CRR Nivel 3 Cl.xi Tehnician Zootehnist

MODULUL I ELEMENTE DE ZOOTEHNIE GENERAL

MINISTERUL EDUCAIEI I CERCETRII Anexa nr.5 la OMEdC nr.1847 din 29.08.2007CURRICULUM

pentru clasa a XI -a

Calificarea: TEHNICIAN ZOOTEHNISTNivelul 3

2007

AUTORI: Moisiu Maria doctor n medicin veterinar, prof. grd. did. I, Grupul colar Agricol Palas-Constana

Murat Leman doctor n agricultur, prof. grd. did. I, Grupul colar

Agricol Palas-Constana

Tnsie Petrior doctor n medicin veterinar, prof. grd. did. I,

Grupul colar Agricol Palas-Constana

Oproiu Ana ing. zootehnist, prof. grd. did. I, Grupul colar Agricol

C. Dobrescu Arge

Ilie Maria doctor n zootehnie, prof. grd. did. I, Grupul colar cu

clasele I - XIII I. N. Roman Constana

Oprea Delia prof. grd.did. I, Grupul colar Agricol ara Brsei

Prejmer, BraovNot introductiv

Potenialul biologic al speciei porcine este valorificat prin aplicarea unor tehnologii de exploatare adecvate, ce pot s duc la obinerea unor producii mari de carne, att cantitativ ct i calitativ. Dar, pe lng producia principal, carnea, de la porcine se mai obine i o producie secundar, subproduse i deeuri valorificabile care sporesc importana economic a speciei.

n etapa actual, calul se folosete ca surs de energie pentru agricultur i transporturi, pentru sport hipic, agrement, clrie utilitar, dar i pentru furnizarea unor produse utile omului, fiind n acelai timp o surs de valut prin valorificarea la export.

Creterea psrilor permite realizarea, pe unitatea de suprafa din adpost, de producii mari, cu un volum de munc redus i cu un pre de cost ct mai mic. Pelng produsele principale, ou, carne, ficat gras, psrile furnizeaz i produse secundare i subproduse deosebit de valoroase pentru alte ramuri economice. Sectorul avicol ofer produse cu o valoare nutritiv ridicat, la un pre de cost mai sczut, constituind baza alimentaiei de origine animal a omului.

Alimentaia raional a animalelor domestice presupune mbinarea armonioas a considerentelor fiziologice cu cele economice. Furajele furnizeaz animalelor energia i substanele nutritive necesare pentru funciile vitale i pentru produciile realizate.

Unitile de competene tehnice specializate, aa cum sunt Tehnologia creterii porcinelor, Tehnologia creterii cabalinelor, Tehnologia creterii psrilor, Elemente de zootehnie general, Producerea furajelor i organizarea bazei furajere, prin competenele definite, asigur tehncianului zootehnist capacitatea de a sprijini n mod real inginerul zootehnist n aplicarea normelor de biosecuritate, a normelor de confort i bunstare a animalelor.

Tehnicianul zootehnist particip la aplicarea tehnologiilor de cretere i exploatare a porcinelor, cabalinelor, psrilor, n vederea eficientizrii creterii acestor specii, dar i a obinerii produciilor specifice de calitate.

Formarea profesional a tehnicianului zootehnist este facilitat de competenele definite n unitile de competene tehnice Anatomia i fiziologia animalelor, Securitatea i sntatea n munc n domeniul agricultur, Agregate i instalaii folosite n zootehnie, Marketingul produselor agricole, dar i de unitatea de competene cheie Gndire critic i rezolvare de probleme.

Considerm important ca n prima sptmn de la nceputul anului colar s se parcurg modulul Sntatea i securitatea n munc n domeniulagricultur (24 ore), prevzut la Stagii de pregtire practic, ntruct pe competenele acestui modul se axeaz toat pregtirea practic pentru ntreg anul colar.

De asemenea, recomandm ca modulul Elemente de zootehnie general s fie parcurs tot la nceputul anului colar, imediat dup Securitatea i sntatea n munc n domeniul agricultur, ntruct acesta reprezint suportul pentru celelalte module, iar modulul Producerea furajelor i organizarea bazei furajere s fie parcurs la sfritul anului colar.

PLAN DE NVMNT

LICEUL TEHNOLOGIC

Clasa a XI a

Aria curricular Tehnologii

Calificarea: tehnician zootehnist

Cultur de specialitate i pregtire practic

330 ore

Modulul I: Anatomia i fiziologia animalelor Total ore/an 51

din care: laborator tehnologic 18

Modulul II: Tehnologia creterii porcinelor Total ore/an 111


Modulul III: Tehnologia creterii psrilor Total ore/an 93 din care: laborator tehnologic 60

Modulul IV: Tehnologia creterii cabalinelor Total ore/an 75


Total ore/an: 10 ore/sptmn x 33 sptmni = 330 oreStagii de pregtire practic 120 oreModulul V: Elemente de zootehnie general Total ore/an 48 din care: laborator tehnologic 48Modulul VI: Securitatea i sntatea n munc Total ore/an 24


Modulul VII: Producerea furajelor i Total ore/an 48

organizarea bazei furajere din care: laborator tehnologic 48

Total ore/an: 30 ore/sptmn x 4 sptmni = 120 oreCurriculum n dezvoltare local 132 ore

Modulul VIII: Agregate i instalaii folosite Total ore/an 66 n zootehnie din care: laborator tehnologic 33

Modulul IX: Marketingul produselor agricole Total ore/an 66

din care: laborator tehnologic 33Total ore/an: 4 ore/sptmn x 33 sptmni = 132 ore

TOTAL GENERAL: 582 ore/an

Tabelul nr. 1 LISTA UNITILOR CHEIE I A MODULELOR UNDE SUNT PARCURSE I EVALUATE

UNITATEA DE COMPETENECOMPETENAModul I

Anat. i fiziologia

animalelor

Modul II Tehnologia creterii porcinelorModul III Tehnologia creterii psrilor Modul IV

Tehnologia creterii cabalinelorr Stagii de pregtire practicCDLVerificare

Modul V

Elemente de

zootehnie generalModul VI

Securit. i sn. n muncModul VII

Prod. furajelor i org. bazei furajere Modul VIII

Agregate i instal. folosite n zootehnie

Modul IX

Marketingul produselor agricole

123456789101112

4. Gndire critic i rezolvare de probleme4.1. Identific probleme complexe

4.2. Rezolv probleme

4.3. Evalueaz rezultatele obinute

15. Anatomia i

fiziologia animalelor15.1 Difereniaz oasele, articulaiile i

muchii organismului animal;

15.2 Delimiteaz topografic segmentele

aparatelor organismului animal;

15.3 Analizeaz componentele aparatului

neuro-endocrin i organele de sim;

15.4 Aplic cunotine referitoare la vitamine i la procesul termoreglrii.

21. Tehnologia

creterii porcinelor21.1. Aplic cunotine referitoare la rasele de porcine

21.2. Organizeaz reproducia porcinelor

21.3. Aplic tehnologia creterii tineretului porcin.

21.4. Asigur tehnologia de exploatare a

porcinelor pentru producia de carne.

