Politici și strategii privind piața cașcavalului.pptx

8/16/2019 Politici și strategii privind piața cașcavalului.pptx

1/15

Politici i strategii privindș pia a ca cavaluluiț ș

Prof. îndrumător:

Asist. dr. EduardBoghiță

Student:

AmarandeiAlexandra

Universitatea de Științe Agricole i !eicină "eterinară #$on $onescu de la Brad%$ai

&acultatea: Agricultură

S'eciali(area: ).P.P.A.

Anul de studiu: $$$

*ru'a: +,+


2/15

CUPRINS

IntroducereGeneralită i privind pia a ca cavalului în U.E.ț ț ș

Produc ia de laptețUtilizarea lapteluiEvolu ia produc iei de ca cavalț ț șProduc ia de ca caval în U.E.ț șProduc ia de ca caval în Româniaț șExportImportStrategii privind pia a ca cavaluluiț ș


3/15

• Ca cavalul a ost dintotdeauna considerat ca iind ceașmai !ună alegere pentru prelucrarea laptelui. Pia ațca cavalului din U.E. este cea mai mare din lume" iar înș

ciuda cre terii consumului acestui produs" produc ia deș țca caval încă se ală la cote înalte.ș

$ntrod

u cere


4/15

• Sectorul produselor lactate prezintă o mare importan ă înț

U.E. din mai multe puncte devedere. #n primul rând" lapteleeste produs în iecare ară a U.E."țără nicio excep ie.ț

• Producerea produselor lactate dăzonelor rurale un aer distinct" iar acest

sector este important atât din punct devedere economic cât i din punct deșvedere al asigurării locurilor de muncă.

*

ener

a lități


5/15

$aptele se clasează pe locul I în ceea ce prive te valoareașacestuia" acest sector reprezentând %&' din vânzările dindomeniul agriculturii.

-+

/0

1a'te Alte 'roduse 2004

43 mld. Euro.

od

uc ția

d ela't e


6/15

37%

32%

16%

1%

14%

Utilizarea laptelui

Br2n(eturi 1a'te 'roas'ăt Unt

3aseină Altele

• Industria produselor lactate este de asemenea renumită pentru calitatea produselor o! inute din lapte" i nu doar datorită !rânzeturilor ()*'+" darț ș

i datorită varietă ii de iaurturi" creme" îng,e ate i multe alte produse înș ț ț șo! inerea cărora se olose te laptele.ț ș

tili(ar ea

l a'telui


7/15

Pia a ca cavalului din U.E. este încă în cre tere" având totu i oț ș ș șrată de cre tere din ce în ce mai mică.ș

-acă între anii /// i //0 rata de cre tere a produc iei era deș ș ț%.1 '" acest procent a scăzut la %.%' între //0 i /%/"șa teptându2se o scădere până la /.3' între /%% i /%0.ș ș

455564557 4557645-5 45--645-75

5.7

-

-.7

4Rata de creștere a producției de cașcaval

8ata de cretere a 'roducției de cacaval

oluți a'

r odu

cției


8/15

2010 2011 2012 2013

Producție t! /+77 /++4 /00- /,-0

"mport t! /5 ,+ ,, ,7

E#port t! 00, 0,9 ,0/ ,/,

$o&um iter t! /90, /9,+ /+++ /00/

#n viitor" produc ia de ca caval se a teaptă să crească i săț ș ș șa!soar!ă cea mai mare parte a produc iei de lapte" a4ungându2seț până în anul /) la o produc ie de %/.* mil. t" din care % mil. tțiind destinat exportului.

Exportul ca cavalului a crescut cu &%' din //0 până în /%și se a teaptă o cre tere continuă în următorii %/ ani.ș ș ș

'r (ara 200) 200* 2010 2011 2012 2013


9/15

'r.

crt.

(ara 200) 200* 2010 2011 2012 2013

1 *ermania 4.544./5

4.5/7.75

4.-0.+-5

4.-0.95

4.4+5.445

4.47/.405

2 &ranța -.,4,.--9

-.,-4.99

-./4,.+/7

-.,0,.940

-./+0.974

-./9-.4/+

3 $talia -.509.+55

-.5,-.,5

-.54-.,05

-.554.9-5

/+.75 77.9-5

4 ;landa ,4-.75 ,-9.055 ,79.455 ,+.55 ,0+.-55 ,9.455

+ Polonia 09,.949 04/.40- 00,.7-- 0/5.909 ,-/.0+7 ,++.+,7

6 !areaBritanie

9,9.555 97,.555 9,-.-55 9/0.955 9//./55 9/.055

7


10/15

Produc ia de !rânzeturi" inclusiv !rânza o! inută exclusivț țdin lapte de vacă" a scăzut în septem!rie /%& comparativ cuseptem!rie /%) cu &% tone (&"%'+.

ucția

d ecac

avalîn8om2ni a

13 20144 . 1 %


11/15

România a importat )3./)0 tone de !rânzeturi i ca uri" înș ș

/%" o cantitate de peste patru ori mai mare decât a exportat înanul /%%" conorm !alan ei comerciale cu produsețagroalimentare solicitate de 5GERPRES 6inisterului 5griculturiii -ezvoltării Rurale (65-R+.ș


12/15

Ex'

o rt

Exporturile de !rânzeturi iș

ca uri au totalizat anul trecut 1.)/3ștone" în cre tere de "* ori a ă deș țanul /%%" când au totalizat numai)./* tone.

