosebit şi amplasament bun faţă de plajă

VILA LA PROVENCE 3 Servicii complete de masă

Când un potenţial client merge într-o staţiune de litoral, avantajele căutate de el sunt

relaxarea, odihna şi buna dispoziţie. Unităţile de cazare existente caută să ofere aceste avantaje

bazându-se pe cadrul natural – aerosoli şi fitness, elemente de spa saună.

Produsul nostru va avea însă un element esenţial în plus – alimentaţia bazată pe consumul de peşte.

Alimentaţiei i se pot asocia o serie de sfaturi nutriţioniste care vizează educaţia în scopul asigurării

unei vieţi sănătoase.

Problema dezvoltării agrementului se pune tot mai acut în cazul turismului de litoral

al cărui slogan este „punerea în formă”, de aceea vom oferi şi o sală de fitness, un teren de tenis dar

şi serviciile de masaj.

2.2Tactici de marketing

a). Metode şi tehnici folosite pentru a vinde serviciile noastre

În primul rând folosim strategia de diferenţiere - clienţii să fie mulţumiţi şi plăcut

impresionaţi de calitatea serviciilor oferite la preţuri accesibile. Determinarea clienţilor să

beneficieze de servicii diferenţiate faţă de ofertele concurenţilor,diferenţierea constând în oferirea de

servicii adiacente pentru familiile cu copii,şi anume spaţii special amenajate pentru relaxarea

copiilor şi asffel parinţii se vor relaxa în voie savurând bauturile preferate la restaurantul pensiunii

sau vor alege relaxarea prin mişcare la sala de fitness şi terenul de tenis .

Pentru început este bine să intrăm pe piaţă cu preţuri un pic mai mici decât concurenţa

pentru a câştiga măcar un sfert din clientela concurenţei, aplicând strategia preţului de

penetrare dar cu ajutorul diferenţierii chiar reuşim să atragem o parte considerabilă de

piaţă.

b). Efort promoţional necesar pentru susţinerea metodei de vânzare aleasă

- Reclama radio în care sa prezentam exact serviciile oferite, dar mai ales prin ce ne

diferenţiem.

- Bannere atunci când avem oferte foarte bune, pliante si catalog de prezentare a

pensiunii.

- Un site special făcut în flash în care sunt prezentate toate produsele şi serviciile din

cadrul pensiunii, dar şi punctele de atracţie turistică din zonă.

- Colaborări cu agenţii de turism pentru a ne mări cât mai mult piaţa şi pentru a fi cât

mai cunoscuţi.

c). Serviciile oferite şi garanţiile post vânzare

Serviciile de bază sunt cazarea şi restaurantul , asta nu înseamnă

că nu avem şi meniuri tradiţionale, ne adaptăm în funcţie de cerere. Alte servicii oferite

pentru cei cazaţi la pensiunea noastră sunt: salon spa , saună

până la masaje de relaxare. Garanţia calităţii serviciilor unei pensiuni se cunoaşte prin

numărul de margarete pe care le are, alte condiţii sunt la o pensiune de 3 margarete decât la

o pensiune de 2 margarete. Calitatea serviciilor dorim sa fie la cote destul de ridicate de

aceea cu fiecare angajat se face training special de amabilitate şi

comportament cu clienţii înca de la angajare.

O altă metodă ce poate fi folosită drept garanţie post-vânzare este marketing-ul direct:

trimiterea de mail-uri clienţilor cu ocazia diferitor sărbători, informare cu privire la noi

servicii sau pachete, oferte. Metoda poate servi şi la fidelizarea clienţilor. De asemenea,

putem face poze clienţilor în incinta pensiunii şi apoi să le trimitem prin poşta electronică, cu

mulţumiri pentru că au ales pensiunea noastră şi cu invitaţia de a veni din nou.

2.3 Fezabilitatea tehnica

Încă de la sosire turiştii sunt întâmpinaţi de ospitalitatea personalului şi gazdelor.

Aceştia sunt cazaţi în camerele curate şi primitoare.

Adulţilor li se pregăteşte un program special de relaxare la SPA – ul pensiunii: masaj,

manichiură, pedichiură, precum şi sport: fitness, tenis de câmp. În acest scop vom avea angajaţi

specializaţi – maseuri/ maseuze, manichiuriste.

Copiilor le este acordată o atenţie deosebită: sunt lăsaţi să se joace sub supravegherea strictă a

personalului pregătit în acest scop, se încurajează dezvoltarea relaţiilor de prietenie între aceştia,

sunt încurajaţi să socializeze şi să se ajute unii pe alţii.

În cadrul pensiunii există o relaţie client-personal directă, personalul este respectuos cu turiştii, iar în

cazul apariţiei unei probleme se intervine imediat în vederea soluţionării.

În cazuri de vârf de sarcină vom prelungi programul angajaţilor din diferite ture, pentru a se

suprapune în orele cele mai solicitante, şi aceştia vor fi plătiţi pentru ore suplimentare.

Cantităţi de materiale necesare şi furnizoriiPe terenul în suprafaţă de 1400mp, amplasat în comuna Costinesti , judeţul Constanţa, în centrul

staţiunii urmează să se amenajeze construcţia.