21.5. Aplic tehnologia de exploatare a

porcinelor n diferite sisteme

21.6. Aplic tehnologia ameliorrii porcilor

22. Tehnologia

creterii psrilor22.1. Aplic cunotine referitoare la rasele de

psri

22.2. Organizeaz reproducia psrilor i incubaia oulor

22.3. Aplic tehnologia pentru creterea i

exploatarea psrilor n diferite sisteme.

22.4. Asigur tehnologia de exploatare a ginilor pentru producia de ou.

22.5. Asigur tehnologia creterii puilor de gin pentru carne

22.6. Aplic tehnologia de cretere i exploatare n sistem intensiv a altor specii de psri

22.7. Aplic tehnologia ameliorrii psrilor

20.1 Tehnologia

creterii

cabalinelor20.1. Aplic cunotine referitoare la rasele de cabaline

20.2. Organizeaz reproducia la cabaline

20.3 Asigur tehnologia creterii i calificrii

tineretului cabalin, a cailor pentru clrie, sport i agrement

20.4. Aplic tehnologia exploatrii cabalinelor de traciune

20.5. Aplic tehnologia ameliorrii cabalinelor

14. Elemente de

zootehnie general14.1 Analizeaz aspecte de exterior ale animalelor

14.2 Aplic cunotine referitoare la alimentaia animalelor

14.3 Aplic tehnologia nmulirii animalelor

9. Securitatea i sntatea n munc n domeniul agricultur9.1 Aplic legislaia privind securitatea i sntatea la locul de munc, prevenirea i stingerea incendiilor n domeniul agricultur.

9.2. Aplic aciuni de evitare a riscurilor legate de securitatea i sntatea n munc i apariia incendiilor

9.3. Organizeaz activitile n caz de accidente n domeniul agricultur

17. Producerea furajelor i organizarea bazei furajere17.1 Aplic cunotine referitoare la speciile de plante furajere

17.2 Supravegheaz lucrrile de nfiinare a culturilor furajere

17.3 Organizeaz lucrrile de ngrijire,

recoltare, conservare i depozitare a plantelor furajere

17.4 Organizeaz baza furajer

16. Agregate i instalaii folosite n zootehnie16.1. Selecteaz mainile agricole pentru recoltarea plantelor furajere

16.2. Organizeaz exploatarea instalaiilor de pregtirea i distribuirea hranei la animale

16.3. Verific utilajele pentru ntreinerea animalelor n adposturi

16.4. Supravegheaz instalaiile pentru recoltarea produselor animaliere

12. Marketingul produselor agricole12.1. Evalueaz nevoile i cererea de consum

pentru produsele agricole

12.2. Evalueaz oferta i consumul de

produse agricole

12.3. Analizeaz piaa agrar

12.4 Aplic mixul de marketing

MODULUL I - ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR Modulul Anatomia i fiziologia animalelor este integrat n curriculum difereniat din cultura de specialitate, clasa a XI- a, liceu tehnologic, pentru calificarea tehnician zootehnist, nivel trei. Modulul Anatomia i fiziologia animalelor se studiaz ntr-un numr de 51 de ore efectuate de ctre profesorul de specialitate.

Modulul Anatomia i fiziologia animalelor reprezint unitatea de competene tehnice specializate Anatomia i fiziologia animalelor. Dei aceast unitate de competene nu se agreg sau contextualizeaz cu o unitate de competene pentru abilitile cheie, considerm oportun s menionm i aici, unitatea de competene cheie care se formeaz n clasa a XI a, nivelul trei, calificarea tehnician zootehnist. Aceasta este: 4. Gndire critic i rezolvare de probleme

Subliniem c unitile de competene pentru abilitile cheie se formeaz i se aprofundeaz n fiecare modul, n principal pe instruire practic, dar se evalueaz o singur dat, la modulul n care au fost agregate. n prologul programei este prezentat tabelul nr. 1, privind lista unitilor cheie i modulelor unde sunt parcurse i evaluate. Profesorul are obligaia s cunoasc coninutul unitilor de competene cheie de la nivelul trei i s-l implementeze n cadrul modulului Anatomia i fiziologia animalelor pentru formarea abilitilor cheie. De fapt, unitile de competene tehnice generale i specializate reprezint suportul pe care se formeaz i se evalueaz competenele pentru abilitile cheie.

Programa se citete liniar datorit asocierii dintre competenele individuale i coninuturi. Fiecrei uniti de competene i corespund competene individuale formulate n Standardul de Pregtire Profesional. Coninuturile tematice asociate competenelor individuale tehnice specializate permit realizarea acestora. Pe baza coninuturilor din program, sunt realizate competenele individuale tehnice specializate. n program sunt recomandate diverse activiti de nvare care se preteaz la modulul Anatomia i fiziologia animalelor i n special la pregtirea de specialitate, ns, profesorul i poate alege alte activiti metodice adecvate condiiilor concrete din clas i care permit realizarea coninuturilor.

Programa colar reprezint elementul de baz n realizarea proiectrii didactice, ceea ce presupune lecturarea cu atenie a ei, astfel nct s se aib n vedere modul de parcurgere n ordine cronologic a coninutului prezentat n aliniatul 1 din capitolul III, Sugestii metodologice. Pentru ca programa s-i dovedeasc din plin utilitatea n proiectare, ea trebuie studiat n corelaie cu Standardul de Pregtire Profesional n care sunt stipulate criteriile de performan, competenele individuale i probele de evaluare, necesare nregistrrii performanelor elevilor.

