Femeia - Editie Speciala Nr. 8

decembrie 2010, Nr.8

Culinar.md

Dosarele minții

Friptură de porc la tavă

Pagina 16-17

Pagina 18

Argument

Alintaţi-vă şi încercaţi!

Sorina Ştefârţă

La Paris mirosul de parfum te întâlneşte chiar din aeroport. Arome neobişnuite, ve-nind parca dintr-o altă dimensiune cosmică, sau arome calde, amintindu-ţi de florile de primăvară şi de chiflele coapte în zori de zi de tot mai puţinii brutari francezi…

La Paris miroase a parfum chiar de la ae-roport şi acest fapt are o explicaţie aproape banală. Nu, nu este vorba de o acţiune bine gândită a municipalităţii - la Paris miroase a parfum graţie franţuzoaicelor. Tinere sau mai puţin tinere, înalte sau scunde, subţirele sau rotunjoare, franţuzoaicele, se pare, nu scapă o zi fără să intre într-o parfumerie. Pentru a vedea ce au mai inventat nou parfumerii, dar şi - în caz că nu au reuşit să se „îmbrace” în aroma preferată de dimineaţă - doar ca să se parfumeze. Şi nu am văzut nicio femeie care, ie-şind dintr-un asemenea magazin, să nu suporte un soi de transformare - e mai luminoasă, mai împlinită, mai încrezută şi mai iubită chiar. La Paris, parfumul este un mesager important al iubirii. Şi franţuzoaicele ştiu bine asta…

Eu nu sunt franţuzoaică şi nici la Paris nu trăiesc, şi ştiu că, pentru foarte multe dintre moldovence, o sticluţă de parfum este echi-valentă cu mâncarea întregii familii pentru o săptămână. Sau cu o nefericită de pensie. Şi totuşi… Acum, în prag de sărbători, o picătură de parfum ne poate transforma şi pe noi, aido-ma franţuzoaicelor. Şi vom fi mai luminoase, împlinite, încrezute şi, de ce nu?, iubite. Alin-taţi-vă şi… încercaţi!

P.S. Este un îndemn valabil şi pentru bărbaţi, cei care ne citesc pe sub masă. Credeţi-mă că ni-mic nu se compară cu un bărbat bine mirositor. Alintaţi-ne şi încercaţi!

Ce te stimulează în viaţă?

Irina Rusu: „Sunt „soţia regizorului”, dar înainte de toate sunt actriţă”

TALON DE PARTICIPARENumele_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Adresa__________________________________________________________________________________________ Telefonul________________________________________________________________________________

Apa de toaletă Pur Blanca Blossom O aromă plină de transparenţă şi de lumină. O aromă delicată precum o boare florală. Notele de ylang-ylang, frezie albă şi mentă acvatică stau la vârful aromei, iar în inima acesteia pul-sează acorduri de trandafiri albi, nuferi şi bujori albi. Parfumul trezeşte un sentiment de liniş-te interioară şi armonie. O aromă captivantă, romantică pentru o femeie fragilă şi senzuală.

Câştigătoarea ediţiei precedente, din 3 decembrie, este Moroseac Mihaela din Chişinău

E timpul să știi! TIMPUL - Ediție Specială Femeia

Pagina 15

VINERI, 17 DECEMBRIE 201014 FEMEIAwww.timpul.md

Adevăr şi oroare

Reamintindu-mi de Moş Crăciun...

Petru [email protected]

Dragă Moşule,Nu ţi-am mai scris din copi-

lărie, iar pe atunci eram convins că eşti taică-meu în varianta supraponderală. Nu am crezut

niciodată că ai putea face minuni pentru copii, dar încă mai am speranţa ca la maturitate să te ridici la standardul impus de legenda pe care ai generat-o - ajutat, e drept, şi de o băutură neagră şi efervescentă cu etichetă roşie.

La acest sfârşit de an, înainte de toate, adu-le mulţumire şi linişte femeilor din Republica Mol-dova - că poate aşa îmi vor trimite mail-uri cu propuneri indecente; dileme existenţiale comu-niştilor moldoveni - ca să nu mai aibă timp să sa-boteze acest popor dornic de libertate în gândire; cât mai multe suplimente FEMEIA în bucătăriile (dar şi dormitoarele) frumoaselor moldovence şi multă Viagra în sertarele domnilor trecuţi de a doua tinereţe.

Revenind la mine, un băiat de doar 26 de ani şi fără prea multă experienţă într-ale „artei iubirii”, îmi doresc o femeie care să nu fie confuză, mate-rialistă, superficială, prea înaltă, prea pieptoasă, care să nu vorbească mult şi prost, conştientă că e mai mult decât vede în oglindă şi cu un zâmbet care să-l facă pe Saddam Hussein să plângă de emoţie în mormânt.

Accept şi fotomodele.

TIMPUL PRACTICLiber prin mintea femeilor

India fiecăruiaCe vezi când te uiţi

pentru prima dată la o femeie? Ah, îmi cer scuze, dar am uitat pen-tru o secundă care este publicul-ţintă al acestui supliment!.. Mă adresez bărbatului care curăţă cartofii pe pagina aceas-ta: ce vezi când te uiţi pentru prima dată la o femeie? Sufletul? Ceea ce are în cap, felul ei de a fi, ideile pe care le posedă şi le răspândeşte precum un Mesia în variantă proprie? Sau o examinezi din picioare şi până în cap, plimbându-te imaginativ în atâtea moduri pe trupul ei şi explorându-l mai ceva decât Columb? Spre deosebire de el, sper să fii capabil să găseşti India din prima.

Sexul nu este doar important într-o relaţie - el este extrem de important şi se află la cârma fiecăruia dintre noi, atunci când lansăm o simplă invitaţie la teatru, ca să nu mai spun de dans, film sau o cină romantică.

Dacă femeia acceptă, este clar că intră în joc şi, astfel, bărbatul se pregăteşte cu toate detaliile aferente, dacă doreşte să facă o figură bună. Din păcate, însă, există femei confuze şi, tot din păcate, acestea sunt numeroase. Fiecare-şi poartă în spate baga-jul emoţional şi experienţa de viaţă acumulată, iar frustrările sunt, deseori, la un pas distanţă de dormitorul tău. Ea doreşte

ciocolată, dar tu nu te dezlipeşti de iaurt, ea vrea cătuşele, dar tu biciul şi aşa mai departe.

O achiziţie bună la casa omului poartă titulatura de prieten de pat sau, în termenii tineretului de azi, „fuck buddy” - vă rog să-mi scuzaţi limbajul. Doamnele nu ar trebui să se simtă ofensate de prezenţa unei asemenea făpturi, perfecte în ochii domnilor, ci ar trebui să le

activeze câteva beculeţe revelatoare: de ce este nevoit să apeleze la un astfel de „prieten”, ce îi oferă el şi eu - nu, ce aş putea face ca el să nu mai aibă nevoie de aşa ceva? Bărbatul e o creatură extrem de simplă: gân-deşte puţin, poate face un singur lucru deodată, găseşte soluţii şi îşi do-reşte trei femei într-una singură: gospodină în bucătărie, doamnă în societate şi o uşuratică în dormitor.