De asemenea, pentru îndeplinirea funcţiunilor de pensiune turistică clasificată la un nivel superior,

de 3 margarete, se prevăd si amenajări exterioare ce vor consta în realizarea de alei pietonale,

organizare spaţii verzi, amenajare cu mobilier de grădină, parcare auto, etc

Pensiunea turistică:

Destinaţia încăperilor propuse şi suprafaţa acestora separată pe nivele este prezentată

în cele ce urmează:

Subsol parţial:

-Adapost =33,34mp

-SC subsol=58,90 mp

Parter:

- Magazie marfă = cca. 17,22 mp

- Depozitare gunoi, ambalaje = cca. 6,58 mp

- Platformă descărcare marfă = cca. 9,09 mp

- Sală lobby = cca. 18,36 mp

- Grup sanitar = cca. 7,08 mp

- Sală fitness + gr. sanitar = cca. 16,61 mp + 7,30 mp

- Saună + gr. sanitar = cca. 11,57 mp + 4,38 mp

- Sală masaj + gr. sanitar = cca. 12,74 mp + 4,38 mp

- 4 camere cazare duble + gr. sanitar:

- 3 camere cazare duble + gr. sanitar = cca. 24,05 mp + 4,00 mp

- 1 camera cazare dubla + gr. sanitar = cca. 24,10 mp + 4,00 mp

- Terasă acoperită = cca. 50,78 mp.

SU parter = cca. 451,45 mp

SC parter = cca. 606,09 mp, din care:

Etaj:

- Hol = cca. 55,51 mp

- Hol etaj = cca. 23,01 mp

- Casa scării = cca. 13,61 mp

- Oficiu = cca. 7,57 mp

- Sală multifuncţională = cca. 51,58 mp

- Gr. sanitar = cca. 2,00 mp

Apartament cazare = cca. 79,23 mp

- living = cca. 32,31 mp

- baie = cca. 7,39 mp

- hol = cca. 4,68 mp

- dormitor = cca. 34,85 mp

- Apartament cazare = cca. 64,65 mp, compus din:

- living = cca. 22,23 mp

- baie = cca. 7,43 mp

- hol = cca. 4,76 mp

- dormitor = cca. 30,23 mp

- Camera dublă cazare + gr. sanitar = cca. 25,27 mp + 4,00 mp

- Camera dublă cazare+ gr. sanitar = cca. 25,13 mp + 4,00 mp

- Camera dublă cazare + gr. sanitar = cca. 25,19 mp + 4,00 mp

- Camera dublă cazare + gr. sanitar = cca. 25,84 mp + 4,00 mp

- Terasă = cca. 42,04 mp

- Terasă = cca. 13,24 mp

SU etaj = cca. 480,29 mp

SC etaj = cca. 577, 27 mp

Suprafeţele utile au fost stabilite de către beneficiar, în conformitate cu Ordinul

ministrului turismului nr. 510/ 2002, pentru o categorie de clasificare a pensiunii turistice

propuse la 3 margarete.

Amenajările exterioare constau în:

- alei pietonale de acces la clădire;

- zone verzi amenajate, gratar în aer liber

- parcare parţial acoperită.

Infrastructura: - fundaţii beton, elevaţii de beton şi cărămidă tradiţională pe zona subsolului.

Suprastructura: - structura de zidărie portantă cu sâmburi de beton armat, zonele de portic - stâlpi

de lemn.

Planşee: - planşee peste parter din beton armat

Mansardă: - zidărie, şarpantă lemn;

Pardoseli: - gresie antiderapantă în zona diurna (băi, bucătării, holuri);

- mocheta în apartamente şi camerele de cazare, în sălile de petrecere a timpului liber.

La interior, în camere, hol, recepţie, sala multifuncţională, se propun pardoseli calde din duşumea de

lemn. Se vor folosi pardoseli reci pentru băile modulelor de cazare, vestiar, bucătării şi sala de mese.

Pardoseala se propune din gresie de exterior cu imitaţie de piatră şi rugozitate accentuată. Subsolul

propus pentru depozitare alimente va fi pardosit cu cărămidă plină, montată pe pat de nisip.

Finisajele interioare la pereţi şi tavane:

- vopsea lavabila în încăperile de locuit, baie, bucătărie, holuri;

- placaj faianţa în bucătării şi băi.

La exterior se vor aplica tencuieli simple, driscuite, pe care se va aplica finisaj în culori pastel.

Tâmplăria va fi propusă a fi din aluminiu cu geam termopan.

Pentru finisaje se încearcă folosirea cât mai multor materiale tradiţionale, cele moderne fiind folosite

doar în zonele în care cele tradiţionale nu corespund. Pereţii şi tavanele încăperilor vor fi tencuite

driscuit lis cu colţuri rotunjite şi zugrăviţi cu lapte de var.

Pereţii şi tavanele mansardei vor fi lambrisate cu scândura geluită şi lăcuită în mai multe straturi

incolor.

La exterior, zona parterului va avea soclu din piatra aparentă, iar pereţii tencuiţi şi driscuit lis cu

colţuri rotunjite zugrăviţi cu lapte de var pigmentat. Zona de mansardă se propune cu scândura

aparentă montată în sistem solzi (pentru o bună scurgere a apelor din precipitaţii), tratata cu grunduri

pigmentate hidrofug şi antiparaziti. Învelitoarea va fi din ţiglă ceramica solzi.

Având ca scop izolarea termică şi hidrofugă se prevăd următoarele:

-stratificarea pereţilor exteriori: zidărie cărămida 25 cm + tencuială Termosistem de 5 cm (polistiren

+ tencuială de fibră de sticlă);

- stratificarea planşeelor:

- finisaj 5 cm;

- polistiren 5 cm pentru planşeul de la subsol şi la intradosul planşeului de la parter;

- stratificarea şarpantei:

- învelitoare metalică din tabla profilată;

- carton asfaltat + astereală + căpriori+doli+popi+cosoroabe;

- termoizolaţie.

Izolarea la zgomotul de impact se asigură prin pardoseli amortizoare de zgomot:

- pachet pe duşumea oarbă la etaj;

- pardoseli de gresie + sapa + polistiren 24 mm la băi şi bucătării.

Destinaţia încăperilor propuse separată pe nivele este prezentată în cele ce urmează:

Demisolul construcţiei va fi ocupat de restaurantul de 24 locuri.

