PAG - 1 - Camera Agricolă Judeţeană Vrancea VEGETAL.pdf · PROIECT CEEX nr. 732 AUTORI Ana URSU,...

Publicaia Ghidul practic tehnico-economic i de management -

Producie vegetal, destinat creterii competitivitii exploataiilor agricole vegetale i a

adaptrii sistemelor manageriale la cerinele unei societi ndreptate spre cunoatere i acces

la informaii, lansat n cadrul programului Cercetarea de Excelen (CEEX), finanat de

Ministerul Educaiei Naionale (MEdN), este realizat de ctre Institutul de Cercetare

pentru Economia Agriculturii i Dezvoltare Rural (I.C.E.A.D.R.), n colaborarea cu

Academia de tiine Agricole i Silvice (A.S.A.S) - Bucureti i cu Universitatea de tiine

Agricole i Medicin Veterinar (U.S.A.M.V.) - Bucureti.

Publicaia i propune promovarea informaiilor de strict utilitate, necesare iniierii

i dezvoltrii exploataiei agricole i se adreseaz fermierilor care gestioneaz exploataii

individuale sau asociaii familiale precum i celor care practic o agricultur comercial i

doresc amplificarea i eficientizarea activitii lor. Materialele sunt elaborate de cercettori

tiinifici specializai n economie agrar i dezvoltare rural precum i de profesori

universitari din domeniul agronomie.

Publicaia Ghidul practic tehnico-economic i de management -

Producie vegetal reprezint o form de implicare a cercetrii tiinifice n vederea

sprijinirii productorilor agricoli pentru dezvoltarea unei producii agricole durabile i a unei

agriculturi competitive.

Director proiect, Dr. ing. Ana URSU

PAG - 1 -

PROIECT CEEX nr. 732 AUTORI

Ana URSU, Director proiect, Dr. ing., CS II, ICEADR BUCURETI Mihai NICOLESCU, Responsabil proiect, Dr. ing. A.S.A.S BUCURETI Adrian Dinu TOMA, Responsabil proiect, Conf. Univ. Dr. , U.S.A.M.V. BUCURETI

ECHIPA DE CERCETARE

SECIUNE TEHNICO-ECONOMIC: I.C.E.A.D.R. BUCURETI

SECIUNE SISTEME DE MECANIZARE (ECHIPAMENTE I MAINI

AGRICOLE): A.S.A.S - BUCURETI Dr. ing. Sin Gheorghe Dr. ing. Bude Alexandru Dr. ing. Simionescu Dumitru Dr. ing. Zeneci Nicolae

SECIUNE MANAGEMENT: U.S.A.M.V. BUCURESTI

Prof. univ. Dr. ing. Popescu Aghata Conf. univ. Dr. ing. Tindeche Cristiana Conf. univ. Dr. ing. Stoian Elena Sef. lucrri Dr. ing. Beciu Silviu Sef. lucrri Dr ing. Tudor Valentina Sef. lucrri Drd. Panait Rzvan

Redactare: Dr. ing. Ana URSU Tehnoredactare i copert: Ing. Olteanu Victor

Prof. univ. dr. ing. (CP I) Manea Drghici Cercettor tiinific (CP III) Ec. Catan Dan Horia Cercettor tiinific (CP III) Ing. Iurchevici Lidia Cercettor tiinific (CP II) Dr. ec. Toma Elena Cercettor tiinific (C.S.) Ing. Lepadatu Claudia Cercettor tiinific (CP III) Drd.ec. Andrei Mihaela Cristina Cercettor tiinific (C.S.) Drd. ing. Gergely Silvia Cercettor tiinific (CP III) Dr. ing. Veverca Dan Cercettor tiinific (CS) Ing. Olteanu Victor Cercettor tiinific (CP III) Dr. ing. Badulescu Adina Cercettor tiinific (CP III) Drd. Izbasescu Teodor Consultant tiinific Dr. ing. Negrea Isidor Consultant tehnic Ing. Moldovan Elena

PAG - 2 -

INTRODUCERE ....4

CAPITOL 1 COMPETENE MANAGERIALE PENTRU ACTIVITATILE DIN PRODUCIA VEGETAL.................................7

CAPITOL 2 ELEMENTE METODOLOGICE TEHNICO-ECONOMICE DE REALIZARE A GHIDURILOR.............................14 CAPITOL 3 GHID ETALON TEHNICO-ECONOMIC PENTRU CEREALE I PLANTE TEHNICE ..............................................27 CAPITOL 4 GHID ETALON TEHNICO-ECONOMIC PENTRU LEGUME...........................................................................................107 CAPITOL 5 GHID ETALON TEHNICO-ECONOMIC PENTRU POMI..................................................................................................135 CAPITOL 6 GHID ETALON TEHNICO-ECONOMIC PENTRU VIE......................................................................................................186 CAPITOL 7 GHID ORIENTATIV PENTRU UTILIZAREA TRACTOARELOR I MAINILOR AGRICOLE, Al ESTIMRII COSTURILOR PE LUCRARI AGRICOLE /PE AGREGAT I CATALOG CU PRINCIPALII PRODUCTORI DE UTILAJE AGRICOLE DIN ROMNIA, AL FIRMELOR IMPORTATOARE I ALI DISTRIBUITORI .......................................................................216

UNELE CONCLUZII...........................................................................349 BIBLIOGRAFIE....................................................................................351

PAG - 3 -

I N T R O D U C E R E Pentru a putea produce eficient i competitiv, exploataiile agricole indiferent de tipul lor, trebuie s se nscrie n tendiele care se manifest n prezent la nivelul agriculturii mondiale, spre promovarea factorilor calitativi din rndul crora fac parte dezvoltarea cunoaterii, pregtirea managerial, nnoirea tehnic, aplicarea tehnologiilor moderne, informatizarea, etc. Orientarea spre aceast promovare constituie o condiie obligatorie pentru progresul agriculturii rii noastre i a integrrii n Uniunea European. Rezultatele Recensmntului General Agricol 2002 dat publicitii n anul 2004 scot n eviden un grad accentuat de frmiare a terenului agricol, un numr exagerat de mare de exploataii de dimensiuni foarte reduse i neeficiente economic i confirm de asemenea, necesitatea restructurrii agriculturii romneti, pe baza organizrii unor exploataii de tip comercial, cu structuri de producie i sisteme tehnologice performante, viabile din punct de vedere economic. Tehnologiile proiectate evideniaz condiiile optime de vegetaie, ntregul complex de msuri fitotehnice, n vederea punerii n valoare a potenialului genetic al soiurilor i hibrizilor aflai n cultur. S-a acordat o importan nsemnat msurilor tehnologice moderne, de nalt productivitate, eficiente economic i nepoluante, precum i soluiilor privind reducerea consumului de energie. Msurile tehnologice preconizate au ca obiectiv sporirea randamentului fotosintetic de producere a biomasei utile, captarea ct mai eficient a energiei radiante i termice a soarelui i a precipitaiilor, consumuri raionale de energie convenional, de ngrminte chimice i pesticide, n vederea prevenirii deteriorrii mediului i meninerii resurselor fundamentale ale agriculturii. Practica performant a unor exploataii agricole din ara noastr, demonstreaz c n contextul economiei concureniale de pia, obinerea unor randamente nalte la hectar, creterea productivitii muncii, ridicarea pe o treapt superioar a eficienei economice a cheltuielilor de producie i, n final, realizarea unor rentabiliti competitive i durabile mai ales n societile comerciale agricole de mari dimensiuni depind ntr-o msur hotrtoare de nsei dimensiunile, structura, calitatea i gospodrirea cu maximum de eficien a resurselor (bazei) tehnico-materiale. Transformarea exploataiilor noastre agricole n ageni economici capabili s contribuie la creterea competitivitii pe pia a produselor agricole autohtone i a integrrii n Uniunea European presupun realizarea unui nivel superior de pregtire cultural i profesional a populaiei ocupate n agricultur. Dei obiectivul principal al activitii manageriale l constituie producia i prin aceasta obinerea de rezultate maxim posibile, msurabile prin profit sau venit net, deciziile

PAG - 4 -

care privesc structura i nivelurile acesteia trebuie s in seama att de resursele existente i posibil de angajat, ct i de cerinele pieei.

Creterea capacitii concureniale pe pia rezid din condiiile de favorabilitate ale zonelor de cultur, nzestrarea mai bun cu anumii factori de producie, poziia fa de pieele agricole; orientarea spre producerea de produse curate care vor fi din ce n ce mai cutate att pe piaa intern, ct i pe cea extern; atitudinea prietenoas fa de mediu. n aceste condiii, informaia are o importan tot att de mare ca i resursele naturale. Pentru stadiul n care se afl agricultura noastr n prezent, elaborarea unui ghid informaional cu problemele de ansamblu ale managementului produciei vegetale, care s fie difuzat celor interesai, este binevenit.

Cui se adreseaz ghidul? Grupul int al acestui ghid de resurse n vederea dobndirii de informaii i cunotine tehnico-economice i de management pentru diferite tipuri de exploataii vegetale l reprezint fermierii, specialitii n consultan agricol, instituiile financiare, ageniile guvernamentale i ali consilieri care iau decizii n sectorul agroalimentar.

Scopul ghidului Componentele tehnico-economice din ghid definesc tehnologiile i bugetele fermei n care sunt proiectate costurile i veniturile pentru activitile vegetale, n decurs de un an de zile. Fermierii pot folosi bugetul fermei la compararea a dou sisteme de producie, la estimarea cantitativ a rentei care poate fi pltit pentru maini sau pmntul nchiriat, a produciei necesare pentru acoperirea cheltuielilor sau a fondurilor poteniale pentru investiii.

Obiectivele specifice ghidului:

- s ofere informaii despre principalele concepte (fia tehnologic, buget, costuri variabile, costuri fixe, venituri, marja brut, etc.)/procese economice relevante pentru fermele vegetale de diferite dimensiuni;

- s fac legtura dintre informaii i activitatea desfurat.

Mod de utilizare Chiar dac acest ghid ofer o trecere n revist a diverselor concepte tehnico-economice identificate drept cele mai relevante pentru fermieri, el nu trebuie considerat un test de competene ci de recunoatere a propriilor cunotine. Fermieri

PAG - 5 -

care prin implicarea lor zilnic n procesele economice de genul muncii pltite sau nepltite, la procurarea de bunuri i servicii pentru activitatea de producie,

particip la viaa economic, acumuleaz cunotine vaste n domeniu avnd ansa participrii directe la decizia economic.

Structura ghidului: Ghidul cuprinde: tehnologiile de cultivare a plantelor, fiele tehnologice, bugetele culturiilor pe hectar, bugetul total pentru ntreaga suprafa a fermei, fia sintetic a principalilor indicatori de sintez pe module de exploataie, fie cu dotarea minim necesar la nivelul modulelor de exploataie proiectate, etc. n ghid sunt prezentate modele de eviden care surprind algoritmul de completare a documentelor (fia tehnologic, bugetul total al exploataiei, etc.) precum i modul de calcul al unor indicatori importani i interpretarea acestora. n final s-au obinut informaii cu privire la mrimea profitului obinut, pe ansamblul exploataiei, informaii cu privire la rentabilitate n funcie de capitalul folosit, precum i clasificarea exploataiei agricole vegetale n funcie de MBS (fia sintetic a principalilor indicatori de eficien, etc.). Exploataiile agricole luate ca exemplu sunt ipotetice, tipice zonei de cmpie, activitile desfurate n cadrul acestora sunt specifice sectoarelor de producie vegetal. Modelele de eviden (bugetul exploataiei) au ca efect o baz de date coerente despre activitatea exploatiei i implicit posibilitatea stabilirii corecte a veniturilor i cheltuielilor precum i a altor indicatori utili n aprecierea eficienei economice.