Din tabelul Lista unitilor cheie i a modulelor unde sunt parcurse i evaluate aflat n prefaa programei, observm c modulul Anatomia i fiziologia animalelor nu se agreg cu nici o unitate de competene pentru abilitile cheie.

Lista unitilor de competene relevante pentru modul

Uniti de competene tehnice specializate

15. Anatomia i fiziologia animalelor

Unitatea de competene se trateaz complet i se evalueaz la modulul Anatomia i fiziologia animalelor.

II. Tabelul de corelare a competenelor i coninutirilor

Uniti de competeneCompetene individualeConinuturi

15.Anatomia

i fiziologia

animalelor15.1 Difereniaz oasele,

articulaiile i muchii

organismului animal.

Osteologia

Forma i structura oaselor:

- lungi, late, scurte, esut osos, compact i

spongios;

Componentele scheletului: - oasele capului, oasele trunchiului, oasele membrelor;

Artrologia

Articulaii: - fixe, mobile, semimobile

Funcii:- rotaie, abducie, adducie,

extensie, flexie.

Miologia

Forma i structura muchilor:

- lungi, lai, scuri, circulari, penai,

semipenai, fibr muscular;

Serie animal: - cabaline, bovine, porcine, ovine, canide, psri;

Grupe de muchi: - pieloi, muchii capului, gtului, trunchiului, cozii, membrelor;

Instrumentar pentru disecie: - trus de

disecie;

Norme de securitate i sntate n munc specifice utilizrii instrumentarului din trusa de disecie.

15.Anatomia

i fiziologia

animalelor

15.2 Delimiteaz topografic

segmentele aparatelor

organismului animal.

Organologia

Aparate: - digestiv, respirator, circulator, urinar, genital, glanda mamar;

Componente:- digestiv: cavitatea bucal, faringe, esofag, prestomace, stomac, intestin subire, intestin gros, glandele anexe, aparat digestiv la psri;

- respirator: caviti nazale, faringe, laringe, trahee, pulmon, aparatul respirator la psri;

- urinar: rinichi, uretere, vezica urinar, uretra, aparatul urinar la psri;

- genital mascul: testicule, cile genitale, organul copulator,

- genital femel: ovare,trompe,uter,

vagin, vestibul vaginal, vulva, glanda

mamar, aparatul genital la psri;

- circulator: snge, limf, lichid

interstiial;

Examinare: - caracteristici, pe componente;

Funcionalitatea: - digestia, respiraia,

circulaia, excreia, reproducerea, lactaia;

Organe interne: - caviti: toracic

(pulmon, cord); abdominal (ficat, stomac,

prestomace, intestin subire, intestin gros, splin, rinichi); pelvin (uter, ovare, vezica urinar, sacul dorsal al rumenului);

15.3 Analizeaz

componentele aparatului

neuroendocrin i organele

de sim.

Aparatul neuroendocrin i organele de sim

Clasificare: - sistem nervos al vieii de

relaie;

- sistem nervos neuro vegetativ;

Sistematizare:- central-encefal, mduva

spinrii

- periferic-nervii cranieni,

nervii spinali

- simpatic i parasimpatic

Organe de sim: - pielea: epidermul,

dermul, hipodermul;

- mucoasele: bucal,

nazal, genital;

- organul gustului: limba;

- organul mirosului: nasul;

- organul vzului: ochiul;

- organul auzului i

echilibrului: urechea,

cortexul;

Funcii: - sistemul nervos: - excitabilitate, conductibilitate, reflectivitate;

- activitatea organelor interne i

metabolismul;

- organele de sim: - tactil, gust, miros, vz,

auz;

Glande: - hipofiza, epifiza, tiroida,

paratiroida, timusul,suprarenale;

Alte organe: - pancreasul endocrin, ovarul, testiculul, placenta;

15.Anatomia

i fiziologia

animalelor15.4 Aplic cunotine

referitoare la vitamine i la

procesul termoreglrii.

Vitaminele

Difereniere: - liposolubile (A, D, E, K)

- hidrosolubile (F, B1, B2, B6,

B12, C, P)

Rolul: - metabolism

Termoreglarea: - termogeneza, termoliza

III. Sugestii metodologice

1. Explicarea corelaiilor ntre competene i coninuturi

Competenele pentru abilitile cheie, i competenele tehnice specializate se formeaz prin pregtire practic, stagii de pregtire practic i instruire teoretic.

Coninuturile corespunztoare competenelor se coreleaz cu numrul de credite

pentru unitile de competene care corespund numrului de ore din planul

de nvmnt pentru cele trei tipuri de instruire. Pentru pregtirea practic la

modulul ,,Anatomia i fiziologia animalelor sunt alocate 18 ore care reprezint

laboratorul tehnologic.

Prezentm n continuare modul de parcurgere, n ordine cronologic, a coninutului, care de fapt reprezint baza planificrii calendaristice.

Nr.

crt. Tema Nr. de ore alocat

Instruire teoreticLaborator tehnologic

1.Osteologia: structura oaselor, forma, scheletul animal: scheletul capului, trunchiului,

membrelor.42

2.Artrologia: clasificarea articulaiilor, tipuri de articulaii; articulaiile capului, trunchiului,

membrelor.22

3.Miologia: structura muchiului, forme de muchi, grupe de muchi: -capului, gtului,

trunchiului, cozii, membrelor.22

4.Aparatul digestiv: - segmente, structur,

fiziologie;43

5.Aparatul respirator: - segmente, structur,

fiziologie;32

6.Sistemul circulator: - segmente, structur,

fiziologie;31

7.Aparatul urinar: - segmente,structur,

fiziologie;31

8.Aparatul genital femel: - segmente, structur,

fiziologie;42

9.Aparatul genital mascul: - segmente,structur,

fiziologie;31

10.Sistemul neuro-endocrin: - segmente, structur, fiziologie;21

11.Termoreglarea1-

12.Vitaminele21

Total3318

Numrul de ore alocat pe teme este orientativ,rmnnd la latitudinea profesorului s decid asupra repartizrii orelor,repartiie ce se va realiza n funcie de condiiile i cerinele concrete din coal.

2. Sugestii cu privire la procesul i metodele de predare / nvare

Curriculum-ul colar pentru modulul ,,Anatomia i fiziologia animalelor se studiaz n clasa a XI-a, liceu tehnologic, ntr-un numr total de 51 de ore din care instruire teoretic 33 ore i laborator tehnologic 18 ore.