Parterul înalt va fi compus din recepţie şi 3 camere duble , 1 cameră single şi un

apartament cu 2 camere.

La etajul I se vor afla: 4 camere duble, 3 camere single şi un apartament cu 2 camere.

Total locuri de cazare 22. Total camere 7 şi 2 apartamente

Camerele vor fi moderne, luxoase, dotate cu televizor color, frigider, telefon, mobilă

din lemn , fiecare cameră având baie proprie cu gresie, faianţa, duş.

De asemenea pensiunea va oferi restaurant, bar de zi, terasă , sală de fitness.

Din punct de vedere al accesului la infrastructura de bază, investiţia va beneficia de acces la şoseaua

principală, energie electrică de la reţeaua electrică din staţiune, telefonie fixă prin racordare la

reţeaua Romtelecom, alimentare cu apă Raja Constanta.

Din punct de vedere tehnic pensiunea va beneficia de tehnologii moderne de construcţii,de

arhitectură adaptată la peisajul înconjurător, acces la toate utilităţile necesare unui astfel de obiectiv

şi nu în ultimul rând va genera un impact minim asupra mediului înconjurător.

Furnizorii pentru activele ce fac obiectul proiectului, cât si cei pentru materiile prime pentru punerea

în funcţiune a proiectului, vor fi aleşi pe baza celui mai bun raport calitate/preţ al perioadei, plecând

de la standardul cerut de cele 3 margarete şi de la poziţionarea pensiunii pe piaţa sa specifică:

categorie superioară de confort, beneficiind de dotări corespunzătoare standardelor de 3 margarete.

Achiziţionarea dotărilor este programată pentru ultimele trei luni de implementare a proiectului.

Cheltuielile cu utilajele şi echipamentele, precum şi dotările pentru pensiune au fost prevăzute în

bugetul proiectului .

În ceea ce priveşte materiile prime, aprovizionarea, excepţie făcând produsele

tradiţionale locale, se va face de la reţele de tip „cash&carry” şi hyperrmarket, în cea mai

mare parte.

Produsele alimentare de bază şi cu precădere cele tradiţionale (carne, pâine, brânza, lapte, fructe şi

legume etc.) se achiziţionează pe plan local, de la producători tradiţionali sau de la comercianţii din

zonă.

2.4 Echipamente necesare

INSTALAŢII DE APĂ ŞI CANALIZARE

Necesarul de apă va fi asigurat din reteaua de apă la care este racordat terenul obiectivului.

Apa va fi utilizată în scopuri menajere, de alimentare a obiectelor sanitare şi pentru întreţinerea

spaţiilor verzi (curtea pensiunii). Apa va putea fi folosită şi pentru băut, cu acordul organelor

sanitare.

Camerele din imobil vor fi dotate cu grupuri sanitare echipate cu lavoar, WC, duş / cadă de baie.

Alimentarea cu apă rece şi caldă menajeră a obiectelor sanitare se va realiza cu tuburi multistrat tip

„PEXAL” montate în şapă pe pardoseală şi aparent în nişele de conducte pentru etaj.

Canalizarea menajeră: evacuarea apelor uzate menajere se va realiza printr-un sistem tubular.

Coloanele verticale de legătură şi ventilare se vor racorda la căminele de canalizare din incintă.

Tuburile de canalizare se vor monta îngropat în panta de scurgere de 1% spre conducta principală.

Canalizarea pluvială: evacuarea apelor pluviale se va face prin jgheaburi şi burlane la trotuar şi de

aici va fi drenată spre rigola stradală.

INSTALAŢII ELECTRICE

Alimentarea cu energie electrică a obiectivului nou se va face de la un bloc de măsură şi protective

montat la limita incintei, în firida. Soluţia de alimentare cu energie electrică va fi stabilită de

SC ELECTRICA SA, ca urmare a solicitării de către beneficiar a Avizului de racordare.

Instalaţiile electrice necesare vor fi:

- iluminat interior şi exterior;

- instalaţii prize 220 V;

- instalaţii forţă;

- instalaţii de legare la pământ şi paratrăsnet;

- instalaţii TV;

- instalaţii telefonice;

- instalaţii interfon;

- instalaţii antiefracţie;

instalaţii Internet.

Branşamentul electric trebuie să satisfacă următoarele cerinţe:

- Puterea instalată Pi = 92 KW.

- Puterea absorbită Pa = 50 KW.

- Curentul de calcul Ic = 95 A.

- Frecvenţa = 50 Hz.

- Tensiunea = 400/230 V.

INSTALAŢIILE AFERENTE CONSTRUCŢIILOR

1) Instalaţii de apă şi încălzire

Instalaţii de apă şi canalizare

Principalele lucrări de instalaţii sanitare necesare funcţionării în condiţii optime a obiectivului odată

cu construirea acestuia sunt următoarele:

1) Dotarea grupurilor sanitare, a spălătoriei şi a bucătăriei cu următoarele obiecte sanitare:

- cadă de duş 900 – 13 buc.

- cadă de baie 1800 – 1 buc.

- lavoar L 500 – 15 buc.

- spălător de vase 1100 – 2 buc.

- spălător de haine 1000 – 1 buc.

- robinet dublu serviciu maşină de spălat – 2 buc

- vas de closet – 15 buc.

- robinet dublu serviciu – 1 buc.

2) Instalaţii electrice

- instalaţii de iluminat interior şi exterior

- instalaţii prize 220 V

- instalaţii forţă

- instalaţii de legare la pământ şi paratrăsnet

- instalaţii TV

- instalaţii telefonice

- instalaţii interfon

- instalaţii antiefracţie

- instalaţii internet

TELECOMUNICAŢII ŞI TRANSMISII DE DATE

Pentru telefonie pensiunea se va racorda la reţelele existente în Costineşti (RomTelecom).