PAG - 6 -

CAPITOL 1 COMPETENE MANAGERIALE PENTRU ACTIVITILE DIN PRODUCIA VEGETAL

1 Cine trebuie sa fie productorul agricol?

2. Analiza de coninut a funciilor tiu, pot, am dovezi (rezultate)

2.1 Ce trebuie s tiu? 2.2 Ce activiti pot realiza? 2.3 Cu ce rezultate s-a finalizat munca pe care am depus-o ?"

PAG - 7 -

1. Cine trebuie sa fie productorul agricol? Agricultura viitorului are nevoie de un tip de productor agricol, care trebuie s fie i va fi un bun agronom, un mai bun specialist n protecia mediului, un mai bun analist financiar, un mai bun informatician i un mai bun specialist n marketing. Conductorii exploataiei agricole trebuie s in seama de cerinele i mecanismele de funcionare ale pieei, de constrngerile mediului economic n continu schimbare i s gseasc soluii de adaptare. n aceste condiii de risc i incertitudine, progresul exploataiilor agricole i al agriculturii n ansamblu depinde n cel mai nalt grad de calitatea activitii manageriale, de competena i priceperea de care trebuie s dea dovad managerii n procesul realizrii funciilor conducerii de prevedere, organizare, declanarea aciunilor, controlul i reglarea activitii. n cazul n care fermierul se afl n faza de ntemeiere a unei ferme vegetale el trebuie s ia n considerare elemente legate de: pregtirea i experiena proprie, necesitatea alegerii unei structuri optime de culturi, evaluarea posibilitilor de valorificare optim a produciei, determinarea principalilor concureni, identificarea potenialilor clieni pentru produsele realizate n ferm. Pornind de la aceste realiti el trebuie s gseasc soluii la urmtoarele probleme:

- Ce pregtire i ce experiena am n producia vegetal i cum

pot miza pe acestea n activitatea mea n ferm? - Ce culturi se adapteaz cel mai bine la condiiile de producie

din ferm? - Ce oportuniti de pia am c s mi valorific producia n

condiii care s mi permit obinerea de profit? - Cine sunt concurenii mei i ce fel mi pot afecta activitatea? - Cine ar putea fi clienii i cum le pot furniza produsele mele?

Dup ce i face o imagine general asupra posibilitilor de producie i de valorificare ale produselor fermierul trebuie s stabileasc urmtoarele elemente concrete de care depinde viitorul activitii sale:

- Care trebuie s fie dimensiunea sau scara produciei optim pentru ferma mea?

PAG - 8 -

Dimensiunea sau scara produciei este dat de suprafaa de teren, de baza tehnic existent. Prin urmare fermierul trebuie s gseasc rspunsuri i n raport cu

aceste elemente:

- Dein o suprafa de teren. De ce suprafa voi avea nevoie pentru a mi realiza obiectivele?

- De ce baz tehnic dispun i de ce a avea nevoie pentru

derularea activitilor de producie? Dimensiunea exploataiei poate fi determinat n funcie de o serie de criterii tehnice, economice, la un anumit nivel de dezvoltare a factorilor de producie. Fermierul care i desfoar activitatea ntr-o ferm vegetal trebuie s aib n vedere c proporiile produciei influeneaz eficiena utilizrii bazei tehnico-materiale a exploataiei agricole.

- Cine i cum contribuie la realizarea obiectivelor n cadrul fermei? n cazul n care toate activitile n exploataie cad n sarcina fermierului acesta trebuie s se organizeze singur, de aptitudinile sale manageriale depinznd n mod direct rezultatele obinute. n situaia n care fermierul este ajutat de membrii familiei sau folosete for de munc angajat organizarea presupune combinarea nemijlocit a resurselor umane i, n mod indirect, materiale, informaionale i financiare, la nivelul fermei, sau n cazul ntreprinderilor agricole structurate la nivel de compartimente i n ansamblul lor. Managementul n fermele vegetale trebuie s aib n vedere identificarea i stabilirea factorilor de producie.

Fermierul n procesul de organizare a exploataiei trebuie s gseasc rspunsurile la urmtoarele ntrebri referitore la factorii de producie:

- Care sunt factorii de producie care i folosesc n vederea

obinerii de produse agricole vegetale?

Referitor la factorii naturali:

a. n ce clas de fertilitate se ncadreaz solurile de pe terenurile pe care le folosesc n procesul de producie?

b. care este regimul de precipitaii din regiunea n care m situez i n ce fel pot interveni n vederea n cazul n care acesta este deficitar?

PAG - 9 -

c. care sunt temperaturile medii anuale i ce plante/soiuri/hibrizi sunt favorabili acestui regim termic?

d. Care sunt vnturile predominante i cum m afecteaz?

Factorii naturali nu sunt factori purttori de costuri care s se transmit asupra produselor obinute. Prin aciunea lor ei pot favoriza sau defavoriza desfurarea proceselor de producie i eficiena utilizrii factorilor economici. Cunoaterea factorilor naturali, a probabilitii de apariie a lor precum i a modului lor de manifestare permite valorificarea mai bun a factorilor economici.

Referitor la factorii economici:

a. de ce materiale am nevoie pentru a produce? b. care sunt principalii furnizori de semine, erbicide, insecticide,

fungicide, ngrminte etc. din zon? c. de ce cantiti am nevoie ? (n funcie de modulul de exploataie

3/5...n ha ) d. ce cantitate de ap mi este necesar pentru irigat?

Factorii economici sunt purttori de costuri care se transmit asupra produciei obinute. Ei au un caracter dinamic care se manifest prin transformrile pe care le sufer, parial sau integral n procesele de producie.

Referitor la factorii umani:

a. ce necesar de personal permanent am nevoie? b. pentru ce activiti am nevoie de angajai i ce specializare trebuie s

aib acetia? c. ce necesar de for de munc sezonier trebuie s am n vedere, n ce

perioade de timp i n ce activiti mi este necesar?

Factorul uman reprezint factorul contient al ntregii activiti din cadrul fermei vegetale, elementul prin care sunt puse n aciune mijloacele de producie i aplicate tehnologiile de producie. Factorul uman creeaz valori mai mari dect propriul su cost.

PAG - 10 -

2. ANALIZA DE CONINUT A FUNCIILOR STIU,

POT, AM DOVEZI (REZULTATE)

Care sunt cunotinele i deprinderile practice necesare pentru a realiza activitile din producia vegetal?

CE TREBUIE S TIU? - elemente de corelare a sitemelor de producie cu mediul extern (evoluia

cererii pentru produsele unitii, evoluia preurilor produselor necesare a fi cumprate, a inflaiei i a dobnzilor la credite, concurenii actuali i cei poteniali care apar pe pia, preferinele consumatorilor, evoluia comerului exterior preuri, faciliti, cerine etc. i a legislaiei, identificarea potenialilor investitori n dezvoltarea i diversificarea produciei, noutile n tehnologii) i mediul intern (finanele, producia, organizarea i tehnologia normelor de servire, managementul, comercializarea etc.);

- structura de producie a unei exploataii agricole; - factorii care influeneaz structura culturilor; - elemente de corelare ntre caracteristicile zonale i soiuri; - factorii care determin mrimea i dimensiunea unei exploataii agricole; - clasificarea exploataiilor agricole dup indicatorul marj brut - elemente de corelare dintre tipul de asolament, profilul explotaiei i culturi; - tipul de culturi premergtoare: pioase, pritoare, leguminoase; - tipuri de materii prime, materiale, pise de schimb i produse utilizate n

cultura palntelor de cmp; - caracteristicile fizico-chimice ale materiilor prime i materialelor

aprovizionate; - cataloage de produse i firme productoare; - tipuri de ingrminte chimice; - momentul cnd se aplic ngrmintele chimice; - elemente de corelare a lucrrilor solului cu plantele premergtoare, uneltele cu

care se execut artura, de adncimea arturii, de epoc i de modul de executare a arturii;

- elemente de corelare a densitii plantelor cu capacitatea de nfrire a soiurilor (cereale), cu epoca de semnat i plantat cu calitatea pregtirii patului germinativ, cu umiditatea solului;

- adncimea de semnat i plantat i distana dintre rnduri; - momentul cnd se execut lucrrile fitotehnice; - tipuri de erbicide i caracteristicile lor (remanena pentru culturile din rotaie); - produse de combatere a bolilor i duntorilor; - utilaje care se folosesc la lucrrile de combatere a bolilor i duntorilor; - procedee de irigare i norme de udare; - metode de tiere (pomi,vie);

PAG - 11 -

- tehnici de tiere(pomi,vie); - tipuri de tiere (pomi,vie);

- elemente de corelare ntre caracteristicile zonale i sistemele de tiere (pomi,vie);

- obiectivele tipurilor de tiere (pomi,vie); - metode i forme de conducere (pomi,vie); - tipul determinrilor de evaluare a produciei pentru efectuarea lucrrii de

recoltat; - tehnici de evaluare a nsuirilor calitative; - cerinele climatice de recoltare; - condiii de depozitare; - parametrii standard la recoltare; - metode de recoltare; - calendarul lucrrilor agricole; - dotarea minim necesar; - tipuri de utilaje agricole, - tipuri de lucrri agricole specifice; - normative privind durata de fucnionare a utilajelor pe tipuri; - parametrii optimi de funcionare ai utilajelor agricole; - tipuri de lucrri de ntreinere, reparaii i revizii tehnice pentru diferite utilaje

agricole; - elemente de corelare a activitilor din producia vegetal cu lucrrile

mecanice, lucrrile manuale i materialele specifice tipurilor de culturi (ntocmirea fiei tehnologice);

- bugetul culturii/ha, bugetul exploataiei; - indicatorii de producie (producia medie kg/ha; valoarea produciei medii

lei/ha, producia total (to), valoarea produciei totale venitul brut (lei/to)); - indicatorii economici: cheltuieli variabile, cheltuieli fixe, cheltuieli totale,

costul de producie, profit, rata profitului, pragul de rentabilitate, marja brut standard (MBS);

- indicatorii sintetici de analiz a eficienei economice a modulelor de exploataie etc;

CE ACTIVITI POT REALIZA?

- s execut lucrrile de baz ale solului n funcie de planta premergtoare i de cultura nou nfiinat;

- s pregtesc patul germinativ - s execut lucrrile de semnat pe tipuri de culturi; - s pregtesc utilajele de semnat i sa efectuez probele de lucru; - s execut lucrrile fitotehnice; - s execut lucrrile de combatere a bolilor i duntorilor; - s execut lucrrile de fertilizare; - s execut irigarea;

PAG - 12 -

- s execut combaterea buruienilor; - s pregtesc utilajele corespunztoare, tipului de lucrri ce se vor

executa; - s execut lucrri de ntreinere antierozionale i hidroameliorative; - s execut tieri; - s pregtesc recoltarea ; - s execut recoltarea; - s ntocmesc fie tehnologice, bugetul culturii/ha i bugetul fermei; - s cuantific indicatorii de producie i indicatorii economici, etc.

CU CE REZULTATE S-A FINALIZAT MUNCA PE CARE AM DEPUS-O?"

Rezultatele finale se pot aprecia prin:

-msurarea realizrilor (ex. Producia medie, producia total, Venituri pe cultur, Venituri totale); -compararea realizrilor cu obiectivele i standardele stabilite iniial, evideniind abaterile produse; -determinarea cauzelor care au generat abaterile constatate (tehnologice, climatice, umane etc);

-efectuarea corecturilor care se impun, inclusiv acionarea, pe msura posibilitilor, asupra cauzelor ce au generat abaterile negative.

