BETTY'S KITCHEN

Prăjitură Corina

i212 Voturi

(http://bettykitchen.files.wordpress.com/2010/12/prajitura-corina-7.jpg)

Deşi suntem în prag de Sărbătoare şi probabil deja v-aţi făcut planul cu privire la ce prăjituriveţi pregăti, vă propun totuşi reţeta aceasta de prăjitură pufoasă şi cremoasă, şi cel maiimportant rapidă. Aşadar, dacă nu v-aţi decis încă…iată o idee.

Reţeta e preluată de la Corina C.

Ingrediente

Pentru blat (pentru tava mare de la aragaz): 8 ouă, 9 linguri de zahăr, 5 linguri de făină, 1 prafde copt, 4 linguri de cacao, 125 ml apă minerală, 3 linguri de ulei

DEC

(http://bettykitchen.files.wordpress.com/2010/12/prajitura-corina-1.jpg)Pentru cremă: 1 plicbudincă de frişcă sau vanilie, 1 pachet de unt (200 g), 8 linguri de zahăr, 300 ml lapte

Mod de preparare

Blat: Albuşurile se bat spumă cu zahărul, pe care îl adăugăm pe rând, lingură cu lingură.Adăugăm şi gălbenuşurile, unul câte unul şi mixăm bine.

(http://bettykitchen.files.wordpress.com/2010/12/prajitura-corina-2.jpg)Presărăm câte olingură de făină amestecată cu praful de copt şi amestecăm foarte uşor, cu mişcări derăsturnare, de sus în jos. Turnăm apa şi uleiul, iar la final adăugăm cacaua.

(http://bettykitchen.files.wordpress.com/2010/12/prajitura-corina-3.jpg)Turnăm compoziţiarezultată în tava mare de la aragaz, pe care o acoperim în prealabil cu hârtie de copt.

(http://bettykitchen.files.wordpress.com/2010/12/prajitura-corina-4.jpg)O punem încuptorul preîncălzit la foc mic mic.

Cremă: Praful de budincă se dizolvă cu puţin lapte din cei 300 ml. Restul de lapte se pune lafiert împreună cu zahărul. Când începe să clocotească, se toarnă praful dizolvat şi se amestecăcontinuu cu un tel până devine o budincă consistentă. Lăsăm budinca să se răcească bine.

Untul la temperatura camerei se mixează bine. Se adaugă budinca răcită, doar câte o lingurăpe rând. Aveţi grijă să amestecaţi într-o singură direcţie, pentru a nu risca să vi se taie crema.

Întindem crema peste blatul răcit.

(http://bettykitchen.files.wordpress.com/2010/12/prajitura-corina-5.jpg)Presărăm deasupranucă de cocos sau nuci caramelizate, după preferinţă.

(http://bettykitchen.files.wordpress.com/2010/12/prajitura-corina-6.jpg)Se taie foarte uşorcu ajutorul unui cuţit înmuiat mereu în apă caldă. Se serveşte rece de la frigider.

(http://bettykitchen.files.wordpress.com/2010/12/prajitura-corina-8.jpg)

You May Like

1.

Etichete:budinca (http://bettykitchen.wordpress.com/tag/budinca/), crema de unt(http://bettykitchen.wordpress.com/tag/crema-de-unt/), dulciuri(http://bettykitchen.wordpress.com/tag/dulciuri/), nuca de cocos(http://bettykitchen.wordpress.com/tag/nuca-de-cocos/), nuci caramelizate(http://bettykitchen.wordpress.com/tag/nuci-caramelizate/), prajitura(http://bettykitchen.wordpress.com/tag/prajitura/), prajitura rapida(http://bettykitchen.wordpress.com/tag/prajitura-rapida/)

COMENTARII 59 comentariiCATEGORII Prajituri

59 Răspunsuri to “Prăjitură Corina”

About these ads(http://en.wordpress.com/about-these-ads/)

Lois 13/01/2011 at 01:08 #Betty e f buna prajitura asta si rapida, am facut-o si eu de sarbatori.

