Metoda SCAMPER

       Este un instrument de stimulare a creativităţii folosit pentru a genera idei şi a le sintetiza în funcţie de diferite criterii. De obicei se aplică pentru îmbunătăţirea unui produs sau crearea unuia nou şi este o variantă mult simplificată a metodei TRIZ. Denumirea metodei este abrevierea unor acţiuni care constituie o fisă de verificare a parcurgerii etapelor necesare pentru generarea şi analiza ideilor.

Am ales pentru analiza firma DANONE, aceasta fiind cea mai mare companie producătoare de iaurturi din lume, fiind, de asemenea, un important producător de biscuiți și fulgi de ovăz (pentu micul dejun). Compania a fost fondată în anul 1966 sub numele de BSN.Danone este prezent în 120 de țări și este numărul 1 mondial în producția de iaurturi și numărul 2 mondial în producța de apă îmbuteliată.

Vom incepe spre a analiza primul element si anume :

S-Substituie

Pentru a pune mai bine in evidenta acest element, firma Danone a substituit fructele care in mod normal trebuiau sa existe in continutul sortimentului de iaurt “Casa Buna” cu colorantul natural numit cosenila.

Colorantul minune al lui Danone -COSENILA

Multi il mananca, multi il apreciaza, insa putini stiu ce contine. Ca foarte multe alte mancaruri pe care le consumam, iaurtul Casa Buna de la Danone, pe langa laptele praf, emulgatori, contine si….“fructe”…in poze, pentru ca in realitate contine doar colorant natural. Pentru a nu speria consumatorii, producatorul Danone s-a gandit sa inlocuiasca denumirea standard E120 cu numele real Cosenilã.

Cosenila este de fapt o specie de gandaci din familia Dactylopius coccus (sau Coccus cacti) ce traiesc in Mexic, Peru pe anumite specii de cactusi. Din acesti gandaci se extrage un colorant rosu aprins, ce apoi este transformat in cosenila, carmin sau acid carminic. Carmin – colorant produs din pulberea obtinuta prin zdrobirea femelei unei insecte numite: cosenila (coccus cacti) originara din Mexic sau din ouale (gogosi de cosenila) acesteia; a fost folosit de secole ca un colorant natural in tesatorii; in prezent este folosit si in alimentatie, in industria carnii, sau in patiserie. Este de un galben-portocaliu, in special rosu, mov sau roz. Se mai obtine si din planta numita carmaz (phytolacca decandra).

Problema este ca unii oameni sunt extrem de alergici la acidul carminic pe care il contine colorantul. Acest lucru a fost remarcat in 1998 in urma unor plangeri ale pasagerilor care consumau produse alimentare continand carmin, servite in timpul calatoriilor cu avionul. FDA a cerut rapoarte asupra acestui “colorant adaugat“, in urma plangerilor consumatorilor de produse care contin carmin. FDA a incercat sa interzica acest produs dar CSPIS a replicat ca acest colorant este benefic pentru cei care sunt la o dieta ori pentru cei care au un regim de viata deosebit, cum ar fi: musulmanii, evreii sau vegetarienii.

C- COMBINA

Cu totii stim ca firma Danone prezinta in portofoliul sau o gama larga de produse, acestia reusind sa suprinda consumatorul cu tot felul de combinatii de gusturi.

Iata cateva exemple reprezentative :

Iaurt cu prăjituri

Danone România întâmpină primăvara cu noutăţi în două dintre cele mai cunoscute game ale sale, Activia şi Nutriday.

Activia cereale integrale cu nuci şi miere conţine bucăţele de nuci şi miere polifloră, o combinaţie gustoasă şi săţioasă care se îmbină perfect cu cerealele integrale, pentru a crea o gustare inedită, potrivită pentru orice moment al zilei.

Danone Nutriday Delicios lansează o gamă de produse adresată în special copiilor, combinând iaurtul cu cele mai delicioase prăjituri: Chec, Prăjitura Albă ca Zăpada şi Biscuiţi cu ciocolată şi portocale. Părinţii au astfel un aliat de nădejde în noile Nutriday Delicios, pentru momentele când vor să le ofere celor mici o gustare dulce, între mese.

Seară placută cu „Activia Gustare de Seară”

Danone România lansează “Activia Gustare de seară”, o combinaţie de iaurt Activia consistent cu fulgi de migdale şi fructe - un produs gustos şi săţios, fără multe calorii.

Produsul este disponibil în două variante: fulgi de migdale şi caise uscate şi fulgi de migdale şi căpşuni.

Inovaţia este parte integrantă a strategiei Danone, prin care se doreste să se ofere consumatorilor experienţe cât mai diversificate şi posibilitatea de a-şi completa alimentaţia zilnică cu alimente sănătoase. Activia Gustare de seară este un produs care a apărut dintr-o idee românească, bazându-se pe faptul că deseori, seara, după cină, multe femei şi-ar dori să mai mănânce ceva gustos şi săţios, dar în acelaşi timp sănătos. Acest produs este unic pe piaţa din România şi în lume.

A-ADAPTEAZA

Altă piaţă, altă reţetă

Danone îşi adaptează "reţeta" produselor atât pieţei pe care activează, cât şi la anumite intervale de timp. Adaptarea reţetei la fiecare piaţă aduce şi schimbări de nume. Ceea ce compania numeşte generic brand pentru copii de la 3 la 8 ani poate lua forme precum Danonino în Spania, România şi Mexic sau Danonki (Polonia), Danino (Africa de Sud) sau Petit Danone (Japonia).