PAG - 13 -

CAPITOL 2 ELEMENTE METODOLOGICE TEHNICO-ECONOMICE DE REALIZARE A GHIDURILOR

2. Consideraii teoretico-metodologice

2.1 Sistemul de producie 2.2 Tehnologii de producie n sectorul vegetal 2.3 Mrimea i dimensiunea economic a exploataiilor agricole

2.4 Caracteristici de management n cultura vegetal 2.4.1 Tehnologia cadru 2.4.1.1 Amplasarea culturilor

2.4.1.2 Aplicarea de ngrminte i amendamente 2.4.1.3 Lucrrile solului 2.4.1.4 Combaterea buruienilor 2.4.1.5 ntreinerea culturilor

2.4.1.6 Recoltarea i valorificarea produciei vegetale 2.4.2 Fia tehnologic a culturilor

2.4.3 Bugetul de venituri i cheltuieli pe ha

PAG - 14 -

2. Consideraii teoretico-metodologice

Elementele de principiu care stau la baza proiectrii ghidurilor tehnico-economice pentru producia vegetal sunt:

sisteme i structuri de producie n sistemul vegetal; tehnologii de producie n sectorul vegetal; mrimea i dimensiunea economic a exploataiilor agricole; identificarea punctelor sensibile de intervenie n managementul

fermei vegetale.

2.3 Sistemul de producie Acesta reprezint un ansamblu integrat de factori de producie, producii i modaliti de cultivare a plantelor care funcioneaz sub influena mediului extern. n esen, stabilirea unui sistem de producie presupune alegerea naturii i volumului produciilor (n sens mai larg al activitilor, culturilor care vor permite obinerea unui anumit gen de produs) i a sistemelor de obinere a acestora n raport de factorii interni i externi. Facilitile i/sau restriciile interne sunt legate de: particularitile terenului, modul de parcelare sau de comasare, disponibilul de materiale, activitile anterioare exercitate, disponibilul de for de munc, situaia financiar. Mediul extern poate interveni favorabil sau restrictiv n alegerea unui sistem de producie prin: condiiile pedoclimatice, posibilitile de valorificare (individual sau prin cooperare, direct sau indirect prin intermediari) facilitile financiare, piaa funciar, mediul tehnic, social i economic, restriciile privind poluarea solului i aerului, politica agricol, piaa intern i extern. Pe lng restriciile sau facilitile legate de factorii de producie interni sau externi, alegerea sistemelor de producie trebuie s aib la baz i o fundamentare economic . Structura de producie a unei exploataii agricole poate fi: extensiv sau intensiv. Structura de producie extensiv se caracterizeaz prin predominarea culturilor cerealiere n suprafaa cultivat i n producia marf i a altor culturi care valorific slab pmntul. Aceste exploataii au tendin de-a i spori suprafeele pentru a realiza venituri mari. Structura de producie intensiv se caracterizeaz prin ponderea ridicat a unei activiti n producia total, cum ar fi n cadrul produciei vegetale prin ponderea ridicat a culturilor intensive (plante tehnice, legumicultur, etc.). Prin creterea alocrilor de factori, n special de factori variabili la hectar, structura de producie tinde s devin intensiv chiar dac se cultiv plante care prin caracteristicile lor dau

PAG - 15 -

producii de valoare sczut. n acest caz, randamentele medii la hectar sunt ridicate i permit obinerea unor venituri mari.

n definirea unui sistem de producie vegetal vor avea n vedere urmtoarele componente:

- structura culturilor (sau a produselor acestora); - tipul de asolament; - tehnologiile de cultivare.

Structura culturilor - component a sistemului de producie, este influenat de urmtorii factori: pmntul, condiiile climatice, condiiile economice i organizatorice, opiunile fermierilor. n tabelul urmtor se prezint o structur a culturilor orientativ, pentru agrozona de cmpie, recomandat de cercetarea tiinific:

% Cultura Irigat Neirigat

Porumb 33-35 25-27 Plante furajere 14-15 15-18 Gru 10-12 12-16 Soia 8-9 5-7 Orz+orzoaic 6-8 11-14 Floarea soarelui 5-6 8-10 Sfecl de zahr 4-5 3-4

n exploataiile agricole mici, familiale, ntlnim structuri de producie reduse, n general din 2-3 culturi (gru, porumb, floarea soarelui) care nu asigur o valorificare eficient a resurselor locale constrnse i de imposibilitatea asigurrii mijloacelor tehnice la nivel optim. Toate aceste aspecte conduc n timp la reducerea randamentului culturilor agricole. Diversitatea condiiilor economice i sociale din ara noastr determin existena unor tipuri variate de structuri ale culturilor, ncadrate n asolamente i rotaii specifice fiecrei zone de producie agricol, sistem de cultur i chiar tip de exploataie. Astfel, n zonele de es structura culturilor se caracterizeaz prin ponderea ridicat a cerealelor (n special porumb i gru), urmate de plante tehnice, culturi furajere, legume. n zonele mai nalte predomin sfecla de zahr, cartofii, grul, culturile furajere, etc. n perimetrele irigate predomin culturile care dau cele mai bune rezultate economice n condiii de irigare (sfecl de zahr, porumb, culturi furajere, legume, etc.). n societile agricole mari predomin, n general, culturile care au un grad ridicat de mecanizare, din cauza lipsei forei de munc.

PAG - 16 -

2.4 Tehnologii de producie n sectorul vegetal

Tehnologia de cultivare reprezint un ansamblu de metode, procedee i activiti desfurate ntr-o anumit succesiune, n vederea obinerii diferitelor produse de natur vegetal. n realizarea unei agriculturi performante i competitive, un rol crescnd revine tehnologiilor avansate. Exist un mare decalaj ntre tehnologiile care pot fi folosite i folosirea lor efectiv iar tendina care se manifest a fost i este de substituire a unor tehnologii relativ performante cu altele tradiionale. Criteriile avute n vedere n optimizarea tehnologiilor sunt: tehnic, economic, energetic i ecologic, iar direciile principale sunt considerate urmtoarele:

- efectuarea unui minim de lucrri pentru a evita tasarea solului. Se reduc astfel consumul de carburani i unele cheltuieli;

- creterea gradului de mecanizare a lucrrilor de ntreinere a culturilor n vederea sporirii producivitii muncii;

- alegerea soiurilor i hibrizilor celor mai productivi, n raport de zon i destinaie;

- determinarea cantitilor optime de ngrminte i a normelor de irigare, utilizarea n proporie mai mare a ngrmintelor naturale;

- alegerea pentru fiecare cultur a densitilor la ha, n funcie de soi, hibrid, zon;

- dezvoltarea sistemelor de combatere biologic a duntorilor; - exploatarea raional a sistemelor de maini, reducerea consumului

specific de materiale, combustibili, energie; - alegerea perioadei optime de efectuare a lucrrilor.

Principalii indicatori utilizai n evaluarea i alegerea tehnologiilor sunt:

- producia medie la hectar; - cheltuielile totale la hectar, pe grupe de cheltuieli i pe verigi

tehnologice; - marja brut la hectar, pe kg de produs, pe zile-om; - costul unitar lei/kg produs; - consumul de energie la ha i pe kg produs; - bilanul energetic; - cantitatea total de ngrminte (n s.a.) la ha i pe kg produs; - costul unui kwh.

Tehnologiile nscrise n obiectivul de realizare a ghidurilor au fost elaborate n sistem irigat i neirigat pentru diferite nivele de producie, funcie de structura culturilor stabilit n cadrul modulelor de exploataie. Estimrile efectuate se bazeaz pe norme i tehnici de producie care trebuie respectate n realizare unei tehnologii performante.

PAG - 17 -

Astfel: - utilizarea ngrmintelor se nscrie ntre cerinele eseniale ale asigurrii unei agriculturi moderne i competitive. O utilizare raional a

ngrmintelor presupune asigurarea echilibrului dintre cantitatea total de ngrminte intrat n sol (n principal azot, fosfor i potasiu) i cantitatea total de ngrminte care prsete solul n fiecare an, cu scopul de a menine suficieni nutrieni pentru obinerea produselor vegetale n cantitatea i de calitatea dezirabil. Folosirea n exces a ngrmintelor, ca i insuficiena acestora influeneaz negativ producia, costurile i eficiena produciei. Ca i n cazul ngrmintelor, se impune utilizarea pe scar mai larg a erbicidelor, insecticidelor i fungicidelor, concomitent cu adoptarea unor tehnologii i practici menite s reduc riscul pentru sntatea uman i calitatea mediului. Realizarea unei agriculturi moderne i competitive este condiionat i de calitatea materialului biologic. Dei exist reglementri privind producerea, controlul calitii, comercializarea i folosirea seminelor i materialului sditor, precum i nregistrarea soirilor de plante agricole (Legea nr. 75/1995), n practic se mai folosesc semine necertificate din categorii biologice inferioare. Tehnologiile estimate urmresc: - reducerea consumului de energie, de materii prime i materiale, de munc pe unitatea de efect (din punct de vedere al factorilor de producie); - obinerea unor produse cu parametri tehnico-funcionali superiori, cu valori de ntrebuinare la nivelul celor mai nalte exigene (din punct de vedere al produsului); - favorizarea dezvoltrii resurselor regenerabile, la conservarea mediului nconjurtor, la obinerea de produse curate( din punct de vedere ecologic); - favorizarea unui grad ridicat de rentabilitate i competitivitate pe piaa intern, ct i pe cea extern (din punct de vedere al eficienei economice). Criteriul de baz n agricultur n aprecierea nivelului unei tehnologii l constituie consumul energetic, care trebuie s fie ct mai mic pe tona de produs obinut. Aplicarea de tehnologii moderne presupune concentrarea produciei agricole. Concentrarea produciei agricole se manifest n primul rnd prin reducerea numrului de exploataii agricole i creterea suprafeei medii a acestora.

PAG - 18 -

2.3 Mrimea i dimensiunea economic a exploataiilor agricole

Dimensiunea unei exploataii este dat n primul rnd de volumul principalului mijloc de producie (pmntul), completat de volumul celorlalte resurse i condiii de desfurare a proceselor de producie. Mrimea unei exploataii evideniaz modul n care n ansamblul resurselor sale au fost atrase, alocate, combinate i utilizate n cadrul proceselor de producie i care este reflectat de rezultatele obinute. n clasificarea exploataiilor dup mrime se utilizeaz indicatorul marja brut, calculat ca difern ntre produsul brut al unitilor agricole i cheltuielile variabile aferente (costuri operaionale). Marja brut se exprim n Uniti de Msur European (UME) avnd echivalentul a 1200 euro. n funcie de acest indicator de mrime se realizeaz clasificarea exploataiilor agricole astfel:

- exploataii agricole foarte mici.............. < 4 UME - exploataii agricole mici.. 4-8 UME - exploataii agricole mijlocii 8-16 UME - exploataii agricole mari. 16-40 UME - exploataii agricole foarte mari.. > 40 UME

2.4 Caracteristici de management n cultura vegetal

Managementul practicat n fermele agricole vegetale trebuie s acopere toate activitile de natur tehnico economic care se succed la nivelul acestor ferme i s aib n vedere aspectele care determin gradul de eficien economic i asigur prosperitatea fermierului i a familiei sale.

La nivelul unei ferme vegetale managementul trebuie s aib n vedere n primul rnd determinarea principalelor obiective la nivel de ferm i a componentelor sale, precum a i resursele i a principalele mijloace necesare realizrii lor.

