U.S.A.M.V. IASI

Facultatea de Agricultura

Specializarea: Inginerie economica in agricultura

INDRUMATOR: Andy-Felix Jitareanu

STUDENT: Popa Roxana

Grupa: 473 I.E.A.

2015

CUPRINSCapitolul 1. Prezentarea generala a brandului1.1 Aparitie1.2 Principalele caracteristici

1.3 EvolutieCapitolul 2. Prezentarea produsului 2.1 Principalele produse oferite2.2 Prezentarea principalilor concurentiCapitolul 3. Piata tintaCapitolul 4. Mixul de marketing4.1 Produs4.2 Pret4.3 Promovare4.4 PlasareCapitolul 5. Analiza SWOTCapitolul 6. Studiu de piata6.1 Stabilirea obiectivelor6.2 ChestionarCAPITOLUL 1. Prezentarea generala a brandului

1.1.Aparitie Grupul Vel Pitar este liderul pieţei româneşti, al produselor de panificaţie şi un jucător important în domeniul producţiei şi distribuţiei de biscuiţi, napolitane, specialităţi de cofetărie şi patiserie. Vel Pitar ofera o gama larga de produse cum ar fi:

a) produse de panificatie: paine, specialitati (chifle graham, hamburger, japoneze); b) cofetarie si patiserie: cozonac, chec, saratele, saleuri;c) semipreparate: blat de tort, foi placinta, vafe, foi de pizza;d) paste;e) napolitane si biscuiti. Gama de biscuiti oferita de Vel Pitar este destul de variata dar printre cele mai importante branduri se numara BISCUITII POIENI . Biscuitii Poieni, fac parte din produsele care ne aduc aminte de copilarie. Cu o traditie de peste jumatate de secol acest brand romanesc este in continuare la mare cautare.

1.2 Principalele caracteristici Putine lucruri din jurul nostru reusesc sa creeze sentimente placute in familie, insa gustul incantator al biscuitilor Poieni ajuta la crearea unei atmosfere relaxante si armonioase alaturi de cei dragi. Acestia satisfac bucuria celor mici si a celor mari de a imparti si gusta bunatati in cadrul familiei. Biscuitii Poieni au doua mari calitati unice: ingredientele lor sunt specific romanesti (se regasesc in poienile tarii noastre), iar gustul incantator dovedeste ca produsele romanesti pot fi de cea mai buna calitate.  Bogatiile incluse in reteta lor ne amintesc tuturor de

bunatatile pregatite de bunica sau mama, iar odata cu ele de sentimentul de dragoste, grija, atasament si bucurie. Biscuitii Poieni provin din pasiunea de a oferi celor dragi ceva bun, intr-o atmosfera placuta in familie. Gustul lor ne aminteste de "acasa" si de iubirea impartasita cu persoanele apropiate, lucruri cu adevarat valoroase pentru noi toti.  Biscuitii Poieni demonstreaza ca brandurile romanesti pot fi de cea mai buna calitate si ca, in spatele unei gustari dulci, se pot afla adevarate povesti despre dragoste, atasament si clipe minunate petrecute in familie.

1.3 Evolutie Brandul Poieni revine pe piata cu noutati in gama. De la clasicii biscuiti glazurati intr-o delicioasa ciocolata la  trei sortimente bogate in ingrediente alese, ca o marturie a fericirii si a iubirii invatata de la bunici si parinti, cei mai buni experti in dragoste.  Aromati si satiosi, noii biscuiti Poieni te invita sa descoperi bogatiile specifice plaiurilor romanesti: merisoare gustoase, unt cremos, miere savuroasa si alune de padure crocante.