Se va realiza o instalaţie de televiziune racordată la reţeaua TV Cablu sau o antenă parabolică, cu

prize TV în camere.

Camerele vor fi dotate cu mobilier modern, televizor şi toate facilităţile.

Pentru dotarea camerelor s-a realizat urmatorul studiu de piata prezentat in tabelul de mai jos:

Tabel nr.3Denumire Cantitate Pret FurnizorPat dublu 7 800 Dedeman ConstanţaPat simplu 8 500 Dedeman Constanţa

Masa 13+3+6 300 Dedeman ConstanţaNoptiera 22 200 Dedeman Constanţa

Canapea +fotolii 2(apt)+1 receptie 1000 Dedeman ConstanţaDulap 13+3 600 Dedeman ConstanţaScaun 22+24+4 100 Dedeman ConstanţaCuier 13+10 90 Dedeman Constanţa

Dulapuri,vestiar 3 700 Dedeman Constanţa

Dedeman ConstanţaPerna 22 30 Dedeman ConstanţaPilote 22 80 Dedeman ConstanţaPatura 18 90 Dedeman Constanţa

Set lenjerie pat 35 24 Dedeman Constanţa

Prosop 35 20 Dedeman Constanţa

Halat 25 50 Dedeman Constanţa

Papuci de camera 100 5 Dedeman Constanţa

Televizor 13+1 250 Domo Constanţa

Uscator par 13 50 Domo Constanţa

Aspirator profesional 2 800 Domo Constanţa

PC 2 1700 Domo Constanţa

Mese masaj 2 700 Biodesign

Minipiscina jacuzzi 1 15000 Decor Sanit Constanţa

Echipamente tenis 4 400 Carrerfour Constanţa

Bicicleta fitness 2 650 Intersport Constanţa

Banda alergare 1 1200 Intersport Constanţa

Minge gimnastica 2 56 Intersport Constanţa

Set gantere 1 175 Domo Constanţa

Saltea fitness 2 200 Intersport Constanţa

Mixer bucatarie 2 110 Domo Constanţa

Blender 2 200 Domo Constanţa

Robot bucatarie 1 400 Domo Constanţa

Storcator fructe 1 150 Domo Constanţa

Dulap frigorific 1 3600 Horeca Constanţa

Masina de gatit cu cuptor

2 5200 Horeca Constanţa

Masa inox cu polita 1 800 Horeca Constanţa

Gratar deschis 1 2800 Horeca Constanţa

Hota inox perete 1 1500 Horeca Constanţa

Cuptor convectie 1 5600 Horeca Constanţa

Cuptor microunde 1 400 Horeca Constanţa

Friteuza simpla 1 6400 Horeca Constanţa

Set ustensile bucatarie 2 200 Selgros Constanţa

Set vase bucatarie 2 1000 Selgros Constanţa

Vesela servit 5 300 Selgros Constanţa

Fata de masa 12 20 Selgros Constanţa

Set 24 tacamuri inox 3 130 Selgros Constanţa

Oliviera 5 15 Selgros Constanţa

Sort 4 8 Selgros Constanţa

Halat lucru 8 13 Selgros Constanţa

Matura+ faras 5 11 Selgros Constanţa

Mop +galeata 5 14 Selgros Constanţa

TOTAL COSTURI 116 673 lei

2.5 Timpul necesar si structura calificarii personalului

Construcţia pensiunii va începe în luna septembrie şi intenţionăm ca până la sfârşitul lunii aprilie,

aceasta să fie finalizată, iar pensiunea să fie dată în folosinţă începand cu deschiderea oficială a

sezonului estival la data de 1 mai.

Urmărim implementarea unei culturi a calităţii serviciilor prin educaţie şi training în

turism.Structura calificării personalului: se va alege un personal calificat, tânăr, tocmai pentru a

oferi serviciilor noastre pe lângă calitate şi un plus de dinamism. Pensiunea Rasarit de Soare are

nevoie de următorul personal :

· 2 cameriste;

· 2 ospătari;

· 2 bucătari

· 2 maseuri;

· 1 manichiuristă;

· 2 persoane specializate care să aibă grijă de copii;

· 1 instructor de fitness;

· 2 recepţionere;

· 1 agent de pază.

În acelaşi timp, organizăm cursuri de pregătire profesională pentru personalul propriu, urmând ca în

3 luni aceştia să dobândească cunoştinţele necesare preparării şi servirii meniului.

Pentru aceasta sunt necesari:

1 bucătar, 1ajutor de bucătar şi 2 ospătari .

Personalul ce intră în contact direct cu clienţii participă cursuri de specializare .

Construirea şi amenajarea la cheie a pensiunii şi a împrejurimilor necesită o echipă de

muncitori. Am optat în acest sens pentru oamenii din zonă motivul fiind acela că aceştia

sunt pricepuţi în domeniu şi forţa de muncă este ieftină.

Capitolul 2 v-a analiza piaţa căreia se adresează dar se va referi şi la evaluarea concurenţilor direcţi

şi indirecţi ai pensiunii,după care urmează strategia de marketing aleasă pentru serviciile de cazare

dar şi pentru servciile adiacente.În acest capitol mă voi referi la structura pensiunii pe nivele ,date

extrase din proiectul de rezistenţă existent în arhiva firmei dar şi în memoriul tehnic alcătuit pentru

obţinerea autorizaţiei de costrucţie, după care voi prezenta studiul de piată pe care l-am realizat

pentru dotările pensiunii la hipermarketurile de profil şi am extras preţurile cele mai accesibile.

\

CAPITOLUL 3

FEZABILITATEA FACTORULUI UMAN

Pensiunea Răsărit de Soare va desfăşura o activitate sezonieră de turism şi va fi o ramură a societăţii

mamă DECOR SANIT, o societate cu răspundere limitată înfiinţată conform Legii 31/1990, Legea

Societăţilor Comerciale, cu modificările şi completările ulterioare.