Managerul unei ferme vegetale trebuie s intervin permanent pe ntreaga desfurarea a procesului de producie i s aleag cele mai bune soluii privind aprovizionarea cu mijloace tehnico-materiale; administrarea, gestionarea i coordonarea personalul angajat n ferm; derularea activitilor de producie conform obiectivelor stabilite; asigurarea calitii proceselor de producie i a produselor obinute; valorificarea produselor obinute; promovarea i desfacerea acestora pe pia; activitile financiare din cadrul fermei.

PAG - 19 -

Managementul n cadrul unei ferme vegetale presupune i intervenii succesive pe verigile tehnologice ale diferitelor plante vegetale cultivate n ferm, pornind de la

alegerea soiurilor i hibrizilor, a materialului sditor, a ngrmintelor organice i minerale ce vor fi folosite, a tipurilor i numrului de lucrri mecanice ce vor fi efectuate, dimensionarea necesarului de for de munc, activitile de ntreinere a culturilor prin aplicarea diferitelor pesticide i terminnd cu recoltarea produciei obinute.

Intervenia managerului din punct de vedere economico - financiar se face prin realizarea de bugete pe culturi, realizarea de planuri sau programe care vizeaz activitatea curent i viitoare a fermei; prin calcularea eficienei obinute i stabilirea n funcie de aceasta i de tendinele existente pe pia a viitoarei structuri de producie.

2.4.1 Tehnologia cadru

Tehnologia de producie aplicat n cadrul fermelor vegetale variaz n funcie de resursele materiale, umane i financiare care exista sau pot fi atrase de manager. Un rol important l are potenialul agro-pedologic existent la nivel de ferm.

Structura culturilor agricole este la rndul ei dependent de mijloacele tehnice existente n cadrul exploataiilor, n sensul c unitile cu potenial economic ridicat au o structur difereniat a culturilor, care permite o exploatare uniform a mijloacelor tehnice n anul de producie i o ealonare corespunztoare a veniturilor. Elaborarea unei tehnologii cadru n fermele vegetale presupune stabilirea unei succesiuni de activiti care sunt derulate in ferm in cursul unui an agricol, care ncepe cu alegerea culturilor i soiurilor care se adapteaz cel mai bine agrozonei n care este situat ferm, realizarea de asolamente la nivel de ferm i continu cu activitile specifice de producie: aplicare de ngrminte i amendamente, efectuarea de lucrri ale solului, operaiuni specifice lucrrii de semnat, lucrri de ntreinere a culturilor, evaluarea produciei i n final recoltarea produciei obinute.

2.4.1.1 Amplasarea culturilor

Asolamentul, este singura metod agrotehnic utilizat n cultura plantelor care nu necesit nici un fel de investiie. La avantajele economice se adaug mbuntirea condiiilor agrotehnice referitoare la reducerea gradului de mburuienare, reducerea infestrii terenurilor cu ageni patogeni i meninerea strii de conservare a fertilitii naturale a terenurilor agricole.

n condiiile specifice zonei de cmpie a rii se ntlnesc mai multe tipuri de asolamente, funcie de sistemele de cultur utilizate n cadrul exploataiilor agricole. Aceste tipuri de asolamente se grupeaz astfel:

PAG - 20 -

- asolamente pentru zonele de es i sudul rii:

1. leguminoase anuale 1. pioase culturi succesive

1. leguminoase anuale

2. pioase culturi succesive

2. plante tehnice 2. pioase culturi succesive

3. porumb 3. porumb 3. porumb 4. porumb plante tehnice 4. porumb 4. porumb plante tehnice 5. pioase 5. leguminoase anuale 5. pioase

- asolamente pentru zonele de cmpie irigate sau terenuri cu aport freatic:

1. porumb 1. porumb 1. porumb 2. porumb 2. porumb 2. porumb 3. soia+fl. soarelui (sfecl)

3. porumb + sfecl de zahr 3. soia

4. gru+ orz 4. gru+ orz 4. gru+ orz 5. soia + fl. soarelui 5. plante tehnice

- asolamente mixte de culturi de cmp + furaje unde sunt necesare mai puine furaje:

1 porumb 1 porumb 2. porumb 2. soia, fl. soarelui 3 fl. Soarelui 3. gru 4 gru orz 4. orz 5 culturi furajere sol sritoare 5. culturi furajere sol sritoare

-asolamente mixte de culturi de cmp + culturi furajere acolo unde sunt necesare mai multe furaje:

1. porumb 1. porumb 2. porumb 2. porumb

3. plante tehnice (soia, fl soarelui, in i sfecl de zahr) 3. culturi furajere anuale 4. gru + orz 4. gru + orz 5. culturi furajere anuale orz 70% din sol + sfecl furajer 30% din sol

5. lucern sol sritoare

6. lucern sol sritoare

-asolamente pentru zona de cmpie cu terenuri neirigate pe soluri normale: 1. porumb 1. porumb 2. porumb 2. porumb 3. gru 3. gru 4. plante tehnice (fl soarelui, in) 4. orz 5. culturi furajere sole sritoare

PAG - 21 -

-asolamente pentru exploataii legumicole cu producere de legume n cmp irigat:

1. ceap, usturoi, spanac 1. mazre, fasole, verdeuri

2. tomate, culturi de var-toamn, ardei, vinete

2. tomate, ardei, vinete, morcovi

3. varz timpurie, castravei de toamn 3. ceap, usturoi, castravei timpurii

4. gru + orz 4. gru + orz 5. cartofi timpurii, varz de toamn 5. cartofi timpurii (castravei de toamn)

Alegerea celor mai bune plante premergtoare, pentru culturile existente n cadrul unui asolament raional, mpreun cu respectarea tuturor verigilor tehnologice care conduc la realizarea i asigurarea cerinelor plantelor cultivate pentru factorii de vegetaie, constituie principalul mijloc strategic de obinere a unor nivele constante i rentabile de producie. La irigat, alturi de secvenele sus menionate, cheltuielile pentru obinerea produsului agricol cresc n funcie de costul apei de irigat, cantitatea apei utilizat la aplicarea udrilor, tipul echipamentului de udare i fora de munc utilizat la aplicarea udrilor, costurile determinate de amenajarea sistemului de udare (amortizarea sistemelor de irigaii). Aceste asolamente se aplic n exploataiile cu mari suprafee n mod curent n formele asociative, n gospodriile individuale (fermele familiale) se realizeaz n mod obinuit rotaii simple ale culturilor adecvat dispersrii parcelelor de teren. Problema de viitor pentru toate categoriile de exploataii rmne comasarea terenurilor n masive funciare compacte pentru fiecare exploataie, de forme ct mai ordonate, sprijinite pe limitele obligate naturale i construite, avnd legturi funcionale directe la cile de comunicaie, sate i centrele de producie.

2.4.1.2 Aplicarea de ngrminte i amendamente

mbogirea solului n elemente fertilizante, uor accesibile culturilor de cmp este msura tehnologic cu implicaii directe asupra nivelului de recolt scontat. Optimizarea sistemului de fertilizare a culturilor este posibil prin: alegerea sortimentului de materii i materiale fertilizante, folosirea preparatelor biologice care controleaz relaiile n sistemul microorganisme fixatoare de azot liber atmosferic plant sol, ngrminte chimice granulate complexe cu un coninut ridicat n substan activ (concentrate), composturi sau gunoi de grajd fermentat. Eficiena aplicrii ngrmintelor este dependent de meninerea la nivel optim a tuturor factorilor tehnologici (combaterea buruienilor care concureaz planta de

PAG - 22 -

cultur, asigurarea apei prin irigaie, utilizarea soiurilor i hibrizilor cu potenial ridicat de producie i capacitatea de valorificare superioar a factorilor de

mediu). Dozele de ngrminte chimice se calculeaz funcie de coninutul solurilor n elemente fertilizante, nivelul scontat al recoltelor inndu-se cont de suplimentele de materii organice refolosibile (gunoiul de grajd, composturile, resturile vegetale ale culturilor agricole neutilizate n alte sectoare) care mbuntesc starea de fertilitate a solurilor.

2.4.1.3 Lucrrile solului

Experienele staionare, cu durata de peste 36 ani, confirm posibilitatea optimizrii sistemelor de lucrare a solului n cadrul unor asolamente raionale care s asigure: afnarea solului pe adncimi variabile, funcie de cerinele plantelor cultivate. Datele cercetrilor n acest domeniu arat ca n cadrul unui asolament raional, cu rotaii de 4-6 ani arturile adnci la 28-30 cm se vor executa pe suprafeele cultivate cu porumb, rdcinoase (sfecl de zahr, sfecl furajer), iar lucrrile superficiale vor fi destinate culturilor de pioase i leguminoase pentru boabe. Executarea lucrrilor adnci pentru culturile de cereale de toamn nu se justific economic prin sporuri de producie, care s acopere cheltuielile suplimentare de energie ocazionate de lucrrile mecanice (afnare de baz i / sau pregtirea patului germinativ). n plus, condiiile de secet a solului ntlnite frecvent n zona de sud a rii, n lunile august septembrie, mpiedic executarea unor ogoare de var de bun calitate i implic executarea unui numr mare de treceri cu grapele cu discuri pentru mrunirea solului n vederea pregtirii patului germinativ.

2.4.1.4 Combaterea buruienilor

Controlul infestrii terenurilor cu buruieni este veriga tehnologic cu implicaie major n succesul cultivatorilor. Prin aceasta trebuie s se urmreasc permanent, n cadrul exploataiilor agricole, evoluia strii de mburuienare a terenurilor, pentru meninerea infestrii sub limitele pragului de dunare i limitare a creterii infestrii cu specii de buruieni perene (monocotiledonate i dicotiledonate) greu de combtut prin mijloace agrotehnice i chimice. Este important de tiut c pe terenurile irigate buruienile gsesc condiii de cretere i dezvoltare optime i pot concura mai puternic planta cultivat.

PAG - 23 -

Utilizarea mijloacelor de combatere integrat (msuri agrotehnice - rotaii, lucrri mecanice de bun calitate, mijloace chimice erbicide) poate asigura condiia

cultural satisfctoare obinerii profitului prin cultivarea pmntului. 2.4.1.5 ntreinerea culturilor

Cerinele actuale ale pieei pentru produse curate i sntoase implic orientarea cultivatorilor spre noi tehnologii care rspund cerinelor sociale. Rezultatele cercetrilor n domeniul proteciei plantelor (combaterea bolilor i duntorilor), evideniaz apariia unor generaii noi de produse care asigur controlul patogenilor la smn i/sau pentru diferite perioade de vegetaie. Protejarea seminelor i a plntuelor n primele faze de vegetaie prin tratamente la smn, prezint avantaje economice importante prin tratarea unui volum mic de semine (seminele utilizate la semnat), cu cantiti de substan reduse, n condiii controlate, asigurnd un tratament uniform cu eficacitate ridicat. Astfel, se elimin tratamentele n cmp n primele faze de vegetaie, a cror eficacitate este mai redus, datorit variabilitilor condiiilor de mediu (prezena vntului, surprinderea ploilor imediat dup tratament, etc).

