Organizarea Activitatii Tehnicianului in Turism

7/22/2019 Organizarea Activitatii Tehnicianului in Turism

1/209


2/209


3/209

Tehnician n turism

1

VranciuLiviaElena TrufinEugenia

RGANIZAREA

CTIVITII

TEHNICIANULUINTURISM

EdituraStef2011


4/209

2

Coordonatori: TrufinEugeniaVranciuLiviaElena

Autori: AlbuAngelaBogheanFlorinBuduAnaAdagenaChaovschiCarmenEmiliaHurjuiOvidiuFlorinMarinAlinaMonicaNstaseCarmenEugeniaNstaseCtlinTraianPopescuMihai

Seleciebibliografic,echivalareterminologic MohrCarolAlexandruitraducere.

Descrierea CIP a Bibliotecii Naionale a Romniei

Organizarea activitilor tehnicianului n turism.- Iai : Stef, 2011

ISBN 978-606-575-094-4

338.48


5/209

Tehnician n turism

3

Cuprins

Capitolul1.CONCEPTEPRIVINDACTIVITATEADETURISM 5

Capitolul2.AGENIILEDETURISM 19

2.1.Organizareaintern auneiageniideturism 19

2.2.Structuraorganizatoric irelaiiledintrecompartimente 342.3.Concepereaicomercializarea

produsuluituristic 392.4.Coordonareaactivitiituristice 592.5.Componenteleprodusului/serviviuluituristic 652.6.Tehnologiaserviciilorpentruturism 69

Capitolul3.ACTIVITATEAHOTELIER 813.1.TipologiastructurilordeprimiredinRomnia 85

3.2.Structuraorganizatoric aunuihotel 973.3.Produsulhotelierparteintegrant a

produsuluituristic 1053.4.Spaiilehoteliereidotareaacestora 1123.5.Organizareaserviciuluifrontoffice 1203.6.Serviciuldeetaj(serviciuldentreinere) 130

Capitolul4.ACTIVITATEADEALIMENTAIE 141

4.1.Particularitiifunciialeunitilordealimentaie 141

4.2.Clasificareaunitilordealimentaie 1494.3.Activitateadeproducie 1594.4.Activitateadeservire 193

Bibliografie 203


6/209

4


7/209

Tehnician n turism

5

1. CONCEPTEPRIVINDACTIVITATEADETURISM

Turismul reprezint astzi, prin coninutul i rolul su, undomeniu distinct de activitate, o component de prim importan avieii economice i sociale pentru un numr tot mai mare de ri alelumii.

Receptiv la prefacerile civilizaiei contemporane, turismulevolueaz subimpactulacestora,dinamicasa integrnduseprocesuluigeneral de dezvoltare. La rndul su, prin vastul potenial uman imaterial pe carel antreneaz n desfurarea sa, ca i prin efectelebenefice asupra domeniilor de interferen, turismul acioneaz ca unfactorstimulatoralprogresului,aldezvoltrii.

Multiplele sale conexiuni i implicaiin plan economic, social,cultural i politic, rolul su activ n societate, pe de o parte, i

transformrile sale ca fenomen, pe de alta, argumenteaz actualitateapreocuprilor pentru cunoaterea coninutului turismului, asensibilitilor i incidenelor sale, pentru descifrarea mecanismelor defuncionare.nacestcontextsenscriuieforturilespecialitilorprivinddefinirea, cu rigurozitate tiinific, a sistemului categorial integratturismului,ainterdependenelorcucelelaltecomponentealeeconomiei,decuantificareaefectelorsale.

Turismul a devenit n zilele noastre o activitate la fel de

important precumceadesfurat naltesectoarecheiedineconomiamondial (industrie, agricultur, comer). Fenomenul turistic este


8/209

6

extrem de greu de delimitat deoarece, ca orice activitate uman, cadesub incidena studiului interdisciplinar, antrennd deopotriveconomiti,geografi,psihologiisociologi.

Primele meniuni privind preocuprile de a voiaja, apar nantichitaten operele geografului Strabon. Descrierile lsate de MarcoPolocuocaziaperipluluisuasiatic(secolulalXIIIlea),celealeluiArthurYoung (secolul al XVIIIlea) sau, mai aproape de noi, ale lui HenriMonfreidaujalonatpreocuprileviitoareprivindpracticareacltoriei.

Turismul devine un complex fenomen de mas la sfritulsecoluluialXIXlea,fiindputernicarticulatnmediulnconjurtor.Privitca un fenomen socioeconomic creator de benefici, turismul a fostdefinitn variante dinte cele mai felurite: "art de a cltori pentrupropria plcere" (M. Peyromarre Debord); "activitate din timpul libercare const n a voiaja sau locui departe de locul de reedina, pentrudistracie,odihn,mbogireaexperieneiiculturi,datorit cunoateriunornoiaspecteumane iaunorpeisajenecunoscute"(JanMedecin);"fenomen al timpurilor noastre, bazat pe creterea necesiti derefacereasntiiideschimbareamediuluinconjurtor,cultivareasentimentului pentru frumuseile naturii, ca rezultat al dezvoltricomerului, industriei i al perfecionri mijloacelor de transport" (GuyFreuler).

Activitatea turistic este susinut de un potenial turistic naturaliantropic difereniatdelaar laar,nfunciedecaresuntorganizatediferitetipurideturism.Maicunoscutenpracticaturismuluimondialsunt:

turismul balnear maritim, cu o larg dezvoltare n teritoriu,practicatpentrucur heliomarin sauclimateric sauavndalte

motivaiiterapeutice; turismulmontan idesporturideiarn,practicatpeoarielarg

pentru drumeie, cur climateric i practicarea sporturilor deiarn;

turismul de cur balnear, prin care se valorific nsuirileterapeuticealeunorfactorinaturali(izvoaretermaliminerale,nmoluri,aerionizat);

turismul cultural, organizat pentru vizitarea monumentelor deart,cultur iaaltorrealizrialeactivitiumane;

turismul comercial expoziional, a crui practicare este


9/209

Tehnician n turism

7

ocazionat demarimanifestrideprofil(trguri,expoziii),careatragnumeroivizitatori;

turismul festivalier, prilejuit de manifestri culturalartistice(etnografice,folclorice)naionalesauinternaionale;

turismul sportiv, despre care cunoatem o mare extindere peplan naional i internaional, avnd ca motivaie diferitecompetiiipedisciplinesportive, interne i internaionale,pnla manifestri sportive de amploare (olimpiade, competiiisportiveregionale,campionatemondialeetc.);

turismuldevntoare(safari),practicatde rileoccidentale,ngeneralpeteritoriulAfrici,alAmericiLatine,nteritoriilearctice

iantarctice.

Dinpunctdevedereetimologic,cuvntul ,,TURISMprovinedintermenul englezesc ,,TO TOUR (a cltori, a colinda), avnd, deci,semnificaia de excursie. Creat n Anglia n secolul al XVIIIlea,desemnnd iniialaciuneadeavoiajanEuropa,acestgalicismderiv,la rndul su, din cuvntul francez ,,TOUR (cltorie, micaren aerliber, plimbare, drumeie) i a fost preluat treptat de majoritatea

limbilor moderne, pentru a exprima forme de cltorie care urmresc,cu preponderen, un scop de agrement, de recreere. Termenulfrancez,,TOURderiv dincuvntulgrecescTOURNOSi,respectiv,dincellatinTURNUS,pstrndsemnificaiadecircuit,nsensuldecltorie.Unii experi (belgianul Arthur Haulot, de exemplu) accept i ipotezaoriginiiebraiceacuvntului;nebraicaantic TURcorespundeanoiuniidecltorie,descoperire,recunoatere,explorare.

n consecin, noiunea de turism exprim aciunea de a vizita

diferite locuri i obiective atractive, pentru plcerea proprie, aceastcltorie implicnd att deplasarea, ct i ederea temporar nlocalitilealesecadestinaiepentrupetrecereatimpuluiliber.

Formeledeturism

Dezvoltareacirculaieituristice,participarealamicareaturistica unor mase tot mai largi, diversificarea motivaiilor care genereazcerereaauconduslamultiplicareaformelordeturism.Drepturmare,s

aaccentuatnecesitateaclasificriiacestoradup criteriicares asiguregruprirelativomogene.Delimitareaformelordeturism,important din


10/209

8

punct de vedere teoretic i practic, ofer elemente de fundamentaretiinific adeciziilorprivinddezvoltareaoferteituristice,aliniereaei lamodificrileintervenitenstructuracererii.

Un factor important care influeneaz fluxurile turistice estesezonalitatea. Influenele sezonalitii, respectiv practicarea turismuluinperioadasezonuluiplin(devar saudeiarn),nperioadasezonuluiintermediar (denceput sau de sfrit de sezon) inperioadele deextrasezonconstituieoproblem deosebitdeacut,careestestudiatcu atenie de specialitii din industria turismului, cutnduse soluiipentruatenuareaintensitiiacestorvrfurisezoniereiasigurareauneiactivitiealonatectmairaionalntotcursulanului.

Exist ns o serie de manifestri turistice care nu permitasemeneaimixtiuni(deexemplu,sezonulsporturilornauticedevar,alsporturilor de iarn, sezonul srbtorilor tradiionale etc.)n ceea cepriveteperioadeledesezonncareaulocacesteactiviti.

Dinpunctuldevederealsezonalitii,distingem:1. turismul de iarn, motivul pentru care se face deplasarea:

turismulpentruzpad iturismulpentrusoarelecutat intimpuliernii;

2. turismulde var, care are locn perioadele calde ale anului(depreferin legatdeap,soare, litoral,bidenmol,cureheliomarine). Acest turism se caracterizeaz prin fluxurimasive, cu o mare diversificaren ceea ce privete tipologiaturitilor i a produselor turistice, avnd ndeosebi uncaracterdemas.Deiestepracticat,nceamaimareparte,deturitiicuveniturimodeste,datorit volumuluisumasiv,constituie forma de turism cu rol hotrtor n rezultateleeconomice ale activitilor turistice ale unei ri (zone,staiuni).

3. turismul de circumstan (ocazional) este, de obicei, unturismlocalizatntimpispaiu,cufluxurilimitatecadurat,generate de anumite evenimente specifice (de exemplu,sezonul de vntoare i pescuit sportiv) sau de diferitefestivititradiionale,naionale i internaionale,cucaracterperiodic sau ocazional (folclorice, culturalartistice, sportive

etc).


11/209

Tehnician n turism

9

Oalt clasificarempartediverseleformedeturismnfunciedemijlocul de transport folosit de turist pentru parcurgerea distaneidintre localitatea (ara) de reedin i localitatea (ara) n care ipetrecevacana.

Dinacestpunctdevedere,sedistinge,naintedetoate,drumeia,excursiilepedestrecuscoprecreativ idengrijireasntiinzonelenepoluate,cuonatur nealterat,lacarepotfiasociateimanifestrilemai complexe, ca excursiilen muni i alpinismul, camparean corturipentru turitii pe cont propriu in tabere de corturi pentru grupurileorganizateisemiorganizate;totaicitrebuies fieinclus ivntoarea(exerciiul sportiv de agrement care presupune,ns, i drumeia) ipescuitul sportiv. Urmeaz turismul feroviar, trenul rmnnd mijloculclasicdetransportpentruunprocent importantalpersoanelordornicede a cltori. Acest mijloc de transport este apreciat tot mai multdatorit extinderii reelelor de ci ferate care, practic, leag toatelocalitile importante att pe plan intern, ct i internaional datoritcreteriivitezeidetransporticonfortuluitrenurilor.