Columb a ratat India, a ajuns în America şi s-a mulţumit cu aceasta. Nu te mulţumi cu ce

primeşti, ci cu ceea ce îţi doreşti să găseşti. Nu-ţi fie teamă să părăseşti America pentru a-ţi căuta adevărata Indie. Drumul sinuos e cel care te ajută să des-coperi adevărate oaze de fericire până când va fi să acostezi în portul indian pe care l-ai visat. Îmi cer scuze doamnelor pentru paranteză.

Petru Stratulat

Tel.: (022) 26.76.76

E timpul să știi! TIMPUL - Ediție Specială Femeia

TE ABONEZI PE 2011 ŞI CÂŞTIGI!!!În luna decembrie ABONEAZĂ-TE LA

În FEMEIA găseşti: Sfaturi practice:• despre frumuseţe, modă, sănătate, stilCulinar:• reţete culinare pe care le poţi experimenta şi tu acasă, secrete din gospodărie, totul despre alimentele pe care le consumiPsihologie:• relaţii, carieră, copiiLife style: • despre viaţa vedetelor de la noi şi de peste hotareTendinţe:• despre tot ce-i nou în domeniul modei, decorului, designului etc.

Abonează-te pe 6 sau 12 luni la TIMPUL de luni + FEMEIA şi intră în cursa pentru numeroasele cadouri-surpriză oferite de AVON.

DUBLEAZĂ-ŢI ŞANSELE DE CÂŞTIG, ABONÂNDU-TE PENTRU MAI MULTE LUNI!!!Trimite copiile fişelor de abonament la adresa redacţiei (mun. Chişinău, bd. Grigore Vieru, 22/2, MD-2005) sau scanate, pe adresa electronică [email protected].

CEL MAI FRUMOS CADOU DE CRĂCIUN PENTRU CEI DRAGI!E timpul să știi! TIMPUL - Ediție Specială

Femeia

TIMPUL de luni + FEMEIA

63,60 lei/6 luni

TIMPUL de luni + FEMEIA

127,20 lei/12 luni

„Leac băbesc” pentru toate vârstele

Usturoiul, un prieten de nădejde

Sursă naturală de vitami-ne şi minerale, usturoiul nu e doar un „leac băbesc”. Consumat crud, normali-zează tensiunea şi coles-terolul, previne răcelile şi infecţiile. Condiment, aliment şi „medicament”, usturoiul e cunoscut şi recunoscut pentru proprie-tăţile sale terapeutice, de la tratarea răcelilor, detoxifie-re şi prevenirea infecţiilor, până la scăderea tensiunii arteriale, a colesterolului rău şi prevenirea anumitor tipuri de cancer. În plus, us-turoiul e o sursă importantă de vitamine şi minerale. Cele mai reprezentative sunt vitaminele grupului B (B6, B1, B5, B2, B3, B9) şi vitamina C, iar dintre minerale - fosforul, calciul, fierul, potasiul, magneziul, seleniul şi manganul.

Usturoiul poate fi găsit şi sub formă de praf, granule sau deshidratat, însă cel mai sănătos e să fie mâncat crud. Nutriţioniştii recomandă să fie zdrobit şi consumat după cinci-zece minute, întrucât, spre deosebire de alte plante sau legume, prin oxidare se activează principiile active. În ceea ce

priveşte cantitatea, niciodată nu e prea mult. Se recoman-dă cel puţin o căpăţână de usturoi pe zi, respiraţia urât mirositoare sau mirosul specific al transpiraţiei fiind efecte adverse minore în comparaţie cu beneficiile. Pentru a scăpa de mirosul neplăcut, după consumul unui preparat ce conţine usturoi, mestecaţi câteva frunze de pătrunjel sau mentă proaspătă. Pentru că poate fi mai greu de digerat, se recomandă scoaterea

părţii din mijloc, mai iute, sau învelirea lui în folie de aluminiu şi coacerea timp de 10-15 minute, fără degra-darea substanţelor. Există însă şi persoane care nu pot profita de beneficiile acestu-ia: bolnavii de gastrită, ulcer sau cei care sunt alergici.

Usturoiul îşi păstrează proprietăţile cât timp este proaspăt, astfel că trebuie depozitat într-un loc uscat, la o temperatură în jur de 18C° pentru a nu încolţi.

După www.evz.ro

VINERI, 17 DECEMBRIE 2010 15FEMEIA www.timpul.md

femeia

Irina Rusu: „Sunt „soţia regizorului”, dar înainte de toate sunt actriţă”

Sorina Ştefârţă

- Irina, pentru început, va trebui să recunosc că vre-me îndelungată nici n-am ştiut că eşti soţia regizorului Alexandru Grecu, directorul Teatrului „Satiricus”. De aceea, voi întreba direct: care este ipostaza în care te identifici astăzi - femeie, actriţă sau... soţia regizoru-lui-şef, care pune mâna pe cele mai bune roluri?

- Sunt actriţă, înainte de toate. Cât priveşte „soţia regizorului”, nu am fost ten-tată niciodată să arăt că aş fi avantajată în vreun fel anume. Joc roluri diferite, nu doar centrale. Să ştiţi că, de fapt, fiecare actriţă are un rol central în viaţa ei, doar că trebuie să vină timpul pentru el. Eu primul rol central l-am primit după zece ani de muncă în teatru. Şi venisem la „Satiricus” pe când nu avem nici 19 ani împliniţi....

- Recunoşti, totuşi, că există fenomenul „soţia re-gizorului”?

- Există, dar eu vreau să fiu corectă. De aceea, atunci când fac cunoştinţă cu cine-va, nici nu spun că soţul meu e regizorul Sandu Grecu. Chiar şi numele de Rusu mi l-am păstrat. Nu că mi-ar fi ruşine, dar nu vreau să-mi fac un nume graţie soţului. Sunt aşa cum sunt şi prefer să ştiu că, dacă am reuşit, am făcut-o cu propriile forţe.

- Ştiu că ai ajuns în teatru cumva din întâmplare...

- Da, după doi ani de Li-tere, unde mă pregăteam să devin profesoară de „limbă

moldovenească” în şcoala rusă. Pornisem pe o cale „serioasă” - mama mi-a in-suflat această idee. Părinţii mei au divorţat pe când eu aveam doar şase ani, mama ne-a crescut singură pe toţi cei patru copii şi nu i-a fost uşor. Şi se gândea că meseria de profesoară, pe lângă fap-tul că e una nobilă, îţi poate asigura o stabilitate... Dar nici bani ca să mă dea la o fa-cultate mai „prestigioasă” pe atunci - gen „contabilitate” sau „merceologie” - nu avea. Că şi atunci se plăteau bani pentru studii în Moldova.

