7/13/2019 Laurasava.ro-tort de Ciocolata Fara Coacere

1/5

laurasava.ro http://www.laurasava.ro/2013/08/28/tort-de-ciocolata-fara-coacere/

by laura sava | Pos ted on

Tort de ciocolata fara coacere

Tort de cioco lata fara coacere, 5.0 out o f 5 based on 2 ratings

VN:D [1.9.22_1171]

Rating: 5.0/5(2 votes cast)

View at Picasa

O aniversare, un moment special petrecut in familie sau cu prietenii trebuie neaparat sa includa un tort de

ciocolata :P. Unul pliiiin de ciocolata, decadent s i delicios. Cum e acesta pe care vi-l arat acum, si care, pe

deasupra, mai e si f ara coacere!!!

Bucurati-va pe deplin de gustul lui minunat!!!!!!!!!!!!!

Ingrediente:

Blat de biscuiti:

- 250 g. biscuiti cu cacao sau digestivi

- 150 g. unt

https://picasaweb.google.com/114718004011731023723/TortDeCiocolataFaraCoacere?authkey=Gv1sRgCL-ZjJHag6COMA#5917113281408069362http://www.laurasava.ro/2013/08/28/tort-de-ciocolata-fara-coacere/http://www.laurasava.ro/

7/13/2019 Laurasava.ro-tort de Ciocolata Fara Coacere

2/5

Crema de ciocolata:

- 200 ml. smantana dulce pentru f risca sau f risca lichida, nebatuta

- 400 ml. smantana dulce pentru f risca sau f risca lichida, batuta

- 500 g. ciocolata cu lapte sau amaruie

Glazura de ciocolata:

- 200 ml. smantana dulce pentru f risca sau f risca lichida

- 200 g. ciocolata cu lapte sau amaruie

Decor:

- biscuiti amarett ini

- mici decorat iuni de cioco lata

Mod de preparare:

Se zdrobesc biscuitii cu un sucito r, dupa ce in prealabil au f os t pusi intr-o punga, sau se macina la robotul

de bucatarie. Se topes te untul la microunde sau la bain-marie si se amesteca cu praful de biscuit i. Se

rastoarna compozit ia intr-o f orma cu diam. de 26 cm. si se netezeste bine (cu dosul unei linguri) pentru a

imbraca cat mai unif orm baza. Daca aveti o f orma cu inel detasabil, nu ezitat i s-o f olositi ;). Se pune apoif orma la f rigider pentru 30 de minute, timp in care se prepara crema.

Se incalzeste pe f oc smantana dulce pentru f risca, nebatuta (la foc mic), si cand e f ierbinte (nu are voie sa

f iarba!!!) se adauga ciocolata rupta in bucati. Se amesteca bine, pana cand incepe cioco lata sa se topeasca

si se ia de pe foc. Se cont inua amestecarea pana la topirea completa a ciocolatei. Se lasa sa se racoreasca

2-3 minute, dupa care se amesteca, uso r, cu f risca batuta.

Se scoate f orma de la rece, se toarna crema de cioco lata si se pune din nou la frigider, pentru minim 6 ore.

Ideal ar f i sa o lasat i peste noapte.

Glazura se prepara cu minim 2 ore inainte de a servi tortul, astf el: se incalzeste smantana dulce pentruf risca si se adauga ciocolata rasa sau rupta in bucati. Se amesteca bine pana se omogenizeaza, si se lasa

la racit. Cand e rece, se pune in f rigider si se lasa, cum spuneam mai sus , minim 2 ore, sa se intareasca. Se

scoate apoi s i se bate cu mixerul 1-2 minute sau pana se ingroasa.

Se scoate to rtul din frigider si se acopera cu glazura de ciocolata. Simplu sau in valuri, cum am f acut eu

(f aceti cu dosul lingurii valuri pe supraf ata tort ului). Se decoreaza cu ciocolata sau biscuiti.

Un to rt cu adevarat delicios si f est iv!!!!!!!!!

7/13/2019 Laurasava.ro-tort de Ciocolata Fara Coacere

3/5

View at Picasa

View at Picasa

https://picasaweb.google.com/114718004011731023723/TortDeCiocolataFaraCoacere?authkey=Gv1sRgCL-ZjJHag6COMA#5917113277718187922https://picasaweb.google.com/114718004011731023723/TortDeCiocolataFaraCoacere?authkey=Gv1sRgCL-ZjJHag6COMA#5917113279069148578

7/13/2019 Laurasava.ro-tort de Ciocolata Fara Coacere

4/5

View at Picasa

Pentru voi, cu drag

View at Picasa

Sfat : Daca f olosit i ciocolata neagra la glazura, in loc de ciocolata cu lapte cum am f olosit eu, tortul va

deveni si mai atragator, datorita contrastului dintre straturile de cioco lata

https://picasaweb.google.com/114718004011731023723/TortDeCiocolataFaraCoacere?authkey=Gv1sRgCL-ZjJHag6COMA#5917113302926906322https://picasaweb.google.com/114718004011731023723/TortDeCiocolataFaraCoacere?authkey=Gv1sRgCL-ZjJHag6COMA#5917113291898909954

7/13/2019 Laurasava.ro-tort de Ciocolata Fara Coacere

5/5