Pregtirea practic la calificarea tehnician zootehnist este efectuat de ctre profesorul de specialitate. Ea se organizeaz sptmnal, n una din zile, 6 ore, reprezentnd pregtirea practic curent.

Pentru formarea competenelor individuale definite n Standardul de Pregtire Profesional, i n mod deosebit a competenelor de execuie, pregtirea practic se organizeaz pe grupe de minimum 10 elevi i se execut n laboratoarele de anatomie, n ferma didactic, la agenii economici cu profil zootehnic, sub ndrumarea profesorilor i a maitrilor instructori.

Proiectarea curriculum-ului colar s-a fcut dup un model nou centrat pe competene cheie, competene tehnice generale i competene tehnice specializate.

La baza elaborrii curriculum-ului a stat Standardul de Pregtire Profesional, respectiv unitatea de competene ,,Anatomia i fiziologia animalelor cuantificat cu 1 credit.

Unitatea de competene are n structura sa nivelul, valoarea creditului, competene, criterii de performan, condiii de aplicabilitate i probe de evaluare. La nivelul 3 complexitatea criteriilor de performan i a condiiilor de aplicabilitate pentru abilitile cheie crete, astfel nct s asigure o integrare mai rapid a absolvenilor pe piaa muncii sau s le permit s continue pregtirea la nivel superior. De aceea abilitile cheie ca Gndire critic i rezolvare de probleme trebuie formate i aprofundate, fiind importante pentru asigurarea flexibilitii, adaptabilitii i mobilitii pe piaa muncii.

Pentru aplicarea curriculum-ului de clasa a XI -a procesul de predare nvare trebuie s fie focalizat pe formarea competenelor cheie i a competenelor tehnice specializate cerute de nivelul trei, calificarea ,,tehnician zootehnist.

Utilizarea unor metode cu activitatea didactic centrat pe elev cum sunt: studiul de caz, brainstormingul cu toate variantele sale (Philips 6.6, 3.5.6, turul galeriilor), jocul de rol, descoperirea, problematizarea, mozaicul, lucrul pe staiuni asigur eficientizarea procesului de nvare i permit contextualizarea i agregarea competenelor cheie cu cele tehnice specializate. De asemenea ele dezvolt la elevi gndirea logic, cauzal, analitic, critic, imaginaia, creativitatea i i deprind s colaboreze i s coopereze n cadrul echipei.

Procesul de predare nvare este centrat pe formarea competenelor cheie i a competenelor tehnice specializate. Pentru dobndirea competenelor individuale cheie i tehnice specializate se impune implicarea responsabil att a profesorilor ct i a elevilor, prin folosirea unor strategii didactice adecvate n desfurarea orelor care s capteze atenia elevilor i s le permit acestora un grad de independen i oportuniti de a lua anumite decizii n ceea ce privete propriul proces de nvare.

De aceea demersul didactic depus de profesorul de specialitate trebuie s fie focalizat spre atingerea acestor competene individuale cerute de calificarea ,, tehnician zootehnist.

Acest deziderat se poate realiza numai printr-o proiectare riguroas a activitii didactice i folosirea celor mai adecvate metode i mijloace de nvmnt care s rspund stilurilor de nvare de nivel 3, care s ofere posibilitatea de a opta pentru un procedeu sau altul, de a reflecta asupra lucrurilor nou nvate i care s le dea sentimentul realizrii i succesului.

Pentru eficientizarea procesului de predare nvare, profesorul trebuie s-i proiecteze din timp activitatea didactic prin elaborarea de fie de lucru, fie de documentare, fie de observaie, probe de evaluare i autoevaluare, prin pregtirea materialelor, instrumentarului, aparaturii, echipamentelor necesare precum i a spaiului de lucru.

Numai astfel, prin asigurarea resurselor materiale, elevii pot s dobndeasc cunotinele i abilitile cerute de competenele cheie i competenele tehnice specializate definite.

Pentru o bun nelegere a celor specificate mai sus, exemplificm printr-o lecie care are ca obiectiv formarea competenei de a diferenia oasele scheletului animal. Scenariul didactic ar putea fi urmtorul:

-se organizeaz laboratorul de anatomie pentru lucrul n echip;

-se mparte grupul de elevi n echipe de 3-4 elevi;

-se stabilesc punctele de lucru;

-se doteaz fiecare punct de lucru cu: fie de documentare, fie de lucru, postere, atlase anatomice, caiete de desen, creioane, creioane colorate, gum, piese anatomice (oase) conservate. Elevii analizeaz fiele, i organizeaz locul de munc, pregtesc caietele de desen, compar oasele cu desenele din postere i atlase. Recunosc fiecare os, n funcie de caracteristicile stipulate n fi. Asambleaz oasele n schelet, respectnd etapele din fiele de lucru. Deseneaz ajutndu-se de piesele anatomice, atlase i postere, demonstrnd c vor putea recunoate oasele n funcie de caracteristicile i topografia lor.

La aceast tem metodele didactice utilizate sunt: descoperirea, acompaniat de observare, conversaia euristic, algoritmizarea, problematizarea. Elevul trebuie s diferenieze oasele, s le caracterizeze, s le asambleze n schelet dup cum cere problema din fia de lucru. n rezolvarea sarcinilor din fia de lucru, el trebuie s colaboreze n permanen cu membrii echipei, astfel nct rezultatul s fie cel dorit.

Profesorul are menirea de a supraveghea, ndruma i dirija echipele de elevi, intervenind n corectarea soluiilor date de acetia.

3. Sugestii cu privire la utilizarea instrumentelor de evaluare

Msura n care se formeaz competenele cheie i competenele tehnice specializate din Standardul de Pregtire Profesional este scoas n eviden de evaluare.

Se pot utiliza metodele clasice de evaluare, dar i cele alternative cum sunt: observarea sistematic a elevului, investigarea, proiectul, portofoliul elevului, pentru care profesorul trebuie s elaboreze instrumentele de evaluare.

Autoevaluarea este o metod utilizat tot mai frecvent, pentru a stimula elevii s-i formeze i s-i exprime opinii proprii.

Evaluarea formativ este esenial pentru procesul de predare nvare eficient. Elevii i profesorii trebuie s tie ce progrese se fac pentru atingerea competenelor.