#ncasările din exporturile de !rânză au însumat 0 de milioane

de euro în /%" de peste două orimai mari decât cele %%"3*)milioane euro încasate în anul

precedent.


13/15

$m'o rt

Potrivit datelor 65-R" valoarea importurilor de !rânzeturi i ca uri a atins aproape %// de milioane de euro"ș șîn perioada ianuarie2decem!rie /%" în timp ce" în perioadasimilară a anului trecut" a totalizat 71"% milioane euro" pentru

).3&* tone de !rânzeturi i ca uri aduse de pe pie eleș ș ț


14/15

• Consolidarea pozi iilor pie elor i cre terea eicien ei opera iilor i aț ț ș ș ț ț șmar8eting2ului.

• -ezvoltarea valorii adăugate prin crearea unor sortimente noi" unice"spri4inite iind de alte !rand2uri.

• Crearea unor solu ii noi de olosire a ca cavalului în alte produse cum suntț ș pizza" sand9ic,2uri" snac8s2uri cu !rânză i sosuri.ș

• Existen a unei lexi!ilită i în ceea ce prive te sortimentele produse" astelț ț ș

încât producătorii să nu depindă de pia a glo!ală a unui singur produs.ț

• G,idarea acestei pie e în aara U.E. prin concepte de export dedicate.ț

Stra

t egii

Strategii de îmbunătă ire a pie ei ca cavaluluiț ț ș


15/15

BIBI!"R#$IE

• htt':==>>>.ager'res.ro=economie=45-9=5+=57=romania6a6im'ortat6anul6trecut6de6'atru6ori6mai6multa6?ran(a6decat6a6ex'ortat6-,655694

• htt':==>>>.agro6tv.ro=ins6'roductia6de6?ran(eturi6inclusiv6?ran(a6o?tinuta6exclusiv6din6la'te6de6vaca6a6sca(ut6in6se'tem?rie6cu6-4+=

• htt':==>>>[email protected]=articles=4/,7=euro'ean6cheese6maret

• htt':==>>>.clal.it=en=sectionC'rodu(ioniDcheese
http://www.agerpres.ro/economie/2013/04/05/romania-a-importat-anul-trecut-de-patru-ori-mai-multa-branza-decat-a-exportat-17-00-32http://www.agerpres.ro/economie/2013/04/05/romania-a-importat-anul-trecut-de-patru-ori-mai-multa-branza-decat-a-exportat-17-00-32http://www.agerpres.ro/economie/2013/04/05/romania-a-importat-anul-trecut-de-patru-ori-mai-multa-branza-decat-a-exportat-17-00-32http://www.agro-tv.ro/ins-productia-de-branzeturi-inclusiv-branza-obtinuta-exclusiv-din-lapte-de-vaca-a-scazut-in-septembrie-cu-124/http://www.agro-tv.ro/ins-productia-de-branzeturi-inclusiv-branza-obtinuta-exclusiv-din-lapte-de-vaca-a-scazut-in-septembrie-cu-124/http://www.agro-tv.ro/ins-productia-de-branzeturi-inclusiv-branza-obtinuta-exclusiv-din-lapte-de-vaca-a-scazut-in-septembrie-cu-124/http://www.thedairysite.com/articles/2875/european-cheese-markethttp://www.thedairysite.com/articles/2875/european-cheese-markethttp://www.clal.it/en/?section=produzioni_cheesehttp://www.clal.it/en/?section=produzioni_cheesehttp://www.thedairysite.com/articles/2875/european-cheese-markethttp://www.thedairysite.com/articles/2875/european-cheese-markethttp://www.agro-tv.ro/ins-productia-de-branzeturi-inclusiv-branza-obtinuta-exclusiv-din-lapte-de-vaca-a-scazut-in-septembrie-cu-124/http://www.agro-tv.ro/ins-productia-de-branzeturi-inclusiv-branza-obtinuta-exclusiv-din-lapte-de-vaca-a-scazut-in-septembrie-cu-124/http://www.agro-tv.ro/ins-productia-de-branzeturi-inclusiv-branza-obtinuta-exclusiv-din-lapte-de-vaca-a-scazut-in-septembrie-cu-124/http://www.agerpres.ro/economie/2013/04/05/romania-a-importat-anul-trecut-de-patru-ori-mai-multa-branza-decat-a-exportat-17-00-32http://www.agerpres.ro/economie/2013/04/05/romania-a-importat-anul-trecut-de-patru-ori-mai-multa-branza-decat-a-exportat-17-00-32http://www.agerpres.ro/economie/2013/04/05/romania-a-importat-anul-trecut-de-patru-ori-mai-multa-branza-decat-a-exportat-17-00-32

Politici și strategii privind piața cașcavalului.pptx

Documents

Transcript of Politici și strategii privind piața cașcavalului.pptx