Datorit investiiilor i inovaiilor n domeniul transporturilorauto, dezvoltrii i modernizrii reelei de osele i autostrzi, creriiinfrastructurii turistice rutiere, n secolul XX sa intensificat, nmajoritatea rilor, turismul rutier, cu formele sale specifice, ca:cicloturismul, motociclismul i, mai ales, turismul automobilistic (cuautocare i cu autoturisme proprietate personal saunchiriate de laagenii specializate). Folosirea autoturismelor n scopuri turistice acrescutn mod semnificativ,ndeosebin ultimele decenii, pe msuraspoririinumruluideproprietarideautoturisme.Dezvoltareaturismuluirutier,darmaialesaturismuluiautomobilistic,adusiladiversificareacorespunztoareaechiprii idotriloramplasatedea lungulreelelorrutiere(restauranterutiere,staiiservice,staiidebenzin etc.).

Turismulnavalfolosetecamijlocdetransportnavelemaritimei fluviale. Companiile de navigaii organizeaz,dealtfel,ca i ageniiledeturism,croazieremaritimeifluvialeapreciatedeturiti.

n cadrul turismului naval, sa dezvoltat foarte mult i turismul

nauticsportivcareconstnexcursiiiplimbrideagrementcubrcicumotor i vele, cu caiacuri, canoe etc., pe traseele oferite de poriunile


12/209

10

navigabile ale rurilor, precum i de oglinzile de ap ale lacurilornaturale,aledeltelorilacurilordeacumulare.

Relativ mai trziu sa dezvoltat i turismul aerian, folosindavioanele,elicoptereleetc.formedetransportnplin evoluie.

n practica activitilor turistice se folosesc tot mai mult icombinaiile de diferite forme de transport (de exemplu, aerian +automobilistic, formula ,,FLY AND DRIVE, croazierele fluviale cureturnareaturitilorlareedin pecaleaaeruluietc.),ceeacereclamreanalizarea periodic a ponderii diferitelor mijloace de transportutilizatenactivitileturistice.

Dup caracteristicile socioeconomice ale cererii se pot distingeforme specifice ca: turismul particular, turismul social i turismul deafaceriicongrese.

Aceast clasificareseutilizeaz dincen cemaifrecventpentrua se evita, prin diferite clasificri pariale (fragmentare), o delimitareprearigid aformelordeactivitateturistic,menite,nansamblullor,sreprezinte o activitate complex, cu multe implicaii economice isociale.

Turismulparticular(privat)aluatproporiiodat cudezvoltareacirculaiei turistice, reprezentnd, n zilele noastre, mai mult dectjumtateantreguluivolumdeactivitituristice.Eldecurgedinnevoiadeodihn,devacan activ i,nfunciedepredileciapentrufolosireatimpului liber i de scopul principal al deplasrilor, include o gamvariat de manifestri: destindere, agrement, ngrijirea sntii,practicareasporturiloretc..Turismulparticulareste,cupreponderen,turism pe cont propriu i, ca atare, este rezervat unei clientele cuvenituri relativ ridicate (medii i peste medii) dac se aren vedere ifaptul c turismul particular se identific cu turismul de lux, tocmaidatorit acestei particulariti a cererii turistice, cerere pronunatindividualizat (pn la servicii ,,personalizate), cu exigene ipreferinesporitefa denivelulcalitatividiversitateaserviciilor.

Turismul social reprezint o form a turismului practicat declaselesocialecuposibilitifinanciarerelativlimitate(turismulfamilial,

turism pentru toi) i poate fi definit ca ansamblul de activiti viznd


13/209

Tehnician n turism

11

dezvoltarea turismului n cadrul categoriilor socioprofesionale cuveniturimodeste.

Acetituritisolicit formeieftinedecazaresauformedecazarecomplementare (csue, corturi, cazare la ceteni etc.), precum iformedetransportconvenabile,corespunztoare.

Turismul de tineret constituie o form particular a turismuluisocial,adresattinerilor(elevi,studeni),evideniatpentrugrijacareiseacord,inndseamadescopurilesaleinstructiveducative.

Turismuldeafaceri icongrese (reuniuni) reprezint ansamblulactivitilor de cltorii organizate dentreprinderile economice i deadministraiile publice pentru personalul lor, cu ocazia deplasrilorninteres profesional, comercial, participrilor la diferite reuniuni,congrese,simpozioane,ntruniri,seminariinaionalesauinternaionale.

Aceast form de turism necesit faciliti adecvate specificuluiactivitilordeacestgen(reuniuni,afaceri),combinatecucerinepentruserviciileturistice.

Cltoriile de afaceri i turismul de reuniuni sunt legate deactivitateaturistic propriuzis prinfaptulc participaniiipersoanelecareinsoesc,pelng scopuriledeplasrii,utilizeaz ogam larg deserviciituristice,oferitedeunitilehoteliereidealimentaie,folosescmijloace de distracie i agrement (de exemplu, participarea laspectacole), de care profit direct i indirect i industria turistic,serviciile oferite neputnd fi evideniate separat de cele prestate deaceast industrie.

n funcie de categoria de vrst i de ocupaia turitilor,formele de turism pot fi grupaten: turism pentru tineret (aa numiiituriti,,deprimavrstsauvrst formativ),turismpentrupopulaiaactiv (turitideaIIavrst)iturismpentruvrstaatreia(pensionarisauvrsta,,retrageriidinactivitileprofesionale).

Formele de turism prezentaten diferite clasificri mai pot figrupateidinpunctuldevederealmomentuluiimoduluideangajarealprestaiilor turistice. Sub acest aspect se disting turismul organizat,turismul pe cont propriu (neorganizat) i turismul mixt sau

semiorganizat.


14/209

12

Turismul organizat constituie aceea form de turism n careprestaiile turistice, serviciile la care apeleaz turitii, destinaiacltoriei,precumiperioadancarevorfiprestateacesteserviciisuntprogramaten prealabil pe baz de contracte sau alte angajamentecomerciale specifice acestui domeniu de activitate, sub formaunui,,pachetdeserviciidetipul,,totulinclus,ncheiatecuageniiledeturism care asigur legtura organizat ntre solicitanii de servicii iprestatoriiserviciilorasupracrorasaconvenit.

Turismul pe cont propriu constituie aceea form de turismncarenuarelocoangajareprealabil aserviciilor,respectivadestinaieicltorilor i a perioadei de realizare a lor, cererile pentru serviciileturisticeconcretizndusenumailaloculdesejur,printrunapeldirectalturistuluilaunitileprestatoaredeserviciidinzona(ara)vizitat.

Turismul semiorganizat mixtmbin elemente ale celor douforme de turism prezentate mai sus.n acest caz, o parte din serviciisuntangajatenprealabil,iaraltelenmomentulefecturiicltoriei.

Delimitarea formelor de turism pe cele trei grupe amintite nutrebuie absolutizat, avnd un anumit caracter orientativ, viznd nesen,trsturilecaracteristicealefiecreiadintreele.

Factoriicaredetermin evoluiaturismului

Multitudinea factorilorcare influeneaz dezvoltareaturismului,a determinat specialitii n domeniu ca,n considerente teoretice ipractice,sigrupezenfunciedeanumitecriterii,ianume:

nraportcuimportanalorndeterminareafenomenuluituristic:factori primari oferta turistic, veniturile populaiei,

timpulliber,micareapopulaiei;

factori secundari cooperarea internaional, facilitilede viz, msuri de natur organizatoric, serviciicomplementareetc..

Dup naturasocialeconomic:

factori economici veniturile populaiei i modificrileacestora,ofertaturistic,preurileitarifele;


15/209

Tehnician n turism

13

factori demografici evoluia numeric a populaiei,modificarea duratei medii a vieii, structura pe vrste, ipecategoriisocioprofesionale;

factorisocialiurbanizareaitimpulliberremunerat;factoripsihologici,educativi idecivilizaie nivelul de

instruire, setea de cultur, dorina de cunoatere,caracterulindividual,temperamentuletc.;

factori tehnici performanele mijloacelor de transport,tehnologiile n construcii, parametrii tehnici aiinstalaiiloriechipamentelorspecificeetc.;

factori politicoorganizatorici formaliti la frontiere,faciliti sau prioriti n turismul organizat, regimulvizelor,diversitateatipologic aaranjamenteloretc..

Dup duratantimpaaciuniilor:

factorideinfluen permanent putereadecumprarea populaiei, micarea populaiei, creterea timpuluiliber,stabilitatepolitic etc.;

factori conjuncturali crizele economice, dezechilibrelepolitice, convulsiile sociale, conflictele armate,

catastrofelenaturale,condiiilemeteorologiceetc..

Dup naturaprovenineiisensulinterveniei:

factori exogeni (exteriori activitii de turism) sporulnatural al populaiei, care determin o cretere anumrului de turiti poteniali, creterea veniturilordestinate practicrii turismului, creterea gradului deurbanizare, amplificarea mobilitii populaiei ca rezultat

al motorizri;factoriendogeni(interioriactivitiideturism)lansarea

denoiproduseturistice,nconcordan cunivelulcererii,diversificarea gamei serviciilor oferite, ridicarea niveluluidepregtirea personaluluidinturismetc..

Dup profiluldemarketing(influenaasupracelordou laturialepieeituristice):

factori ai cererii turistice veniturile populaiei,urbanizarea, timpul liber, dinamica evoluiei populaieietc.;


16/209

14

factori ai ofertei turistice diversitatea i calitateaserviciilor, costul prestaiilor, nivelul de pregtire istructuraforeidemunc etc..

Veniturile populaiei, conform opiniei majoritii specialitilor,constituie principala condiie pentru manifestarea cererii turistice i,deci,suportulmaterial,obiectivaldezvoltriiturismului.

Veniturile populaiei exprim sintetic nivelul de dezvoltareeconomic i social a unei ri i, indirect, posibilitile oferite pentrupracticareaturismului. Astfel, sporirea veniturilor individuale rezultatal creterii economice i corespunztor, al produsului intern brut influeneaz nemijlocit structura consumului i, implicit, accesul laturismaldiferitelorcategoriisociale.

Un indicator expresiv pentru nivelul de dezvoltare economicosocial este produsul naional brut (P.N.B.) pe locuitor, caren ultimulsecol, anregistrat ritmuri mari de cretere, ajungnd s se situeze,nunele ri dezvoltate ale lumii, la peste 1520 000 dolari S.U.A pelocuitor.Printrerilecuveniturimaripelocuitoridecicuposibilitilargi de practicare a turismului se numr Frana, Germania,Danemarca, S.U.A., Canada, Italia, Marea Britanie, Japonia, ri caredeinpoziiiimportantepepiaaturistic mondial.

Preurileitarifelereprezint altfactordestimulareadezvoltriiturismului. Influena preurilor se desfoar pe mai multe planuri, carezultat al complexitii prestaiei turistice, respectiv, aciunea lorvizeaz produsul turisticn ansamblu sau numai una (mai multe) dincomponentele sale: transport, cazare, alimentaie, agrement etc.; de

asemenea, aceast influen se manifest diferit n raport cu piaaintern sauinternaional,cudestinaia,zona,sezonalitateaetc..