RĂSPUNDEBetty 13/01/2011 at 09:38 #Super Lois. Ma bucur ca ti-a iesit bine si v-a placut si gustul (asta-i cel mai important). Eo prajitura apreciata si de noi care mi se pare ca da spre gustul de inghetata (crema)daca o mananci rece de la frigider. Ma bucur ca pana si voi in Spania imi urmaritiblogul si mai si probati retete. Sa ai o saptamana binecuvantata

RĂSPUNDEalexandra 22/12/2011 at 20:30 #este buna dar este rea

Betty 22/12/2011 at 20:39 #Alexandra, este o prajitura cu un gust foarte bun. Blatul are gustul specific de cacao,iar crema daca mananci prajitura rece din frigider mie imi pare ca seamana la gustcu inghetata Sper sa o incerci si sa iti placa si tie

maria 14/12/2013 at 08:48 #Ciao. Voi incerca si eu aceasta prajitura de craciun pentru familie, dar in specialpentru logodnicul meu. Mi se pare simpla de facut si aspectuoasa, dar cred ca si ffffgustoasa. Sarbatori fericite alaturi de cei dragi si merci pentru reteta.

Betty 14/12/2013 at 14:05 #Maria, e o prajitura simplu de facut intr-adevar. Ideal e sa o servesti cat mai rece. Celputin noua asa ne place, pentru ca daca o prepari cu budinca de frisca seamana multla gust cu o inghetata Referitor la pregatirea budincii, e bine sa citesti indicatiileoferite in cadrul retetei la rubrica despre pregatirea cremei. Budinca se prepara ca sipasi conform cu ceea ce scrie pe plic, doar ca se pun 300 ml lapte in loc de 500,pentru a iesi mai consistenta. In plus se prepara cu 8 linguri de zahar in loc de 3pentru ca mai apoi se amesteca cu untul si trebuie totusi sa avem o crema dulce.Sarbatori fericite si tie!

alexandra 22/12/2011 at 20:31 #Ce gust are este buna?

RĂSPUNDEandreina 16/12/2012 at 14:26 #am sa o incerc si eu de craciun pentru ca arata f ok

RĂSPUNDEBetty 17/12/2012 at 09:37 #Andreina, astept sa imi scrii cum ti-a iesit. Sper sa fie pe gustul tau

RĂSPUNDEmaria 14/12/2013 at 08:50 #Am uitat sa te intreb despre crema pentru ca am o nelamurire: budinca se preparadupa instructiunile de pe plic presupun, daca da inseamna ca vom adauga si zaharnu? mersi

iulia 14/02/2013 at 15:31 #cat se tine la cuptor si la ce temp?

RĂSPUNDEBetty 14/02/2013 at 17:03 #Iulia, daca o pui la 170-180 de grade, e foarte bine…si undeva la vreo 20 de minute stain cuptor. Oricum o mai verifici si blatul e gata cand infingi o scobitoare si ea iesecurata, fara sa se lipeasca aluat de ea.

RĂSPUNDErallu 26/02/2013 at 00:52 #

arata super prajitura blatul are nevoie de sirop?

RĂSPUNDEBetty 26/02/2013 at 17:08 #

Rallu, multumesc pt aprecieri la adresa…prajiturii Nu, blatul nu are nevoie desirop pentru ca e ceva de consistenta pandispanului..deci nu e tare si se potriveste binecu cremozitatea cremei Daca ar fi sa-l insiropezi, atunci probabil ar fi nevoie saservesti prajitura cu lingurita, ca pe tort.

RĂSPUNDEClaudia 15/03/2013 at 13:47 #Este foarte buna aceasta prajitura. Am facut-o si eu acum cateva zile si s-a terminat foarterapid.Multumesc pentru reteta.

