Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Negresa raw cu ciocolata si nuci

1 / 6

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

2 / 6

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Ingrediente blat:

130 gr alune padure crude40 gr fulgi ovaz60 gr curmale fara samburi40 ml unt cacao topit la bain-marie

Ingrediente crema:

150 gr nuci pecan150 gr alune padure crude100 gr curmale fara samburi30 gr cacao alcalinizata120 ml unt cacao topit la bain-marie30 ml ulei cocosputina sare30 gr miere salcam sau sirop gave/sirop artar dupa gust

3 / 6

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Topping:

25 gr alune padure crude25 gr nuci pecan

Metoda:

Am pus alunele, fulgii de ovaz in blender si am procesat, nu foarte fin; camjumatate din marimea bobului de orez.

Am adaugat curmalele, untul de cacao topit si am procesat din nou.

Compozitia obtinuta am intins-o in tava de silicon , de 18x18 cm si am lasat-o incongelator pana cand am facut crema.

Pentru a obtine crema am pus toate ingredientele in blender (nucile, alunele,curmalele, cacao, untul de cacao, uleiul, sare, miere) si am procesat pana cand amobtinut o crema densa cu miros intens de cacao :) Daca aveti un blender mai putinperformant, e de preferat sa puneti ingredientele pe rand.

Crema obtinuta am intins-o peste blat, iar deasupra am presarat nucile si alunelemaruntite grosier.

Am lasat prajitura 30 minute la congelator pana cand s-a intarit, iar apoi amportionat-o.

Se poate pastra in frigider, la o temepratura de 5-6 grade Celsius.

4 / 6

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

5 / 6

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

6 / 6