PRAJITURA CARAMELO
2
PRAJITURA CARAMELO INGREDIENTE: 400 ml de apa 5 linguri de aina !00 g de nu"i ma"ina#e 50 g de $a%ar 4 mere !00 ml de ulei &ege#al ! linguri#a de pra de "'p# ()!0 linguri de aina ' linguri#a de *"'r#i*'ara ! "ea*"a de $a%ar 500 ml de apa !+5 g de margarina &ege#ala , linguri de "a"a' ! e*en#a de r'm MOD DE PREPARARE: -e "arameli$ea$a "ele 50 g de $a%ar *i *e adauga 400 ml de apa. -e ia "'mp'$i#ia de pe '" a#un"i "and a#inge pun"#ul de ier/ere. -e adauga m ra*e nu"ile ma"ina#e uleiul praul de "'p# aina *i *"'r#i*'ara. Alua#ul '/#inu# *e /aga la "up#'r #imp de ,0 de minu#e in"al$i# la !10 grade. -e "arameli$ea$a ' "ea*"a de $a%ar *i *e pune *i aina ap'i *i apa. Dup lua#a de pe '" in "'mp'$i#ie *e adauga margarina pudra de "a"a' *i e*e de r'm. Cand pra2i#ura *)a ra"i# *e #'arna "aramelul pe dea*upra.
-
Upload
gabriela-bunea -
Category
Documents
-
view
216 -
download
0
description
......
Transcript of PRAJITURA CARAMELO
PRAJITURA CARAMELO
INGREDIENTE:400 ml de apa
5 linguri de faina
100 g de nuci macinate
50 g de zahar4 mere
100 ml de ulei vegetal1 lingurita de praf de copt
8-10 linguri de faina
o lingurita de scortisoara
1 ceasca de zahar
500 ml de apa
125 g de margarina vegetala
3 linguri de cacao
1 esenta de rom
MOD DE PREPARARE:Se caramelizeaza cele 50 g de zahar si se adauga 400 ml de apa. Se ia compozitia de pe foc atunci cand atinge punctul de fierbere. Se adauga merele rase, nucile macinate, uleiul, praful de copt, faina si scortisoara.
Aluatul obtinut se baga la cuptor timp de 30 de minute, incalzit la 170 de grade.Se caramelizeaza o ceasca de zahar si se pune si faina, apoi si apa. Dupa ce e luata de pe foc, in compozitie se adauga margarina, pudra de cacao si esenta de rom.
Cand prajitura s-a racit, se toarna caramelul pe deasupra.