RĂSPUNDEBetty 30/03/2013 at 18:27 #Claudia, ma bucur ca ti s-a parut ca e o prajitura delicioasa. Si da…de regula disparerepede Asta inseamna ca cere alta

RĂSPUNDEgroza 10/04/2013 at 19:27 #super buna prajitura incercati sa o faceti nu o sa reretati eu am facut o astazi si mia iesitsuper buna iti multumesc pt reteta

RĂSPUNDETh3Lov3OfG0d 10/04/2013 at 20:04 #Mary, multumesc pt “reclama”! Imi place cand oamenii incearca retetele mele si suntmultumiti de rezultate. Asta e una din prajiturile cel mai des cautate la mine pe blog

Aceasta e si o prajitura simpla si delicioasa…intr-adevar!

RĂSPUNDENicole Pasaliuc 26/04/2013 at 14:14 #eee

RĂSPUNDEDaniela 19/05/2013 at 13:52 #E super buna ,dar cam mult unt…as putea sa pun mai Putin??:))thx

RĂSPUNDE

Betty 27/05/2013 at 09:40 #Daniela, crema nu e asa de multa…asa ca eu nu ti-as recomanda sa tai din unt, ca arefarmecul lui Si eu zic ca nu e gretoasa cu cantitatea de unt indicata. Dar daca tu aiprobat-o in varianta data de mine si consideri ca e prea mult unt, eu ti-as sugera sadublezi poate cantitatea de budinca si sa pui doar jumatate din cantitatea de unt. E osugestie…desi sigur ca si gustul cremei se va schimba putin. Dar poti incerca si tedecizi apoi

RĂSPUNDEDumitru Oana 23/05/2013 at 17:21 #se poate face si fara foaie de copt???

RĂSPUNDEBetty 27/05/2013 at 09:37 #Oana, cel mai bine ar fi sa o faci cu hartie de copt pt a nu risca sa se lipeasca blatul detava. Dar daca nu ai, se pot folosi 2 foi albe normale, A4, pe care le ungi cu ulei si leasezi pe fundul tavii. Sau poti unge tava cu untura ar fi cel mai indicat, daca nu ai nicifoaie alba, sau cu margarina si presari putina faina peste sau doar cu ulei…numai ca inultima varianta e posibil sa obtii un blat mai uleios ceea ce nu e tocmai indicat. Spersa iti fie de folos aceste sugestii…si sper sa nu fie prea tarziu.

RĂSPUNDEDaniela Florentina 19/07/2013 at 23:41 #Foarte buna prajitura!Data viitoare cand o fac o sa ii fac mai multa crema.

RĂSPUNDEBetty 21/07/2013 at 09:29 #Daniela, ma bucur ca ai incercat-o si ti-a placut! Sigur ca poti sa ii adaugi mai multacrema, daca iti place asa. O duminica frumoasa

RĂSPUNDEGeorgi Alvarez (@87Mistique) 30/07/2013 at 16:54 #wow ce bine arata! o sa incerc si eu sa o fac, chiar daca nu sunt deloc in relatii bune cupregatitul prajiturilor :))) cel mai important e ca ai lasat datele exacte si cantitatile..asaputem incerca si cei inexperti ca mine! sper sa imi iasa si sa fie la fel de delicioasa cumarata!

RĂSPUNDEBetty 30/07/2013 at 20:07 #Georgi, eu zic sa nu iti faci probleme. Chiar daca nu esti in relatii bune cu pregatitulprajiturilor, eu zic ca reteta e destul de explicita ca sa o poata face cu succes si cinevamai incepator. Totdeauna am zis ca daca ai o reteta corecta, nu prea are cum sa nu itiiasa…deci mult succes! Si astept impresii

RĂSPUNDEMariana 31/08/2013 at 11:07 #arata super si eu vreau sa fac azi dar na-m budinca deloc pot sa fac o crema de vanilie?