Beneficiarii acestei investiţii sunt asociaţii firmei dintre care directorul economic a frecventat

cursurile Facultăţii de Management Turistic şi Comercial Dimitrie Cantemir, tocmai în acest scop

pentru a-şi extinde activitatea firmei către o activitate turistică şi de a şti cum să acţioneze atunci

când va fi managerul acestei pensiuni. Având în vedere că este managerul unei unităţi de comerţ, nu

prea are experienţă în domeniul turistic, dar cu o bază teoretică bine însuşită şi cu oameni cu

experienţă în turism, în calitate de angajaţi va şti cum să acţioneze în aşa fel încât prin acest proiect

firma să devină mai profitabilă în timp ce asociatul său va conduce activitatea de comerţ.

De asemeni administratorul firmei a urmat aceleaşi cursuri ale Facultăţii de Management Turistic

şi Comercial Dimitrie Cantemir în acelaşi scop pentru a putea pune bazele teoretice de administrare

a unei unităţi cu profil turistic, ocupându-se în prezent de activitatea de bază a firmei (comerţ).

3.1 Situatia primelor calificari necesare

În ceea ce priveşte organizarea pensiunii RĂSĂRIT DE SOARE aceasta este împărţită în

patru departamente :

1. Recepţia : este una dintre cele mai importante părţi ale unităţii pensiunii.

Principalele ei responsabilităţi sunt de a distribui camere turiştilor, de a face rezervări, de a încasa

banii de la clienţi, de a furniza datele necesare cameristelor pentru a-şi putea îndeplini activitatea.

Recepţia funcţionează în regim non-stop pentru a putea rezolva problemele ce apar pe parcurs.

2. Personalul de întreţinere : de camerele pensiunii sunt responsabile cameristele.

Acestea se ocupă de efectuarea curăţeniei generale în momentul eliberării lor şi menţinerea în stare

optimă pentru cazare în timpul când acestea sunt libere.

Când turistul este plecat din cameră menajul constă în schimbarea prosoapelor, schimbarea

lenjeriei, aprovizionarea cu gel de duş, cu şerveţele parfumate sau golirea coşului de gunoi.

Pensiunea noastră este alimentată cu apă caldă în regim non-stop. Aceasta va fi furnizată

de panouri solare. Personalul de întreţinere se va ocupa de buna funcţionare a panourilor , de

întreţinerea şi de reparaţiile generale în întreaga unitate.

3. Contabilitate : una din principalele responsabilităţi pe care departamentul „contabilitate” o are

este de a ţine o evidenţă clară privind încasările şi plăţile efectuate de unitate. Astfel orice

aprovizionare cu materiale, orice plată efectuată către un furnizor trebuie să se evidenţieze în

contabilitate.

4. Managementul : Principala sarcina pe care managementul firmei o va avea este de a trasa sarcini

precise subordonaţilor, fiind un exemplu pentru aceştia. El trebuie să motiveze subordonaţii, să

obţină rezultate maxime în funcţie de posturile ocupate în cadrul pensiunii. Pentru aceasta

obiectivele sale trebuie să fie bine identificate şi cât mai realiste.

Rezultatele obţinute vor fi cele aşteptate dacă reuşeşte să menţină o relaţie apropiată cu ceilalţi

subordonaţi pentru o colaborare de succes.

ORGANIGRAMA PENSIUNII RASARIT DE SOARE

MANAGER GENERAL

RECEPŢIE CONTABILITATE

REPARAŢII CAMERE

3.2 Cerinţe si responsabilităţi manageriale

Managerul sau administratorul pensiunii RASARIT DE SOARE se ocupă în principal cu

organizarea activităţii în cadrul pensiunii turistice, verificarea gestionării financiare, promovarea

imaginii pensiunii precum şi promovarea directă a produselor turistice,încheierea contractelor cu

clienţii, efectuarea operaţiilor specifice de cazare şi alimentaţie, asigurarea unui climat favorabil

turiştilor, oferirea serviciilor pensiunii către client, organizarea programelor turistice opţionale,

oferirea informaţiilor de interes turistic, precum şi rezolvarea reclamaţiilor clienţilor.

Calităţile pe care trebuie să le aibă managerul, pot fi structurate astfel:

- fermitate în decizii;

-aptitudini umane care să permită crearea unui climat favorabil cooperării şi comunicării deschise

între componenţii grupurilor de lucru ;

- aptitudini profesionale date de totalitatea cunoştinţelor de specialitate pe care managerul este

capabil să le aplice în efectuarea unor activităţi concrete sau în îndrumarea personalului din

subordine , care execută aceste operaţii şi are nevoie de sprijinul managerilor

- oportunitate;

- nu descurajează pe cei care au avut un eşec;

- este atent la modul de cheltuire a resurselor;

- ascultă opiniile şi se consultă cu specialiştii înainte de luarea deciziilor;

- inventivitate;

- capacitate de delegare a autorităţii;

- disponibilitate de asumare a riscului;

- acordă atenţie modului de fundamentare a deciziilor;

- capacitate de supervizare a salariaţilor;

- capacitate de motivare şi de obţinere a sprijinului subalternilor;

- loialitate faţă de firmă;

- integritate morală;

- rapiditate şi intuiţie în luarea deciziilor.

Responsabilităţile managerului depinde de treapta ierarhică pe care se situează şi de mărimea

afacerii, astfel încât:

a) Managerul este răspunzător pentru activitatea sa şi cea a subordonaţilor. Acesta trebuie să

elaboreze obiective concrete şi criterii de evaluare pentru a face acţiunile lor cât mai eficiente .

