Prajitura Cu Dovleac Si Glazura de Roscove
2
Prajitura cu dovleac si glazura de roscove Pentru blat : 1 cana de zahar brun 1 cana de apa calda 3 cani faina un varf cutit bicarbonat 1 cana ulei Caramelizezi zaharul si apoi pui cana de apa calda amestecand pana ce se dizolva complet zaharul. Mare atentie cand pui apa fiindca se vor forma vapori fierbinti. Lasi sa se raceasca si apoi adaugi 1 cana de ulei,si faina amestecata cu bicarbonatul. Formezi un aluat pe care il vei intinde in 3 foi si le vei coace pe tava pe care ai pus hartie de copt. Coci la foc potrivit cam 10- 15 minute fiecare. Vei observa ca se coc frumos, se fac usor maronii. Le lasi sa se raceasca. Pentru crema: dovleac de la Kaufland , se numeste dovleac placintar si are multa pulpa, putine seminte. Cureti dovleacul cu grija de coaja si de seminte si il faci cuburi, daca ai un robot de bucatarie il mixezi putin inainte de a-l pune intr-o cratita pe foc cu putina apa si zahar si 50 de grame de margarina . Eu am pus vanilie dar mai poti adauga putina pudra de ghimbir, scortisoara sau ce arome crezi ca doresti. Se fierbe pana se
description
Prajitura foarte buna
Transcript of Prajitura Cu Dovleac Si Glazura de Roscove
Prajitura cu dovleac si glazura de roscove
Pentru blat :1 cana de zahar brun1 cana de apa calda3 cani fainaun varf cutit bicarbonat 1 cana ulei
Caramelizezi zaharul si apoi pui cana de apa calda amestecand pana ce se dizolva complet zaharul. Mare atentie cand pui apa fiindca se vor forma vapori fierbinti. Lasi sa se raceasca si apoi adaugi 1 cana de ulei,si faina amestecata cu bicarbonatul. Formezi un aluat pe care il vei intinde in 3 foi si le vei coace pe tava pe care ai pus hartie de copt. Coci la foc potrivit cam 10- 15 minute fiecare. Vei observa ca se coc frumos, se fac usor maronii. Le lasi sa se raceasca.
Pentru crema:dovleac de la Kaufland, se numeste dovleac placintar si are multa pulpa, putine seminte. Cureti dovleacul cu grija de coaja si de seminte si il faci cuburi, daca ai un robot de bucatarie il mixezi putin inainte de a-l pune intr-o cratita pe foc cu putina apa si zahar si 50 de grame de margarina.
Eu am pus vanilie dar mai poti adauga putina pudra de ghimbir, scortisoara sau ce arome crezi ca doresti. Se fierbe pana se inmoaie foarte bine, cam 20 de minute. Eu l-am mai mixat odata si am adaugat la sfarsit, fiindca era cam zemos, o lingura de amidon dizolvat in putina apa pentru a mai ingrosa compozitia. Lasi sa se raceasca dupa care ungi foile. Eu le-am pus in folie de plastic apoi ca sa se inmoaie bine. Dupa ce s-au inmuiat, adica peste noapte, faci o glazura din pudra de roscove.
Glazura:
2 linguri mari de pudra de roscove1-2 linguri zahar2-3 linguri apa50 de grame de margarina
Se pun la fiert, se raceste apoi si se intinde peste prajitura. Eu am gresit si am pus glazura dupa ce am taiat prajitura. Oricum altfel trebuia sa arate de aia a aratat asa la final. Mult mai bine ar fi trebuit sa arate.E important gustulSpor la treaba si pofta buna.