RĂSPUNDEBetty 04/09/2013 at 19:26 #

Mariana, in principiu merge si cu crema de vanilie, doar ca budinca venea amestecata sicu unt…si nu stiu cat merge cu crema de vanilie, dar poti incerca

RĂSPUNDENaomi 07/09/2013 at 16:00 #si o pot taia exact dupa ce am terminat-o sau pot sa o mai las un timp?

RĂSPUNDEBetty 08/09/2013 at 20:58 #Naomi, o poti taia si imediat, insa eu ti-as recomanda sa o mai lasi un timp la frigider sisa o servesti rece. Mie mi se pare mult mai buna asa. Mai ales crema cum e cu budincade frisca si unt, servita de la frigider mie imi aduce aminte ca si gust de inghetata devanilie. O seara buna sa ai!

RĂSPUNDEAna Mwahaha 29/09/2013 at 02:53 #ai dreptate e mai buna rece am facut prajitura asta de cel putin 5 ori…:)

Betty 29/09/2013 at 12:04 #

O, ce fain Ana! Spor atunci la cat mai multe repetari O duminica frumoasa itidoresc!

cristina 29/09/2013 at 02:48 #arata la fel de bine ca si cum gusta mltumesc pt reteta

RĂSPUNDEBetty 29/09/2013 at 12:19 #Cu placere, Cristina!

RĂSPUNDEAna Mwahaha 29/09/2013 at 02:51 #super prajitura ai scris cumva si reteta pentru prajitura desteapta?

RĂSPUNDEBetty 29/09/2013 at 12:06 #Nu, Ana, din pacate nu am reteta de la prajitura desteapta. Din amintirea mea, nu amincercat-o niciodata

RĂSPUNDECraciunescu Elena 30/09/2013 at 14:10 #super prajitura!eu am facut crema dubla,pe deasupra i am pus un strat de frisca si apoicateva nuci coapte si maruntite.a iesit o super prajitura.este forte buna rece!

RĂSPUNDEBetty 30/09/2013 at 17:13 #O, Elena ma gandesc ce bunatate ti-a iesit! Inseamna ca iti plac prajiturile cremoase dacaai dublat si crema si ai mai adaugat si frisca. Cat despre nuci, cu siguranta i-au dat ungust aparte. Daca faceai cu nuci caramelizate era si mai spectaculos Oricum, mabucur ca ti-a placut ce a iesit!

RĂSPUNDE

ioana 17/10/2013 at 17:36 #buna am facut si eu azi prajitura pentru sambata pentru ca va fi un mare eveniment ii voitaia motul fiului meu si mi-a placut ca aspect abea astept sa o gust cred ca pana sambatama voi gandi la ea

RĂSPUNDEBetty 17/10/2013 at 21:40 #Ioana, ma bucur ca ai incercat reteta asta de prajitura. Ai facut o alegere buna pentru cacine a gustat-o a fost multumita de ea. Sper sa fie la fel in cazul vostru si al invitatilor. Oseara buna sa ai!

RĂSPUNDEiulia 20/10/2013 at 20:15 #prajitura este extrem de seaca, nu are savoare iar crema este absolut insuficienta.Am fost total dezamagita!

RĂSPUNDEBetty 20/10/2013 at 22:26 #Iulia, imi pare rau ca ai ramas cu impresia asta dupa ce ai gustat prajitura. E adevarat cagusturile sunt diferite, dar e interesant ca esti prima persoana dintre cele care au gustat-o de la mine sau au incercat-o de pe blog si au fost dezamagiti. Ma intreb daca nu

cumva a intervenit o greseala in modul in care ai facut-o…poate ai omis ceva?Sincer imi pare rau. O seara buna

RĂSPUNDEValy 28/10/2013 at 14:01 #ce inseamna un pachet de unt… am stricat prajitura cu atata unt, puteam sa pun doarcrema de vailie si era suficient, ideea este super

RĂSPUNDEBetty 29/10/2013 at 14:20 #Un pachet de unt in Romania are un gramaj general valabil…adica 200 g. Nu stiu la cete referi cand spui “am stricat prajitura cu atata unt”…ce cantitate de unt ai pus? Dacaera sa pui doar crema de vanilie (cum o numesti tu) asta insemna doar sa pui o banalabudinca de vanilie peste blat, ceea ce facea sa se piarda din farmecul prajiturii. Oricum,o sa schimb de acum si o sa precizez si in paranteza cantitatea de unt, ca sa stie oricinela ce ma refer.