2.4.1.6 Recoltarea i valorificarea produciei vegetale

Reprezint n esen msura tehnologic de atingere a scopului final al practicii agricole, n vederea obinerii veniturilor care trebuie s permit reluarea ciclului de producie. Funcie de destinaia produsului i valorificarea acestuia, la preuri acoperitoare costurilor de producie, tehnologul poate stabili strategiile de dezvoltare a exploataiilor agricole pe termen lung. n acest sens se analizeaz prin comparaie nivelul tehnologic (posibilitile de introducere a investiiilor maini i utilaje noi, msuri de combatere chimic a monocotiledonatelor perene, potenialul de producie al solurilor pe uniti teritoriale), cu rspunsul dat de indicatorii eficienei economice a produciei agricole. Tehnologiile de producie utilizate n proiecii au surprins cele dou componente principale ale acestora: cea tehnic i cea economic, considerate i interpretate din punct de vedere al eficienei economice. n cadrul devizului tehnologic, componenta tehnic i cea economic delimiteaz mijlocele i lucrrile direcionate n sensul satisfacerii cerinelor plantelor n vederea obinerii randamentelor proiectate la unitatea de suprafa i de produs, latura economic viznd alocarea i utilizarea cu economicitate maxim a inputurilor, n

PAG - 24 -

scopul realizrii produciei cu costuri reduse pe unitatea de suprafa i a obinerii unei mase a profitului ct mai mare pe culturi, respectiv pe exploataii.

n ceea ce privete efortul economic n derularea tehnologiei, acesta a fost cuantificat pe baza a dou elemente:

a) elemente care necesit un efort economic redus, genernd n schimb efecte economice nsemnate;

b) elemente ce impun din partea fermierului eforturi economice substaniale, care ns au o contribuie major n obinerea de producii sporite cu cheltuieli reduse pe unitatea de suprafa i pe cap de animal. n prima categorie s-au inclus: smna, densitatea plantelor la unitatea de suprafa, epoca de executare a lucrrilor, nivelul calitativ al acestora avantajnd din punct de vedere economic, acele exploataii, care i creeaz sau dispun de asemenea prghii de aciune, obinndu-se astfel randamentele programate. Din cea de a doua categorie se detaeaz net mecanizarea lucrrilor i irigaiile. n privina mecanizrii lucrrilor agricole i implicit a gradului de nzestrare cu baz energetic a exploataiilor agricole, tehnologiile utilizate n proieciile de module pot testa cu discernmnt economic modalitile de aplicare a acestora, mai cu seam pentru aceast perioad n care exist o deosebit fluctuan i exacerbare a cheltuielilor efectuate cu mecanizarea lucrrilor agricole i posibilitile financiare reduse de procurare i exploatare a tractoarelor i mainilor agricole.

2.4.2 Fia tehnologic a culturilor

Tehnologia la nivel de hectar pentru o anumit cultur cuprinde toate activitile derulate ntr-un agricol, n vederea obinerii produsului final, activiti care sunt grupate pe luni calendaristice i categorii de cheltuieli: cheltuieli pentru lucrrile mecanizate, lucrrile manuale i cu materiile i materiale utilizate n procesul de producie. Fia tehnologic elaborat la nivel de hectar i ofer managerului o imagine asupra activitilor pe care trebuie s le deruleze pentru fiecare cultur, volumului de lucrri manuale i mecanizate care trebuiesc efectuate, necesarului de materii prime i materiale, precum i tarifele pentru fiecare lucrare n parte, tarife care colaborate cu volumul de lucrri i permit s determine totalul cheltuielilor pe care trebuie sa le fac n fiecare lun pentru a obine producia final la cultura luat n calcul. Tehnologiile la hectar sunt realizare pentru dou sisteme de producie: sistemul irigat i sistemul neirigat astfel nct fermierul s poat aplica tehnologia n funcie de posibilitatea de a iriga cultura respectiv. Fiecare tehnologie a fost elaborat pentru un anumit nivel de producie, nivel influenat n special de cantitatea de ngrminte i amendamente pe care managerul decide s le aplice la hectar.

PAG - 25 -

2.4.3 Bugetul de venituri i cheltuieli pe ha n elaborarea bugetelor exploataiilor agricole specializate n producia vegetal s-au efectuat calculaii estimative de costuri i profituri nete la nivel de culturi cum sunt: gru, porumb, orz, floarea soarelui, soia, fasole, sfecl de zahr i rapi cu randamente difereniate n funcie de tehnologiile aplicate, nivelul de alocare al factorilor de producie n agrozona cmpie irigat i neirigat. Elaborarea bugetelor a avut la baz devizele tehnologice i preurile inputurilor. Structura bugetului pe culturi cuprinde toate elementele referitoare la: valoarea produciei, consumurile intermediare, costul de producie, venitul net i rata venitului net. Valoarea produciei (A) este determinat pe baza produciilor medii la hectar i a preurilor estimative pe piaa intern, pentru producia principal (A1 = val. prod. princ.) i a valorii produciei secundare. Consumurile intermediare (D) comensureaz totalitatea inputurilor i serviciilor consumate n procesul de producie agricol i cuprind: smna, ngrminte chimice i amendamente, pesticide, lucrri mecanice, irigaii, aprovizionare, cheltuieli generale, dobnzi la credite, asigurri, amortisment i alte cheltuili specifice; Consumurile intermediare pentru producia principal (D1) nu includ cheltuielile ocazionate cu obinerea produciei secundare; Consumurile intermediare cuprind dou grupe de cheltuieli: cheltuieli variabile i cheltuieli fixe. Venitul impozabil (E) este obinut prin scderea consumurilor intermediare pentru producia principal din valoarea produciei principale; Venitul net rezult n urma diminurii venitului impozabil cu valoarea impozitelor aferente i a adiionrii alocaiilor i subveniilor acordate de stat conform legislaiei n vigoare; Rata venitului impozabil (G) este calculat n procente prin raportarea venitului impozabil la consumurile pentru producia principal; Rata venitului net + subveniile (H) se determin prin raportarea venitului net + subvenii la consumurile pentru producia principal.

PAG - 26 -

CAPITOL 3 GHID ETALON TEHNICO-ECONOMIC PENTRU CEREALE I PLANTE TEHNICE

3.1 Tehnologii cadru

3.1.1 Gru 3.1.2 Orz 3.1.3 Porumb 3.1.4 Floarea soarelui 3.1.5 Soia 3.1.6 Fasole 3.1.7 Sfecl de zahr 3.1.8 Rapit pentru ulei

3.2 Modul 20 ha neirigat/ irigat Tabel nr. 3.2 3.2.1 Bugetul exploatatiei de 20 ha - neirigat Tabel nr. 3.2.1 3.2.2 Fi rezumativ - neirigat Tabel nr. 3.2.2 3.2.3 Simularea principalilor indicatori economici - neirigat Tabel nr. 3.2.3 3.2.4 Bugetul exploatatiei de 20 ha - irigat Tabel nr. 3.2.4 3.2.5 Fi rezumativ - irigat Tabel nr. 3.2.5 3.2.6 Simularea principalilor indicatori economici - irigat Tabel nr. 3.2.6



3.5 Fi explicativ 3.5.1 Consum for de munc pe culturi conform fielor tehnologice Tabel nr. 3.5.1 3.5.2 Consumul forei de munc/module de exploataie Tabel nr. 3.5.2

3.5.2.1 Modul 20 ha irigat Tabel nr. 3.5.2.1 3.5.2.2 Modul 20 ha neirigat Tabel nr. 3.5.2.2 3.5.2.3 Modul 200 ha irigat Tabel nr. 3.5.2.3 3.5.2.4 Modul 200 ha neirigat Tabel nr. 3.5.2.4 3.5.2.5 Modul 1000 ha irigat Tabel nr. 3.5.2.5 3.5.2.6 Modul 1000 ha neirigat Tabel nr. 3.5.2.6

3.6 Dotarea minim cu tractoare i maini agricole Exploataia agricol -20 ha neirigat Tabel nr. 3.6.1 Exploataia agricol -20 ha irigat Tabel nr. 3.62 Exploataia agricol -200 ha neirigat Tabel nr. 3.6.3 Exploataia agricol -200 ha irigat Tabel nr. 3.6.4 Exploataia agricol -1000 ha neirigat Tabel nr. 3.6.5 Exploataia agricol -1000 ha irigat Tabel nr. 3.6.6

PAG - 27 -

3. Ghid etalon tehnico-economic

Profilul: Cereale i plante tehnice

20 ha 200 ha Modul de:

1000 ha

Gospodarii individuale Asociatii familiale Tipul

exploatatiei: Societati agricole cu pers. juridica

PAG - 28 -

3.1 TEHNOLOGII CADRU

3.1.1 CULTURA: GRU CONSUM

Zonarea culturilor i a soiurilor

1 2

a. zonarea culturilor

Zonele cele mai favorabile pentru gru sunt: Cmpia

din vestul rii, Cmpia Romn, Cmpia Transilvaniei i o parte

din nord-estul Moldovei.

b. zonarea soiurilor - Pentru zona I, a Brganului i Dobrogei, Dropia, Flamura 85,

Rapid (soiuri precoce) Alex, Fundulea 4, Boema, Crina, Dor i

Faur (soiuri mai tardive). Toate aceste soiuri au dat rezultate bune

i n cultur irigat.

- n zona a II-a, care cuprinde cea mai mare parte a

Olteniei, Dropia, Flamura 85, Rapid i Alex, Lovrin 34,

Boema i Ctlin.

- n zona a III-a, vestul rii, Alex, Romulus,

Dropia, Lovrin 34, Delabrad, Ciprian i Faur. n zona

colinar, Ariean i Ardeal 1.

- n zona colinar din sudul rii (zona a IV-a),

Trivale, Albota i imnic 30, Dropia, Flamura 85 i Rapid.

- Pentru zona a V-a (Transilvania), Ariean,

Apullum, Fundulea 4, Turda 95, Turda 2000, Ardeal 1,

Dumbrava i Faur, grul de primvar, Rubin i Sperana.

- n zona a VI-a, care cuprinde judeul Suceava i o

parte din judeele Neam, Botoani i Bacu, Aniversar, Ariean,

Gaparom, Magistral i Fundulea 4, Esenial i Drobeta.

- Pentru zona a VII-a, care cuprinde cea mai mare

parte din Moldova, Dropia, Flamura 85, Gabriela, Eliana,

Moldova 83, Fundulea 4, Boema, Crina i Iai 2.

La grul durum de toamn, n zona I, soiul Pandur, iar n

zona a II-a este recomandat soiul Condur. Ca soiuri de

gru durum de primvar, sunt nregistrate soiurile

Durom i Ixos.

Plante premergtoare

1 2 3 4

Foarte bune Bune Medii Contraindicate

- leguminoase anuale i

perene;

- in ulei i fibr;

- rapi;

- cartofi var

- floarea soarelui;

- porumb hibrizi timpurii;

- culturi ce elibereaz

terenul pn la 15

septembrie.

- cereale pioase an I;

- porumb hibrizi semitardivi;

- sfecl de zahr;

- cartofi toamn;

- alte culturi care elibereaz

- unde a fost atac de mlur,

tciune;

- unde s-au cultivat cereale

pioase mai mult de un an;

- s-au aplicat erbicide triazinice

PAG - 29 -

terenul mai trziu. cu efect remanent;

- unde recoltarea trzie nu

permite semnatul n epoca

optim.

Aplicarea ngrmintelor

U650 + MA 3,5

Fosfor

-60-100 kg P2O5/ha;

Dp=15xRs-Pgg

n care:

Dp doza de fosfor (kg P2O5/ha);

Rs recolta scontat (to/ha)

Pgg contribuia n fosfor a gunoiului de

grajd (1,5 kg kg P2O5/to de gunoi dat n

anul curent);

Epoca: toamna i ncorporare sub artur

sau la pregtirea patului germinativ

Potasiu

- 40-80 K2O pe solurile cu un coninut de

potasiu schimbabil mai mic de 150 ppm

K

Epoca: toamna i ncorporare sub artur

sau la pregtirea patului germinativ

Azot

DN=30 x Rs - Ns - Ngg + Npr

DN doza de azot (kg N/ha);


Ns aportul solului n azot (ntre 20-60

kg/ha);

Ngg aportul gunoiului de grajd n azot (2

kg N/to de gunoi dat n anul curent);

Npr corecia funcie de planta

premergtoare.