- Cum a apărut teatrul?- Din copilărie. Am cres-

cut în Cupcini, un orăşel in-

dustrial şi fiecare întreprin-dere organiza în permanenţă sărbători, festivaluri. Eu şi prietena mea eram prezente la toate evenimentele - cu dansuri, poezii, scenete. Era o modalitate de a mă afirma, de a-mi învinge complexele, dar şi de a câştiga un ban... Apoi, deja studentă fiind, aceeaşi prietenă cu care apă-ream în spectacolele şcolare şi care, între timp, intrase la Institutul de Arte, mi-a sus că se deschide un teatru nou şi că au nevoie de actori. Mi-am încercat norocul, dar nu pot să zic că am fost ac-ceptată din start. Am muncit mult, din zori până noaptea. Sandu era foarte exigent de pe atunci - are un dar de a conduce oamenii şi e convins că nu trebuie lăsaţi de voia lor, căci devin lăsători… E vorba şi de condiţia fizică, şi de cea spirituală. Când eram mai tineri, eram în sala de balet zilnic, de la 10.00 până la 14.00. Acum facem o oră, pentru a ne menţine în for-mă. O actriţă trebuie să aibă grijă de corpul lui - face parte din meserie.

- Mama nu s-a revoltat

Când, recent, am (re)văzut-o în scenă, nici nu bănu-iam că are 20 de ani munciţi în teatru. Chiar dacă,

în spectacolul „Cu bunelul ce facem?” - montat după piesa lui Constantin Cheianu şi devenit cap de afiş al anului 2010 la Teatrul „Satiricus Ion Luca Caragi-ale” - apare împreună cu fiica ei, Sanda, de doar 11 ani... Zvealtă ca o fetişcană, cu vocea tremurândă, pare că-şi lasă viaţa în scenă în acest spectacol, unde interpretează una dintre miile de moldovence plecate să muncească la negru în Europa. Iar publicul plânge şi nu se jenează... Aplaudaţi-o: actriţa Irina Rusu!

că ai abandonat facultatea „serioasă”?

- Deşi ne-a crescut sin-gură, mama a făcut totul ca să ne ridice, să ne înveţe, să avem ce mânca. Niciodată nu ne-a reproşat şi nici nu ne-a obligat la nimic. Mi-a spus chiar că e mândră de mine. Nu mi-a reproşat ni-mic nici când am venit acasă cu Sandu şi cei doi copii ai lui din prima căsătorie. M-a ajutat întotdeauna cu un sfat bun, dar nu ne-a presat nici-odată. Când mă gândesc la ea, îmi dau seama, cu regret că eu n-am atâta răbdare şi că deseori sunt impulsivă cu copilul meu...

- Cum a început poveste cu Sandu. Când ţi-ai dat seama e mai mult decât şef?

- Nu a fost dragoste de la prima vedere, a trecut ceva timp… Mai întâi m-am îndrăgostit Sandu-actorul, apoi de Sandu-omul. Eu am crescut fără tată, iar în Sandu am găsit şi un tată... Dife-renţa de vârstă, de 11 ani, n-a fost un impediment. Nu vreau să par banală, dar San-du este pentru mine totul. Şi nu mi-e jenă să spun acest lucru. De sentimentele pur omeneşti nu trebuie să ne fie ruşine niciodată. Din păcate, oamenii încep să banalizeze nişte lucruri extrem de im-portante. Îl ador pe Sandu, iar fiica noastră, care-i poar-tă numele, nu a făcut decât să ne unească mai mult. Familia

pentru mine e pe primul loc. Între teatru şi familie, voi alege familia fără să stau pe gânduri. Căci, dacă la un moment dat te îmbolnăveşti sau dacă ai probleme, nu te ajută nimeni în afară de familie. Familia este locul meu de refugiu.

- Teatrul făcut de echipa de la „Satiricus” are deseori un mesaj social. În acelaşi „Cu bunelul ce facem?”, se vorbeşte şi despre 7 aprilie, şi despre migraţie, şi despre „o ţară în care au rămas doar babe şi moşnegi”. Nu este obositor?

- Nu, pentru că este viaţa pe care o trăim. E adevărat că, deseori, îmi este aproape imposibil să-mi ascund emo-ţiile. Dar şi emoţiile fac parte din viaţa noastră! De aceea, uneori plâng în culise. Tot ceea ce fac, simt. Orice rol în trec prin mine, prin şira spinării. Tocmai de aceea mă întristez când, jucând într-un sat, văd că toată lumea mănâncă răsărită... Cei care vor ajunge la conducerea ţă-rii, ar trebui să se gândească la cultură. În afară de inter-net, copiii nu fac nimic azi. Cititul cărţilor, cel mai nobil lucru, este uitat de tineri. Mă lupt chiar şi cu copilul meu în acest sens.

- Cum se construieşte relaţia cu Sanda? Ziceai că eşti impulsivă uneori.

- Ea e născută în zodia Capricornului, eu sunt Ber-bec. Ea nu prea acceptă ob-

servaţiile - excepţie faec sandu, care e cea mai mare autoritate pentru ea. Dar este prietena mea cea mai bună, mă iubeşte şi o iubesc şi asta îmi dă forţă.

- Când aţi adus-o în sce-nă, nu v-aţi temut că n-o s-o mai scoateţi de acolo, că se va îndrăgosti de teatru şi ea?

- „Cu bunelul ce facem?” nu este prima apariţie a San-dei în scenă. La primul spec-tacol n-am prea fost de acord - dar era nevoie de un copil... De această dată trebuia să facem ceva deosebit, rolul ei fiind unul din principalele, şi mi-a fost teamă că n-o să facă faţă. Din fericire, a făcut un rol bun. Şi-mi dau seama că, indiferent ce viitor aş dori eu pentru ea, ei îi place teatrul. Desigur, mai are timp să se gândească, dar dacă o să decidă să se facă actriţă, n-o să mă împotrivesc.

- Ai un crez în viaţă?- Ştiu că viaţa are farmec

la orice vârstă. Şi sunt adepta femeilor care spun că se simt mai confortabil la 40 de ani decât la 20. Chiar dacă nu am încă 40 (râde)... Acum, am mai multă încredere în mine, iar când eşti încrezut în tine, şi lucrurile îţi merg mai uşor. Nu mă deranjează ridurile - o femeie poate fi frumoasă şi cu riduri.

- Îţi mulţumesc pentru interviu şi-ţi doresc să fii mereu frumoasă şi radi-oasă!


Ingrediente- un kg cap de piept de porc- două linguri unt (sau untură)- 4-5 căţei de usturoi- 200 ml vin alb- tarhon- sare şi piper după gust- pătrunjel, mărar

Mod de preparareSe curăţă carnea de pieliţe, se spală,

se împănează cu bucăţele de usturoi, se pudrează cu sare şi piper, se pune peste tarhon tocat mărunt, se acoperă şi se lasă la rece aproximativ o oră să prindă gust, apoi se aşază într-o tavă în care s-au pus două linguri de unt. Se introduce tava la cuptor, la foc potrivit. Se lasă să se rumenească pe ambele părţi. Când prinde puţină culoare, se adaugă vin (sau apă). Se introduce friptura din nou la cuptor şi se lasă să fiarbă circa 35 minute, având grijă să fie stropită cu sosul din tavă, din când în când, spre final se presară verdeţuri tocate mărunt. Când furculiţa pătrun-de uşor în carne, friptura este gata. Se scoate, se lasă puţin să se răcorească, se taie felii şi se aşază pe un platou în-călzit, alături de o garnitură de cartofi ţărăneşti sau orez cu ciuperci...