Terrabisco, partener Vel Pitar, a decis sa preia din natura bogatiile noastre romanesti si sa le introduca in reteta unor biscuiti cu adevarat speciali. Valoarea biscuitilor Poieni nu vine doar din gustul lor care ne transpune imediat in

atmosfera fericirii in familie, ci si din proprietatile ingredientelor. Merisoarele, mierea si alunele sunt adevarate "comori" care se regasesc in poienile romanesti, iar biscuitii Poieni inglobeaza din belsug aceste bogatii naturale autohtone. Merisoarele furnizeaza antioxidanti pretiosi, alunele sunt bogate in grasimi esentiale omega-3, vitamine si minerale, iar mierea si untul furnizeaza nutrienti importanti pentru organism.  Terrabisco lanseaza mesajul "Pretuieste bogatiile romanesti", intrucat biscuitii Poieni si calitatile lor deosebite ne invita sa redescoperim bogatiile naturale ale tarii noastre. Pentru ca toti membrii familiei merita ce-i mai bun, biscuitii Poieni contin cele mai delicioase si pretioase ingrediente naturale, in combinatii care sa satisfaca pe deplin gusturile tuturor.  Biscuitii Poieni demonstreaza ca brandurile romanesti pot fi de cea mai buna calitate si, ca in spatele unei gustari dulci, se pot afla adevarate povesti despre dragoste, atasament si clipe minunate petrecute in familie.

CAPITOLUL 2. PREZENTAREA PRODUSULUI2.1 Principalele produse oferite

Biscuiti Poieni cu cacao

Biscuiti Poieni cu vanilie glazurati in ciocolata

Biscuiti Poieni cu merisoare Preferati in special de mame, biscutii Poieni cu merisoare nu sunt doar deliciosi, ci asigura si un aport consistent de substante nutritive, gratie merisoarelor care abunda in aceasta gustare aromata. Asadar, savureaza un mic dejun satios sau o gustare rapida sub forma biscuitilor Poieni si ofera-i organismului tau protectia si energia de care are nevoie, asigurandu-i o doza generoasa de antioxidanti multumita merisoarelor, fructe regasite din belsug in poienile romanesti.

Biscuiti Poieni cu alune si miere Rasfata-te cu alune crocante si miere delicioasa! Alunele de padure, o alta nestemata a plaiurilor romanesti, au luat cu asalt un alt sortiment de biscuiti Poieni, carora le-a transferat gustul lor atat de special si de bogat. Acest sortiment de biscuiti Poieni abunda si in miere si se concretizeaza intr-o gustare cu alune crocante, caramelizate de padure si miere care furnizeaza energia necesara in momentele cheie ale zilei, totul ambalat sub forma unui produs cu un gust deosebit.

Biscuiti Poieni cu unt si miere Indulceste-te cu o combinatie gustoasa de unt cremos si miere! Din noua gama a biscuitilor Poieni nu putea sa lipseasca o combinatie delicioasa de unt cremos si miere, cu

o aroma bogata, adorata de cei mici! Indulceste-te la micul dejun si in pauza de masa cu o portie hranitoare de biscuiti Poieni cu unt si miere si pregateste-le micutilor tai dis-de-dimineata un pachetel imbietor pentru scoala intre care sa se strecoare gustarea vesela perfecta!

2.2 Prezentarea principalilor concurenti

Pe segmentul biscuiţi din categoria de preţ medie, principalul concurent al companiei Vel Pitar – Poieni este:

Dobrogea Group (cotă de piaţa cumulată 8%)– cu 2 branduri:

Eugenia, relansat în 2005 într-o nouă formă, cu un ambalaj atractiv care păstrează mult mai bine calitatea produsului. Brandul este promovat pe canalele media tradiţionale.

Merlin, biscuiţi dulci, crocanţi, poziţionaţi ca o gustare delicioasă în orice moment al zilei. Sunt comercializaţi în trei variante tip Petit Beure în pachete de 100 g şi biscuiţi Merlin cu cremă în pachete de 105 g care conţin câte 8 sandwich –uri cu cremă de vanilie şi cremă de cacao.

Concurenţa brandului Poieni pe segmentul biscuiţilor glazuraţi:

Dr. Krantz (Alka)– marcă de biscuiţi premium, glazuraţi, cu vanilie sau cacao; se adresează unui segment de piaţă mai matur.

