Pentru aluatul de lipie libaneza:500 g faina250 ml apa30 g drojdie1 vf cutit de sare1 lingurita zaharPentru umplutura:1 dovlecel1 avocado1 ardei rosupatrunjel4 rosiimasline2 catei de usturoi

Ingrediente

In primul rand preparam lipiile libaneze:Drojdia se dizolva in apa calduta impreuna cu lingurita de zahar. Dupa ce incepe sa faca bule, se adauga sifaina amestecata cu sarea si se framanta. Se lasa la dospit intr-un loc caldut pentru 40 de minute, dupa carese imparte in 6.Fiecare parte de aluat se intinde intr-o foaie subtire rotunda ce se prajeste apoi intr-o tigaie, fara ulei.Dovlecelul se stropeste cu ulei de masline si se soteaza putin cu sare piper si boia.Avocado-ul se curata si se taie bucati, se stropeste cu suc de lamaie, se adauga maslinele fara samburi,ardeiul rosu si rosiile taiate bucati.Se adauga si dovlecelul si patrunjelul tocat marunt, se amesteca toate legumele, se mai adauga ulei demasline daca e necesar, si cei 2 catei de usturoi tocati marunt.

Preparare

Lipie libaneza umpluta cu legume

Printare :: Lipie libaneza umpluta cu legume http://www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/26633/

1 din 2 11.06.2015 12:51

In centrul ecarei lipii libaneze se adauga legume, se ruleaza si se serveste.

Mod de servire

Printare :: Lipie libaneza umpluta cu legume http://www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/26633/

2 din 2 11.06.2015 12:51