Argument

Punct şi de la capăt!

Culinar.md

Mira Tă[email protected]

Aţi observat şi voi că, atunci când se încheie un an, ne compor-tăm de parcă s-ar încheia o lume? Cu siguranţă că nu o dată aţi trăit un asemenea sentiment. Şi, toto-dată, ce cantitate mare de speranţă putem mobiliza pentru noul an!..

Anul vechi începe să scârţâie de pe

la sfârşitul lunii noiembrie şi se spar-ge brusc la sfârşitul lui decembrie. Ne străduim cu toţii să scăpam cât mai repede de el, ca de un regim politic detestat, şi facem asta cu convingerea că vom primi un an nou mai bun şi, de ce nu, chiar excepţional. Pe lângă speranţe, însă, în aceste zile ne gândim la meniul de sărbătoare şi la bucuria pe care o putem aduce celor din jurul nostru.

Reţete cât mai speciale aşteaptă în sertarul surprizelor să fie scoase la lumină. Ce să gătim, cum să-i facem pe cei mici să savureze săr-bătorile? Ce punem sub brad? Un pic de fericire merităm şi noi. Şi, în rest, cam de tot ce n-am avut fiecare până acum: poate bunăstare, poate înţelegere, poate iubire sau poate linişte şi iertare.

Crăciun fericit tuturor!

Aromă de sărbătoare

Opt sfaturi pentru aranjarea mesei de CrăciunMasa de Crăciun este un eveniment important,

pentru că reuneşte întreaga familie care va sărbători împreună naşterea lui Iisus. De aceea, acordăm o atenţie deosebită ornării acesteia şi, de cele mai multe ori, ne lăsăm purtaţi de imaginaţie în găsirea aranjamentelor perfecte. Noi îţi dăm câteva idei pe care le poţi aplica anul acesta.

1. Dacă ai veselă din porţelan şi tacâmuri din argint, nu ezita să le foloseşti. Pe lângă faptul că nu se demodează niciodată, sunt foarte potrivite pentru astfel de evenimente.

2. Dacă nu eşti adepta stilului clasic, poţi alege farfurii şi platouri pătrate sau rotunde, neapărat albe (pot avea inserţii/dungi aurii, roşii) şi tacâmuri din inox.

3. Paharele, din cristal sau nu, trebuie să fie cu picior înalt.

4. Pentru a scoate în evidenţă sărbătoarea Crăciunului, foloseşte faţa de masa roşie, simplă sau cu motive de iarnă. Faţa de masă mai poate fi şi în combinaţii de culori specifice Crăciunului, cum ar fi: alb-auriu, verde-roşu, albastru-auriu. Dacă vesela are inserţii sau motive de Crăciun, alege o faţă de masă simplă. Dar dacă faţa de masă e cu motive de Crăciun sau într-o combinaţie de culori, alege vesela simplă.

5. Şerveţelele de masă pot fi şi ele roşii, cu motive de iarnă. Pentru un efect spectaculos, le poţi aranja pe farfurie în formă de evantai, iar la capăt leagă-le un globuleţ sau cu o fundiţă roşie.

6. De pe masă nu trebuie să lipsească ornamentele de Crăciun: lumânări (fie înalte, în sfeşnice, fie pătrate, rotunde sau în formă de stea, puse direct pe masă), globuleţe, îngeraşi, Moşi Crăciuni, oameni de zăpadă, conuri de brad. Bineîn-ţeles că nu trebuie să pui din fiecare. Este suficient să alegi unu-două modele. Masa nu trebuie sufocată cu decoruri de Crăciun.

7. În mijlocul mesei poţi aranja o coroniţă de brad cu o lumânare în mijloc. Dacă nu ai loc, poţi pune ici-colo câte o crenguţă mică.

8. Dacă ai ales să pui lumânări pe masă, nu uita să le aprinzi!

Nu uita să-i implici şi pe cei mici în aranjarea mesei. În timp ce te ajută, explică-le pe înţelesul lor ce înseamnă Crăciunul şi de ce este o Sărbătoare importantă pentru creştini.

Nota bene!

Caloriile vs. kilogramele

Friptură de porc la tavă

NotăPentru că untul este un aliment delicios, trebuie să ştiţi că acest aliment natural reprezintă o sursă bogată şi uşor asimilabilă de vitamina A, necesară îmbunătăţirii vederii şi sănătăţii sistemului endocrin, dar şi de vitaminele E, K şi D. În plus, este bogat în minerale, în special, seleniu, care este un puternic antioxidant - arma redutabilă împotriva radicalilor liberi responsabili ai fenomenului de îmbătrânire. Procentual, untul conţine mai mult seleniu decât cerealele sau usturoiul.

Se apropie sărbătorile şi sunt sigură că nu vreţi să în-cepeţi anul prin lupta cu kilogramele în plus. Aşa că vă propunem să aflaţi cam câte calorii au mâncărurile tradi-ţionale... Ca să ştiţi ce să alegeţi dintre două feluri de mâncare.

piftie 150 cal/100 g vs. salată de peşte 358 cal/100 g

ciorbă de perişoare 220 cal/porţie vs. ciorbă de burtă 400 cal/porţie

supă de găină 168 cal/porţie vs. supă de spi-nare afumată de porc 343 cal/porţie

sarmale 125 cal/100 g vs. friptură de porc 529 cal/100 g

cârnaţi de porc cu cartofi piure 464cal/100 g vs. cotlete de porc cu smântână 334 cal/100 g

cozonac cu nucă 362 cal/100 g vs. plăcintă cu mere 220 cal/100 g

plăcintă cu răvaşe 270 cal/100 g vs. brăduţi de Crăciun 472 cal/100 g

vin fiert 175 cal/100 g vs. lichior de ouă 135 cal/100 g

vin alb 60 cal/100 g vs. şampanie 80 cal/100 gAcum puteţi decide singure cu ce anume vă puteţi înfrupta

de pe masa bogată de Crăciun.


Culinar.md

Cozonac cu nucă

În preajma Crăciunului

Masa de sărbătoare: mâncăruri tradiţionale, dar şi reţete exoticeFiind o sărbătoare magică, românii şi nu numai sărbătoresc

Crăciunul cu mare fast, cu speranţă, veselie, mâncăruri tradiţi-onale şi reţete culinare delicioase.

Timp de 40 de zile înainte de sărbători, creştinii respectă Postul Cră-ciunului, care se încheie în seara de Crăciun. Tăierea porcului în ziua de Ignat (la 20 decembrie) este un moment important ce anticipează Crăciunul. Începând cu această zi, pregătirea mâncărurilor capătă dimen-siunile unui ritual străvechi: cârnaţii, chişca, toba, răciturile, sarmalele, caltaboşul şi nelipsitul cozonac vor trona pe masa de Crăciun, fiind la loc de cinste alături de vinul roşu preţuit de toată lumea.