Potrivit datelor prezentate de Laure Burtin, nutrition brands group leader Danone Research, în România, printre ingredientele care au suferit modificări în reţeta Danonino, produs lansat de francezi la nivel mondial în urmă cu 40 de ani, se află zahărul, al cărui procent a scăzut de la 15,5% la 13,2%. "Când se scoate un procent de zahăr se modifică gustul. Totul trebuie făcut pas cu pas astfel încât consumatorul să se obişnuiască cu gustul."

M-MODIFICA

Danone isi schimba ambalajul

In urma cu cativa ani ,grupul Danone, unul dintre cei mai mari producatori de iaurturi din Europa, a decis ca a sosit momentul sa MODIFICE designul borcanului de iaurt. Francezii considera ca, dupa 40 de ani, actualul borcan s-a banalizat si este folosit pe scara larga de toti concurentii Danone, astfel ca iaurtul producatorului francez nu se mai distinge la fel de bine de celelalte produse. 

Noul borcan a fost deja conceput in-house si este inspirat de modelul unui borcan deja folosit in Spania. Borcanul este mai lung si mai “zvelt”, este inscriptionat cu numele “Danone” in partea inferioara si, potrivit celor de la Danone, consumatorii vor iesi in avantaj: din cauza acestei forme, lingurita va lasa mai putin iaurt pe fundul borcanului.

 

P-PUNE IN ALT SCOP

Iaurtul, un aliment-medicament excelent pentru zilele fierbinti

Iaurtul este un aliment excelent, cu recunoscute calitati nutritive si terapeutice.

Produsele lactate dar, mai ales, iaurtul au un rol deosebit in prevenirea si tratarea osteoporozei. Jeri Nieves, specialist in testarea densitatii osoase la Spitalul Hayes din New York (SUA) spune ca "iaurtul poate face asta deoarece contine suficient calciu si vitamina D". Pe landa vitamina D si calciu, iaurtul mai contine din belsug fosfor, iod si vitamina B12.

Iaurtul are un rol important in prevenirea bolilor, deoarece usureaza digestia si creste rezistenta sistemului imunitar. Cercetatorii au constatat ca marii consumatori de iaurt sunt mai sanatosi si traiesc mai mult.

Este bine de stiut si faptul ca iaurtul este un aliment cu putine calorii, asa ca poate fi consumat de persoanele care tin cura de slabire.

Cercetatorul Alvaro Alonso, specialist in epidemiologie la Scoala de Sanatate Publica de la Harvard spune: "Am observat ca riscul de a dezvolta hipertensiune scade cu 50% in cazul celor care consuma doua-trei portii de lactate pe zi".

In zilele fierbinti, un iaurt scos de la frigider racoreste, energizeaza, hraneste, tonifica. Si, daca ai mers la plaja si te-ai uitat la soare mai mult decat necesar, putin iaurt intins pe piele calmeaza usturimile si vindeca arsurile mai repede.

E-ELIMINA

Activia Light, Danone, iaurt cu 0% grasime

Danone Romania a lansat o noua gama, Activia Light, disponibila in 4 variante: Activia Light Natur, Activia Light cu Capsuni, Activia Light cu Ananas si Activia Light cu Cereale. Produs la fabrica din Bucuresti, iaurtul Activia Light este ideal pentru a fi consumat in orice moment al zilei, oriunde ne aflam.

Stilul nostru de viata este uneori dezordonat, suntem ocupati si pe fuga, intalnim la tot pasul tentatii culinare care ne pot dezechilibra alimentatia. Tocmai de aceea, Danone Romania aduce consumatorilor un produs nou, cu gust savuros si 0% grasime, produs usor de integrat intr-o alimentatie sanatoasa.

Gama Activia este prezenta pe piata din anul 2001, iar portofoliul sau include astazi 21 de sortimente, fiind una dintre cele mai cunoscute marci de iaurt din Romania.

R-RASTOARNA

Ca raspuns la intrebarea : Pot inlocui pozitivul cu negativul ?

Din efect pozitiv, firma Danone a devenit un exemplu negativ,avand in vedere scandalul recent al aflatoxinei.

Dupa ce a descoperit aflatoxina in laptele livrat de unul dintre furnizorii sai, Danone Romania a retras preventiv de pe piata unele produse care ar putea sa contina urme de lapte contaminat si a blocat in depozitul sau alte 75 de tone de lactate. Dupa primirea rezultatului pentru aflatoxina M1 pentru o livrare de la unul dintre furnizorii sai de lapte, rezultat care era peste limita legala, Danone Romania a sistat imediat colecta de lapte de la ferma respectiva si, pentru siguranta consumatorilor, a decis sa blocheze in depozitul sau 75 tone de produse si sa retraga preventiv de pe piata unele produse care ar fi putut sa contina urme de lapte contaminat de la acea ferma. Procesul de retragere se desfasoara foarte rapid si facem toate eforturile sa fie finalizat pana la finalul zilei.

Stirea, a starnit controverse si panica in randul consumatorilor, provocand pierderi considerabile si scazand increderea clientilor in ceea ce priveste alegerea produselor Danone.