Epoca:

- iarna sau primvara devreme 40-80

kg/ha;

- restul dozei primvara la apariia primului

nod.

Lucrrile solului

1 2

Artura Pregtirea patului germinativ

- U650 + PP(3)30+GS-1,2 - cu cel puin 15 zile nainte de

semnat.

- vara, pn la 15 VIII;

- toamna, pn la 25 IX.

Adncimea

- soluri mijlocii i grele 20-25 cm - Vara

- soluri uoare 20-22 cm

- soluri mijlocii i grele 20-22 cm - Toamna


- U650 + CPGC -4

Momentul executrii toamna imediat naintea semnatului

Adncimea la adncimea de semnat + 1-2 cm

PAG - 30 -

Stabilirea densitii plantelor

Nr. boabe

germinabile/m

2

Distana

ntre

rnduri

Nr. boabe

germinabile/li

niar

Valoarea

cultural a

seminei

MMB (masa a 1000

de boabe)

Soiuri

1 2 3 4 5 6

450-550 12,5 cm 30-42 - puritatea min

98%;

- germinaia min

90%.

- 33-42 g la soiurile cu

bob mic i mijlociu;


bob mare

Precoce: Dropia, Rapid,

Flamura 85, Boema, Crina,

Faur, Lovrin 34, Ctlin;

Mai tardive:

Alex, Fundulea 4

Cantitatea de smn

( ) ( )( ) ( ) 100%%/../

2

xxGP

gxMMBmboabegermnrhakgC =

Cantitate 190-250 kg/ha

Semnatul

U650 + SUP - 29

Epoca

1-15 X

Adncimea

5-6 cm (n funcie de textura solului i de

gradul de aprovizionare cu ap)

Distana ntre rnduri

12,5 cm

ntreinerea culturilor

Combaterea integrat a buruienilor

Respectarea rotaiei culturilor, a adncimii i epocii de executare a arturilor, ntreinerea ogoarelor curate de buruieni; este necesar i

aplicarea de erbicide

Exemplificri cu L 445 + MET 1200 sau U- 650 + MET 2500

Buruieni: mutar, ridiche

slbatic, plmid;

Tratamente: SDMA 2,4 D -

2l/ha;

Epoca de aplicare:

primvara cnd buruienile

sunt n faza de rozet iar

plantele de gru se afl n faza

de nfrire, T0 aerului >150C

Buruieni: romani, volbur,

linguric, turi, mueel,

hric, mzriche, etc.

Tratamente: Icedin super

1l/ha; Oltisan extra 1l/ha;

Lontrel 418 C -4-5 l/ha;

Epoca de aplicare: primvara

cnd buruienile sunt n faza de

rozet iar plantele de gru se

afl ntre nfrire, formarea

primului internod, T0 >10 -12

Buruieni: turi i linguric,

rsrite din toamn;

Tratamente: Strane + Icedin

Forte 0,6 + 2l/ha


cnd plantele de gru se afl

ntre nfrire formarea

primului internod

Buruieni: odosul, iarba

vntului

Tratamente: Puma Super -0,8

1,0 l/ha; Assert 2-3 l/ha;


cnd plantele de gru se afl

ntre formarea primului

internod iar buruienile sunt n

faza de 3-4 frunze i nceputul

nfririi.

PAG - 31 -

0C

Combaterea integrat a bolilor i duntorilor

Alturi de diferite msuri agrotehnice se aplic tratamente chimice efectuate la smn i n perioada de vegetaie

Respectarea rotaiei culturilor, ncadrarea semnatului n epoca optim

Tratamente la smn

- pentru mlur i tciune: Criptodin 2,5 PTS 1,5 kg/to,

Prelude SP 2 l/to; Vitavax 200 -2kg/to;

- pentru mlur i gndac ghebos: FB- 7 2,5 kg/to, Tirametox

88 PTS 3 kg/to

Tratamente n vegetaie

U - 650 + MPSP 3x300

- pentru complexul de boli - finare, rugini, septorioz, fuzarioz

Alert 1kg/ha; AltoCombi 420 0,5 kg/ha; Mirage 1l/ha;

Tilt Premium 0,33 kg/ha;

- pentru ploniele cerealelor i crbueii cerealelor (la

avertizare): Sinoratox 35 3,5l/ha; Dimevur 42,5 3l/ha;

Onefon 30 VUR 3,5 l/ha; Decis 2,5 300 ml/ha; Fastac 10

150ml/ha.

Cnd cultura se irig se aplic:

- 300-400 mc ap/ha toamna pentru rsrire (la nevoie);

- 1-2 udri n cursul perioadei de vegetaie, cu norme de 500-600 mc ap/ha cu IIA + ASJM

Evaluarea produciei

- Se face n faza de coacere n prg pentru un lan de pn la 100 ha. Se stabilesc 5 puncte de luare a probelor pe diagonal. Rezultatele

obinute se nmulesc cu 10.000 pentru a afla producia la hectar.

( )100

/ 2xMMBxNN

mkgP bsp=

n care:

Nsp- numrul de spice la m2;

Nb numrul mediu de boabe n spic;

MMB masa (greutatea) a 1000 boabe.

Recoltarea

- cu C12 sau C14;

Recoltarea: cnd boabele ating umiditatea de 14-15%, la coacerea deplin;

Perioada de recoltare: de cca 6-8 zile, pentru a reduce la minimum pierderile;

Reglarea combinelor se face de mai multe ori pe zi, pentru a reduce la minimum pierderile, procentul boabelor sparte < 2%, o puritate

ct mai ridicat.

PAG - 32 -

3.1.2 CULTURA: ORZ CONSUM


1 2


n funcie de condiiile pedoclimatice, se disting:

- zona foarte favorabil care cuprinde terenurile de

cmpie cum sunt cele din Cmpia de vest a rii, sudul Cmpiei

Romne, precum i partea de est a Brganului i de sud a

Dobrogei;

- zona favorabil reprezentat de Cmpia Transilvaniei

i Podiul Trnavelor i zona dealurilor din vestul i sudul rii cu

soluri aluvionar podzolice i brune;

- zona puin favorabil care cuprinde solurile nisipoase

din sudul Olteniei i nord-vestul rii sau cele cu exces de

umiditate din vestul rii, din nord-estul Munteniei, ca i cele

puternic acide sau erodate din Moldova i nordul Dobrogei,

regiune supus adesea unor temperaturi minime mai sczute.

b. zonarea soiurilor

Soiurile de orz de toamn

- Dana i Mdlin sunt recomandate pentru toate zonele de

cultur;

- Compact i Orizont n Stepa Brganului i Dobrogei,

Silvostepa Olteniei i Munteniei i Cmpia de Vest;

- soiul Adi este recomandat a fi cultivat n zonele

din sudul rii i n Transilvania;

- soiurile Andrei i Regal n Silvostepa Olteniei i

Munteniei, Cmpia de Vest i Moldova.

- soiul Liliana, care este recomandat spre cultivare

n toate zonele de cultur ale orzului de toamn, cu precdere n

stepa Brganului i Dobrogei i n silvostepa Munteniei.

Soiurile de orzoaica de toamn, pentru toate zonele de

cultur a acesteia, sunt recomandate soiurile Laura i

Andra.

Plante premergtoare

1 2 3 4


- leguminoase anuale i perene;

- in ulei i fibr;

- rapi;

- floarea soarelui;

- soia soiuri timpurii;

- cartofi timpurii.

- porumb - hibrizi timpurii;

- cartofi soiuri trzii

- sfecl de zahr recoltat pn la

10 septembrie.

-orz i orzoaic de toamn sau

primavar chiar an I de cultur;

- porumb tratat cu erbicide

triazinice;

- culturi recoltate trziu, ce nu

permit semnatul n epoca

optim.


U650 + MA 3,5

Fosfor

-60-100 kg P2O5/ha;

Dp=15xRs-Pgg

n care:

Potasiu

- 40-60 K2O pe solurile cu un coninut

de potasiu schimbabil mai mic de 150

ppm K

Azot

DN= 25 x Rs - Ns - Ngg + Npr

DN doza de azot (kg N/ha);


PAG - 33 -

Dp doza de fosfor (kg P2O5/ha);


Pgg contribuia n fosfor a gunoiului

de grajd (1,5 kg kg P2O5/to de gunoi

dat n anul curent);

Epoca: toamna i ncorporare sub

artur sau la pregtirea patului

germinativ


artur sau la pregtirea patului

germinativ

Ns aportul solului n azot (ntre 20-60 kg/ha);

Ngg aportul gunoiului de grajd n azot (1,5 kg

N/to de gunoi dat n anul curent);

Npr corecia funcie de planta premergtoare.

Epoca:

- iarna sau primvara devreme 40-80 kg/ha;

- restul dozei primvara la formarea celui de-al

doilea nod.

Lucrrile solului

1 2


- U650 + PP4(3)30+GS-1,2 - cu cel puin 15 zile nainte de

semnat.



Artura va fi ntreinut prin discuiri i grpri.

- soluri mijlocii i grele 20-25 cm Adncimea

- Vara - soluri uoare 20-22 cm

- soluri mijlocii i grele 20-22 cm - Toamna


- U650 + CPGC -4

Momentul executrii toamna imediat naintea semnatului



Nr. boabe

germinabile/m2

Distana

ntre rnduri

Nr. boabe

germinabile/li

niar

Valoarea

cultural a

seminei

MMB (masa a 1000 de

boabe)

Soiuri

1 2 3 4 5 6

400-500 12,5 cm 23-27 - puritatea min

98%;

- germinaia min

90%.


bob mic i mijlociu;


bob mare

Dana, Mdlin,

Compact (primul soi

romnesc la tipul

orzului cu 6 rnduri,

egal repartizate),

Orizont, Adi, Andrei,

Regal, Liliana

PAG - 34 -

Cantitatea de smn

( ) ( )( ) ( ) 100%%/../

2

xxGP


Cantitate 180-220 kg/ha

Semnatul

U650 + SUP - 29

Epoca

25 IX-5 X

Adncimea

5-6 cm (n funcie de textura solului i de

gradul de aprovizionare cu ap)

Distana ntre rnduri

12,5 cm



Respectarea rotaiei culturilor, a adncimii i epocii de executare a arturilor, ntreinerea ogoarelor curate de buruieni; este necesar i

aplicarea de erbicide

Exemplificri cu L 445 + MET 1200 sau U- 650 + MET 2500

Buruieni: mueel, romanit,

turi, iarb puturoas, mac,

rocoin, oprli

Tratamente:

Icedin Super 1 l/ha sau

Brominal Plus 1,5 l/ha sau

Logrand 1,5 l/ha;

Epoca de aplicare:

primvara cnd buruienile

sunt n faza de rozet ntre

nfrire formarea primului

nod la orz, T0 aerului >150C

Buruieni: mutar, ridiche

slbatic, susai;

Tratamente:

SDMA 1,5 - 2,0 l/ha sau

DMA 6 0,8 l/ha



rozet; ntre sfritul nfririi

i formarea primului nod la

orz, T0 >15 0C

Buruieni: iarba vntului


1,0 l/ha; Assert 2-3 l/ha;

Iloxan 28 EC- 2-2,5 l/ha;



rozet iar orzul ntre nfrire

formarea primului nod, T0

>15 0C

Buruieni: odosul,


1,0 l/ha; Assert 250 EC

2l/ha;



2-4 frunze.


Se va evita monocultura, semnatul n afara epocii optime, fertilizarea unilateral cu azot, umiditatea ridicat.