Evaluarea sumativ asigur dovezi pentru elevi, angajatori i instituii educaionale despre realizrile unui elev n ceea ce privete cunotinele, nelegerea i abilitile dup criterii definite.

Instrumentele de evaluare trebuie elaborate n corelare cu criteriile de performan i cu probele de evaluare din Standardul de Pregtire Profesional.

Evaluarea elevilor se face numai pentru dobndirea competenelor specificate n Standardul de Pregtire Profesional. Demonstrarea unei alte abiliti n afara celor din competenele specificate este lipsit de semnificaie n cadrul evalurii.

Evaluarea implic i probe practice, de aceea instrumentul de evaluare cel mai recomandat este fia de observaie. n aceast fi se bifeaz cte o csu de fiecare dat cnd s-a demonstrat buna realizare a unei sarcini. n momentul n care s-au bifat toate csuele, evaluarea s-a ncheiat cu succes.

Instrumentele de evaluare trebuie s fie adecvate scopului urmrit i s permit elevilor s demonstreze c au atins Standardele de Pregtire Profesional pentru unitatea de competene definit.

Multitudinea instrumentelor de evaluare solicit din partea elevilor s formuleze rspunsuri sau s aleag rspunsuri corecte.

Probele de evaluare pot fi orale, scrise i practice n funcie de cerinele unitii de competene i de probele specificate n Standardul de Pregtire Profesional.

Instrumentele de evaluare se elaboreaz n corelaie cu criteriile de performan i condiiile de aplicabilitate ale competenei individuale din Standardul de Pregtire Profesional pentru calificarea ,,tehnician zootehnist, nivelul trei.

Exemplu:

Unitatea de competene:15. Anatomia i fiziologia animalelor

Competena: 15.1. Difereniaz oasele, articulaiile i muchii organismului

animal.

Criteriul de performan:

a) Examinarea formei i structurii oaselor i a muchilor scheletici

Prob scris

1.A. Enunai forma oaselor i exemplificai.Nr.

crt.FormExemplificarea formei oaselorEvaluatorData

1.Oase lungi

2.Oase alungite

3.Oase late

4.Oase scurte

Prob oral

2.A. Specificai structura oaselor

Nr.

crt.StructurSpecificaiiEvaluatorData

1.esut osos compact

2.esut osos spongios

3.Periost

4.Endost

5.Cartilagii articulare

6.Mduva osoas

Prob scris

3.A. Clasificai muchii n funcie de form i dai exemple

Nr.

crt.Tipuri de muchiExempleEvaluatorData

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Prob oral

4.A. Specificai structura muchilor scheletici

Nr.

crt.StructurSpecificaiiEvaluatorData

1.

2.

3.

4.

5.

Evaluarea se poate face i printr-un test cu itemi obiectivi, semiobiectivi i subiectivi.

MODULUL II TEHNOLOGIA CRETERII PORCINELOR

Modulul Tehnologia creterii porcinelor este integrat n curriculum difereniat din cultura de specialitate, clasa a XI -a, liceu tehnologic, pentru calificarea tehnician zootehnist, nivel trei. Modulul Tehnologia creterii porcinelor se studiaz ntr-un numr de 111 ore efectuate de ctre profesorul de specialitate.

Modulul ,,Tehnologia creterii porcinelor reprezint unitatea de competene tehnic specializat ,,Tehnologia creterii porcinelor i este constituit din agregarea i contextualizarea urmtoarelor uniti de competen:Uniti de competene cheie:

Gndire critic i rezolvare de probleme

Uniti de competene tehnice specializate:

Tehnologia creterii suinelor

Unitatea de competene pentru abilitile cheie precizate n Standardul de Pregtire Profesional, pentru nivelul trei, clasa a XI a, Gndire critic i rezolvare de probleme se formeaz i se aprofundeaz la fiecare modul, dar se evalueaz o singur dat, la modulul n care a fost agregat, aa cum se prezint n tabelul nr. 1 privind lista unitilor cheie i a modulelor unde sunt parcurse i evaluate.

Unitile de competene tehnice generale i specializate reprezint suportul pe care se formeaz i se evalueaz competenele pentru abiliti cheie.

Modul de agregare al competenelor din cele dou uniti de competene se realizeaz astfel: o competen de la abilitile cheie se agreg cu o competen de la unitatea de competene tehnice specializate prin intermediul condiiilor de aplicabilitate, care reprezint de fapt coninuturile necesare formrii competenelor.

Programa colar se citete liniar datorit asocierii dintre competenele individuale i coninuturi.

n programa colar fiecrei uniti de competene i corespund competenele individuale formulate n Standardul de Pregtire Profesional. Atingerea competenelor individuale (cheie, tehnice generale, tehnice specializate) se realizeaz cu ajutorul coninuturilor asociate. Profesorul poate opta pentru folosirea activitilor de nvare recomandate prin program n vederea realizrii coninuturilor, sau i poate alege alte activiti adecvate condiiilor concrete din clas.

ntruct programa colar reprezint elementul central n realizarea proiectrii didactice, trebuie lecturat cu atenie sporit modul de parcurgere, n ordine cronologic, a coninutului prezentat la aliniatul 1 al capitolului III - Sugestii metodologice.

Programa se utilizeaz n strns corelaie cu Standardul de Pregtire Profesional, n care sunt precizate criteriile de performan pentru dobndirea competenelor individuale i probele de evaluare ale performanelor elevului.


Uniti de competene pentru abilitile cheie:

Gndire critic i rezolvare de probleme

Uniti de competene tehnice specializate:

Tehnologia creterii porcinelor Relevana rezid din faptul c aceste uniti de competene se trateaz complet i se evalueaz la modulul ,,Tehnologia creterii porcinelor.

II. Tabelul de corelare a competenelor i coninuturilor


4. Gndire critic i rezolvare de probleme

21. Tehnologia creterii porcinelor4.1. Identific probleme complexe.

21.2. Organizeaz reproducia porcinelor. Problema identificat factorii: endocrini, de mediu (sezonul de ftri, temperatura, alimentaia)care influeneaz biologia reproduciei la porcine: maturitatea sexual, maturitatea corporal, vrsta primei monte, ciclul sexual, termenul optim pentru mont, cldurile, gestaia, ftarea, lactaia, fertilitatea, prolificitatea.