Ofertaturistic reprezentat prinsurseleturistice (naturale iantropice) i echipamente acioneaz pozitiv asupra fenomenuluituristic.Bogiadevalorinaturale(relief,clim,hidrografie,flor,faunetc.),istorice,decivilizaieidecultur decaredispuneoar sauzon,precum i gradul de amenajare al acestora i facilitile create pentru

vizitare, exercit o mare for de atracie asupra fluxurilor turistice,determinnd amploarea i orientarea lor. De altfel, pentru dezvoltarea


17/209

Tehnician n turism

15

turistic a unei zone, existena resurselor este esenial. Cu toateacestea, resurse mai modeste i cu valoare mai redus pot ficompensate prin calitatea superioar a prestaiilor, ca i printrun plusde dotare i amenajaren vederea practicrii turismului de odihn irecreere sau agrement. nsoit de o promovare corespunztoare,experiena a dovedit c, prin eforturi n vederea dezvoltrii bazeitehnicomateriale i a diversificrii serviciilor, zone pn nu demultexportatoare de turiti au devenit importatoare, bucurnduse deaprecierile anumitor segmente ale populaiei. Un alt fenomen cuimplicaiin dezvoltarea turismului este progresul tehnicn domeniultransporturilor. El are consecine directe asupra creterii gradului demobilitate a populaiei, favoriznd deplasarea n interes turistic; deasemenea,elacioneaz asupraaltorfenomene,cumarfiurbanizarea,industrializarea, deteriorarea mediului .a., care, la rndul lori punamprentaasupraactivitiituristice.

n privina mobilitii populaiei, progresul tehnic acioneaz ndou direcii:perfecionareacilorimijloacelordetransportncomunicretereagraduluidedotarecuautomobile.

Introducereaprogresuluitehnicntransporturiestereflectat ncreterea densitii reelei cilor de transport,n sporirea numrului idiversificarea mijloacelor de transport, n modernizarea lor imbuntireaperformanelor;prinacestemodificriseasigur condiiipentrudeplasareaunuinumrtotmaimaredepersoane,concomitentcu sporirea transportului i reducerea duratei cltoriei. Totodat, serealizeaz iorelativ ieftinireacostuluitransportului,stimulnduseipeaceast caledeplasarea.

Influenadezvoltriitransportuluiasupraturismuluiestecert iimportant, pornind de la premisa c transportul reprezint ocomponent debaz aprestaieituristice.Oricemodificarendinamicai structura transporturilor determin variaii ale micrii turisticenceeacepriveteamploarea,direcia,formeledeorganizareetc..

Circulaia turistic evolueaz i n corelaie cu cretereademografic,cumutaiilenstructur (devrste,medii,profesiuni .a.)apopulaiei.Cretereanumeric a locuitorilor,precumiritmulacestei

creteri influeneaz direct numrul turitilor poteniali. Cercetriefectuatenaceast direcieaudemonstratomajorareapieeituristice


18/209

16

poteniale cu o rat medie anual de 0,51% ca rezultat exclusiv alsporuluidemografic.

Importana structurii pe vrste a populaiei i schimbrileintervenite sunt evideniate de proporiile diferite de participare lamicareaturistic agrupelordevrst.Unsegmentalpopulaieicuroldeosebit pentru creterea circulaiei turistice este tineretul, carereprezint,lascar mondial,cca.3035%dintotalulpopulaiei.Cerereapentruturismestemaimarenrndultineretului,datorit timpuluiliberde care acesta dispune, nevoii de instruire, dorinei de distraciemanifestate mai puternic dect la alte categorii. La acestea trebuieadugate facilitile acordate de agenii de turism, faciliti carecompenseaz existenaunorveniturimaimici.

Structura pe vrste a populaiei, ca de altfel i celelaltecomponente ale factorului demografic, are influen asupradimensiunilor circulaiei turistice, dar, mai ales, asupra dinamiciidiferitelor forme de turism; de exemplu, tinerii solicit,n mai maremsur, formele organizate i semiorganizate,n timp ce persoanelematureprefer ovacan organizat pecontpropriu;populaiavrsteiatreia solicit turismul balneomedicaln proporie mai mare dect altecategorii, nregistreaz o durat mai mare a sejurului i nu estecondiionat deoanumit perioad aanului.

Procesul de urbanizare, determin, la rndul su, o serie demutaii n structura nevoilor populaiei, influennd direct idimensiunile circulaiei turistice. Concentraia urban are, pe lngnumeroaseleavantajeasupradezvoltriieconomiceicreteriiniveluluide trai, i efecte negative, viznd, n special, deteriorarea mediuluinatural i creterea solicitrii nervoase a oamenilor. Ca urmare, aparenevoiade,,evadaredinmarileaglomeraiiurbane,sprezonedelinite,nepoluate, pentru recreere, odihn, distracie etc.; manifestat cupreponderen la sfritul sptmnii sau pe durata vacanelor(concediilor), aceast nevoie de ,,evadare, stimuleaz mobilitateapopulaiei, contribuind la intensificarea circulaiei turistice. Cretereaponderii populaiei urbane (la scara mondial cca 45% din totalulpopulaiei),asociat cucretereanumruluioraelor,ndeosebiacelor

mari (cu milioane de locuitori), se reflect n sporirea dimensiunilorfluxurilorturistice.


19/209

Tehnician n turism

17

Un alt factor determinant al turismului este timpul liber.Progreselenregistraten dezvoltarea economic i social au generatschimbrin durata timpului liber in structura destinaiilor acestora.Practic, este vorba de o cretere a disponibilitilor de timp alepopulaiei i de afirmare a turismului ca una dintre principalelemodalitideutilizareatimpuluiliber.

n privina dimensiunilor timpului liber, sporirea acestora serealizeaz pe seama reducerii duratei zilei de munc sub 8 ore, areducerii sptmnii de lucru, a instituionalizrii, generalizrii icreteriidurateiconcediuluianualpltit iareduceriitimpuluitotaldelucruncadruldurateidevia.

nprivinadestinaiilortimpuluiliber,preferinapentruturismsemanifest ndeosebi la sfritul sptmnii i al vacanelor, totodat,disponibilitile de timp ale populaiei vrstei a treia ofer condiiipentru practicarea pe scar larg a turismului. Ca urmare a acestoraspecte,seapreciaz c turismuluiiestealocat,nriledezvoltate,cca.30%dintotalultimpuluiliberalpopulaiei.

Dincategoriafactorilorpsihosociologici,oinfluen semnificativasupra turismului exercit: moda, tradiiile, dorina de cunoatere iinstruireetc..Deexemplu,modainflueneaz nmaremsur opiuneapentru locul petrecerii vacanelor; de asemenea, serbrile popularetradiionale,festivalurileetc.contribuielaatragereancircuitulturisticanoisegmentedepopulaieidetermin oanumit orientareafluxurilor.La rndul lor,manifestrile tiinifice, culturale, sportive,religioase saudealt natur reprezint mobilurialemicriituristice.


20/209

18


21/209

Tehnician n turism

19

2.AGENIILEDETURISM

2.1.Organizareaintern auneiageniideturism

Agenia de turism reprezint o societate comercial cu rolintermediarntreageniieconomiciprestatoridirecideserviciituristiceituritisauesteounitatespecializat careorganizeaz,vinde ioferpachetedeserviciituristicesaucomponentealeacestora.

Ageniile de turism care activeaz pe piaa din Romnia se potclasifican:

a) dup destinaiaprogramelorturistice:agenii de turism care ofer programe turistice destinateturismuluiintern;

agenii de turism care ofer programe turistice destinateturismuluiextern;

agenii de turism mixte care ofer att programe turisticedestinateturismuluiintern,ctiturismuluiextern.

b)dup numruldeangajai:ageniimicicupn la9angajai;agenii medii cu pn la 49

angajai;

ageniimaricupeste49angajai.c) dup naturaserviciilorvndute:

ageniituristice;ageniimixte(turistice,ticketing,

asigurridecltorie).d)dup modalitateaderealizareicomercializareaprodusuluituristic:


22/209

20

agenii de turism touroperatoare au ca obiect de activitateorganizarea (producia) i vnzarea pe cont propriu a pachetelordeserviciituristicesauacomponenteloracestora,directsauprinintermediari;

ageniideturismdetailistevndsauofer spre vnzarencontulunei agenii de turism touroperatoare pachete de servicii saucomponentealeacestora,contractatecuaceasta.nafaracelormenionate,auaprut,nultimaperioad,agenii

specializate.Dintreacesteanoitipurideageniideturismcareactiveazpepiaainternaional,celemaicunoscutesunt:

Ageniicuofert deserviciicompleteseocup detoatetipuriledevoiaje, dar mai mult dejumtate din cifra lor de afaceri provinedin categoriile de voiaje de grup i individuale (ex. AmericanExpress);

Agenii de stimulare (incentive) sunt agenii specializate nntocmirea programelor de voiaj pentru grupuri (religioase, deveterani) i pentru firmele carei recompenseaz salariaii cuexcursii pltite pentru ei i familiile lor (cltorii incentive)(ex.Kuoni);

Ageniicomercialesuntspecializatenintermediereaafacerilordeturism i intr maipuinsaudelocn legtur cuclienii.Acesteaintr n legtur telefonic, cu clienii, rezerv bilete de avion,camere de hotel, nchiriaz maini i aranjeaz ntlniri ntreclieniilor(ex.RosenBluthTravel);

Agenii pentru croaziere sunt specializate n producerea icomercializareaacestuitipdeproduse(croaziere);

Agenii de tip implant sunt amplasate n sediile unor firme icorporaiimari pentrucaclienii lor s poat obinebilete ialtearanjamentepelocipersonalulsus poat instalaunpunctdelucru pentru imprimarea biletelor la sediul clientului. Ele sunt,filialealeageniilordeturism;

Ageniiorganizatoaredecircuiteproducexclusivexcursiincircuitcaresuntvndutedirectctrepublic(ex.NewYorker);

Ageniiorganizatoaredevoiajeprinpotnuausediipropriuzise,eleoperndprinpot (ex.TravelAvenue).

Pentru ai desfura activitatea n condiii optime n scopulrealizrii celui mai important deziderat a oricrui agent economic i


23/209

Tehnician n turism

21

anume, obinerea profitului, agenia de voiaj sau de turism trebuie saib o structur organizatoric format din birouri i compartimentecares in evidenaatotceeacesentmplninteriorulsauexteriorulntreprinderii.

Aa cum sa precizat, este considerat agenie de turism oriceunitate specializat care organizeaz, ofer i vinde pachete de serviciituristicesaucomponentealeacestora.Cualtecuvinte,eleseoblig,nscoplucrativ,s procurecltorilortitluridetransportiserviciituristice(cazare, mas, agrement) pentru efectuarea voiajului sau sejurului.Statul nu se limiteaz s garanteze competena i solvabilitateaageniilor printro reglementare special (licen i/sau garanii). Elurmrete ca ageniile liceniate (acreditate) s fac fa concureneineloialeaaltororganizatoridevoiajuriindeosebiasociaiilordeturism.Deasemenea,statulfaceeforturis atenueze,ncazdeconflictsaudecriz, consecinele msurilor excepionale care se repercuteaz asupraageniilor. Acestea formeaz o industrie unde activitatea este cea maicreativ, pentru c problemele au evoluat continuu pe parcursulultimilorani,caurmareadezvoltriiturismuluiorganizat.

Agenia de turism este o societate comercial specializat nvnzarea produselor turistice. Aa cum, de exemplu, cabinetelemedicaleprivatesaudestatsaucelenotariale,pentruaputeafunciona,trebuie s ndeplineasc, pe de o parte, cerinele Legii nr. 31 privindsocietilecomercialei,pedealt parte,s fieautorizateiacreditatede ministerele de specialitate respectiv, Ministerul Sntii iMinisterulJustiiei,incazulageniilordeturism,MinisterulTurismuluiacord la cerere, licena de funcionare pentru agenie i brevetul deturismpentruconductorulsuipersonaluldespecialitate.

