4/26/2014 Ceafa de porc cu ierburi si cartofi noi | Bucataria Familiei Mele

http://alexjuncu.ro/2013/07/ceafa-de-porc-cu-ierburi-si-cartofi-noi.html 1/3

alexjuncu.ro http://alexjuncu.ro/2013/07/ceafa-de-porc-cu-ierburi-si-cartofi-noi.html

Ceafa de porc cu ierburi si cartofi noi

8 cefe de porc proaspete

cartofi noi, cam de aceeai dimensiune

5 cei de usturoi, curai i feliai subire

cteva fire de rozmarin

3 fire cimbrior

sare de mare i piper proaspt rnit

ulei de msline extra virgin

Prenclzesc cuptorul la 240 grade C. ntr-un mojar amestec usturoi + ierburi+ ulei de msline + sare i

piper, pn obin ceva asemntor cu o past. Cu jumtate din cantitate ung bine de tot feliile de ceaf. Iau

tava i pun puin ulei de msline, ct s-i acopere fundul. Aez carnea i torn deasupra o cni de ap,

acopr cu folie de Al. i dau la cuptorul prenclzit vreo 15 min.

n acest timp spl bine cartofii ( nu e nevoie s-i curai de coaj) i-i mnjii cu restul de past de usturoi.

4/26/2014 Ceafa de porc cu ierburi si cartofi noi | Bucataria Familiei Mele

http://alexjuncu.ro/2013/07/ceafa-de-porc-cu-ierburi-si-cartofi-noi.html 2/3

Dup vreo 15 minute scoatei tava din cuptor, adugai cartofii uni peste carne i reducei cuptorul la 180

grade C.

n 30 de minute ar trebui s avei cartofii rumenii i cea mai bun friptur pe care ai mncat-o vreodat.

4/26/2014 Ceafa de porc cu ierburi si cartofi noi | Bucataria Familiei Mele

http://alexjuncu.ro/2013/07/ceafa-de-porc-cu-ierburi-si-cartofi-noi.html 3/3

Poft bun !!!