Calitatea reflectat n procesul de hrnire a vierilor de reproducie (tehnica hrnirii, raii furajere, sortimente de furaje) i a scroafelor de reproducie (tehnica hrnirii, raii furajere,sortimente de furaje).

Interaciuni ntre persoanele implicate n asigurarea condiiilor de cazare a porcinelor (adposturi,boxe).

Sesizri referitoare la sistemele de mont (dirijat, liber, n harem).

Situaii problem: situaii de urgen.

Reflectarea: pune ntrebri relevante asupra problemei, compar situaia problem cu situaia normal,emite idei privind rolul lui n rezolvarea problemei.

Norme de securitate i sntate n munc specifice lucrului cu porcinele


21. Tehnologia creterii porcinelor

4.2. Rezolv probleme

21.3. Aplic tehnologia creterii tineretului porcin Metode de rezolvare a alimentaiei purceilor sugari: alptare, hrnire suplimentar (concentrate, zahr, sruri minerale, vitamine), adpare, decise ca urmare a analizei soluiilor posibile.

Argumentare a selectrii sistemelor de nrcare: tehnica nrcrii, nrcarea foarte precoce, precoce, semiprecoce, semitardiv, tradiional, ultraprecoce.

Aciuni de hrnire (reete de hrnire,adpare) i de ntreinere (boxe, compartimente, microclimat) efectuate ntr-o ordine bine stabilit i cu responsabilitate conform planului de aciune.

Aplicare: punerea n practic i monitorizarea aciunilor prevzute.

Norme de securitate i sntate n munc specifice lucrrilor cuprinse n tehnologia de cretere a porcinelor.

4.3.Evalueaz rezultatele obinute

21.4. Asigur tehnologia de exploatare a porcinelor pentru producia de carne. Rezultatul obinut la analiza factorilor care influeneaz producia de carne: endogeni ( vrsta, rasa, sexul, particulariti individuale, sntate); exogeni (alimentaia, suprafaa pe cap de animal, numrul de animale din box), se compar cu cel dorit pentru a aplica msurile de corecie dac este cazul.

Concluzii i calificative formulate despre aprecierea produciei de carne pe animalul viu (examenul regional de exterior, grosimea stratului de grsime) i a calitii carcaselor:

metode obiective msurtori liniare,

corelaii metrice, msurtori ponderale;

factorii care influeneaz calitatea carcasei

(rasa, sexul, alimentaia, microclimatul,

sistemul de exploatare, transportul);

caracteristicile crnii: culoarea, aspectul general, consistena..

Aciuni, responsabiliti i resurse asumate

pentru aplicarea tehnologiei de exploatare

pentru obinerea porcului de carne:

furajare (calitatea furajului), tipul de

hrnire, programul de hrnire, consumul

zilnic, adpare.

cazare boxe comune, microclimat.

Feed back calificative de la alte

persoane.

Analiza metodei: genereaz i extinde idei, sugestii alternative n scopul mbuntirii metodei aplicate.

Norme de securitate i sntate n munc specifice lucrrilor cuprinse n tehnologia de cretere a porcinelor.

21. Tehnologia creterii suinelor21.1. Aplic cunotine referitoare la rasele de porcine. Rasele de suine:

caractere morfo productive i particulariti:

conformaie

constituie

culoare

dezvoltare corporal

prolificitate

purcei nrcai

sporuri de cretere

calitatea carcaselor

randamentul la sacrificare

producia de carne

Norme de securitate i sntate n munc specifice abordrii i conteniei porcinelor

21.5. Aplic tehnologia de exploatare a porcinelor n diferite sisteme Tehnologia de exploatare a porcinelor n sistem extensiv:

- caracteristici, particulariti.

Tehnologia de exploatare a porcinelor n sistem

semiintensiv:

- rase, hrnire, ntreinere.

Tehnica recondiionrii porcinelor adulte

- perioade (hrnire, adaptare, pregtire)


Intensiv industrial.

- schema fluxului tehnologic

- tineret de nlocuire, mont, gestaie, maternitate,

cre, ngrare, abatorizare (hrnire, ntreinere)

- cazare i alimentaie pentru categoriile de porcine

Norme de securitate i sntate n munc specifice

lucrrilor cuprinse n tehnologia de cretere a porcilor n

diferite sisteme.

21.6. Aplic tehnologia ameliorrii porcinelor Selecia dup anumite caractere:

caractere de reproducie (profilicitate, capacitate de alptare, precocitate sexual, fecunditate;

caractere de cretere;

caractere de carcas;

calitatea crnii;

performanele proprii;

ascendenii;

colateralii;

Tehnica seleciei scroafelor i vierilor de

reproducie.

selecia pentru un singur caracter;

selecia pentru mai multe caractere;

individualizarea;

Sisteme de ameliorare la porcine:

nmulire n ras curat

nmulire prin ncruciare



Competenele pentru abilitile cheie, competenele tehnice generale i competenele tehnice specializate se formeaz prin pregtire practic, stagii de pregtire practic i instruire teoretic.

Coninuturile corespunztoare competenelor se coreleaz cu numrul de credite pentru unitile de competene care corespund numrului de ore din planul de nvmnt pentru cele dou tipuri de instruire. Pentru pregtirea practic la modulul ,,Tehnologia creterii porcinelor sunt alocate 78 de ore care reprezint laboratorul tehnologic. Orele de laborator tehnologic sunt efectuate de ctre profesorul de specialitate.Prezentm n continuare modul de parcurgere, n ordine cronologic, a coninutului, care de fapt reprezint baza planificrii calendaristice.

Tema

TeorieLaborator tehnologic

I. Tehnologia creterii porcinelor612

Rasele de porcine:

Caractere morfo productive i particulariti:

conformaie

constituie

culoare

dezvoltare corporal

prolificitate

purcei nrcai

sporuri de cretere

calitatea carcaselor

randamentul la sacrificare

producia de carne

Norme de securitate i sntate n munc specifice abordrii i conteniei porcinelor.

II. Reproducia porcinelor.512

Factorii care influeneaz biologia reproduciei la porcine:

- endocrin, de mediu ( sezonul de ftri, temperatura,

alimentaia).

-biologia reproduciei: maturitatea sexual,

maturitatea corporal, vrsta primei monte,ciclul

sexual, termenul optim pentru mont, cldurile,

gestaia, ftarea, lactaia, fertilitatea, prolificitatea.