Liceniereaageniilordeturism

n conformitate cu prevederile HG nr.1267/2010, licenele deturismseelibereaz dectreDireciaGeneral deAutorizare iControldin cadrul Ministerului Turismului, care asigur i evidena liceneloreliberate,respectivacelorsuspendatesauanulate.Documentaianecesar obineriiliceneideturismesteurmtoarea:

cereredeeliberarealiceneideturism;


24/209

22

certificatul constatator de la Oficiul Registrului Comerului dincares rezulteurmtoareleinformaii:o obiectuldeactivitatealsocietii;o structuraacionariatului;o dateledeidentificareasocietiicesenscriuncertificatul

de nmatriculare: sediul punctului de lucru unde senfiineaz agenia de turism (agentul economic poatefurniza informaiile respective i prin prezentarea copiilorde pe actele oficiale ale societii, din care rezultinformaiilesusmenionate);

copielegalizat abrevetuluideturismalpersoaneicareconduceagenia;

copiedepecontractuldemunc alpersoaneicedeinebrevetuldeturism;

dovada achitrii contravalorii prestaiei efectuate pentrueliberarealicenei.Documentaia astfel ntocmit se transmite reprezentantului

teritorial al Direciei Generale de Autorizare i Controln Turism dincadrul Ministerului Turismului, care o verific, solicit eventuale

completri.Termenuldesoluionareacereriiestede30dezileicurgede la datanregistrrii documentaiei complete. Eliberarea licenei seface dup verificarea la faa locului andeplinirii criteriilor minime dectre Direcia General de Autorizare i control din cadrul MinisteruluiTurismului i consultarea cu reprezentanii din teritoriu ai asociaieiprofesionaledeprofil.

Atunci cnd se schimb sediul ageniei de turism sau titularullicenei,agentuleconomicncauz vasolicitaeliberareauneinoilicene,

ntocmind,nacestsens,urmtoareadocumentaie: cerere; certificatconstatatorde laOficiulRegistruluiComeruluiprivind

noulsediu;

licenadeturismeliberat anterior,noriginal; dovadaachitriicontravaloriiprestaieiefectuate.

Pentrunscrierea filialei unei agenii de turism, se vantocmiurmtoareadocumentaie:

cerere;


25/209

Tehnician n turism

23

certificatconstatatorde laOficiulRegistruluiComeruluiprivindsediulfilialei;

licenadeturismaagenieideturism,ncopie; brevetuldeturismicontractuldeturism,ncopie,alpersoanei

careconducefilialadinalt localitatedectageniadeturism icontractuldemunc alpersoaneicareconducefilialadinaceeailocalitatecuageniadeturism;

dovadaachitriicontravaloriiprestaieiefectuate.Pentru radierea filialei unei agenii de turism, se va prezenta

urmtoareadocumentaie:

cerere;

licenadeturism,noriginal; dovadaachitriicontravaloriiprestaieiefectuate.

Pentru vizarea din trein trei ani a licenelor de turism pentruageniile de turism i filialei acestora, se va ntocmi urmtoareadocumentaie:

cerere; licena de turism,n original, pentru agenie, respectiv anexa

liceneipentrufilial;

copiedup brevetuldeturismalpersoaneicareconduceageniadeturism; copie dup contractul de munc al persoanei care deine

brevetuldeturism;

dovadaachitriicontravaloriiprestaieiefectuate.Agentul economic poate furniza informaiile respective i prin

prezentarea copiilor actelor oficiale ale societii, din care rezultinformaiilemaisusmenionate.


26/209

24


27/209

Tehnician n turism

25

Documentaianecesar obineriibrevetuluideturismeste:

cerere; C.V. cu declaraia: Declar pe propria rspundere c datele

cuprinsen prezentulnscris sunt reale, iarn cazuln care seconstatacontrariul,smifieanulatbrevetuldeturism;

copiedepeactuldeidentitate; copiidepeactelecareatest pregtireaprofesional; copii de pe documentele de atestare a perioadei lucrate n

turism;

atestatde limb strin decirculaie internaional,cuexcepiacabanieruluiiadirectoruluiagenieideturismdetailiste;

certificatdecazierjuridic; dovada privind deinerea permisului de munc n Romnia,n

cazulcetenilorstrini;

atestatdelimbaromn pentruceteniistrini; dovadaachitriicontravaloriiprestaieiefectuate.

Suspendarealicenelordeturism

Licenele de turism se elibereaz pentru ageniile de turism

nfiinatedeageniieconomicicareaunobiectuldeactivitateiserviciituristice. Pe licene suntnscrise i eventualele filiale ale ageniei deturismnfiinatepeteritoriulRomniei.

Licenadeturismsesuspend dectreMinisterulTurismului,ncazulncareseconst nerespectareauneiadintresituaiileprevzutedeHGnr.1267/2010.Suspendarease facepeoperioad depn launan.

Licenadeturismestesuspendat dinoficiupeperioadancareagentul economic nu arencheiat polia de asigurare pentru riscul de

insolvabilitateaagenieisaudefaliment.n cazul n care, cu ocazia verificrilor efectuate n vederea

avizrii licenei de turism, se constat c nu mai sunt ndeplinitecondiiile care au stat la baza acordrii acesteia, licena se suspendpn laremediereadeficienelor.

Licena de turism este suspendat pe perioadan care agentuleconomicnumaiareachitat poliadeasigurare.Licena de turism se retrage de ctre Ministerul Turismului n

urmtoarelecazuri:a) cndserepet unadinsituaiiledemaisus;


28/209

26

b)cnd agentul economic comunic Ministerului Turismului,dinproprieiniiativarenunarealadesfurareaactivitiideturism;

c) cnd licena de turism este transmis n scopul utilizrii dectrealtagenteconomiacarenuaobinutlicena;

d)cndagentuleconomicnumaindeplinetecriteriilecareaustatlabazaeliberriilicena

Titularul unei licene de turism retrase,n condiiile prevzutemaisus,literelea)ic),numaiaredreptuls soliciteeliberareauneinoilicenedeturismtimpdedoianideladataretragerii.

Brevetareaconductorilorageniilordeturism

Conducereaoperativ aageniilordeturism,afilialeloracestoradin alte localiti, a hotelurilor, motelurilor, campingurilor (cu ocapacitate de peste 100 de locuri de cazare), a satelor de vacan,cabanelor i a unitilor de alimentaie pentru turism de categoria I iLux, cu o capacitate mai mare de 50 de locuri la mese, se asigur cupersoanecaredeinbrevetdeturism.

nfunciedenivelulidecomplexitateapregtiriiprofesionaleide ndeplinirea criteriilor minime, se elibereaz brevete de turismpentruurmtoarelefuncii:

managernactivitateadeturism; directordeageniedeturismtouroperatoare; directordeageniedeturismdetailist; directordehotel; directorderestaurant; cabanier.Posesorul brevetului de turism poate ocupa i alte funcii dect

celenscrisepeacesta:

manageruln activitatea de turism poate ocupa oricare dintrefunciilemenionatemaisus;

directoruldeageniedeturismtouroperatoarepoateocupafiefuncianscris n brevet, fie funcia de director de agenie deturismdetailist;


29/209

Tehnician n turism

27

directoruldehotelpoateasigurafiefuncianscris nbrevet,fieconducerea operativ a activitilor unui alt tip de unitate decazare.Brevetul de turism se retrage de Ministerul Turismului n

urmtoarelesituaii:

cnd nu mai sunt ndeplinite criteriile care au stat la bazaeliberriiacestuia;

atuncicnd,dinmotiveimputabiletitularuluibrevetului,acestuiaiesteanulatul licenadeturismsauiesteretrascertificatuldeclasificareastructuriideprimirepecareoconduce.Neacordareasauretragerealiceneisaubrevetuluideturism,ca

i neavizarea sau suspendarea licenei de turism pot fi atacate lainstanadecontenciosadministrativncondiiilelegii.Constituiecontravenieurmtoarelefapte,dac nusuntcomise

nastfeldecondiiinctpotrivitlegiipenale,s constituieinfraciune:

desfurarea de activiti turistice specifice ageniilor de turismde ctre agenii economici cu licena de turism suspendat,neavizat saucuvizaexpirat;

nerespectareaobiectuluideactivitatenscrisnlicenadeturism,corespunztoritipuluidelicen deturismobinut;

desfurareadeactivitituristicenaltesediidectcelenscrisenlicenadeturism;

neasigurarea conducerii de ctre persoane posesoare de brevetde turism a ageniilor i structurilor de primire turistice pentrucareestestabilit aceast condiie;

nerespectarea condiiilor i criteriilorn baza crora sa eliberatlicenadeturism;

neafiarealalocvizibilaliceneideturism.Agentul economic solicit Ministerului Turismului D.G.A.C.eliberarea licenei de turism se facen minimum 30 de zilenainte denceperea activitii ageniei i/sau a filialelor acesteia. n acelaitermen se solicit nscrierea n licen i a filialelor nfiinate dupeliberarealicenei.

LiceneledeturismvorfivizatedeD.A.C.T.din3n3ani.Agentuleconomicvasolicitaretragerealiceneideturismcucelpuin30dezile

naintedeexpirareatermenuluide3anidelareziliereaacesteiasaudelaultimaviz.


30/209

28


31/209

Tehnician n turism

29

Factoricareinflueneaz organizareauneiageniideturism

Principalii factori de influen implicain modelarea structuriiorganizatoriceauneiageniideturismpotfigrupaindou categorii:

a) factori endogeni interni, care in de firm i pot fi mai uor decontrolat;

b)factori exogeni din afara firmei, factori externi, mai greu decontrolat.

Factori endogeni

(mediul intern) obiectivele majore alefirmei

resursele - materiale- financiare

- umane

stilul managerial

Structura

organizato-

rica

ageniei de

turism

Factori exogeni

(mediul extern) economici demografici geograficijuridici culturali

Obiectul de

activitate al agenie

Dimensiunile

gamei de servicii

Numr de angajai

(dimensiunea ageniei)

Competena

managerial


32/209

30

BirouriimportantealeagenieideturismBiroulsecretariatare sarcininefectuareade:

lucrridesecretariatpentrudirectorultehnic; nregistrarea corespondenei sosite i trimiterea ei pentru

diversele birouri i oficii, care necesit semntura directoruluitehnic;

instruirea i coordonarea muncii paznicilor, curierilor,comisionarilor.

Birouldezvoltarecuroluldeasigurareacreteriivnzrilor.Laconducereaacestuibiroutrebuies seafleunexpertnrelaii

publice, care s cunoasc n profunzime mediul industrial, comercial ifinanciar naional, s fie o persoan influent i cu relaii n rnduloamenilordeafaceri.Personalulangajatnacestbiroutrebuies tiesinspire ncredere i simpatie, s cunoasc n profunzime mediulintern,serviciilevndutedeagenie,sideaseamarapiddepsihologiaclientului,s cunoasc limbistrine.