Zeo (Alka) – o marcă de biscuiţi premium pentru copiii, cu o formă specială împrumutată de la diverse animale; variante cacao şi vanilie.

Alka Group are o cotă de piaţă cumulată de 4%.

CAPITOLUL 3. PIATA TINTAUn studiu realizat in 2009 arată faptul că 62% din

români, îndeosebi femei si copii, obişnuiesc să consume biscuiţi Poieni. Această categorie de produse este preferată într-o pondere mai mare de către ardeleni şi dobrogeni, comparativ cu locuitorii celorlalte regiuni, şi de către persoanele tinere, între 25 şi 34 de ani. În ceea ce-i priveşte pe nonconsumatori, cei mai mulţi sunt moldoveni şi bănăţeni.

Ca frecvenţa a consumului, mai mult de jumatate (55%) din respondenţi afirmă că mănâncă biscuiţi cel puţin o data pe săptămână, iar ca moment al zilei, cei mai mulţi (49%)

consideră că sunt foarte potriviţi ca gustări între mese. Alte opţiuni indica faptul că aceste produse sunt consumate ca desert (27%), la cină (27%), la micul dejun (24%) sau în timpul zilei, fie la serviciu (24%), fie la scoală (8%).

27% 27%24% 24%

8%

49%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

Desert Cină Mic dejun Serviciu Şcoală Întremese

Frecvenţa consumului

CAPITOLUL 4. MIXUL DE MARKETING

Produsul - biscuiţii Poieni:

Sortimente : Poieni cacao cu glazură de ciocolată cu lapte, Poieni vanilie cu glazură de ciocolată amăruie,Poieni cu merisoare,Poieni cu unt si miere,Poieni cu miere si alune.

Tipuri de ambalaj: ambalaj dreptunghiular vişiniu pentru Poieni cacao, ambalaj dreptunghiular

portocaliu cu galben pentru Poieni vanilie, ambalaj verde cu imaginea unor merisoare pentru Poieni cu merisoare, ambalaj verde cu imaginea untului si mierii pentru Poieni cu unt si miere si ambalaj verde cu imaginea alunelor de padure si miere de albine pentru Poieni cu miere si alune. Pe toate tipurile de ambalaj este prezentată o imagine a biscuiţilor;

Dimensiune amabalaj : 11 cm x 7 cm; Cantitate biscuiți per pachet – 3 bucăţi (55 g) pentru

sortimentele cu cacao si vanilie; 3 bucati (132 g) / 1 bucata (44 g) pentru sortimentele cu merisoare, unt si alune;

Caracteristici: forma eliptică a biscuiţilor, glazura de ciocolată de 2 mm;

Dimensiuni: lungime – 6 cm; grosime – 8 mm.

Poziţionarea – Biscuiţii Poieni sunt poziţionaţi ca fiind „biscuiţi delicioşi înveliţi în ciocolată”.

Poziţionarea brandurilor concurente de biscuiţi a fost realizată în urma cercetării calitative. În opinia consumatorilor, cele mai importante 2 atribute care caracterizează un brand de biscuiţi din segmentul mediu sunt notorietatea brandului şi concordanţa gustului cu ingredientul pricipal (crema, glazura).

În privinţa concordanţei gustului cu ingredientul principal, biscuiţii Poieni se situează mai bine decât brandurile concurente. Probleme există la capitolul notorietate şi vor fi adresate prin campania de promovare.

Diferenţierea – Marca Poieni se diferenţiază prin:

gustul unic rezultat din combinaţia de biscuite de cacao sau vanilie cu ciocolată cu lapte sau amăruie;

forma eliptică a biscuiţilor; prezenţa în pachet a trei biscuiţi.

Ciclul de viaţă – În prezent, biscuiţii Poieni se află în categoria „dilemelor”, pentru că sunt jucători pe o piaţă cu creştere rapidă (piaţa biscuiţilor speciality în România), însă au o cotă de piaţa foarte redusă.

Preţul – Vel Pitar a adoptat pentru majoritatea produselor, inclusiv pentru biscuiţii Poieni, strategia de penetrare în vederea creşterii vânzărilor.