Savoarea gustului de sărbătoare

Mâncărurile tradiţionale sunt cele mai importante în preajma sărbătorilor de iarnă. Astfel că de pe masa de Crăciun nu ar trebui să lipsească colacii, piftia din curcan sau din porc, sarmalele (în foi de varză sau de viţă) cu mă-măliguţă şi smântână, cârnaţii din porc, cozonacul sau ciorba de potroace. La acestea, majoritatea gospodinelor au adăugat şi salata boeuf, devenită şi o reţetă culinară tradiţională. Nelipsite de pe masa de Crăciun ar trebui să fie nucile şi ouăle, cu o simbolistică complexă (rezistentă în timp, eternitatea), prea puţin cunoscută de mulţi dintre noi.

Reţetele exotice personalizează masa

Reţetele culinare de Crăciun dau savoarea gustului de sărbătoare. Dacă mâncărurile tradiţionale vă oferă senzaţia unei mese prea îmbelşugate, optaţi pentru varianta reţetelor culinare exotice sau a unor reţete de dulciuri mai uşoare. Pentru a oferi diversitate mesei de Crăciun şi pentru a tenta invitaţii să se îndulcească, alegeţi un desert răcoros, uşor de preparat, ideal pentru a încheia aşa cum se cuvine o masă de Crăciun. Dacă v-aţi plictisit să preparaţi aceleaşi reţete culinare în fiecare an, încercaţi savoarea mâncărurilor exotice, ideale mai ales pentru persoanele care ţin o cură de slăbire sau cele al căror organism nu permite consumul de grăsimi. Preparatele din curcan sau pui, sau peşte în locul cărnii de porc, salată de fructe de mare, reţetele cu spanac sau pepene galben sunt unele dintre mâncărurile exotice recomandate pentru a fi în formă în preajma sărbătorilor sau pentru a da jos kilogramele în plus acumulate în urma consumului mare de grăsimi.

Cu astfel de reţete, veţi diversifica şi personaliza masa de Crăciun, iar invitaţii dumneavoastră vor fi, cu siguranţă, mai mult decât mulţumiţi. Deşi recomandate, în special, în timpul sezonului cald, reţetele culinare din fructe şi mâncărurile exotice vă vor aduce în casă căldura zilelor de vară, atât de dorite în toiul iernii. Dacă bucătăria românească tradiţională vă aminteşte de Crăciunul copilăriei, bucatele exotice vor da autenticitate, personalizând totodată masa de Crăciun.

Ingrediente- un kg făină- 100 g margarină- două ouă- puţină drojdie- două linguri zahăr- nucă- puţin lapte

Mod de preparareDrojdia trebuie să fie înmuiată

în lapte, zahăr şi o lingură de făi-nă. Din făină, un gălbenuş de ou, margarină, zahar şi drojdie se face un aluat moale. Se împarte în patru bucăţi şi se lasă deoparte pentru o jumătate de oră. Se întind şi se umplu cu o compoziţie din nucă. Se lasă la rece acoperite cu un prosop până a doua zi, când se ung cu albu-şul bătut spumă cu puţin zahăr. Se pun în forme şi se coc la cuptor.

Figurine de turtă dulceIngrediente- 600 g făină - 250 g miere - 250 g zahăr tos - trei ouă - 50 g unt

Ingrediente- carne de curcan- ceapă- foi de dafin- piper boabe- sare- usturoi

NotăDin pui, curcan, gâscă sau din porc, piftia este un preparat nelipsit din meniul de Crăciun şi Revelion al românilor. Vă invităm să încercaţi o delicioasă piftie de curcan cu muştar, cu hrean, numai bun să vă trezească la viaţă papilele gustative!

Piftie de curcan

Mod de preparareSpălaţi carnea şi puneţi-o la fiert cu apă multă (să

treacă de patru degete peste carne), adăugaţi o ceapă, usturoiul, piperul boabe şi două frunze de dafin şi lăsaţi să fiarbă încet, la foc domol. Îndepărtaţi spuma şi, după o oră, puneţi sare. Când carnea se desface de

pe oase, luaţi puţină zeamă, lăsaţi-o să se răcească şi, dacă se lipeşte de degete, piftia este gata. Aşezaţi carnea dezosată pe platouri, farfurii şi castronaşe. Strecuraţi zeama şi lăsaţi-o să se răcească. Între timp, îndepărtaţi grăsimea şi pregătiţi un mujdei pe care turnaţi-l apoi peste carne. Se lasă apoi vasele la rece şi se serveşte piftia cu muştar sau cu hrean.

NotăNu exista masă de Crăciun fără cozonac. Din multitudinea de variante, cu siguranţă veţi alege una şi veţi îndulci ziua de Sărbătoare tuturor. Aşadar, dragele mele, nu ignoraţi fru-moasa tradiţie românească de a face cozonaci - simţi cum îţi unesc familia şi, vă spun, este o plăcere aşa de mare să vezi cum cei mici aleg feliile de cozonac cu cât mai multă umplutură de nucă şi le mănâncă pe nerăsuflate!

- un plic praf de copt - 100 g lămâie - 200 g nuci - 150 g zahăr cristal

Mod de preparareGălbenuşurile se amestecă cu 100 g zahăr, până ce

acesta se dizolvă complet, se adaugă mierea încălzită, un-tul, coaja de lămâie rasă, praful de copt stins cu zeama de lămâie şi la urmă se pune făina. Se frământă bine şi se lasă să se odihnească 24 de ore. A doua zi se întinde cu sucitorul o foaie, se decupează coca cu diferite forme pentru decupat coca - de exemplu, steluţe, cizme, trifoi, frunze, inimioare. Fi-ecare figurină se unge pe una din feţe cu albuş de ou, se presară cu zahar şi nuci măcinate, se aşază în tăvi şi se coace la un foc potrivit, apoi se aşază pe un platou.Notă Nimic nu poate fi mai delicios şi mai ademenitor pentru Moş Crăciun în Noap-tea de Ajun decât un pahar cu lapte şi un platou cu turte dulci în schimbul cărora ne va lăsa o parte din cadourile sale aduse de departe.

Găteşti şi câştigi!Trimite-ne o reţetă specială facută de tine,

demonstrează-ne că tu ai gătit-o trimiţându-ne poze la adresa: [email protected] şi noi împreună cu Restaurantul La Roma te premiem cu un voucher în valoare de 300 de lei, în plus îţi vei regăsi reţeta pe site-ul www.culinar.md

Gătim împreună şi avem doar de câştigat.Începem din 2010 cu premiile şi nu ne vom

opri nici in 2011 să fim alături de tine.

300 lei


dosarele mintiiCunoaşte-te pe tine însăţi

Ce te stimulează în viaţă? Dragă 2011…

Ador sfârşiturile de an. Pentru că orice an nou aduce lucruri ne-prevăzute, emoţii netrăite, oameni neîntâlniţi. Iar noi facem bilanţuri, dar şi planuri de viitor. Asta-mi place să sărbătoresc de Revelion - viitorul, care mereu este atât de imprevizibil!