De asemenea , managerii sunt responsabili de acţiunile subordonaţilor , pentru că realizările sau

nerealizările acestora din urmă sunt considerate o reflectare a succesului sau insuccesului

managerului .

b) Managerul trebuie să asigure un echilibru între scopuri şi priorităţi aflate în competiţie .

În situaţiile în care obiectivele organizaţionale , problemele şi necesităţile pensiunii noastre nu sunt

în concordanţă cu resursele de care dispunem , trebuie să-şi elaboreze o ordine de prioritate ,

acordând atenţie , în primul rând , problemelor cele mai importante .

c) Gândesc analitic şi conceptual. Pentru a trata problemele ce apar pe parcursul activităţii , trebuie

să procedeze la “secţionarea” şi analiza problemelor în elemente componente , dar trebuie să nu

piardă din vedere ansamblul problemei şi implicaţiile unei anumite soluţionări .

d) Acţionează că mediatori. Este important să existe o armonizare între interesele individuale,

de grup şi cele ale organizaţiei , în ansamblul ei , deci să existe o comunicare strânsă între manager

şi restul salariaţilor pensiunii .

e) Aplică un stil adecvat fiecărei situaţii în parte. Managerul trebuie să asigure suportul motivaţional

al personalului pentru a-i încuraja în activitatea lor şi astfel , afacerea noastră să fie mai profitabilă.

f) Reprezintă un simbol, de aceea, corectitudinea şi loialitatea acestuia faţă de firmă pot fi insuflate

şi celorlalţi salariaţi .

g) Iau decizii eficiente. În acest scop managerul, trebuie să analizeze şi să comparem ansamblul de

informaţii şi să le treacă prin filtrul propriilor raţionamente . Managerii nu sunt doar cei care rezolvă

problemele care apar ci sunt cei care identifică oportunităţile pe care le oferă mediul înconjurător.

Relaţiile organizaţionale între angajaţii pensiunii au la bază principiile de etică în afaceri astfel

încât mediul de muncă să fie plăcut iar randamentul lor să devină mai eficientă în atingerea

obiectivelor propuse. Managerul este cel care coordonează acţiunea în unitatea de cazare, astfel încât

este răspunzător şi de relaţiile dintre angajaţi, ţinând cont de faptul că factorul uman este resursa

vitală a unei organizaţii.

Ne bazăm pe punctele forte ale afacerii şi al personalului angajat urmărind valorificarea resurselor

de care dispunem.

Managementul pe care îl promovăm pune mare accent pe latura motivaţională deoarece calitatea

muncii în domeniul serviciilor depinde în mare măsură de atitudinea personalului pentru ca

aprecierea clientului să fie favorabilă. Modalităţile de a răsplăti angajaţii iau mai multe forme, fiind

de natură financiară (prime , bonusuri în funcţie de performanţe – exprimate în funcţie de numărul

de clienţi - pentru întreg personalul) dar şi din punct de vedere moral ( oferim diplome pentru

angajatul lunii sau angajatul anului).

Dezvoltarea organizaţională pe termen lung, în cadrul pensiunii Rasarit de Soare se referă la

eventualele modificări ce pot apărea la nivelul structurii sistemului şi la nivelul personalului.

Vom începe cu extinderea spaţiului prin includerea unei săli de conferinţă în care se vor desfăşura

reuniuni pentru diferite ocazii ce va avea o capacitate de 45 de persoane precum şi cu un spaţiu de

joacă în aer liber destinat copiilor care să includă balansoare, topogane şi leagăne, etc.

Suplimentarea personalului angajat încă nu reprezintă o necessitate dar este o opţiune pe care noi o

vom lua în calcul în momentul în care timpul de muncă va deveni o problemă în a răspunde cererilor

clienţilor noştri.

3.3 Fezabilitatea financiară

Pornind de la analiza indicatorilor economico-financiari ai firmei vom vedea dacaă firma se va

incadra să solicite un credit bancar în valuare de 400 000 lei.

Costurile totale ale construcţiei se ridică la aproximativ 300 000 euro, din care 200 000 euro vor fi

obţinuţi prin ajutorul de minimis conform HG. Nr.1164/2007, cu modificările şi completările

ulterioare pentru că firma activează în alt domeniu decât cel al transporturilor şi va beneficia de

întregul cuantum de 200 000 euro al acestui ajutor. Costurile totale se referă inclusiv la construcţie,

dotare şi utilare.

Construcţia 1061 mp (p+1)x350 euro / mp = 260 000 euro (construcţie finisată)

Echipamente pentru dotări şi utilări = 27 133 euro (curs euro=4,3 lei)

Autorizaţii, avize = 10 000 euro

.................................................................................................................................................................

TOTAL 297 133 euro

Aceste costuri au fost exprimate în euro pentru a simplifica calculele dar ele vor fi convertite la

cursul BNR în momentul implementării proiectului.

În calculul fezabilităţii vom include şi posibilitatea firmei de a face un împrumut bancar

prezentându-se următorii indicatori economico-financiari:

- venituri

- cheltuieli

- profit

Vom analiza dacă firma realizează profit din exploatare, ceea ce îi conferă posibilitatea contractării

unui credit de la bancă pentru a putea realiza demararea acţiunilor privind autorizarea construcţiei,

obţinerea avizelor necesare şi apoi realizarea fundaţiei.

Pentru acest lucru SC Decor Sanit SRL are nevoie de un plan de afaceri pe care îl vom prezenta în

anexele lucrării(anexa 3)

După acest lucru firma va depune toate documentele necesare pentru obţinerea acordului de

finanţare pentru ajutorul de minimis, documente pe care le voi ataşa în anexele prezentului studiu.

După stabilirea acestor detalii trebuie să ne oprim puţin şi asupra analizei câştigurilor obţinute din

viitorul proiect.