Promovarea – reclame TV, rafturile magazinelor, afise publicitare, sponsorizarea unor evenimente corporative (teambuiding-uri), bannere online,

Plasarea

Canalul de distribuţie format din: Supermarketuri Hypermarketuri Magazine de dimensiuni mici şi mijlocii Reţeaua VP Magassin – magazine specializate “de

proximitate”

Reţeaua de magazine Vel Pitar:

IaşiCluj

Galaţi

Gorj

Vâlcea

Braşov

Argeş Bucureşti

Giurgiu

CAPITOLUL 5. ANALIZA SWOTAnaliza SWOT este o metodă folosită în mediul de afaceri,

pentru a ajuta la proiectarea unei viziuni de ansamblu asupra firmei. Ea funcționează ca o radiografie a firmei sau a ideii de afaceri și evaluează în același timp factorii de influență interni și externi ai unei organizații, precum și poziția acesteia pe piață sau în raport cu ceilalți competitori[1] cu scopul de a pune în lumină

punctele tari și slabe ale unei companii, în relație cu oportunitățile și amenințările existente la un moment dat pe piață.

PUNCTE TARI- pretul;- se adreseaza tuturor categoriilor de varsta;- tehnologie de ultima generatie;- gama diversificata de produse;- calitate superioara;- produs autentic romanesc;- personal bine pregatit;- existenta unei retele proprii de distributie;- tehnologia Keine Touch;

PUNCTE SLABE- costuri mari cu promovarea;- promovare slaba;- notorietate redusa;

OPORTUNITATI- cresterea cotei de piata prin gama diversificata de sortimente;- piata in dezvoltare;- preturi ridicate ale concurentilor;- posibilitatea cresterii volumului vanzarilor.

RISCURI- intensitate concurentiala mare;- reducerea veniturilor reale si a consumului populatiei;

CAPITOLUL 6. STUDIU DE PIATA6.1 Stabilirea obiectivelor

Vel Pitar si-a propus pentru anul 2015 urmatoarele obiective:

- cresterea vanzarilor cu 10% in perioada iunie-septembrie 2015, fata de aceeasi perioada a anului 2014;- o cota de piata de 25% pe segmentul biscuitilor glazurati, in primele 2 trimestre ale anului 2015;- lansarea unui nou sortiment.

Chestionar1) Consumati produse Poieni? a) da b) nu2) Cum ati aflat de produsele Poieni? a) mass-media; b) brosuri, pliante; c) de la prieteni; d) magazine in cadrul carora se comercializeaza astfel de produse; 3)Ce calificativ ati acorda produselor Poieni? a) sunt foarte nemultumit; b) sunt nemultumit; c)unele sortimente imi plac, altele nu d) sunt multumit e) sunt foarte multumit4) Cum vi se pare ideea lansarii unui nou sortiment Poieni cu capsuni si cereale?

a) nu e o idee foarte buna; b) nu este o idee buna; c) sunt indiferent; d)e o idee buna; e) e o idee foarte buna6) Acordati un calificativ din punct de vedere al preferintelor pentru:Poieni cu merisoare □Poieni cu unt si miere □Poieni cu miere si alune □ Poieni cu ciocolata □Poieni cu vanilie glazurati in ciocolata □7) Cum vi se pare pretul produselor Poieni?a) foarte micb)micc)mediud)ridicate) foarte ridicat8) Ce parere aveti despre raportul calitate/pret?a) nesatisfacatorb) satisfacator9) In ce categorie de varsta va incadrati?

a) sub 25 de anib) 25-40 anic) 40-60 anid) peste 60 ani10) Subiectul intervievat este de sex:a)feminin;b)masculin;11) Locuiti in mediul:a)urban;b)rural12) Venitul dumneavoasta este:a) sub 300 leib) intre 300 si 1000 leic) intre 1000 si 2500 leid) peste 2500 lei13) Ce studii aveti?a) gimnazialeb) licealec) postlicealed) superioare