Pandispan dupa o reteta a lui eric lanlardDe danaszocs (4.57/5 - 377 voturi)Umaresc cu mare placere emisiunile lui Eric Lanlard,un mare patiser londonez,extrem de talentat si mai fur si eu cate ceva de la el ma rog.ce cred ca sunt in stare sa fac ca Eric face adevarate opere de arta din prajituri,chestii pe care la noi in RO cred ca nici in 1000 de ani nu va fi cineva in stare sa le faca. Aseara am urmarit din nou emisiunea lui si chiar prezenta un pandispan cu fructe deshidratate care mi-a atras atentia pentru ca se face dferit de cum stiam eu ca se face pandispanul darimage: http://www.petitchef.ro/upload_data/recipe/54800_1369639570966LTipul reetei: DesertNumarul de porii: 6 poriiTimpul de preparare: 20 minuteTimpul de gtire: 1 orGata n: 1 h, 20 mDificultate: Uor22Share4Tweet6Share0Share0EmailIngrediente:300 unt la temperatura camerei

300 gr zahar tos

3 oua,3 zahar vanilat350 gr faina + extra pentru fructecoaja de la o lamaie si zeama de la jumatate de lamaieprune uscate,stafide,smochine deshidratate taiate cubulete (fara stafide)Preparare:Etapa 1: Am amestecat untul cu zaharul pana s-a format o crema omogena si pufoasa,am adaugat apoi cate un ou pe rand si am amestecat bine pana cand le-am pus pe toate 3,am adaugat coaja de lamaie,zeama si zaharul vanilat apoi faina pe rand si am incorporat-o in asa fel incat sa nu faca cocoloase.Etapa 2: Peste fructele taiate am pus cam 2 linguri de faina si am amestecat totul,rolul fainii peste fructe este pt a nu le permite sa se lase la fundul aluatului (cred ca stiti despre ce spun,ni s-a intamplat tuturor macar odata).Am incorporat si fructele peste aluat si am dat totul la cuptor intr-o tava (de chec am folosit eu) tapetata cu hartie de coptFINO in cazul meu Am lasat prajitura in cuptor ca o ora poate chiar un pic mai multincercati cu scobitoarea daca aveti cuptoare performanteeu am un aragaz obisnuit.A iesit tare buna si aproape s-a mancat toata

Pofta mare!