Biroul transporturi este organizat pe dou secii cu atribuii

specifice. Seciacontracte:o ncheiecontractecufurnizoriideserviciidetransport;o stabilete condiiile i tarifele de vnzare a biletelor,ca i

comisioaneleageniei;o ntocmetetoateinstruciunilecuprivirelavnzareatitlurilor,la

contabilizareaiplatalor;o trateaz toate problemele de principiu cu furnizoriin ceea ce

priveteaplicareaexact anormelorcontractuale. Seciamaterial:o sengrijete de atragerea biletelor i de distribuirea acestora

ctre filiale i sucursale,mpreuna cu materialul de emitere(tarife,orare,manuale,breviare,etc.),cndnuestabilitaltfelncontract;

o se ngrijete de ntocmirea registrelor de stoc de bilete irspundedegestionareabiletelor.

Biroulturism,organizatncompartimenteisecii:


33/209

Tehnician n turism

31

1.Compartimentulproducieformatdintreisecii:

Seciaprogramaregeneralcareseocup custudiulprogramelorde voiaj (exceptnd congresele), care cuprind urmtoareleoperaiuni:o formareaitinerariului;o alctuireadevizuluiestimativalcostuluipebazainformaiilori

tarifelor preluate din documentaia ageniei sau dinacordurile speciale fcute cu filiale, furnizori sau ageniicorespondente, pentru serviciile prestate i pentru preurileaplicatefiecruitipdeserviciu;

o constituireadecontingente allotements (rezervrianticipatealemijloacelordetransportsaualecamerelordehotelnlimitelecontractuale);

o efectuarea eventualelor pli anticipate n numerar pentrurezervarea contingent de servicii (ca n cazul voiajului sprelocaliti care nu au o capacitate receptiv suficient i undehotelurile cer pli anticipate, deseori nsemnate, pentrurezervarea camerelor sau ca n cazul rezervrii de locuri penaveledecroazier);

o modalitiledeexecutareidevnzareavoiajelor;o ntocmireaitiprireaprogramuluiprovizoriuavoiajului,forma

diverselortipuridepublicaii(pliante,reviste).

Seciaoperativ generalseocup,nacordcuseciaprogramare,depunereanexecuieavoiajelordegrup,programate,cuofertctrepublic.

Secia operativ congrese i pelerinaje se ocup de voiajelecolectivecucaracterprofesionalireligios.

2. Compartimentul recepie are ca sarcin organizarea serviciilor dereceptivitate,deprimireideacces.Elcuprindetreisecii:

Seciacontractepentruserviciicare:o ncheie contracte cu hoteluri i restaurante, apoi copia

contractului e transmis Biroului Tarife, care completeaz fiahotelier ce va fi trimis tuturor birourilor direcionale ipunctelor de vnzare i care conin toate condiiile i tarifele

pentruservicii;o ncheie contracte cu furnizorii de diverse servicii receptive:


34/209

32

localuri,ageniidespectacole;o ncheie contracte cu ageniile corespondente, adic acele

agenii de voiaj strine care opereaz n localitin care nuexist birouri ale ageniei pentru furnizarea serviciilor dereceptivitatedeprimire,deacces idiverse(rezervride locurin mijloacele de transport), iar copia contractului se trimitesecieidetarife.

Seciareceptiv general care:o ndeplinete toate operaiunile referitoare la formarea

devizelorestimativecerutedinafar pentruvoiajelecuitinerariiparticulareneprogramate;

o studiaz serviciileageniei,adic determin serviciiledeprimirendiverse localitituristicedeaccescupersonalulspecializatnnsoire.

Birouriopionalealeagenieideturism1.Biroultraficaccesoriu compusdin:

Seciaserviciibancare care:o efectueaz schimbulvalutar (schimbulmonedeiexternecucea

naional);o repartizeaz valutaextern rezidenilorcepleacnstrintate;o emiteivindetravelerscheques;o emitecridecredit.

Seciaasigurridiverseiexpedieribagaje care:o emiteivindepoliedeasigurare(bagaje,avion);

Birouri importante

Biroul

secretariat

Biroul

dezvoltare

Biroul

transporturi

Biroul de

turism

Secia

contracte

Secia

materiale

Compartiment

producie

Compartiment

recepie


35/209

Tehnician n turism

33

o se ocup cu organizarea general a serviciului de expediere abagajelor.

Secia servicii diverse carencheie acorduri pentru vnzarea debilete la spectacole, articole de librrie (ghiduri, hritopografice iautomobilistice),suveniruri.

2.Biroultarifeidocumentare formatdin: Seciatarifecarentocmete,tiprete idifuzeaz fie,breviare

itabeledetarifepentruserviciituristicedeoricetip,pentruuzuldiverselorfilialeisucursalealeageniei.

Secia documentare agenial care ntocmete, tiprete idifuzeaz pentru fiecare localitate de interes turistic foimobile cuprinznd toate informaiile necesare pentruorganizarea optim a serviciilor i pentru un serviciu optim deinformareaclientelei.

Secia documentare neagenial care procur toate orarele,anuarele, publicaiile editate de furnizorii de servicii i dentreprinderi turistice i le difuzeaz periodic ctre filiale isucursale,pentruooptim desfurareamunciiageniei.

3.Biroulpublicitate, formatdin: Secia contracte carencheie contracte i pregtete planurile

publicitare, devizele i comenzile pentru publicitatea activ ipasiv,alecrorcopiisetrec n contabilitatea pentru emitereafacturilor i pentruncasarealor.

Secia redacional pregtete nu numai textele publicitiipasive, dar se ocup i de inserarea textelor publicitii activen

publicaiile ageniei i urmrete redactarea i tiprireapublicaiilor:reviste,rubrici detiri,brouri.

4.Biroul difuzare i fiier general se ocup cu expediereantreguluimaterial deserviciu, amaterialuluipublicitar ia corespondeneicareiprevine de la diverse sectoare i birouri, dispunnd de: maini pentrupunereanplicuriamaterialului,pentrutiprireaadreseidestinataruluiipentrutimbrareaplicului,fotocopiatoare,etc..

Acest birou se ocup cu centralizarea comunicaiilor telefoniceinterurbane i internaionale, a celor telegrafice, a celor fcute prin


36/209

34

intermediultelexurilor,faxurilorintocmireafiieruluigeneralalclienilor,aduslazinpermanen.

Lamajoritateaageniilordeturismsuntntlnite:

compartimentuldeturismstructuratpe:o turismintern;o turismextern;

compartimentultransporturi(eventualiticketing); compartimentulmarketing,dezvoltareipromovare; compartimentulfinanciarcontabil; compartimentulresurseumane,secretariat,documente.

2.2Structuraorganizatoricirelaiiledintrecompartimente

ntre componentele structurii

organizatorice se stabilesc mai multetipuriderelaii:

relaiideautoritate; relaiidecooperare; relaiidecontrol.Relaiiledeautoritatecondiioneaz desfurareaactivitiiunei

ageniideturismdeoareceserefer la:

relaiiierarhicentrecadreledeconducereisubordonai;

Birouri opionale

Biroul trafic

accesoriu

Biroul

publicitate

Biroul difuzare

i fiier general

Biroul tarife i

documentare


37/209

Tehnician n turism

35

relaii funcionale ntre compartimentele funcionale i celeoperative;

relaii de stat major ntre conducerea ageniei i diversecompartimente.

Relaiidecooperaredetermin relaiiledintreposturisituatepeacelai nivel ierarhic, dar aparinnd unor compartimente diferite. Aucaracter opional i se stabilesc pentru realizarea n bune condiii aactivitilor.

Cooperarea se manifest cu preponderen n procesulndepliniriimsurilorstabilitepentruatingereaobiectivelorstrategice.npractic,acesterelaiisematerializeazntruncontactpermanentntrecompartimente.

Relaiile de control se stabilesc ntre compartimentelespecializatenactivitateadecontrolicelelaltecompartimente.

Exemplificarea relaiilorntre compartimentele unei agenii deturism:

Relaiiledintrebirouldeturismicelelaltebirouri

lucrrispecificedecoresponden:

comenzi,rezervri,contracte

Biroul

turism

ntocmetei

transmitelistacuprestatoriideservicii

Biroulsecretariat

Biroul

dezvoltare

informaiinecesare

ntocmiriimaterialelorpublicitare

Biroul

publicitate

solicit mijloacedeplat,transmite

contractencheiatecufurnizoriide

servicii

Biroultraficaccesoriu


38/209

36

Relaiiledintrebiroulsecretariaticelelaltebirouri

Relaiiledintrebiroulpublicitateicelelaltebirouri

Biroulpublicitate

Birouldezvoltare

Biroultransporturi

Biroulsecretariat

Biroulturism


transmitespretehnoredactarelabiroultransporturideliimaterialeledocumentareidepromovare

ntocmite

asigur informaiilenecesaredesprefirmelecucarecolaboreaznvederearealizriioricreiformede

publicitate

solicit informaiiprivindserviciiledetransport,bancare,asigurri,expediere,bagaje,alteserviciisuplimentarepecareleofer agenia,pentruafiinclusenmaterialelepublicitare,precumiinformaiilenecesarepentruntocmireadocumentaieiaferente(produseleturistice,tarifeleaplicate,facilitaioferite).


Biroulsecretariat distribuiecoresponden

desemneaz curieri,comisionarilasolicitarea

diferitelorbirouri

Birouldedezvoltare

Biroultransporturi

Biroulturism

Oficiultarifeidocumentare

Biroulpublicitate

Birouldifuzarei

fiiergeneral


39/209

Tehnician n turism

37

Realizareagrafic astructuriiorganizatoriceauneiagenii

ntreprinderea turistic se nfiineaz i funcioneaz pentrusatisfacerea nevoilor turistice ale clienilor poteniali i, implicit, ascopurilor sale. n funcie de obiectivele pe care i le propune,conducereaelaboreaz ostructur organizatoric.

Configuraiastructuriiorganizatoriceestedeterminat de:

dimensiuneaagenieideturism; tipulagenieideturism; amplitudineaserviciiloroferite; diversitateaserviciiloroferite.

Organigrama este reprezentarea structurii organizatorice aageniei de turism prin intermediul csuelor dreptunghiulare (carevizualizeaz posturi de conducere i compartimente) i al liniilor dediferiteforme(careevideniaz relaiileexistentencadrulntreprinderiituristice).

Roluluneiorganigrameconstn:

explic poziia i relaiile ce aparntre: posturi, departamente,birouriserviciietc.;

arat numrul de niveluri manageriale (de conducere), ariaautoritii managerului i criteriile pe baza crora sau formatdepartamentele;

cu ajutorul organigramei se determin politica firmei iadaptareaeilamediulextern.

n funcie de modul de aranjare a elementelor, se identificurmtoareletipurideorganigram:

organigram delastngaladreaptacarepresupunearanjareaposturilor de conducere i a compartimentelor de munc de lastnga la dreapta, ncepnd cu Adunarea General aAcionarilor/Asociailor i terminnd cu compartimenteleoperaionale;

organigram de tip piramid n care compartimentele suntordonatepevertical;

organigram circular presupune constituirea unor cercuriconcentrice pe care se amplaseaz compartimentele, iar n

centruseafl AdunareaGeneral aAcionarilor/Asociailor.


40/209

38

Structuraclasic deorganizareauneiageniideturismesteceadetipulpiramidal,prezentatnexempluldemaijos:

Organigramauneiageniimicideturism

Pentru ageniile de turism mari se elaboreaz o structurorganizatoric maicomplex,prezentatnorganigramademaijos:

Organigramauneiageniimarideturism

Adunareageneral aacionarilor

Directoreconomic

Consiliulde

administraie

Director

Directordeturism Directorresurseumane

Contabilitate

Financiar

Secretariat

Turism

Traficaccesoriu

Dezvoltare

Marketing

Transporturi

Recrutare,anga

jare

Normare

isalarizare

compartimentproducie

compartimentrecepie

seciacontracte

seciamateriale

Ticketing

Director

Secretaria Contabilitate Ticketing Marketing Departament

Ageniticketing

Ageniturism


41/209

Tehnician n turism

39

Organigrama se elaboreaz n mai multe variante. Conducereaanalizeaz variantele i alege soluia optim, organigrama care asigurceamaimareeficiennfunciedeparticularitileagenieideturism.