Activitatea de bază o va reprezenta închirierea camerelor cu destinaţie turistică, inclusiv

micul dejun ce se va servi în cadrul restaurantului pensiunii, ce va fi inclus în preţul stabilit pentru

închirierea camerei.

După încheierea unui sezon estival preconizăm că firma va avea următoarea previziune financiară:

Nr. zile/sezon Camere Apartament Preţ/cameră Preţ/apartament Producţia restaurant

70 11 2 120 150 60 000Total 92 400 21 000 60 000

Acest calcul are la bază un sezon scurt (70 zile), deoarece dintr-un total de 90 zile însorite pot fi şi

20 zile nefavorabile din punct de vedere atmosferic.

Am estimat închirierea camerelor cum mic dejun inclus la 120 lei/cameră /noapte cu toate facilităţile

incluse mai puţin masajul care se va plăti în cuantum de 20 lei /sedinţă/persoană, bani din care vom

plăti serviciile de masaj.

Am optat pentru această formă cu mic dejun inclus pentru a nu ţine turiştii"legaţi" de pensiune

dându-le posibilitatea să viziteze şi alte locuri din împrejurimi şi de a servi masa unde doresc având

în vedere oferta foarte mare de alimentaţie publică a staţiunii.

Din această previziune reiese că firma va încasa din activitatea turistică aproximativ 113 000 lei şi

din cea de alimentaţie publică (restaurant) aproximativ 60 000 lei rezultând un total de 173 000 lei

ce constituie venitul total al firmei. După scăderea cheltuielilor de personal şi de întreţinere estimate

la 70 000 lei profitul brut se va situa în jurul valorii de 103 000 lei din care se va scădea impozitul

pe profit (16%) şi va rezulta un profit net de 86 520 lei.

Această investiţie va fi amortizată total după realizarea acestei previziuni într-un număr de 15 ani.

Având în vedere că firma Decor Sanit şi-a concentrat eforturile să obţină o finanţare nerambursabilă

şi mai are de amortizat 400 000 lei, lucru ce se poate realiza în 5 ani de la terminarea proiectului.

Acest lucru îi conferă firmei o stabilitatea financiară şi ar putea să ramburseze creditul de investiţii

pe care îl va contracta pe o perioadă de 10 ani, mult mai devreme de termenul final.

Cel mai esenţial lucru de care trebuie să ţină seama societatea este faptul că viitoarea afacere trebuie

să genereze locuri de muncă şi profit timp de 5 ani consecutivi conform prevederilor din Ghidul

Solicitantului al Ajutorului de Minimis.

Ţinând cont de aceste lucruri şi având un management atent şi responsabil vom face din an în an

ca afacerea să devină cât mai profitabilă.

3.4 Estimarea mărimii fondurilor necesare

Banii necesari demarării afacerii provin din finanţări nerambursabile de la Uniunea Europeana

sub forma ajutorului de minimis reglementat de HG 1164/2007 cu modificările şi completările

ulterioare şi obtinerea unui credit bancar pe care firma se pregăteşte să îl contracteze.

Ajutorul de minimis vizează:

- investiţii productive pentru crearea şi menţinerea unor locuri de muncă durabile;

- investiţii în infrastructură – contribuie astfel la revitalizarea, diversificarea şi îmbunătăţirea

accesului pentru zonele economice şi industriale aflate în declin economic,zonele urbane inactive,

zonele rurale şi zonele dependente de pescuit;

- iniţiative de dezvoltare locală şi activităţi de afaceri ale întreprinderilor mici şi mijlocii

ce au drept scop dezvoltarea de servicii pentru întreprinderi, transferul tehnologic,dezvoltarea de

instrumente financiare, oferirea de sprijin direct pentru investiţii, asigurarea infrastructurii locale şi

sprijinirea structurilor ce furnizează servicii în vecinătate;

Suma ce va proveni din ajutorul de minimis este de 200 000 euro.

Chiar dacă iniţierea afacerii este mai dificilă decât cumpărarea uneia existente sau

concesionarea, suntem dispuşi să ne asumam riscurile, dar pe de altă parte avem şi

numeroase avantaje, cum ar fi:

Flexibilitatea de a iniţia afacerea în maniera dorită;

Posibilitatea de a crea imaginea dorită, aceasta fiind o importantă strategie antreprenorială;

Posibilitatea selectării unui personal eficient care să contribuie la realizarea succesului

pensiunii;

Posibilitatea creării propriului sistem de lucru, neavând în spate insuccese sau succese;

Amplasarea adecvată a pensiunii în urma unui studiu propriu poate contribui la reuşita

afacerii;

Crearea pensiunii conduce implicit şi la formarea de noi locuri de muncă, dând posibilitatea

şi persoanelor tinere fără prea multă experienţă, dar cu o dorinţă mare de afirmare să-şi

găsească un loc de muncă;

În cazul reuşitei ne putem mândri că am iniţiat afacerea, şi nu am cumpărat-o;

Un aspect foarte important îl reprezintă costul mai scăzut al unei afaceri iniţiate, decât

achiziţionate.

Dezavantajele iniţierii unei afaceri:

Rezistenţa consumatorilor . Atitudinile şi obiceiurile consumatorilor sunt un mare obstacol

pentru o firmă nouă . Acestea se schimbă lent , aşa încât noul întreprinzător trebuie să lupte

cu consecvenţa împotriva acestui obstacol important

Timp de lansare îndelungat în lipsa unor activităţi precedente întreprinzătorul trebuie să

înceapă totul de la debut-trebuie găsiţi furnizori , surse de finanţare , locaţie achiziţionări de

echipamente şi angajări de personal . În felul acesta timpul dintre decizia de lansare în

afaceri şi cel în care afacerea este afectiv lansată poate fi destul de lung . Este necesară o

perioadă de timp până ce afacerea se stabilizează .

Dificultăţi în finanţare,fiind mai greu de găsit surse de finanţare pentru iniţierea afacerilor .