Tratamente la smn

- pentru prevenirea i combaterea bolilor prin smn: Raxil

2,5 l/to, Prelude SP 2 l/to; Vitavax 200 FF -3 ,0 l/to;

- pentru prevenirea atacului de gndac ghebos i viermi srm:

FB- 7 2,5 kg/to, Tirametox 88 PTS 3 kg/to


U - 650 + MPSP 3x300

- pentru complexul de boli foliare- finare, rugini, septorioz,

fuzarioz Alert 0,5l/ha; AltoCombi 420 0,5 kg/ha; Mirage

45 EC 1l/ha; Tilt 250 EC 0,5 l/ha;

PAG - 35 -

- pentru gndacul ghebos toamna sau primvara timpuriu, se

trateaz vetrele cu Dursban 480 EC sau Basudin 600 EW n doz

de 2,0 l/ha;

- pentru afide (care pot aprea n toamnele calde i lungi dac

se nregistreaz mai mult de 10 exemplare/plant) Sinoratox -35

2l/ha sau Carbetox 37,5 1,5 l/ha.

Cnd cultura se irig se aplic:

- 300-400 mc ap/ha toamna pentru rsrire;

- 1-2 udri n cursul perioadei de vegetaie, cu norme de 500-600 mc ap/ha cu IIA + ASJM

Evaluarea produciei

- Se face n faza de coacere n prg.

( )100

/ 2xMMBxNN

mkgP bsp=

n care:

Nsp- numrul de spice la m2;

Nb numrul mediu de boabe n spic;

MMB masa (greutatea) a 1000 boabe.

Recoltarea

- cu C12 sau C14;

Recoltarea: la orzul pentru bere n faza de coacere deplin, la umiditatea de sub 14%; la orzul pentru furaje cnd umiditatea este de pn

la 16 %; la orzul pentru fulguit, umiditatea de 28-30%, boabele fiind nsilozate;

Perioada de recoltare: de cca 3-4 zile, pentru a reduce la minimum pierderile;

Reglarea combinelor se face de mai multe ori pe zi, pentru a reduce la minimum pierderile, procentul boabelor sparte < 2%, o puritate

ct mai ridicat.

PAG - 36 -

3.1.3 CULTURA: PORUMB CONSUM


1 2


Porumbul se cultiv n toate zonele de cultur.

Pentru constan n realizarea produciilor,

fiecare cultivator este bine s foloseasc 3-4 hibrizi

diferii ca perioad de vegetaie. La alegerea acestora

trebuie s se urmreasc:

s fie adaptat condiiilor zonei n care

urmeaz a fi cultivat;

s ajung la maturitate nainte de venirea

brumelor de toamn i, pentru siguran n acest sens,

s aib necesarul de uniti termice mai mic cu 150

fa de potenialul zonei;

s fie rezistent la secet, boli, duntori;

- s aib o bun rezisten la frngere i o

inserie uniform a tiuleilor.

b. zonarea soiurilor

- Pentru zona I, cu resurse termice peste 1600C:

- hibrizii cu perioad de vegetaie mijlocie, aparinnd grupei FAO 401-500:

Fundulea 475 M, Milcov, Partizan, Paltin, Fundulea 322, Rapid, Fulger

i oim - pe terenurile pe care se vor cultiva cereale de toamn, Fulger,

Fundulea 475 M, Milcov, Partizan i oim - n zonele secetoase;

- hibrizii semitrzii, din grupa FAO 501-600, Partizan, Rapsodia, Faur,

Star, Octavian, Fundulea 376 i Vultur - pe terenurile pe care urmeaz

cereale de toamn, Danubiu, Granit, Olt, Campion, Dacic, Star, Generos

i Lovrin 400 hibrizii de baz ai zonei;

- hibrizii trzii, din grupa FAO 601-650 se vor cultiva numai n arealele cele

mai favorabile sub aspectul resurselor termice (Fundulea 365) i al

aprovizionrii cu ap (Cocor).

- n zona a II-a, cu resurse termice ntre 1500 i 1600C:

- hibrizii cu perioad de vegetaie mijlocie (Grupa FAO 401-500) Andreea,

Olimp, Milcov, Fundulea 475 M, Oituz, Fundulea 322, Fulger i oim -

pe terenurile pe care urmeaz cereale de toamn, iar Olimp, Milcov,

Fundulea 475 M, Partizan, Fundulea 322, Fulger i oim - n arealele

secetoase;

- hibrizii semitrzii (Grupa FAO 501-600) Rapsodia, Paltin, Star,

Octavian, Fundulea 376, Vultur, Generos, Danubiu, Granit, Olt, Faur,

Campion i Dacic, hibrizii de baz din cadrul acestei zone;

n zona a III-a, cu resurse termice cuprinse ntre 1401 i

1500C

- hibrizii semitimpurii (grupa FAO 301-400) Elan, Podu Iloaiei 110,

Turda 201, Turda Super, Turda Favorit, Fundulea 475 M, Olimp,

Turda Mold 188, Turda SU-210, Turda SU-182, Saturn, Milcov,

Neptun, Oana i Oituz - pentru arealele mai puin favorabile, iar primii 6 i

ca plant premergtoare pentru cerealele de toamn;

- hibrizii cu perioad de vegetaie mijlocie (grupa FAO 401-500)

Andreea, Opal, Paltin, Fundulea 322, Rapid, Olimp, Brate, Turda,

Favorit, Fundulea 475 M, Milcov, Fulger i oim - hibrizi de mare

productivitate pentru aceast zon.

- n zona a IV-a cu resurse termice cuprinse ntre 1201 i

PAG - 37 -

1400C:

- hibrizii timpurii (grupa FAO 250-300) - Suceava 108, Dana, Ciclon,

Cristal i Turda 145, Turda 165, Turda 200, Turda Mold 188 - pe

terenurile pe care urmeaz cereale de toamn;

- hibrizii semitimpurii (grupa FAO 301-400) Elan, Roxana, Podu Iloaiei

110, Turda 201, Turda Super, Turda Favorit, Minerva, Saturn, Milcov,

Neptun i Oituz, hibrizii de baz pentru obinerea unor producii ridicate;

- Pentru zona a V-a cu resurse termice cuprinse ntre 1001 i

1200C:

- hibrizii foarte timpurii Montana, Suceava 95 i Bucovina, cu cerine

termice mai sczute, de 801-1000C - pe terenurile mai reci i mai umede;

- hibrizii timpurii Suceava 108, Decebal, Dana, Ciclon i Turda 160, vor

ocupa cele mai ntinse suprafee ale acestei zone.

f) n zona a VI-a, cu cele mai reduse resurse termice (800-

1000C), se vor cultiva numai hibrizii cei mai timpurii, cu cele mai mici

cerine termice Montana i Decebal.

Plantele premergtoare

1 2 3

Foarte bune Bune Medii

- cereale pioase

- leguminoase anuale i perene;

- inul pentru ulei;

- floarea soarelui;

- porumbul anul I i II;

-sfecla de zahr;

- plantele furajere

- cartofii

-porumbul mai mult de 3 ani;

- sorgul;

- ricinul.


U650 + MA 3,5

Fosfor

-60-80 kg P2O5/ha;

- doza se calculeaz n funcie de

coninutul solului n fosfor mobil i

producia planificat (8-9 kg P2O5/to de

boabe);

- se reduce doza cu 1,5 kg pentru fiecare

to de gunoi ncorporat n anul curent.

Epoca: toamna i ncorporare sub artur.

Potasiu


potasiu schimbabil mai mic de 150 ppm K

Epoca: toamna i ncorporare sub artur.

Azot

Doza se stabilete n funcie de consumul

specific (20-22 kg N pentru 1 to boabe).

Epoca:

- primvara 50-60 kg N nainte sau odata

cu semnatul, restul dozei, odata cu

prailele mrecanice (2 faze) sau cu apa (la

irigat);

PAG - 38 -

Lucrrile solului

1 2


- U650 + PP4(3)30+GS-1,2



Adncimea

- soluri mijlocii i grele 25-30 cm


- artura va fi ntreinut prin discuiri i grpri

- U650 + CPGC -4

Momentul executrii primvara imediat naintea semnatului



- Nr. boabe germinabile 5-9/m2, n funcie de condiiile de cultur, densitate i facultate germinativ.

Hibrizi Neirigat Irigat

Timpurii 6,3-7,0 8,1-9,2

Mijlocii 5,2-6,3 7,5-8,1

Trzii 5,2-5,8 6,9-7,5

- Nr. boabe germinabile la 1 m liniar i distana ntre boabe pe rnd, n funcie de nr. de boabe germinabile la hectar

Nr. boabe germinabile la ha Nr. boabe germinabile la 1 m

liniar la 70 cm ntre rnduri

Distana ntre boabe pe rnd

la 70 cm ntre rnduri

52.000 3,6 27,7

58.000 4,1 24,4

63.000 4,4 22,7

69.000 4,8 20,8

75.000 5,2 19,2

81.000 5,7 17,5

92.000 6,4 15,6

Densitatea optim a plantelor la recoltare Valoarea cultural

a seminei Hibrizi U.M. Neirigat Irigat

MMB (masa a 1000 de boabe)

Timpurii mii pl/ha 55-65 70-80 - puritatea min

98%;

- germinaia min

90%. Mijlocii mii pl/ha 45-55 65-80

- 160-380 g funcie de hibrid i condiii de cultur.

PAG - 39 -

Trzii mii pl/ha 45-50 60-80

Cantitatea de smn

( ) ( )( ) ( ) 100%%/../

2

xxGP


Cantitate 14-30 kg/ha funcie de caracteristicile boabelor i de densitate.

Hibrizi recomandai

Cu perioad de vegetaie mijlocie

(grupa FAO 401-500)

Semitrzii

(Grupa FAO 501-600)

Trzii

(Grupa FAO 601-650)

- Fundulea 475 M, Milcov, Partizan,

Paltin, Fundulea 322, Fulger, oim

- Rapsodia, Faur, Star, Octavian,

Fundulea 376, Vultur, Danubiu, Olt,

Campion, Dacic, Star.

- Numai n arealele cu resursele termice

cele mai favorabile - Fundulea 365, Cocor.

Semnatul

U650 + Spc-8

Epoca

ncepe cnd la adncimea ncorporare a

seminei, temperatura n sol este de 80C.

Lucrarea se va finaliza pn la 20 IV.

Adncimea

- 5-7 cm pe soluri mijlocii i grele;

- 6-8 cm pe soluri uoare.

Distana ntre rnduri

- 70 cm la neirigat i irigat prin aspersiune;

- 80 cm la irigat prin brazde.



Prin metode agrotehnice (lucrri ale solului pn la semnat, praile, rotaia culturilor, etc.). Pritul mecanic cu U 650 + CPU- 8. Acestea

ns nu sunt suficiente, fiind necesar aplicarea erbicidelor

EXEMPLIFICRI

Cultura de porumb poate fi invadat de un numr de specii de buruieni mono i dicotiledonate anuale i perene. Mai periculoase sunt:

mohorul, iarba brboas, meiorul, cpria, tirul, zmoia, plmida, costreiul, coada calului, pirul trtor, volbura, etc.

Preemergent (nainte de rsrire)

- pe terenurile cu buruieni mono i

dicotiledonate n care n anii urmtori urmeaz

tot porumbul;

Tratamente:

se folosesc: Atranex 80 WP- 3-5 kg/ha sau

Gesaprim 80 WP 3-6 kg/ha sau Onezin 50 PU.

