PRAJITURA CU CIOCOLATA SI BILUTE DE COCOS

      Asa, acum o reteta pentru toti gurmanzii care tot asteapta sa mai apara vreo reteta cu colesterol :) dupa atatea retete dietetice si de post. Reteta prajiturii am vazut-o la Natalia, deci va dati seama ca nu are cum sa fie decat f.buna.

Prajitura se prepara simplu, are o textura mai densa si foarte ciocolatoasa - mai mult nu cred ca are rost sa ma intind la descrierea gustului - combinatia de ciocolata, cocos si branza este una din cele mai reusite posibile.

Ingrediente

Branza de vaci = 250 g Nuca de cocos = 50 g Zahar = 160 g (50g pt bilute, 60g pt blat si 50g pt glazura) Oua = 6 buc (4 oua pt blat si 2 galbenusuri pt bilute )Amidon alimentar = 5 linguri (3 linguri pt bilute si 2 linguri pt blat) Ciocolata neagra/amaruie = 150 g (50g pt blat si 100g pt glazura) Faina alba calitate superioara = 2 linguri Cacao pudra = 3 linguri Lapte = 120 ml Unt = 25 g Sare = 0.25 lingurite (un varf de lingurita de sare pt blat )Praf de copt = 0.25 lingurite (un varf de lingurita) Esenta de vanilie (1 buc )

Pasi de urmat

1Se amesteca 250g de branza+50g cocos + 50g zahar + 2 galbenusuri + 3 linguri fara varf de amidon.

2Formati bilute din aceasta compozitie si le aranjati intr-o tava  asternuta cu hartie de copt si aceasta unsa cu putin unt. Tava trebuie sa fie de 26-28 cm diametru.

3Apoi amestecati ingredientele uscate pt blat  - 2 linguri faina +2 linguri amidon + 3 linguri cacao + un praf de sare + un varf de cutit de praf de copt

4Apoi mixati 4 oua cu 60g de zahar.

5Apoi adaugati 50g de ciocolata topita pe aburi sau la microunde, la fel si esenta de vanilie - mixati bine.

6Acum combinati compozitia de mai sus cu ingredientele uscate amestecate mai inainte. Acesta va fi blatul prajiturii.

7Turnati aceasta compozitie peste bilutele de branza, daca nu reusiti sa le acoperiti perfect luati o lingurita si turnati cate putin aluat pe fiecare bila de branza. Sa fie acoperite toate cu aluat. Dati tava la cuptor, la 180 grade pentru 30-35 de minute.

8Cam asa arata blatul gata copt al prajiturii - il lasati putin deoparte si pregatiti glazura.

9Intr-un castron/ibric se pun laptel, 50g de zahar si 25 de unt. Amestecati si cand incepe sa fiarba lasati cateva minute sa fiarba incet.

10Adaugati ciocolata rupta bucatele, amestecati bine cu telul ca sa se dizolve complet ciocolata si compozitia devine cremoasa si uniforma.

11Turnati glazura fierbinte peste prajitura calda, lasati sa se raceasca complet prajitura si apoi taiati.

12

Si aici o sectiune, arata bestial si de senzatie pe orice masa festiva si gustul este la fel - v-o recomand cu incredere.

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (8-10 portii) Timp de preparare: 45 min Dificultate: mediu Timp total de pregatire: 30 min Sursa: Blogul Nataliei