Lipsa unor situaţii financiare precedente face mai puţin predictive succesul afacerii şi

băncile vor fi rezervate în a finanţa astfel de firme .

Răspunsul agresiv al concurenţilor . Prezenţa unei noi firme pe o piaţă matură sau în declin

nu este binevenită . Firmele deja existente vor răspunde agresiv la reacţia noului intrus şi vor

face eforturi susţinute să-şi menţină partea de piaţă .

Dificultatea formării unei imagini proprii. Întreprinzătorul trebuie să verifice motivele care

atrag clienţii : un produs nou , un preţ mai mic , servicii superioare sau o combinaţie a

acestor elemente .

Costuri suplimentare,costurile dezvoltării pot fi estimate la niveluri mai mici uneori la

jumătate din cât este necesar . La acestea se pot adăuga costurile necesare diferitelor

schimbări : recalificări ale salariaţilor, schimbarea furnizorilor, alte echipamente .

Efort prelungit , iniţierea unei afaceri presupune un mare efort. Ea cere de multe ori 16-18

ore pe zi, 7 zile pe săptămână şi lipsa concediului .

Birocraţie - pentru a iniţia o afacere sunt necesare o serie de formalităţi.

Risc ridicat - întreprinzătorul are de luat un număr mare de decizii atunci când înfiinţează o

firmă. Estimarea greşită a unor acţiuni , evenimentele neprevăzute şi optimismul exagerat

pot duce la eşec încă de la început.

3.5 Riscuri si probleme majore

Riscuri există şi vor exista întotdeauna în orice afacere. Acestea pot fi mai mari sau mai mici, dar

mai important este cum reuşeşti, tu ca antreprenor, să diminuezi aceste riscuri,cât mai mult posibil.

Riscurile pe care societatea noastră le-ar putea întâmpina ar putea fi cu privire la piaţă,proprietate,

personal sau clienţi.

Riscurile privind piaţa pot fi generate de deteriorarea condiţiilor economice. Acest lucru poate avea

un efect negativ asupra afacerii, gestionarea riscului fiind deosebit de dificilă. În cazul nostru

reducerea veniturilor ne poate face vulnerabili.

Cele mai multe riscuri privind proprietatea pot fi asigurate. Acestea pot proveni din incendii,

calamităţi naturale, furturi. Aceste riscuri le vom reduce prin semnarea, în viitorul apropiat, a unei

poliţe de asigurare.

Riscurile privind personalul se datorează acţiunii salariaţilor. Acestea se datorează angajării unor

persoane, fără a le verifica atent înainte de angajare; obişnuinţei cu un nivel de trai mai ridicat,

politicii de personal neadecvată, care creează impresia salariaţilor că nu sunt plătiţi suficient şi vor

fura în completare; relaţiilor necorespunzătoare dintre întreprinzător şi salariaţi, care vor crea o

atmosferă de neîncredere; oportunităţii de a fura, prin lipsa unei metode de prevenire a furturilor de

către salariaţi; condiţiile economice, care fac imposibil un trai decent.

Împotriva furturilor se pot lua unele măsuri ca:

separarea sarcinilor de plată, recepţie;

- ţinerea unei bune evidenţe şi verificarea ei periodică;

- plătirea corectă a salariaţilor;

- atenţie la cei mai de încredere salariaţi, care pot fura de fapt cel mai mult;

- pedepsirea salariaţilor care au fost prinşi furând;

- nefolosirea a doi membri ai aceleaşi familii în acelaşi loc;

Împotriva fraudelor se poate lupta prin următoarele mijloace: în primul rând un proces de recrutare

şi selecţie detaliat pentru posturile cu mai multă responsabilitate, în al doilea rând

motivarea personalului atât financiar, cât şi non-financiar. Angajaţii care au furat trebuie

pedepsiţi pe măsura faptelor comise.

Clienţii sunt sursa principală de profit, însă prezintă şi anumite riscuri.

În primul rând preţul oferit pentru serviciile pensiunii RASARIT DE SOARE ar putea să nu fie pe

placul clienţilor, întrucât ei îl consideră prea mare.

Acest lucru va fi contracarat prin serviciile de calitate.

Un risc posibil ar fi faptul că nu vom putea avea o creştere rapidă, datorită existenţei unui număr

ridicat de concurenţi atât direcţi cât şi indirecţi. Acest risc va fi atenuat prin diversitatea serviciilor

oferite de o singură pensiune, şi anume: spa, teren de tenis,sala fitness.

Un alt risc ar putea fi cel al imposibilităţii realizării unei creşteri rapide a cotei de piaţă.

Acest lucru este determinat de faptul că suntem noi pe piaţă. Însă, prin calitatea superioară a

serviciilor, şi chiar prin unicitatea unora dintre ele, vom reuşi să ne câştigăm clienţii şi să-i facem

fideli pensiunii „RASARIT DE SOARE”

Însă nu trebuie să avem un supraoptimism asupra planului nostru de afacere, întrucât acest lucru ne-

ar putea determina să ne îndepărtăm de realitate şi să pierdem din vedere lucruri importante.

Urmărim ca în viitorul apropiat să ne extindem firma prin oferirea clienţilor servicii de

calitate la preţuri rezonabile.

În capitolul 3 voi prezenta necesarul de personal pentru implementarea proiectului , adică

fezabilitatea factorului uman.După ce vom face cunostinţă cu organigrama pensiunii vom analiza şi

principalele costuri necesare în implementarea proiectului dar şi veniturile ce urmează să se

realizeze din implementarea acestui proiect.În finalul capitolului vor fi prezentate riscurile ce pot să

apară din activitatea de turism pe care SC Decor Sanit SRL doreşte să o realizeze.

CONCLUZII ŞI PROPUNERI

ANEXE