7/22/2019 Lauraadamache.ro-cinnamon Rolls Dukan

1/7

lauraadamache.ro http://www.lauraadamache.ro/2013/10/cinnamo n-ro lls-dukan.html

Cinnamon Rolls Dukan

Retete Culinare Dietetice Dukan Cinnamon Rolls Dukan

http://www.lauraadamache.ro/retete-culinare/retete-dietetice/http://www.lauraadamache.ro/http://www.lauraadamache.ro/2013/10/cinnamon-rolls-dukan.htmlhttp://www.lauraadamache.ro/

7/22/2019 Lauraadamache.ro-cinnamon Rolls Dukan

2/7

Cinnamon Rollsa f os t una dintre retetele dulci dukan care mi-a t inut de cald in tristele zile din faza deatac. Chiar nu st iu cum de nu am postat -o pana acum. Cert es te ca o f ac foarte des s i acum, chiar daca am

terminat dieta cu ceva t imp in urma. Inca iubesc si f ac reteta originala de cinnamon rolls, cu aluat dospit,

unt s i scort isoara, dar recunosc ca dupa ce am teminat dieta, am inceput sa f iu mult mai atenta la

ingredientele pe care le folosesc si mai ales la produsele pe care le cumpar. Recomand cu drag aceasta

reteta, chiar si celor care nu urmeaza dieta dukan sau o alta cura de slabit dar isi doresc un desert lejer,

simplu de facut si extrem de parfumat. Pentru ca eu am asociat intotdeauna scortiso ara cu toamna, sigur o

s-o f ac fo arte des in aceasta perioada.

Ingrediente Cinnamon Rolls Dukan

5 albusuri (150g)

2 galbenusuri

200 g quark degresat/branza de vaci degresata

2 linguri lapte degresat

3 linguri indulcitor praf natural

1 lingurita cu varf praf de copt

Ingrediente sirop

70 ml apa

2-3 lingurite scortisoara

1 lingura indulcitor lichid/so lid

Mod de preparare

Separam galbenusurile de albusuri. Mixam albusurile, amestecate cu un varf de cutit de sare, pana

cand se intaresc. Intr-un vas separat, amestecam galbenusurile cu branza quark, laptele si indulcitorul

si le mixam pana obt inem o crema omogena.

Adaugam crema de galbenus peste albusurile mixate s i amestecam cu grija, de jos in sus.

Tapetam tava de cupto r cu hartie de copt si intindem aluatul intr-o f oaie uniforma. O coacem in

cupto rul preincalizt la 180C, pentru 10-12 minute sau pana cand se rumeneste uniform. O scoatem

din cuptor si cat timp este calda inca, o desprindem cu grija de hartie.

7/22/2019 Lauraadamache.ro-cinnamon Rolls Dukan

3/7

Pudram o hartie de copt curata cu scort isoara s i indulcitor solid. Punem aluatul pe f oaia pudrata si il

presam putin, ast f el incat sa absoarba scort isoara. O into rcem pe cealalta parte si o presam lejer

pana cand toata scort isoara se lipeste de foaie. O lasam sa se raceasca, apoi o rulam si o invelim

intr- o f olie e alumniu. O bagam la f rigider pentru 30 de minute.

Intre t imp, facem siro pul: amestecam apa cu scort isoara si indulcito rul si o f ierbem, pe foc mic, panada intr-un clocot. Stingem f ocul si lasam siropul sa se raceasca.

Dupa cele 30 de minute, eliminam folia de aluminiu si taiem ruloul in bucat i de cca 2 cm grosime. Le

asezam in tava de cuptor, tapetata cu hartie de copt, si le ungem cu siropul rece.

Le coacem in cupto rul preincalzit la 160C, pentru 20-25 de minute sau pana cand observam ca se

f ormeaza o crusta crocanta la supraf ata.

7/22/2019 Lauraadamache.ro-cinnamon Rolls Dukan

4/7

Le servim ca atare sau le ornam cu putin quark amestecat cu indulcito r.

7/22/2019 Lauraadamache.ro-cinnamon Rolls Dukan

5/7

Sunt excelente alaturi de o cana de ceai sau o caf ea f ierbinte.

7/22/2019 Lauraadamache.ro-cinnamon Rolls Dukan

6/7

Rezumat Reteta

1

2

3

4

5

7/22/2019 Lauraadamache.ro-cinnamon Rolls Dukan

7/7

Nume Reteta:

Cinnamon Rolls Dukan

Publicata:

2013-10-03

Timp preparare:

30M

Timp coacere:

35MTimp total preparare:

1H5M

Aprecieri

4.5 Din 7 Vot(uri)

490

4

1

1

7

525