PRAJITURA DE POST

Avem nevoie de: 1 cana zahar, 1 cana apa, 1/2 cana ulei,4-5 linguri cu gem sau dulceata (eu am pus cirese din dulceata), 3 linguri cacao, o mana nuci pisate (merge si cocos daca nu aveti nuci), o lingurita rasa de praf de copt (cui nu-i place praful de copt poate sa puna bicarbonat stins cu zeama de lamaie), 2 cani faina, stafide (sau mere, prune, caise uscate),arome.

Se amesteca totul pana sa face crema si se pune in tava unsa si tapetata cu faina. Se coace la foc potrivit 30-35 de minute. Pe deasupra se poate presara nuca, ciocolata de post sau orice altceva va trece prin cap. Se taie cand s-a racit. Daca vreti sa faceti prajitura intr-o tava mai mare trebuie sa dublati reteta.

INGREDIENTE

pt blat

4 cani de faina2 cani de zaharo cana de ulei1/2 punga  nuca de cocos galbenaesenta de romcateva picaturi de zeama de lamaieun praf de sarepraf de copt

pt caramel:10 linguri de zaharun pahar de apaesenta de romun pahar de nuca macinata sau pisata

MOD DE PREPARARE RETETA PRAJITURA DE POST CU NUCA SI CARAMEL

punem intr-un castron zaharul si apa, lasam putin pana se topeste zaharul, apoi punem uleiul, mixam bine, apoi punem si faina, dupa ce am omogenizat bine compozitia, punem praful de copt stins in otet, esenta, zeama de lamaie si nuca de cocos, omogenizam bn si dam la cuptor intr-o tava unsa si tapetata cu faina, pt cca 20 de min.intre timp facem caramelul astfel:punem apa intr-o oala mai mica, lasam sa fiarba putin, dupa care punem zaharul si lasam pana se formeaza un sirop, punem si esenta de rom, cand s-a in grosat siropul punem si nuca, lasam sa mai dea cateva clocote si luam de pe foc.scoatem prajitura din cuptor si punem deasupra caramelul si mai dam la cuptor pt inca 10 min.