Obişnuiesc să-mi scriu rezolu-ţiile pentru anul viitor, chiar dacă, de regulă, nu le îndeplinesc. Cred că pentru 2011 o să-mi doresc mai multă ambiţie şi organizare. Nu vreau lucruri materiale, care în timp

se strică sau sunt furate. Pentru următorul an, îmi propun să am grijă de Femeia din mine, pentru a o redescoperi şi pentru a-i oferi răspunsuri la curiozităţile pe care le are. Îmi doresc timp pentru sora mea şi părinţii mei, pentru a ieşi la cumpărături cu nepoata mea, pentru a găti reţetele ce le găsesc în „Timpul Culinar”, pentru a citi, pentru a mă plimba mai mult prin Grădina Botanică, pentru a mă uita în voie la curcubeu, pentru a spune Te iubesc.

Astăzi, ştiu că o să-mi fie dor de 2010, pentru toate bucuriile şi fericirea pe care mi le-a adus, dar şi pentru toate eşecurile care m-au făcut să cresc. Cu toate acestea, abia aştept să-l întâlnesc pe 2011, ca să văd ce surprize mi-a pregătit. Vreau ca anul viitor să fie unul colorat, fără zone gri, să fie un an în care să vă cunoaşteţi mai bine, să oferiţi dragoste pentru a o primi înapoi, să comunicaţi mai mult, să râdeţi în hohote pentru a vă adăuga ani în plus, să aveţi timp pentru voi şi visele voastre.

Silvia Ursu

Psihologia cromaticii

Culoare pentru emoţiiÎn 1666, omul de ştiinţă englez Isaac Newton a descope-

rit că, atunci când lumina pură trece printr-o prismă, aceasta se separă în toate culorile vizibile. Newton a mai dezvăluit că fiecare culoare este formată dintr-o singură lungime de undă şi nu poate fi divizată mai departe în alte culori. Alte experimente au demonstrat că lumina poate fi combinată pentru a forma alte culori.

De exemplu, lumina roşie, combinată cu lumina galbenă, formează lumina portocalie. Combinate, anumite culori - cum ar fi galben şi violet, bunăoară - se anulează una pe cealaltă, lumina rezultată fiind albă. Acestea sunt culorile complementare. În vreme ce percepţia culorii este cumva subiectivă, există câteva efecte ale culorilor care au o semnificaţie universală. Astfel, există culori calde, precum roşu, galben şi portocaliu. Acestea evocă emoţii de la căldură şi confort, la furie şi ostilitate. Culorile de pe partea albastră a spectrului sunt cunoscute drept culori reci şi includ albastrul, violetul şi verdele. Acestea sunt deseori descrise drept calme, dar pot însemna deseori şi sentimente de tristeţe sau indiferenţă.

Cromoterapia, practicată din antichitate

Câteva culturi antice, inclusiv egiptenii şi chinezii, practicau cromoterapia sau foloseau culorile pentru a vindeca. Cromote-rapia mai este numită uneori drept terapie uşoara şi este folosită şi în ziua de azi drept tratament alternativ sau holistic.

În acest tratament: Roşul este folosit pentru a stimula corpul şi mintea şi pentru

a mări circulaţia sângelui. Galbenul - pentru a stimula nervii şi a purifica corpul. Portocaliul - pentru a vindeca plămânii şi pentru a creşte

nivelele de energie. Albastrul - pentru a alina bolile şi pentru a trata durerile. Umbrele de indigo sunt folosite pentru a vindeca proble-

mele de piele.

Valabile şi pentru haine...Mai mulţi psihologi privesc cu scepticism terapia culorilor

şi spun că majoritatea efectelor presupuse ale cromoterapiei au fost exagerate. Culorile au, de asemenea, diferite înţelesuri în culturi diferite. Cercetările au demonstrat că în multe cazuri efectele culorilor asupra stării de spirit pot fi doar temporare. Totuşi, specialiştii consideră că nu doar culorile ce ne înconjoară ne influenţează starea de spirit sau sănătatea, ci şi cele pe care le purtăm. Potrivit lor, hainele albe au o notă de prospeţime, pace şi echilibru. Cele de culoare roşie sunt benefice pentru persoanele cu tensiunea scăzută, lipsite de energie. Veşmintele de culoare albastră au efect liniştitor, protector. Galbenul din vestimentaţie are efect asupra ficatului, stimulând funcţia hepatică, este culoa-rea altruismului şi detaşării de lucruri materiale. Fiind situat la mijlocul spectrului, verdele este culoarea echilibrului, a armoniei, hainele de culoare verde având un efect minunat asupra echili-brului nostru interior.

S. U.

Majoritatea de A: Furia de a învinge. Dai dovadă de o dorinţă insaţiabilă de succes. Deseori, acest lucru e stimulant: nu te îndoieşti de nimic; în slujba ta, nu vezi nicăieri obstacole. Tocmai de aceea reuşeşti acolo unde alţii nici măcar nu îndrăznesc. Obţii uşor lucruri cu ajutorul îndrăznelii şi aspectului tău. Pentru tine, esenţial e să ai încredere în tine. Însă te închizi în vise de succese extraordinare sau de iubiri ideale, în loc să treci cu adevărat la fapte, să faci totul pentru a reuşi în afacerile tale sau în cuplu. Trebuie să mai şi gândeşti înainte să acţionezi: învaţă să fii răbdătoare şi asumă-ţi riscuri doar când asta este cea mai bună soluţie.

Majoritatea de B: Nevoia de iubire. De vină să fie, oare, nişte părinţi un pic indiferenţi, o copilărie sin-guratică, un mare eşec sentimental? În tot cazul, astăzi, dragostea este cea care te conduce în acţiunile tale. Ai nevoie să fii iubită şi să iubeşti pentru a te simţi plină de viaţă, pentru a fi motivată. Pentru iubire eşti capabilă de orice: să-ţi schimbi lookul, modul de viaţă, să renunţi la tot pentru a urma persoana iubită până la capătul lumii. Reversul medaliei: ai atâta nevoie de dragoste încât, chiar şi atunci când eşti iubită, nu este îndeajuns. Relaxează-te! Nu aştepta totul de la sufletul tău pereche. Încearcă să dai mai mult decât ceri.

Majoritatea de C: Setea de recunoştinţă. Oare e vorba de timiditate sau, din contra, de siguranţă de sine? În tot cazul, faci totul pentru a ieşi în evidenţă. Avantaje: eşti foarte sociabila, ai carismă, ştii să te faci plăcută, să seduci (nu doar fizic). Dezavantaje: îţi este greu când te simţi izolată (ai nevoie să trăieşti în grup), când meritele tale nu sunt recunoscute la justa valoare. În fond, trăieşti prea mult în funcţie de părerile celor-lalţi, eşti prea sensibilă la ceea ce se spune despre tine. Obişnuieşte-te să faci lucrurile pentru tine şi nu în funcţie de ceea ce gândesc alţii.