RĂSPUNDEela 18/12/2013 at 13:55 #unt? de care sau se poate si margarina rama pt creme? si deasupra ce merge mai bine cocossau nuci caramelizate cred ca si ciocolata rasa ar merge nu? multumesc

RĂSPUNDEBetty 18/12/2013 at 14:43 #Anamaria, pentru crema se foloseste unt normal…de orice fel. Ideea e doar sa fie unt sinu chestii ce au aparut acum, gen cremino/cremoso cu unt, sau cum se mai numesc Se poate folosi si Rama pentru creme, insa eu zic ca e mai gustoasa cu unt. Deasuprasigur ca merge si ciocolata rasa. Insa si ce pui deasupra da specificul prajiturii…uniiprefera ciocolata, altora le place mai mult cocosul, iar altii trag mai mult spre nuca

caramelizata. Aici e la latitudinea fiecaruia. Fiecare ce prefera. Si daca o faci pentruCraciun, poti tine cont si de celelalte prajituri pe care le pregatesti, de ce au ele incompozitie si cu ce le acoperi si atunci o faci pe asta diferita Craciun plin debucurie!

RĂSPUNDEela 19/12/2013 at 10:15 #pentru ca tin cont si vreau sa fie diferite de aceea intrebam . multumesc sarbatori fericite

RĂSPUNDEBetty 19/12/2013 at 13:04 #Cu placere, Ela! Sarbatori fericite si tie!

RĂSPUNDEzorina 28/12/2013 at 13:50 #exceptionala prajitura ,multumesc pentru reteta,Anul Nou cu fericire si bucurii!!!!!LAMULTI ANI!!!!!

RĂSPUNDETh3Lov3OfG0d 28/12/2013 at 20:42 #Multumesc zorina! Multa sanatate, bucurie si credinta iti doresc si eu in 2014. Si spor lagatit!

RĂSPUNDEBianca 13/03/2014 at 19:32 #se poat folosi margarine in loc de unt?

RĂSPUNDEBetty 13/03/2014 at 23:15 #Bianca, untul e unt, margarina e margarina. Gustul va fi diferit sigur, dar daca alegitotusi sa folosesti margarina, iti recomand sa folosesti Rama pentru prajituri si nu o altamarca.

RĂSPUNDEiulia 17/04/2014 at 08:19 #am incercat-o si eu e supeeeeeeeeeeeeeeeeer buna

RĂSPUNDEBetty 18/04/2014 at 16:58 #Iulia, ma bucur! Sarbatori binecuvantate cu prezenta Celui ce e Viu!

RĂSPUNDECatalina 27/04/2014 at 15:25 #buna,am facut si eu ieri,si nu mai avem nici o urma,maine repetam!!!foarte buna si usor defacut!!!Mersi de reteta!

RĂSPUNDEBetty 02/05/2014 at 20:36 #Catalina, cu toata placerea! Spor la prajiturit si da reteta mai departe daca ti-a fost defolos

RĂSPUNDEestera 10/07/2014 at 16:10 #eu am facut aceasta crema cu blatul de cocos facut tot de tine si a iesit mai bun decat cublatul acesta:)

RĂSPUNDEBetty 10/07/2014 at 16:30 #

Cred Mai ales daca esti fan cocos

RĂSPUNDE

CREATE A FREE WEBSITE OR BLOG AT WORDPRESS.COM.THE BUENO THEME.

Follow

Follow “Betty's Kitchen”

Powered by WordPress.com