8/15/2019 E-retete.ro-salata de Cartofi Noi

http://slidepdf.com/reader/full/e-retetero-salata-de-cartofi-noi 1/3

Salata de cartofi noi

 www.e-retete.ro /retete/salata-de-cartofi-noi

 Am facut prima data pentru a participa la un concurs gastronomic, m-am inspirat din mai multe retete si iata ce a

iesit. Nu am castigat concursul dar am ramas cu o reteta de salata buna.

Ingrediente

Salata de cartofi noi

500 gr cartofi noi cat mai mici

5 linguri pline smantana

1 lingurita marar tocat

1 legaturica patrunjel tocat

1 catel usturoi

2 lingurite pline mustar

cozile de la 1 ceapa verde tocate

150 gr sunca(afumata de preferat) taiata cubulete

sare si piper 

Preparare

Salata de cartofi noi

1. Am spalat cartofii bine, i-am frecat cu o perie aspra, i-am taiat in doua sau in patru (in functie de marime) si

i-am pus la fiert cu apa si sare. Dupa 10 min de fiert la foc mic i-am strecurat si i-am lasat la racit.

2. Am preparat apoi dresingul din: smantana, mustar, patrunjel, marar, usturoi strivit si sare si piper 

1

8/15/2019 E-retete.ro-salata de Cartofi Noi

http://slidepdf.com/reader/full/e-retetero-salata-de-cartofi-noi 2/3

3. Am amestecat dressingul cu cartofii, am acoperit cu folie si i-am dat la frigider . Se tin la rece pana in

momentul servirii sa se amestece aromele, minim 1 ora.

4. Inainte de servire am taiat ceapa verde rondele si am prajit sunculita pana s-a facut crocanta.

5. Retineti cate o lingura din sunca prajita si ceapa verde pentru ornat , iar restul le amestecati in salata

chiar inainte de servire. Mai dregeti de sare si piper.

6. Prezentare: puneti salata pe frunze de salata verde si presarati restul de sunculita si ceapa verde. Pofta

buna!

 

1. Cartofi noi fierti

2. Dressing cu smantana

3. Cartofi noi cu dressing de smantana

4. Salata de cartofi noi cu dressing de

smantan si sunculita crocanta

2

8/15/2019 E-retete.ro-salata de Cartofi Noi

http://slidepdf.com/reader/full/e-retetero-salata-de-cartofi-noi 3/33