Epoca de aplicare:

- cnd dup porumb urmeaz culturi sensibile la atrazin (cereale pioase, floarea

soarelui, soia, fasole, in, sfecl, trifoliene);

Tratamente: amestecuri de Mecloran 4-8 l/ha + Onezin 3-4 kg/ha; Diizocab 4-7 l/ha

+ Onezin 3-4 Kg/ha; Eradicane 5-7 l/ha + Onezin 3-4 kg/ha.

Epoca de aplicare: se aplic nainte de semnat i se ncorporeaz la 3-5 cm (la

amestecul cu Mecloran) i 8-10 cm (la amestecul cu Diizocab i Eradicane). Dac s-au

acumulat reziduuri de atarzin, acesta nu se mai folosete nainte de semnat. Se vor

PAG - 40 -

Se pot aplica toamna, dup discuirea arturii,

sau primvara, cnd se ncorporeaz la

pregtirea patului germinativ.

utiliza: Diizocab 8-12 l/ha, sau Eradicane 5-8 la/ha sau Mecloran 8-12 l/ha. Prailele

nu se vor efectua mai adnci de 2/3 din adncimea de ncorporare a erbicidului.

Postemergent (dup rsrire)

Pentru dicotiledonate

Tratamente: Sanrom 375 1-1,5 l/ha sau

Icedin Super 1 l/ha sau SDMA 2,4 D 2l/ha.

Epoca de aplicare:

Cnd plantele au 3-5 frunze.

Pe terenurile cu costrei

Titus 25 DF -40-60 g/ha sau Mistral 1,5-2l/ha.

Tratamente: Primul tratament cnd costreiul

are 3-4 frunze, iar al doilea tratament la cca 21

zile dup primul, cu 20-30 g/ha Titus 25 DF

(cnd costreiul are 25-30 cm).

Pe terenurile cu costrei

Cu Titus 25 DF 40-60 G+Icedin

Supr 1l/ha cnd porumbul are 3-6

frunze i 10-20 cm nlime.


Se vor resppecta cu strictee principalele msuri agrofitotehnice, ca: rotaia, epoca de semnat, densitatea optim, fertilizarea echilibrat. Pe

lng aceste msuri este necesar tratarea seminei, iar n situaii deosebite se fac i tratamente fitosanitare n vegetaie.

Respectarea rotaiei culturilor, ncadrarea semnatului n epoca optim

Tratamente la smn

- pentru prevenirea bolilor produse de Fusarium i Pythium, precum i

tciune: Metoben 70 PU 2kg/to sau

Tiradin 70 PUS 3 kg/to sau

Thiran 80 WP 3 kg/to sau

Vitavax 200 FF 2,5 kg/to etc.

- pentru prevenirea atacului de rioar i a viermilor srm:

Carbodan 35 ST 2,5 l/to sau

Diafuran 35 ST 25 l/to sau

Criuser 350 FS 9 l/to sau

Gaucho 600 FS 8 l/to, etc.

Tratamentele cu fungicide se fac n staiile de uscare i calibrare.

Tratamentele cu insecticide se fac centralizat, sub supravegherea

specialitilor.


U - 650 + MPSP 3x300

- dac dup rsrirea porumbului sunt condiii favorabile

duntorilor, dac se semnaleaz atac de grgri, chiar

dac s-a tratat smna, se recomand un tratament cu:

Mopsilan 20 SP 0,1 kg/ha sau

Vicleton 50WP 0,75 kg/ha sau

Regent 200 SC 0,15 l/ha, etc.

Cnd cultura se irig se aplic: o udare cu norma de 700 mc/ha n faza de 8-10 frunze; se mai aplic minim 2 udri cu aceeai norm,

prima dup fecundare i a doua n perioada formrii bobului. Dac apa i energia sunt disponibile pe tot parcursul vegetaiei, se aplic udri

cnd este cazul, n funcie de regimul pluviometric.

Evaluarea produciei

- Se face n faza de coacere n cear. Suprafaa unui punct de control este de 28 m2. Se stabilesc punctele de control pe diagonala

lanului. Numrul de tiulei la ha se calculeaz cu formula:

( )( )110000)/ DxNstxhaNst = n care:

Nst - numrul de tiulei numrai la toate punctele de control;

Nst/ha numrul de tiulei la ha;

PAG - 41 -

D suprafaa unui punct de control

I numrul probelor de control.

Numrul mediu de boabe pe un tiulete se face ponderea la cei 10 tiulei recoltai la fiecare prob. Cunoscnd greutatea a 1000

boabe (MMB), se afl producia medie la ha (Q kg/ha);

( ) ( )10001000//)/ xhaxNbxMMBNsthaQkg = n care:

Nst numrul de tiulei la ha;

Nb nr. Mediu de boabe pe tiulei

Recoltarea

Mecanizat Manual

Sub form de tiulei

Cu combina C-6P cnd

umiditatea boabelor a atins la

30-32% i se ncheie cnd

aceasta este ntre 24-26%.

Sub form de boabe

Cu C12 sau C14 echipate cu culegtor de tiulei i

sistem special de curire. Se realizeaz cnd

umiditatea boabelor este sub 25%. Dup recoltare,

boabele trebuie uscate pn la umiditatea de pstrare

(sub 14%).

Sub form de tiulei

Cnd umiditatea boabelor scade sub 24-

26%.

PAG - 42 -

3.1.4 CULTURA: FLOAREA SOARELUI


1

Corelarea condiiilor naturale cu cerinele biologice ale culturii florii-soarelui a condus la delimitarea a 5 zone de

favorabilitate:

Zona I cuprinde arealele din Cmpia Romn, sudul Dobrogei i Cmpia Olteniei. Hibrizii recomandai: Select, Festiv,

Fundulea 206, Super, Alex, Florom 249, Justin, Performer, Florom 328, Turbo, Favorit, Minunea, Saturn, Top-75, Venus.

Zona a II-a este reprezentat de Cmpia de Vest (judeele Timi i Arad). Hibrizii recomandai: Felix, Select, Festiv,

Florom 249, Alex, Romina, Rapid, Performer, Fundulea 206, Favorit, Lovrin 338 Timi, Minunea, Saturn, Top-75, Venus.

Zona a III-a cuprinde suprafeele neirigate din nordul Cmpiei Romne i Podiul Dobrogei neirigat, fiind apreciate ca

mijlociu favorabile pentru cultura florii-soarelui. Hibrizii recomandai: Select, Super, Festiv, Fundulea 206, Florom 249, Turbo,

Favorit, Romina, Rapid, Alex, Justin, Minunea, Saturn, Top-75, Venus.

Zona a IV-a este reprezentat de Cmpia de Vest (judeele Bihor, Satu-Mare). Hibrizii recomandai: Select, Festiv, Felix,

Florom 249, Turbo, Favorit, Alex, Rapid, Romina, Timi, Minunea, Saturn, Top-75, Venus.

Zona a V-a cuprinde Cmpia Jijiei, Podiul Brladului i Cmpia Transilvaniei. Hibrizii recomandai: Festiv, Super, Select,

Felix, Fundulea 206, Florom 249, Alex, Rapid, Justin, Minunea, Saturn, Top-75, Venus.

Plantele premergtoare

1 2 3 4


- cereale pioase - porumb - sfecl de zahr;

- lucern.

- monocultura, soia, fasole, rapi, porumb tratat cu erbicide

triazinice;

- revenirea culturii pe aceeai suprafa mai devreme de 5-6

ani.


U650 + MA 3,5

Fosfor

-80-90 kg P2O5/ha;

- doza se calculeaz n funcie de

coninutul solului n fosfor mobil i

producia planificat (25-30 kg P2O5/to

de semine);

- se reduce doza cu 1 kg pentru fiecare to

de gunoi ncorporat n anul curent.


artur.

Potasiu


potasiu schimbabil mai mic de 150 ppm K


artur.

Azot

Doza se stabilete n funcie de consumul

specific al hibrizilor cultivai (25 kg N

pentru 1 to boabe).

Epoca:

- se aplic fracionat, cca 40% la pregtirea

patului germinativ sau concomitent cu

semnatul i cca 60% n vegetaie odat cu

pritul mecanic (plantele de 15-30 cm)

PAG - 43 -

Lucrrile solului

1 2


- U650 + PP4(3)30+GS-1,2


- toamna, pn la 10 XI.

Adncimea

Vara

- pe soluri mijlocii i grele 20-30 cm

- pe soluri uoare 20-25 cm

Toamna

- pe soluri mijlocii i grele 25-30 cm

- pe soluri uoare 20-25 cm

- artura va fi ntreinut prin discuiri i grpri

- U650 + CPGC -4

Momentul executrii primvara imediat naintea semnatului



Nr. boabe

germinabile/

m2

Nr. boabe

germinabile/

m liniar

Distana ntre

boabe pe rnd

Valoarea

cultural a

seminei

Hibrizi

5-7 4-5 25-30 cm - puritatea 98%;

- germinaia

85%

Timpurii

Alex, Romina,

Minunea,

Rapid, Sarturn,

Top 75, Venus,

Florom 249, etc

Semitardivi

Fundulea 206;

Florom 328,

Select, Super,

Turbo, etc.

Tardivi

Felix, Festiv,

Performer,

Justin, etc.

- MMB 50-80 g

Cantitatea de smn

( ) ( )( ) ( ) 100%%/../

2

xxGP


Cantitate 4-6 kg/h.

Semnatul

U650 + Spc-8

Epoca

ncepe cnd n sol la adncimea de semnat, se

realizeaz 60C i trebuie terminat pn la 15 IV.

Adncimea

- 5-7 cm;

Distana ntre rnduri

- 70 cm la neirigat i irigat prin aspersiune;

- 80 cm la irigat prin brazde.

PAG - 44 -



Alturi de metodele agrotehnice (lucrri ale solului pn la semnat, praile, rotaia culturilor, etc.). Pritul mecanic cu U 650 + CPU- 8.

Acestea ns nu sunt suficiente, fiind necesar aplicarea erbicidelor

EXEMPLIFICRI

Preemergent (nainte de rsrire)

- pentru buruieni graminee anuale i un nr. Mare de dicotiledonate; Tratamente:

se folosesc: Treflan 3,5l/ha sau Eradicane -6-10 l/ha, sau Diizocab 6-12 l/ha, cu ncorporare la 3-5 cm

Postemergent (dup rsrire)

- n catul mburuienrii cu costrei din rizomi, acesta se combate prin tratamente pe zona rndului de plante, concomitent cu praila I. Se

folosesc: Agil 100 0,5l/ha sau Gallant 0,6l/ha sau Fusilade Forte 0,6 l/ha sau Furore S 1 l/ha, etc. Dac se erbicideaz pe ntreaga

suprafa, dozele de mai sus se mresc cu cca 60%. Tratamentul este mai eficace cnd costreiul are 10-25 cm.


Floarea soarelui este afectat de un complex de patogeni, dintre care menionm: putregaiul alb, putregaiul cenuiu, mana florii soarelui,

ptarea brun i frngerea tulpinilor. Bolile pot provoca pierderi de recolt care pot ajunge la 30%. Alturi de cultivarea hibrizilor

rezisteni i aplicarea unor msuri agrotehnice, un rol important l au tratamentele chimice preventive la smn i n vegetaie. Dintre

msurile agrotehnice menionm:

- respectarea rotaiei de 6 ani; folosirea unei semine sntoase provenite din lanuri libere de boli; semnatul n epoca optim; aplicarea

ngrmintelor chimice n doze echilibrate; executarea optim a

PAG - 1 - Camera Agricolă Judeţeană Vrancea VEGETAL.pdf · PROIECT CEEX nr. 732 AUTORI Ana URSU,...

Documents

Transcript of PAG - 1 - Camera Agricolă Judeţeană Vrancea VEGETAL.pdf · PROIECT CEEX nr. 732 AUTORI Ana URSU,...