2.3.Concepereaicomercializareaprodusuluituristic

Produsulturistic

Majoritatea specialitilor definesc produsul prin ceea ce oferunuia sau mai multor clieni. n aceast viziune el reprezint un

ansamblu de elemente tangibile i intangibile care procur anumiteserviciicutatedeunulsaumaimuliclienibineprecizai.Aceast definiiegeneral esteperfectadaptabil indomeniul

turistic.Astfel produsul turistic se

definete ca fiind un ansamblu debunuri materiale i servicii capabil ssatisfac nevoile de turism ale unei

persoane ntre momentul sosirii imomentul plecrii de la destinaiaturistic.

De reinut deci c produsulturistic este constituit att din bunurimateriale,ctidinservicii.

Bunurile materiale menionate n aceast definiie seconcretizeazncelpuintreicategoriideelemente:

un patrimoniu de resurse naturale, culturale, artistice, istorice,arhitectonice, tehnologice, medicale etc., care formeaz cadrulfizic de baz i care vor manifesta o atracie pentru turiti,incitnduilavoiaje;

anumiteelementedeinfrastructur sauechipamentecare,deinugenereaz motivaia sau cererea de turism, contribuie n modhotrtor la satisfacerea acesteia (hoteluri, restaurante, terenurisauslidesport,despectacol,deconferineetc.);


42/209

40

unelefacilitideacces, legate de mijloacele de transport (adicdevehiculeicidecomunicaie)alesedeturitipentruaajungelaobiectiveledorite.

CaracteristicileprodusuluituristicFcnd parte din categoria serviciilor, produsul turistic are, la

modulgeneral,aceleaicaracteristicicuacestea:

intangibilitatea; eterogenitatea; simultaneitateaproducieiiconsumului; contactuldintreprestatoriclient;

participareaclientuluilarealizareaserviciului.Caracteristicispecifice:

complexitatea; integratmediuluigeografic; integrareaneconomicosocial.

Complexitatea rezult din multitudinea componentelor, aparticipaniloritipurilordeproduse.

MultitudineacomponentelorProdusul turistic este alctuit din diferite componente, care

asamblate dau contur acestuia: transport, cazare, alimentaie,agrement etc.. Aceast varietate pune problema realizrii unui produsintegraticoerent.

Multitudineaparticipanilornrarecazuri,produsulturisticntotalitatea luiesteasiguratde

unsinguragenteconomic.Deregul,firmelecareparticip larealizareaunuiprodusturistic(alecrorinteresesuntadeseoridivergente)nusuntintegrate nici pe vertical, nici pe orizontal,ntro organizaie unic,ntre ele existnd, cel mult,nelegeri sau acorduri mai mult sau maipuinformalizate.

nvedereapreveniriieventualelorstriconflictualentrefirmeleparticipante la crearea produsului turistic, integrarea ct maiarmonioas a elementelor sale componente este esenial, ceea ce

impune cooperarea ntre toate firmele i organismele implicate(transportatori, proprietari de hoteluri i restaurante, comerciani,


43/209

Tehnician n turism

41

proprietari funciari, organisme de tutel i coordonare, colectivitilocale,etc.) maiconcret,cooperareatrebuies asigure:

armonizareaobiectivelorparticipanilorlaobinereaprodusului; definirea i evaluarea aportului fiecrui participant la realizarea

ntreguluiprodusturistic;

participareampreun lapoziionareaprodusuluiiladelimitareapieeiint;

coordonareatuturorstrategiilordemarketingmixt.Toateacesteaciunidecoordonaresuntntreprinsefiempreun,

fiedectreunorganismdecoordonare.

MultitudineatipurilordeproduseTermenul de produs turistic este folosit cu destul de multlarghee, pornind de la un simplu hotel saurestaurant continund cu un parc dedistraciiiterminndcuansamblulacestorai a altora cum este transportul, oferiteclientului ca un pachet omogen (ca voiajforfetar). Se obinuiete ca o serie de

produse individuale s fie apelate cu propriitermeni: produs hotelier, produs derestaurant,produsdeagrementetc..

Produsul hotelier conceptul deprodus hotelier este evident integratconceptuluideprodusturistic.

Exist ooarecareambiguitatenceeacesenelegeprin produsturistic i delimitarea lui fa de produsul hotelier. Totui produsul

turisticpoatefignditlaosfer mairestrns (produshotelier)saumailarg (staiune,ora,ar).Produsul hotelier poate fi descris ca un ansamblu complex care

cuprinde o parte material reprezentat de construcia i amenajareahotelului i o parte imaterial care se refer la serviciul furnizatclientului.

Integrareanmediulgeografic

Mediul geografic are un potenial natural care,n multe cazuri,reprezint atraciaprincipal aturitilor.Cadrulnaturalparticip direct


44/209

42

lacreareaprodusuluituristic(deexemplu:prtiiledeschi),ctiindirectprincreareauneiambianealturidealteatraciituristice(deexemplu:prtiiledeschiseafl ntruncadrumontan,cureliefinteresant,climatspecific,faun desezon).

Mediulgeograficconstituieorestricieimportant.ngeneral,elestegreudemodificatinedeplasabil,astfelc persoaneletrebuies sedeplasezepentruabeneficiadepotenialulturisticalacestuia.

Relaiacumediulesteimportant datorit influenelorbilateralentre mediu i turism. Pe de o parte, degradarea mediului din cauzaactivitilor agricole, de transport, industriale, de turism, etc.,descurajeaz turitiinfrecventareauneianumitezone.Pedealt parte,turismulmodific mediulfieprinamenajrileconstruite(hoteluri,osele,terenuri de sport), fie prin afluxul de turiti care prin activitile lorperturb echilibrulecologic,fieprinambele.Proteciamediuluiareattunroldeconservareapotenialuluituristic,ctidepstrareacalitiiapei,aerului,naturiifa deasaltulturistului.

IntegrareanmediuleconomicosocialRolul statuluin susinerea activitilor turistice. Statul susine

dezvoltareaturismuluiprininvestiiicares facilitezetelecomunicaiile,transportul terestru i aerian. Statul se implic n campanii depromovare,maialesnturismulinternaional.

Statul se substituie, cel puinntro faz preliminar crerii deproduse turistice (de exemplu: organizarea olimpiadelor sportive sau aexpoziiiloruniversale).

Statulsusineuneori,chiardac estevorbade investiiiprivate,amplasarea unor complexe turistice. Cel mai adesea este cazul marilorparcuridedistraciideexemplu:DisneyWorldParis,sauaparcurilorrezervaiinaturaledeschiseturitilor,cumsuntceledinAfricaEstic.

IntegrareanmediulsocialPracticarea turismuluin interiorul saun vecintatea aezrilor

umane impune vrndnevrnd stabilirea unor relaii ntre populaiaprimitoare i turiti. Evident c evitarea unor relaii conflictuale nupoatefidectnbeneficiulturismului.


45/209

Tehnician n turism

43

Elementelecomponentealeprodusuluituristic

Exist maimulteopiniicuprivire laelementelecomponentealeprodusului turistic. Date fiind particularitile turismului este firesc caacesta s aib la baz un inventar a tot ceea ce se ofer turistuluintermenderesursepusenaciune.

La modul general, elepotfi:

1. Faciliti de acces care suntn relaie cu tipul detransport care l va utilizaturistul pentru a ajunge ladestinaia aleas. Acestea seevalueaz mai multn funciede accesibilitatea loreconomic dectn funcie dedistanafizic.

2. Patrimoniul resurselor naturale, culturale, artistice, istorice,tehnologicecaretinds atrag turistulisldetermines cltoreasc.

3. Echipamentul care mai rar motiveaz cltoria, dar, carelipsind,restricioneaz aceast cltorie:decazare,refacere,distracie,sportive.

APEformulaunuiprodusturisticAaccesPpatrimoniuEechipament

Numai simpla enumerare a acestor elemente nu este suficientpentruadaconturprodusuluituristic.

Altfelspus,acestanurezult dintrosimpl nsumareaacestora.Elvafirezultatuluneicombinricares asigureattsatisfaciaturistului,ctiintereseleprestatorului.

Exist ialteclasificri,ngeneralvariantealeceleiamintite,carepun accentul pe identificarea i utilizarea resurselor. Aceast orientarespreresurseestefireascntructdinpunctdevederepracticasupralorseconcentreaz dezvoltarea.

UnadinclasificrilecelemaicomplexearesurseloresterealizatdeOrganizaiaMondial aTurismului,icuprinde:


46/209

44

1. patrimoniulnatural;2. patrimoniulenergetic;3. patrimoniuluman (mrimea, densitatea, mobilitatea populaiei

i celelalte caracteristici demografice, condiiile de via, opiniile imentalitile populaiei n raport cu fenomenul turistic, elementeleculturale,numruldepersoaneocupatenturism,niveluldeeducaieidepregtireprofesional aacestoraetc.);

4. aspecte instituionale, politice, juridice i administrative(sistemul de acorduri internaionale viznd circulaia turistic, regimulvizelor, msurile de protecie a patrimoniului turistic i a mediului,moduldeeliberarealicenelornturismetc.);

5. aspecte sociale (structura social a populaiei, participareapopulaiei lademocraianaional,mrimea i structuratimpului liber,niveluldeeducaieidesntateetc.);

6. elementele de infrastructur, echipamentele i serviciiledestinatepetreceriitimpuluiliber;

7. activitileeconomiceifinanciare,legatedirectsauindirectdeturism.

Clasificarea este util din dou puncte de vedere: cnd suntevaluate i analizate diferite tipuri de produse turistice i cnd esteevaluatpotenialulturisticalrilor,oraeloretc..

Dincolo de aceast inventariere a resurselor, se poate face odelimitareatuturorelementelorndou marigrupe:

elementeconstitutivedebaz; elementedobndite(create).Elementele constitutive de baz se refer la contribuia

factorilor existeni deja, care pot reprezenta atracii turistice i au caobiectprincipalelementelenaturale.

spaiulgeografic; fenomenelenaturale; aezrileumane; ambianaianimarea.Spaiulgeograficesteunuldinfactoriiceimaiimportanipentru

c pebazaluisuntcreatesauexist destinaiileturistice.

Spaiul poate fi virgin sau deja locuit. Dar spaiuln sine nu arevaloarepropriesuficient,cares declaneze interesulturistic.Aceast


47/209

Tehnician n turism

45

valorizare rezult din combinarea lui cu elementele de mediu, de caredefaptnicinupoatefiseparat.

n foartemulte cazuri frumuseea locului, aspaiului combinatcuceaamediuluiambientalapropiataconstituitelementuldebaz nconturareaunuiprodusturistic.

FenomenelenaturaleMediul esten principiu acelai pentru multe spaii turistice.n

realitate, dou sau mai multe spaii montane, de exemplu, nu suntidenticentre ele datorit unor elemente specifice care in de relief,geologie,hidrografie,clim,vegetaie,faun.

Dinpunctdevederealreliefuluinuexist copiialeunorformedectncazurifoarterare.