Tehnologia hrnirii i ntreinerii vierilor i scroafelor de reproducie:

Hrnire: - vieri de reproducie- tehnica hrnirii, raii

furajere, sortimente de furaje.

- scroafe de reproducie - tehnica hrnirii,

raii furajere, sortimente de furaje.

ntreinere: condiii de cazare (adposturi, boxe)

Sistemele de mont la porcine:

- dirijat, liber, n harem.

Norme de securitate i sntate n munc specifice lucrului cu porcinele

III. Tehnologia creterii tineretului porcin512

Alimentaia purceilor sugari:

- alptare, hrnire suplimentar (concentrate, zahr, sruri minerale, vitamine), adpare.

Sisteme de nrcare a purceilor:

- tehnica nrcrii, nrcarea foarte precoce, precoce, semiprecoce, semitardiv,tradiional, ultraprecoce.

Tehnologia ntreinerii i hrnirii purceilor nrcai: - - boxe, compartimente, microclimat, reete de hrnire, adpare.

Norme de securitate i sntate n munc specifice lucrrilor cuprinse n tehnologia de cretere a porcinele

IV. Tehnologia de exploatarea porcilor pentru producia de carne512

Factorii care influeneaz producia de carne:

- endogeni (vrsta, rasa, sexul, particulariti

individuale, sntate).

- exogeni (alimentaia, suprafaa de cap de animal,

numrul de animale din box).

Tehnica aprecierii produciei de carne pe animalul viu:

- examenul regional de exterior;

- grosimea stratului de grsime (stilet gradat).

Metode de apreciere a calitii carcaselor:

- metode obiective msuri liniare, corelaii metrice,

msurtori ponderale;

Factorii care influeneaz calitatea carcasei (rasa, sexul, alimentaia, microclimatul, sistemul de exploatare, transportul).

Caracteristicile crnii: culoarea, aspectul general, consistena

Tehnologia de exploatare pentru obinerea porcului de carne:

- furajare (calitatea furajului), tipul de hrnire,

programul de hrnire, consumul zilnic, adpare;

- cazare boxe comune, microclimatul.


lucrului cu porcinele, utilizrii instrumentarului,

materialelor i echipamentelor.

V. Tehnologia de exploatare a porcinelor n diferite sisteme618

Tehnologia de exploatare a porcinelor n sistem extensiv:

- caracteristici, particulariti.


Semiintensiv-industrial:

- rase, hrnire, ntreinere.

Tehnica recondiionrii porcinelor adulte

- perioade (adaptare, pregtire)


intensiv.

- schema fluxului tehnologic:

- tineret de nlocuire, mont, gestaie, maternitate,

cre, ngrare, abatorizare (hrnire, ntreinere)

- cazare i alimentaie pentru categoriile de porcine


lucrrilor cuprinse n tehnologia de cretere a porcinelor n

diferite sisteme.

VI. Tehnologia ameliorrii porcinelor612

Selecia dup anumite caractere:

caractere de reproducie (profilicitate, capacitate de alptare, precocitate sexual, fecunditate;

caractere de cretere;

caractere de carcas;

calitatea crnii;

performanele proprii;

ascendenii;

colateralii;

Tehnica seleciei scroafelor i vierilor de

reproducie.

selecia pentru un singur caracter;

selecia pentru mai multe caractere;

individualizarea;

Sisteme de ameliorare la porcine:

nmulire n ras curat

nmulire prin ncruciare

Total ore3378

Situaii problem: calitatea muncii, proces de munc, interaciuni

ntre oameni, sesizri, situaii de urgen

Anticiparea problemei: corelarea factorilor determinani cu situaia problem

Definirea problemei: identificarea problemei, cauze i efecte ale problemei, cui aparine problema

Reflectarea: pune intrebari relevante asupra problemei; compara situatia problema cu situatia normala; emite idei privind rolul lui in rezolvarea problemei

Soluii posibile: metode de rezolvare

Selectare: compara si analizeaza solutiile posibile si decide

Justificare: argumentare pe baza criteriilor utilizate in selectarea solutiei

Intocmire: listarea actiunilor in ordinea efectuarii lor, alocarea de

resurse (materiale, financiare, timp) si stabilirea responsabilitatilor

Aplicare: punerea in practica si monitorizarea actiunilor prevazute

Analizarea rezultatelor: compara rezultatul obtinut cu cel dorit; aplica

masuri de corectie, daca este cazul

Feed-back: concluzii, calificative proprii si de la alte persoane

Analizarea metodei: resurse, actiuni, responsabilitati; genereaza si

extinde idei, sugestii alternative in scopul imbunatatirii metodei aplicate

Numrul de ore alocat pe teme este orientativ, rmne la latitudinea profesorului s decid asupra repartizrii orelor n funcie de condiiile i cerinele concrete din unitatea colar.

Parcurgerea temelor se va realiza incluznd att coninuturile Tehnologiei de cretere a porcinelor ct i coninuturile unitii de competene cheie,Gndire critic i rezolvare de probleme, cuprinse n tabelul de corelare a competenelor i coninuturilor.2. Sugestii cu privire la procesul i metodele de predare / nvare

Procesul de predare-nvare este centrat pe formarea competenelor cheie i a competenelor tehnice specializate.

Pentru dobndirea competenelor individuale cheie i tehnice specializate este imperios necesar implicarea responsabil att a cadrelor didactice ct i a elevilor, prin folosirea unor strategii didactice adecvate n desfurarea orelor care s capteze atenia elevilor i s-i stimuleze n procesul de nvare.

De aceea demersul didactic depus de profesorul de specialitate i de maistrul instructor trebuie s fie focalizat spre atingerea acestor competene individuale cerute de calificarea ,,tehnician zootehnist.

Acest deziderat se poate realiza numai printr-o proiectare riguroas a activitii didactice i folosirea celor mai adecvate metode i mijloace de nvmnt.

Pentru eficientizarea procesului de predare / nvare, profesorul trebuie s-i proiecteze din timp activitatea didactic prin elaborarea de fie de lucru, fie de documentare, probe de evaluare i autoevaluare, pregtirea materialelor, aparaturii, instrumentarului necesar, astfel nct elevii s dobndeasc cunotinele i abilitile cerute de competenele cheie i tehnice specializate definite.

Exemplificm printr-o lecie n care se vizeaz formarea competenei de a aplica

cunotine referitoare la rasele de porcine.