Majoritatea de D: Nevoia de siguranţă. Ai renunţat la aproape toate visele tale de copil şi la primele tale ambiţii. În prezent, ai o anumită experienţă dobân-dită, de viaţă sau profesională. Te mulţumeşti să o păs-trezi, forţându-te să nu te lauzi prea tare. Asta prezintă, evident, avantaje. Neieşind din lumea ta bine trasată, îţi limitezi automat posibilităţile de eşec, ca şi riscurile de a suferi. Rar ai surprize neplăcute, dar, în aceeaşi măsu-ră, nu prea ai parte nici de mari bucurii. Treci pe lângă multe lucruri din lipsă de curiozitate. A fi fericită nu se reduce doar la a evita nefericirea. Aşa că acţionează, asumă-ţi riscuri şi nu refuza schimbările din viaţa ta.

Să trăieşti o dragoste adevărată:

A. Îţi cere mult timpB. Este un lucru miraculosC. Nu crezi în dragoste adevăratăD. Este foarte complicat, un pic riscant

Ce îţi provoacă teamă:

A. Să eşuezi în realitatea ambiţiilor tale B. Să fii abandonatăC. Să nu intereseze pe nimeni de tineD. Să-ţi pierzi serviciul

Ce te împiedică să fii fericită:

A. Oamenii care îţi pun beţe în roateB. Egoismul celorlalţiC. NedreptateaD. Agresivitatea din viaţa zilnică

Eşti dispusă să cumperi un produs atunci când:

A. Eşti sigură de calităţile luiB. Produsul susţine financiar o cauză umanitarăC. Marca produsului îţi inspiră încredereD. Prezintă garanţii ecobiologice

Fericirea înseamnă mai ales:

A. O chestie de voinţăB. Să ai şi puţin noroc C. Să ai succesd. Să nu întâlneşti nefericirea

Chiar dacă ai iubi pe cineva, nu ai fi pregătită:

A. Să îţi sacrifici carieraB. Să rupi relaţia cu familia taC. Să renunţi la prieteniD. Să laşi totul pentru a-ţi reface viaţa şi să pleci în

străinătate

Ţi-ai ales meseria actuală:

A. Pentru reuşita socialăB. Pentru a le face pe plac părinţilorC. Din întâmplare, în funcţie de întâlniriD. Pentru siguranţa pe care mi-o oferă


life styleO lady la masă

Tacâmurile primare (I)La orice masă, o lady va găsi două tacâmuri primare: o furculiţă şi un cuţit. În funcţie

de caracterul ocaziei şi de numărul de feluri de mâncare, i se pot oferi mai multe furculiţe şi cuţite. De asemenea, i se pot da una sau mai multe linguri. Dar modul în care se folo-sesc tacâmurile nu diferă de la un preparat culinar la altul şi nici de la o masă la alta. O lady îşi va găsi întotdeauna cuţitul în dreapta farfuriei. Dacă este aşezat corect, lama va fi îndreptată spre farfurie, tradiţie bazată pe presupunerea că majoritatea persoanelor sunt dreptace. O lady nu va face caz de cât de curate sau nu îi sunt tacâmurile. Dacă descoperă că vreunul din ele nu este perfect spălat, va cere altul, dar în niciun caz nu va încerca să îl cureţe cu şervetul.

Intrăm în sărbători

Crăciunul pe peliculăMeg Ryan şi Tom Hanks strălucesc pur şi simplu în acest film.

În ajunul Crăciunului, Fa-milia Stone se reuneşte la ea acasă. Cel mai aşteaptat este Dermot Mulroney, care îşi aduce pentru prima dată acasă prietena (Sarah Jessica Parker), având de gând să o ceară în căsătorie. Dar se iscă o serie de conflicte şi, simţind că nu are niciun suport din par-tea prietenului ei, nou-venita o cheamă în ajutor pe sora sa. Şi aici, surpriză! între iubit şi soră se înfiripă „dragostea la prima vedere”. Este o comedie captivantă, cu o distribuţie de zile mari şi cu umor fin din abundenţă, care te va lăsa cu un sentiment foarte plăcut şi cu zâmbetul pe buze.

While You Were Sleeping este un film relaxant şi plin de umor despre lucruri serioase - despre iluziile dragostei la prima vedere şi despre şansa iubirii adevărate, bazată pe cunoaştere şi înţelegere. Ce mai înveţi din film? Să nu îţi faci planuri pentru o lungă perioadă de timp, pentru că întotdeauna lucrurile se des-făşoară altfel. Şi să nu dormi prea mult, pentru că în timpul somnului se pot întâmpla multe... În distribuţie îi vei recunoaşte pe Sandra Bullock şi Peter Gallagher.

Four Christmases este o comedie spumoasă cu actorii Vince Vaughn şi Reese Wi-therspoon. Personajele lor au o relaţie modernă, nu-şi do-resc copii şi petrec sărbătorile

de iarnă în Fiji, minţindu-şi familiile. Dar, evident, cum putea fi ceva atât de demn de invidiat şi de ieşit din comun fără să apară probleme? Zbo-rurile către Fiji se anulează, iar cei doi se văd nevoiţi să petreacă Crăciunul cu cele patru familii disfuncţionale de părinţi divorţaţi: tatăl lui, mama ei, mama lui, tatăl ei.

Femeile, când sunt nefe-ricite, îşi schimbă coafura. The Holiday propune o cu totul altă abordare: schim-bare de continent. Cele două protagoniste - Kate Winslet şi Cameron Diaz - fac schimb de locuinţă şi continent pe durata vacanţei de Crăciun şi astfel îşi găsesc dragostea adevărată, punând capăt pro-blemelor din trecut.

Trebuie să mai vezi: Mi-racle on 34th Street, despre povestea lui Kris Kringle, bărbatul care pretinde că el e adevăratul Moş Crăciun; It’s a Wonderful Life, povestea afaceristului care îşi doreş-te să se sinucidă în ajunul Crăciunului, după ce pierde o importantă sumă de bani, şi a îngerului care îi arată cum ar fi arătat viaţa celor din jurul său fără existenţa sa. Şi bineînţeles că nu există Crăciun fără seria Singur Acasă, deoarece nu putem şterge din minte povestea lui Kevin, băieţelul de opt ani uitat singur acasă de Crăciun. La o gândire mai profundă, realizăm că ceea ce Kevin trăieşte în seara de Crăciun este ceea ce orice copil şi-a dorit cel puţin o dată în viaţa lui: să rămână singur acasă. Dacă încă mai credeţi în Moş Crăciun, atunci Polar Express este filmul potrivit, mai ales dacă vreţi să retrăiţi magia sărbătorilor aşa cum o făceaţi când eraţi de o şchioa-pă. Un film care vrea să ne pună încă o dată într-o dile-mă universală: Moş Crăciun există sau ba?

Selecţie de Silvia Ursu

Crăciunul nu înseam-nă doar cadouri şi

mese umplute, dar şi mai mult timp petrecut cu familia sau iubitul tău. Iar pentru a intra mai uşor în atmosfera de sărbători, au fost turnate zeci de filme. Vizionare plăcută şi Crăciun fericit!

White Christmas este un musical clasic, o adevărată comoară de piese clasice, cân-tate cu multă graţie şi carismă de monştrii sacri ai ecranului din acea vreme - Bing Crosby şi Danny Kaye. Este conside-rat unul dintre filmele cele mai populare, foarte potrivit cu tihna sărbătorilor de iar-nă. Poveştile de dragoste se petrec într-un peisaj de vis. Iar vocea caldă a celebrului Bing Crosby, interpretând clasicele piese de Crăciun, şterge praful de pe acest film şi îl fac un must-see al tuturor timpurilor.