FenomenelegeologicepetrecutedealungulistorieiPmntului,bine caracterizate i cunoscute, deiauavut locn maimulte zone, nuauduslarezultateidentice.Deasemenea,structurarocilorestediferit,astfel c de multe ori aciunea apelor i a vnturilor a dus la evoluiidiferiteaspaiuluinaturalngeneraliaceluimontan,nspecial.

nunelecazurinsiaceast aciuneaduslaapariiaunorformedereliefcereliefcereprezint atraciituristicedeosebiteetc..

Climatul i altitudinea influeneaz la rndul lor alegereaturistului. Pentru locuitorii din zonele unde predomin vremeanchis,ceaa, ploaia,n general din nord, soarele, lumina, cldura reprezintnecesiti fiziologice. La fel se petrec lucrurile i cu spaiile montanenalte,undeoameniicaut oatmosfer delinite,onatur intact iaercurat,carelipsescnaglomeraiileurbanedincareprovin.

Vegetaia este un element de decor care amelioreaz calitateaunor forme de relief, darn acelai timp, prin varietatea speciilor icombinaiilorconstituieunelementdeatraciesuficientnmultecazuris motiveze turitii. De asemenea, variaiilen funcie de anotimpuriconstituiemotivepentruareveninaceleailocuri.

Faunaesteatractiv dinmaimultepunctedevedere.Unuldintreacestea ar fi faptul c exist forme de turism care se bazeaz pe unanumitfonddespecii:turismpentruvntoare,turismpentrupescuit.

Cunoaterea speciilor la locul in mediul care triesc, fie cacesta este protejat i bine delimitatn rezervaii, fie c nu, constituie

unuldinmotiveleprincipalealeturismuluiinternaional.


48/209

46

Faunapoateconstituiunelementdeatracieinafaramediuluiobinuit prin crearea unor spaii artificiale, aproximativ asemntoare,nparcuriigrdinizoologice.

Fie din motive naturale, fie datorit aciunii umane, multe dinspeciilevegetaleianimalesuntnpericoldeadisparedefinitivsaudinanumite locurin care ele exist n mod obinuit. De asemenea, apele,reliefulichiarclimatulpotfiafectatedeaciuneabrutal aoamenilor:prindefririmasive,contaminrialesolului, incendieri,construireadebarajesaucidecomunicaie,afluxmaredepersoane.

Nuestevorbanumaideoproblem deprotecieamediului,ciidedispariiaactivitilorturisticedinzoneleafectate,carevorfitotmaimultocoliteinfinalevitatedeturiti.

Din aceste motive guvernele au cutat s rezolve aceastproblem prin ocrotirea prin lege a unor spaii protejate sub toateaspectele. Astfel au aprut marile parcuri i rezervaii naturalen careaciunileumaneaulocsubuncontrolstrictirestricionat.

Datorit cumulului de elemente de relief, flor, faun binepstrate i uor de gsit, ele reprezint importante zone de atracieturistic.

Toate aceste atracii naturale influeneaz n mare msuralegerile turitilor. Pentru o aezare uman descoperirea unui astfeldepotenialconstituieunmotivsuficientpentruvalorificarealui.Atuncicnd nu exist o localitate, fenomenele naturale pot fi factordeterminantndemarareauneiinvestiiituristice.

Aezrileumanen interiorul i/sau mprejurimile a numeroase localiti sau

dezvoltat produse turistice, fien sensul cel mai larg al lor (staiunituristice), fie ceva mai restrnse, legate de produse la tem (natur,sport,agrement).

Decelemaimulteori,dezvoltareaturistic esteoopiunelocal.Pentrucomunitilerespectiveturismulesteosurs delocuridemuncidevenituridebaz sausuplimentarenunumaipentruomulobinuit,ciipentrubugetulinstituiilorlocale.

Sunt stimulate sau apar activiti noi legate de artizanat,exploatareaagricol,echipamenteiamenajrituristice,construcii,etc.

Astzi,n numeroase ri din lume, turismul este considerat casuportulprincipalaldezvoltriilocaledurabile.


49/209

Tehnician n turism

47

Turismul favorizeaz un schimb socialntre populaia care sedeplaseaz de la domiciliul ei i populaia indigen.n general, acestedou populaii au moduri de via i culturi diferite. Contactul dintreacestedou populaiipoatefiosurs deconflict.

Atitudineapopulaieiindigeneinflueneaz puternicpercepiapecare vizitatorii o vor avea asupra produsului turistic. Ea este odimensiuneesenial aprodusuluituristicinupoatefineglijat.

Ambianaianimaialocalntro oarecare msur aceasta depinde de relaiile dintre

populaia primitoare i turiti, dar exist i alte elemente care trebuieluatenconsiderare.

nfinalpercepiaambianeiesterezultatulunuicumuldefactoricare in de toate componentele produsului turistic: transport, cazare,alimentaie,agrement.

De multe ori, turistul este satisfcut sau nun funcie de cumsimteelgrijapecareioacord factoriiimplicainoperaionalizareaprodusuluituristic.

Animarea are drept scop destinderea fizic i psihic, dar ifacilitarea contactelor reciproce i ameliorarea relaiilor sociale. Ea serefer la cinci componente luate separat sau mpreun: aventur,micare,sociabilitate,formare,creativitate.

Laniveluluneiaezriumane,animareastimuleaz activitateaeiiamelioreaz percepiaturitilorasupraoferteituristice.

Ladebutulactivitilorturistice,existenadejaaunormanifestriculturale,competiiisportive,carnavaluri,parade,concursuriconstituieunatupentrulocalitilerespective.

Astzitotmaimultecomuniticareopteaz pentrudezvoltareaturistic caut s iniiezemanifestridinceleamintitefierelunduneleabandonatecndva,fiecrendaltele.

Turitii apreciaz astfel de eforturi pentru c ele presupun ovarietate a propunerilor, adic: muzic, dans, agitaie, participare,ocuparea timpului, bun dispoziie i o desfuraren alte spaii deobicei mult mai mari dect cel al consumului turistic obinuit. Suntorganizate astfel de parade, defilri, carnavaluri, jocuri distractive,concerte,expoziii,ntrecerisportive, festivaluridemuzic saucinema,

concursurigastronomice,aciunipromoionalealeunormarifirme.Ele


50/209

48

capt un caracter tradiional astfel c turitii care le apreciaz revinntotdeaunacuplcerelaele.

Elemente create (dobndite) se refer la existena elementelorcreate,fiec aufostconstruitecualtescopuri(deexemplupatrimoniulistoric), fie destinate special dezvoltrii turistice (echipamente decazare).naceast categorieseinclud:

elementeantropice; amenajareateritoriului; echipamentecolective; echipamentedecazare; serviciipublice;

serviciiprivate; infrastructuradetransport; alimentaia.

Elemente antropice cuprindelementeculturalistorice,tehnicoeconomicesociodemografice.

Principalele probleme puse de vestigiile arheologice, cetile ialte monumente istorice se refer la accesibilitate, informare irestaurare.

Unele din acestea se afl departe de principalele ci decomunicaie sau de aezri umane astfel c trebuie gsite i soluiinceea ce privete accesul la ele, fie organizat cu mijloace de transportpuseladispoziie,fieneorganizatcumijloacelepropriialeturistului.

O hart a locurilor este deosebit de util n aceste cazuri.ns,naintedeaajungelaele,turistultrebuies aflec exist iardup aceeas fie convins c merit deplasarea. Un efort de preinformare verbali/sau scris este deci necesar. Odat ajuns, turistul este interesat de

anumite particulariti ale istoriei vestigiilor respective, adic: legende,toponimie, detalii ale confruntrilor armate, costumaii, armament iocupaiideepoc.

Efortuldeinformaretrebuiecontinuatlafaalocului,attverbaldectreopersoan autorizat (ghid),ctinscris(pliant,afi,panou).

Un anumit arhaism i originalitatea monumentelor suntprincipaleleelementecaretrezescinteresulturistului.Totuinutrebuieuitat efectul timpului i al intemperiilor care degradeaz aceste

obiective.nunelecazuriastfel de efecte,n loc s atrag turistul, lasimpresia de neglijen, abandonare i chiar lips de respect fa de


51/209

Tehnician n turism

49

monumentulaltfelpromovatcumndrie.nuneleintervaledetimpunefortderestaurareseimpune.

Dou din problemele comune ale tuturor componentelorantropice se refer la tarifare i programul de funcionare (orele cndelesuntdeschiseaccesuluituritilor).Sunt situaiin care monumentele sau vestigiile sentind pe suprafeemari, nengrdite, cu acces prin mai multe locuri.n cazul turismuluineorganizat,fienusepoatefaceotarifare,fieeasefacecudificultate.

n ceea ce privete programul de vizitare el trebuie corelat cuperioadeledeactivitateturistic:desezon,lunare,sptmnale,zilnice.

AmenajareateritoriuluiDezvoltarea turistic presupune unele modificri n concepia

planificriispaiuluingeneralisistematizriinspecial.Trebuie inutcontdecirculaiafluxurilordeturitide laporile

deacces,gri,autogri,porturiiaeroporturictreobiectiveleturistice.De asemenea, trebuie inut cont de o anumit preferin a

turitilor de a sosi cu autoturismul personal sau nchiriat, ceea ceimpunelrgireadrumurilordariconstruireadeparcri.

Investitorii turistici doresc s construiasc hoteluri, vile,suprafeesportivepentrucareaunevoiedeterenuri.

Unii turiti care apreciaz calitatea unei zone doresc siconstruiasc casedevacan.

Efectul multiplicator al turismului determin schimbrin viaacomunitiilocale,caresemanifest printrocereresporit deterenurii spaii utilizate pentru dezvoltarea turistic, pentru activiticomerciale, pentru spaii comerciale, pentru spaii de locuit i denchiriat.Toateacestea influeneaz aspecteleamenajriiteritoriuluingeneralialeamenajriituristicenspecial.

EchipamentecolectiveEchipamentele colective aun vedere echipamentele utilitare i

celesportive.Dezvoltareaturistic atrage dup sineo cerere suplimentar de

deplasareninteriorulinvecintatealocalitiloristaiunilorturistice.Nuntotdeauna ea se bazeaz pe mijloace de transport proprii.

Dinacestmotiv,autoritilencearc s rezolveproblematransportului

localcumijloacedetransportcolective.


52/209

50

nunelestaiuniaccesulautoturismelorprivateestechiarinterzisdin motive de protecia mediului, dar i din dorina de a pstra oatmosfer deliniteicalm.

Pentru a stimula turitii s renune la mijloacele proprii carepolueaz iaglomereaz localitatea,autoritilelocaletrebuies acordeunele faciliti acestora: parcri suficiente ca numr i capacitate,mijloace de transportn comun suficiente ca numr i frecven decirculaieichiargratuiti.

Oproblem oconstituieapoirecuperareaacestorcheltuieli.Dinacest motiv receptorii turistici prefer turitii care sosesc cu sejurorganizat, cu voiaj de tip forfetar (totul cuprins).n aceast formulprintro tax de sejur achitat odat cu cazarea se recupereazcheltuielileocazionatederealizareaechipamentelorcolective.

Din punct de vedere al necesitilor sportive la locul de sejur,turitiipotfigrupaintreicategorii:

ceicareagreeaz activitilesportiveidorescs lepracticenperioadeledevacan;

ceicarepractic unanumitsportnmodobinuitidorescslpracticeintensivnperioadeledevacan;

cei care datorit activitilor cotidiene sunt constrni la ovia sedentar i careprofit de vacan pentruapractica

diferitesporturi.

