Mancare de Urzici
2
Mancare de Urzici Ingrediente: 6 gramezi de urzici (spalate in mai multe ape, oparite 5 minute in apa clocotita cu sare dupa care se scurg) O ceapa (curatata si spalata) 6 catei mici de usturoi (curatati si spalati) 2 linguri si jumatate de faina 500 ml de zeama in care au fiert urzicile 3 linguri de ulei Sare Piper proaspat macinat
description
Mancare de urzici
Transcript of Mancare de Urzici
Mancare de Urzici
Ingrediente:
6 gramezi de urzici (spalate in mai multe ape, oparite 5 minute in apa clocotita cu sare dupacare se scurg)O ceapa (curatata si spalata)6 catei mici de usturoi (curatati si spalati)2 linguri si jumatate de faina500 ml de zeama in care au fiert urzicile3 linguri de uleiSarePiper proaspat macinat
Preparare:
Etapa 1: Zdrobim usturoiul.Tocam marunt ceapa.Tocam cat mai fin urzicile scurse.
Etapa 2: Pregatim un bol in care punem urzicile maruntite si adaugam faina. Amestecambine, pentru a nu se forma cocoloase.
Etapa 3: Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam sicalim pana cand aceasta devine omogena.
Etapa 4: Punem zeama, amestecam si lasam sa clocoteasca. Adaugam urzicile amestecate cufaina si omogenizam.Fierbem la foc mic, pana cand scade zeama, amestecand des, astfel incat sa nu se lipeasca.
Etapa 5: Punem usturoiul zdrobit.Condimentam cu sare si piper macinat.Amestecam si fierbem timp de 3 minute.
Etapa 6: Gustam si inchidem aragazul.Servim calda, cu mamaliga.
POFTA BUNA!