Cu You’ve Got Mail in-trăm în lumea virtuală a poveştilor de dragoste de pe Internet, în care cei care fac schimb de e-mail-uri nu se cunosc şi în care oricine cu care te intersectezi pe stradă ar putea fi dragostea vieţii tale. Filmul este povestea pli-nă de umor a doi oameni care se urăsc în realitate, dar care corespondează pe Internet, unde se înţeleg extraordinar şi ajung să se îndrăgostească. Cuplul de succes pe ecrane,

Cuţitul de masă. Este cuţitul standard pe care o lady îl găseşte ori de câte ori se aşază la masă. Uneori se poate să găsească şi un cuţit de peşte, ceea ce indică

faptul că i se va servi peşte la primul fel. Dacă în faţa ei se află două cuţite de masă, când se serveşte primul fel de mâncare, o lady va folosi cuţitul aflat cel mai departe de dreapta sa. Dacă i s-a servit un fel de mâncare şi a rămas fără cuţite, va cere pur şi simplu chelnerului: „Îmi puteţi aduce un cuţit, vă rog?”.

Cuţitul de peşte. O lady recu-noaşte cuţitul de peşte graţie lamei late, în formă de arc, potrivită pentru tăierea cărnii moi a peştelui. Cuţitul de friptură. Cuţitele de friptură sunt în general dispo-nibile în restaurante, iar o lady poate cere unul acolo. Acasă la cineva, însă, nu va cere nicio-

dată cuţit de friptură. E posibil ca gazda să nu-l aibă la îndemână. În plus, doamna nu doreşte să ofenseze amfitrionul sugerând că i s-a servit un cotlet prea tare...

Cuţitul de unt. Numit şi „cuţit de întins untul”, acesta poate fi găsit chiar deasupra furculiţelor, în partea din stânga sus a farfu-riei. Doamna îl va folosi ca să

întindă untul, gemul sau marmelada pe pâine. Acest cuţit nu are altă funcţie.

Furculiţa de masă. Furculiţa de masă e cea standard. Dacă unei doamne i se oferă mai mult de o furculiţă de masă, o foloseşte pe fiecare pe măsură ce i se aduc

alte feluri de mâncare.

Furculiţa de salată. Ceva mai scurtă decât furculiţa de masă, cea de salată are dinţii mai laţi, ceea ce uşurează prinderea verdeţurilor uşor uleioase. Deşi

salatele sunt servite uneori la felul întâi, ele pot fi oferite şi după antreu. Această furculiţă specială nu va fi folosită până ce nu se serveşte salata.

(Din cartea „O lady la masă. Mic tratat de eleganţă” de Sheryl Shade, John Bridges şi Brian Curtis)

Când salata este servită împreună cu felul principal

Când salata este servită la felul întâi


cMyk

tENDINTEEleganţa eternă

De Sărbători, alege-ţi rochia magnifică!Oricât de generoasă ar fi garderoba ta cu toate caprici-

ile tale, o singură piesă de îmbrăcăminte are dreptul şi pretenţia de a sta în centrul show-ului. Rochia!

Rochia la care visezi încă de când ai apucat să atingi pe furiş materialul delicat al ţinutei mamei, atunci când ea se pregătea să plece la o pe-trecere. Rochia pe care ţi-ai compus-o cu ochii minţii încă înainte de a şti cum să însăilezi corect literele la orele de caligrafie din clasa I... Rochia în care ţi-a fost furat primul sărut, rochia în care vei spune „da” sau „nu”, ro-chia pentru zilele cu soare

blând de mare, rochia pen-tru serile în care alegi să-ţi dezvălui secretele în şoapte de iubire, rochia în care ştii că poţi să-i cunoşti părinţii şi

Trendurile aromatice

Parfum de femeie. Secolul 21„Parfumul unei femei spune mai mult despre ea,

decât scrisul ei”, spunea, cu decenii în urmă, designerul francez Christian Dior. Vorbele rostite de Dior au fost luate în serios de femeile moderne de astăzi, pentru care achiziţionarea unui parfum, deşi e un lucru obişnuit, nu mai e ceva simplu.

Există femei care se duc de două-trei ori la magazin până să se decidă asupra parfumului pe care îl vor. Vorba e că, pe fundalul crizei, femeile au început să ia în calcul, pe lângă criterii precum brand, design sau arome incluse, şi preţul. Totuşi, printre cele mai vândute branduri rămân clasicele Dior, Chanel, Armani, Bvlgari şi Lancome. Dintre acestea, potrivit vânzătorilor, cel mai bine se vinde Chanel. De la Lancome se vinde Poeme, J’adore şi Miss Dior de la Dior, Armani Code de la Armani şi Omnia de la Bvlgari.

Parfumurile vedetelor câştigă teren

De asemenea, se caută foarte mult toate noutăţile. Aici, parfumurile create de vedete reprezintă o nişă în continuă creştere în ultimii doi ani, potrivit unui studiu Euromonitor. Targetul principal al acestei categorii de parfumuri sunt tinerele care achiziţionează aceste arome pentru a crea o conexiune cu vedeta favorită. Un alt atu al acestor parfumuri este preţul destul de accesibil oricărui buzunar. Printre vedetele care au scos pe piaţă parfumuri pentru femei care le poartă numele se numără Christina Aguilera (Xpose, By Night, Inspire), Paris Hilton (Siren, Heiress, Fairy Dust, Just Me, sau Can Can), Celine Dion (Chic, Sensational), Antonio Banderas (Diavolo Donna), Mariah Carey (Ultra Pink), Halle Berry (Halle), Kylie Mi-nogue (Darling) sau Beyonce (Heat). Şi unele vedete din România şi-au încercat norocul în industria parfumurilor, însă rezultatele, deocamdată, nu sunt spectaculoase.

Şi în 2011 vedetele vor continua să-şi lanseze parfumuri, însă piaţa va fi dominată de brandurile tradiţionale. „Suc-cesul pe care l-a avut Anthology, de la Dolce&Gabanna, lansat în plină recesiune, la un preţ destul de ridicat, arată că cererea pentru parfumuri scumpe nu a dispărut ”, scrie Euromonitor.

După presa din România

cea în care visezi la fericire cu un zâmbet melancolic pe chip, rochia care îţi citeşte gândurile, dorinţele şi fră-mântările.

Rochia este singura pie-să din garderoba ta care îţi poate pune în valoare femi-nitatea. Prin urmare, alege-

ţi rochia potrivită pentru petrecerea de Revelion - una elegantă şi vaporoasă sau, dimpotrivă, una foarte scur-tă şi aurie. Iar ca să fii vedeta petrecerii din noaptea dintre ani, inspiră-te din creaţiile designerilor de modă.

Silvia Ursu

Femeia - Editie Speciala Nr. 8

Documents

Transcript of Femeia - Editie Speciala Nr. 8