Aceast clasificare explic o anumit diversificare a cererilorindivizilor,familiilor,grupurilor.

Tendina actual este de a lrgi oferta i acest lucru poate fiexplicat foarte uor analiznd ce sentmpl n staiunile montane. Operioad ndelungat acesteaauoferitunprodus la tem, foarte strict

(schi). Acumns cererea consumatorilor a impus apariia piscinelor isaunelor acoperite, patinoare, sli de gimnastic sau alte sporturi desal.

noricecaz,responsabiliituristiciiautoritilelocaleincontdeextinderea practicrii sporturilor de la o vrst tot mai sczut i pe oscar totmailarg.


53/209

Tehnician n turism

51

ServiciilepubliceServiciile pulice se refer la asigurarea unor servicii

indispensabile turitilor: ap cald, pot, telefon, drumuri localecorespunztoare sau care trebuie rezolvate pentru a favoriza condiiilede sejur cum sunt: evacuarea apelor uzate i a reziduurilor idebarasareadegunoaie.

Pentru un produs turistic particular, de exemplu produsulhotelier, acestea intr n condiiile de funcionalitate (apa cald itelefonul).

Pentru produse turistice n general, de exemplu o staiuneturistic, problemele sunt mai complexe. Dac produsul turistic estelegatdeoaezareuman,autoritilelocaletrebuies cheltuiasc sumeimportantepentruasigurareaiamenajarealor.

Situaia se complic i mai mult atunci cnd utilizareaechipamentelorareuncaractersezonierastfelnctcapacitilermnneutilizateperioademaridetimp.

Unele investiii nu pot fi recuperate prin tarifri directe, astfelncttrebuiegsitemodalitipentruarealizaacestlucru:taxadesejurpltit defiecareturistiinclusncostulcazrii.

Pentru o staiune independent de o aezare uman, una dinprincipalele probleme este variaia fluxurilor de turiti, care complicdimensionareacapacitilor.

n cazul sezonalitii, principala problem este conservareaechipamenteloriutilitilorpeperioadedenefolosire.

Serviciileprivatecuprindrestaurante,baruri,cafenele,patiserii,magazinediverse,sucursalebancare,taxiurietc.

Pe msur ce o staiune se dezvolt din ce n ce mai mult,necesaruldeastfeldeserviciicrete.Elecreeaz locuridemunc iaducunplusdevenituripopulaieilocale.

Restaurantele, barurile, cafenelele, patiseriile i alte spaii deacestgenvinnntmpinareaunorgusturitotmaivariatealeturitilor,carevors sebucuredespecificulbuctrieilocalesaus sebucuredespecialitiexotice,cenuvorficonsumatenmodobinuit.

Aceste spaii reprezint de asemenea un mijloc de a venin

contactcupopulaialocal icutradiiileei.Elesunttotodat conceputecaserviciicomplementarecazrii.Unelehotelurinuausauaurenunat


54/209

52

complet la restaurante pentru a colabora cu altele care fac mai bineacestserviciu.

Fiec vorbindeunserviciupublicsauserviciuprivat,securitateaturitilor cuprinde un complex de aciuni legate de salvare, problememedicale,agresiune,etc.

Dezvoltarea de exemplu a unor activiti sportive impuneangajareadeinstructori,ghizi,supraveghetori,etc.

InfrastructuradetransportTurismul implic o deplasare a vizitatorului de la domiciliul su

ntro localitate de sejur. Accesibilitatean aceast localitate de sejurpoatefiuurat printrobun infrastructur rutier iprinprezenaunuiaeroport.

Deplasarea turistului trebuie s se efectuezen cele mai bunecondiii(minimumdeoboseal idetimp)icosturimici.

Pentru o staiune de schi, infrastructura rutier devine unelement major al produsului turistic care ar putea fi un efect demotivaiesaunualviziteischiorului.

Pentru o staiune turistic internaional, infrastructuraaeroportuar permitesaunucomercializareapepiaandeprtat.

Aceleai mijloace de transportdin interiorul staiunii (autobuze,taxiurisaualtele) icondiiiledecirculaiesuntdeasemeneaelementecarenupotfineglijateninteriorulprodusuluituristic.

EchipamentedecazareCazarea i restauraia sunt elemente principale ale produsului

turistic.ns,vizitatoruluipentruaisatisfacenevoiledecazaretrebuies i oferim diferite posibiliti cum ar fi: campingurile, motelurile,popasurilerurale.

n cursul ultimilor ani, creterea motelurilor rspunde uneievoluiianevoilorturitilor. Anumite tipuri de cazri necesit nevoispecifice,darninteriorcuacelaimoddeservirepoatefidiversificatirspundenegal msur nevoilordiferite.

Structura cazrii d un anumit tot restului produsului idetermin poziionareas ntimplaniveluldeluxideserviciu,darde

asemeneaintermenuldepre.


55/209

Tehnician n turism

53

Fr ndoial exist magnifice plaje normale, dar i de lux.Acestea sunt hoteluri, restaurante, situate la marginea unei plaje careaparinuneistaiunibalnearecucaracterpopular.

Pentru produsul hotelier aceast clasificare trebuie s sufereunelemodificrintructelesteunprodusturisticmairestrnsiareosemnificaiemultmaiconcret.

Comercializarea produsului turistic presupune urmtoareleetape:

organizarea preliminar, cnd produsele sunt concepute iasamblatecumultnaintedeexprimareacereriiclientului.Touroperatorulvaalegedestinaia,mijloaceledetransport,cazareaimodalitatea de nsoire, incluse n pachet, nainte s ofereprodusulturisticpieei.Toururilesedesfoar nsoitedeghidsau de conductorul de grup pe tot parcursul cltoriei; acetiase pot limita la asistarea ntlnirilor dintre clieni cureprezentanii companiilor (n cazulntlnirilor de afaceri) sauipotnsoitottimpul;

conceperea serviciilor oferite, pornind de la nivelul de baz;serviciuloferitpoatefidoaroederenvacan sauserviciimultmai complexe: transport dus/ntors, nsoire, transfer, cazare,mas,divertisment,asigurare,etc.;

stabilirea preurilor preul produsului este stabilit anticipat i,deobicei,seachit naintedencepereacltoriei;pentruuneleproduse(cazulcluburilordevacan,undeseofer anumitepridin pachetele turistice) devine tot mai utilizat platan sistemcredit.

Produseleturisticesuntrealizatepeparcursulmaimultoretapecaresederuleaz peoperioad cuprinsntrectevalunii,uneori,maimuli ani. Procedura urmat de touroperatori cuprinde urmtoareleetape:

1.StudiuldepiaStudiile de pia au drept scop cunoaterea i analizarea

elementelorcheiececaracterizeaz piaaimediulconcurenial.Dat

fiind specializarea fiecrui produs turistic, studiile de pia trebuieadaptatefiecruiprodusnparte.Totui,metodologiageneral utilizat


56/209

54

rmne aceeai. Trebuie analizate astfel mediul extern, caracteristicilecererii i ofertei, oportunitatea realizrii, durata execuiei, controlul icosturileacestuia.

Studiul de pia pornete de la o anchet al crei scop lreprezint testarea ipotezelor i alegerean final a celor mai realiste.

Anchetele sunt realizate prin sondaje efectuate pe eantioanereprezentativedepopulaie.Elefurnizeaz informaiideordincantitativi calitativ. Pentru obinerea unor rezultate optime, stabilirea unuichestionar adecvat este foarte important. Acesta trebuie s cuprindntrebri precise, cu variante limitate de rspuns intrebri deschisedestinate unei mai bune cunoateri a motivaiilor i gusturilorconsumatorilor.

Studiile de pia furnizeaz un ansamblu de informaii carepermitedeterminareaatitudiniifa deunanumitprodus,deexemplu,reaciile clienilor poteniali n ceea ce privete rile de destinaie(vizeaz aspecte politice, culturale, climatice, sociale), reacii att denumeroasencadrulturismuluiinternaional.

2.NegociereacontractelorcudiferiiprestatorideserviciiDup ceprinstudiiledepia sarealizatocunoateresuficient

de precis a cererii turistice, adic a dorinelor i posibilitilor,disponibilitiiclienteleipoteniale,touroperatorultrebuies neleagce produse corespund acestei cereri, s realizeze aceste produse prinnegociereacudiferiiprestatorideserviciiavuinvedere is ncheiecuacetiaacorduri,contractedecolaborare.

3.ConcepereaprodusuluiDatorit concureneiinternaionaleputernice,touroperatorulva

trebui s gseasc cea mai bun cale de adaptare a produselor sale lanevoile i cerinele consumatorilor. Aceasta depinde de o buncunoatereapieeiemitoareiaraportuluicalitatepre optim.

4.CunoatereapieeiAceast etap estefondat peansamblulinformaiilorcarepotfi

obinuteprinstudiiledepia.Privetenspecial:

Clientela:segmentareadup vrst,categoriisocioprofesionale,loculdereedin,venituri,obiceiuri,gusturi.


57/209

Tehnician n turism

55

Concurena: necesitatea adaptrii elementelor componente aleprodusului n vederea diferenierii concurenilor; necesitatea de adispunedemijloaceledepromovareidepublicitatecares permit omaibun influenareaclienteleivizate.

Resursele turistice ale locului de destinaie: resurse naturale,culturale,infrastructura,serviciideagrement,excursiiposibile.

Aceste informaii permit determinarea pieeiint, obiectivelecorespunznd segmentelor de consumatori crora le sunt destinateproduseleturisticeastfeladaptate.

5.Gsireaceluimaibun raportcalitatepre rezult dintro adevratstrategie a productorului de vacane. Are drept scop ctigareacompetiiei cu produsele concurente i adaptarea ofertei lacaracteristicile cererii diferitelor piee emitoare. Aceast strategiecomercial urmretetreiobiectiveprincipale:

Competitivitatea: este componenta fundamental a raportuluicalitatepre. Realizarea celei mai bune competitiviti presupune oconcentrare i o gestiune riguroas a produselor oferite, astfelnctfiecrui segment de consumatori si corespund un produs specific,avndcelmaifavorabilraportcalitatepre.

Lrgirea gamei de produse: permite atingerea urmtoarelorobiective:

propunerea mai multor variante de produs din careconsumatorulpoatealege;

eliminarea concurenei prin obinerea unei cote de piaextinsepringamacomplex deserviciioferite:

protejareampotrivariscurilorlegatedeinstabilitateapolitic,fluctuaiile mari ale cursului de schimb sau aciunileneprevzutealeconcurenilor.

Strategia:lrgireagameideproduseturisticenutrebuierealizatn detrimentul competitivitii preului sau eficacitii gestiunii, iat dece, diversificarea serviciilor impune urmrirea anumitor strategii.Aceasta trebuie s fie dinamic pentru a putea adapta produsele laevoluia gusturilor consumatorilor, variaiilor cursului de schimb,evoluieiputeriidecumprare.

n cadrul acestei strategii, creterea sau scderea puterii decumprare n rile de reedin datorate diferenelor de pre sau


58/209

56

fluctuaiilor cursului de schimb,joac un rol esenial, din moment ceacestea determin raportul calitatepre al produsului propus pentru oanumit destinaie, unei anumite clientele i deci, atracia pentrudestinaiilencarediferenadecu

Organizarea Activitatii Tehnicianului in Turism

Documents

Transcript of Organizarea Activitatii Tehnicianului in Turism