7/26/2019 Prajitura de Ciocolata Cu Bilute de Branza Si Cocos

http://slidepdf.com/reader/full/prajitura-de-ciocolata-cu-bilute-de-branza-si-cocos 1/2

 Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos

Ingrediente pentru o forma

rotunda de tort cu diam. de 26 cm:

Bilute de branza si cocos:

 – 250 g. branza dulce

 – 50 g. nuca de cocos rasa

 – 50 g. zahar 

 – 2 galbenusuri

 – 1 lingura rasa amidon sau 1 lingurita

faina

Blat de ciocolata:

 – 4 oua

 – 60 g. zahar 

 – 50 g. ciocolata topita

 – 2 linguri rase faina

 – 2 linguri amidon

 – 3 linguri cacao rase!

 – un praf de sare

 – "umatate de lingurita praf de copt

 

Glazura:

 – 100 ml. lapte

 – 50 g. zahar 

7/26/2019 Prajitura de Ciocolata Cu Bilute de Branza Si Cocos

http://slidepdf.com/reader/full/prajitura-de-ciocolata-cu-bilute-de-branza-si-cocos 2/2

 – 50 g. unt

 – 100 g. ciocolata

Mod de preparare:

Bilute de cocos:

  #e amesteca toate ingredientele. #e modeleaza cu mainile umezite bilute

de marimea unei nuci. #e aseaza intr$o ta%a tapetata cu hartie de copt si unsa cu

unt.

Aluat:

  #e despart ouale& se bat spuma albusurile cu praful de sare si zaharul. #e

adauga galbenusurile' unul cate unul' amestecand usor dupa fiecare. #eincorporeaza ciocolata topita si$apoi faina' amidonul' praful de copt si cacaua.

#e toarna compozitia rezultata deasupra bilelor de branza. (u n$am stiut cu

e)actitate dimensiunea ta%ii' asa ca m$am trezit ca nu am destul blat pentru a

acoperi frumos bilutele de branza ' deci a%eti ne%oie de o forma rotunda' cu

diam. de 26 cm' nu mai mare. #e da pra"itura la cuptor' la foc mediu: 1*0 grade'

 pentru cca. 20$25 de minute.

Se prepara glazura:  #e pun intr$un ibric toate ingredientele si se fierb la foc mic cate%a

minute 2$3 minute!' pana se ingroasa putin& se adauga apoi ciocolata rupta in

 bucatele si se tine totul pe foc pana cand se topeste ciocolata. #e da deoparte si

se lasa sa se racoreasca bine' dupa care se toarna deasupra pra"iturii caldute.

#e taie doar cand e rece.