Pentru aceasta sugerm urmtorul scenariu didactic:

- se organizeaz colectivul de elevi pe echipe i puncte de lucru ( staiuni );

- fiecare punct de lucru este dotat cu fie de documentare (descrierea rasei), fie de lucru (despre caracrele morfologice i productive), mulaje, postere,albume, imagini (video, DVD, CD ).

- fiecare punct de lucru ( staiune) reprezint o ras ( autohton sau importat).

- numrul staiunilor corespunde cu numrul raselor de suine studiate i numrul de echipe.

- se organizeaz i o staiune de rezerv pentru elevii foarte buni, cu o ras mai rar ntlnit (exemplu rasa Marele Negru).

- echipele de elevi se rotesc astfel nct la finalul orei (orelor) fiecare echip s fi parcurs toate staiunile, (nu este obligatorie staiunea de rezerv).

- n fiecare staiune elevii se documenteaz din fiele de documentare, observ i descoper caracterele morfologice ale rasei, le difereniaz de cele ale altor rase, rezolv sarcinile din fiele de lucru, cer lmuriri dac este cazul, asociaz caracterele productive, fac comparaii, bifeaz staiunea parcurs ntr-o fi special de eviden unde se trec toate staiunile.

n final echipele sunt solicitate s prezinte soluiile la fiele de lucru din fiecare staiune. Se discut, se fac observaii i mpreun cu profesorul se decide asupra soluiei corecte. La finalul parcursului elevii sunt capabili s identifice rasele de porcine.

Metoda dominant n acest scenariu este lucrul pe staiuni, iar metodele subordonate sunt observarea, descoperirea, problematizarea i conversaia euristic.

ntr-o astfel de lecie, profesorul supravegheaz, ndrum, dirijeaz i intervine n

corectarea soluiilor date de elevi, ntruct activitatea didactic este centrat pe elev.

3. Sugestii cu privire la utilizarea instrumentelor de evaluare:

Instrumentele de evaluare trebuie s fie adecvate scopului urmrit i s permit elevilor s demonstreze c au atins Standardele de Pregtire Profesional pentru unitatea de competen respectiv.

Multitudinea de instrumente de evaluare solicit din partea elevilor s formuleze rspunsuri sau s aleag rspunsuri corecte.

Probele de evaluare i autoevaluare pot fi orale, scrise i practice, n funcie de cerinele unitii de competene.

Instrumentele de evaluare se elaboreaz n corelaie cu criteriile de performan ale competenei individuale din Standardul de Pregtire Profesional pentru calificarea ,,Tehnician zootehnist nivelul 3. Exemplu:

Unitatea de competene 21. Tehnologia creterii porcinelor

Competena: 21.5 Aplic tehnologia de exploatare a porcinelor n diferite sisteme

Criterii de performan:

d) Aplicarea tehnologiei de exploatare a porcinelor n sistem intensiv-industrial

Prob scris

1.D Executai schema fluxului tehnologic indicnd prin sgei circuitul animalelor:Nr. crt.Schema fluxului tehnologicEvaluatorData

Prob oral

2.D Prezentai cele 5 caracteristici ale fluxului tehnologic:Nr. crt.Caracteristicile fluxului tehnologicEvaluatorData

1.

2.

3.

4.

5.

Prob scris3.D Descriei modul de ntreinere i ngrijire a vierilor i scroafelor de reproducie:Nr. crt.CategoriantreinerengrijireEvaluatorData

1.vieri

2.scroafe

Prob scris4.D Precizai caracteristicile alimentaiei vierilor de reproducie

Nr. crtCategoriaRaiaSortimente de furajeTainuriOrarAdpareaEvaluatorData

1.vieri

Prob oral

5.D Argumentai modul de folosire a vierilor de reproducieNr. crtCategoriaVrsta pentru prima montNr. de scroafe pe vierNr. de monte pe ziDurata folosiriiEvaluatorData

1.Vieri tineri

2.Vieri aduli

Prob scris

6.D Descriei tehnica de hrnire a scroafelor de reproducieNr. crt.CategoriaRaiaSortimente de furajeTainuriOrarAdpareaEvaluatorData

1.Scroafe gestante

2.Scroafe lactante

Prob practic

7.D ndeplinii urmtoarele sarcini de lucru:Nr. crt.Pregtirea maternitii pentru ftareEvaluatorData

1.Supravegheai executarea curirii mecanice a boxelor

2.Supravegheai executarea cureniei sanitare

3.Supravegheai efectuarea dezinfeciei de fixare cu sod caustic 2% sau var.

4.Supravegheai splarea cu ap

5.Supravegheai executarea dezinfeciei finale cu sod caustic 2%-4%.

6.Pregtii adpostul pentru populare

Prob practic

8.D ndeplinii urmtoarele sarcini de lucru:Nr. crt.Ftarea i ngrijirea noilor nscuiEvaluatorData

1.Pregtii scroafele pentru introducere n maternitate

2.Introducei scroafele gestante n maternitate

3.Asigurai temperatura necesar ftrii

4.Supravegheai scroafa pn la sfritul ftrii

5.Acordai primele ngrijri noilor nscui

6.Acordai primele ngrijri scroafelor dup ftare

Prob practic

9.D ndeplinii urmtoarele sarcini de lucru:Nr. crt.Alimentaia sugarilorEvaluatorData

1.Supravegheai aezarea purceilor la sfrcuri

2.Administrai hran suplimentar la purceii de peste 10 15 zile

3.Preparai amestecul de concentrate

4.Asigurai administrarea concentratelor la purceii de peste 20 zile

5.Asigurai micarea purceilor

6.Asigurai ap purceilor

7.Anunai personalul veterinar pentru administrarea produselor pe baz de Fier

8.Supraveheai administrarea nutreurilor verzi sau suculente la purcei

Prob scris

10.C Descriei condiiile de cazare i de hrnire a purceilor nrcai

Nr. crt.CazareHrnireEvaluatorData

1.

Prob scris11.C Descriei condiiile de cazare i de alimentaie a tineretului porcin pentru reproducie:Nr. crt.CategoriaCazare

Alimentaie EvaluatorData

1.Vierui

2.Scrofie

Prob scris

12.D Descriei condiiile de cazare i de alimentaie a porcinelor pentru producia de carneNr. crt.CategoriaCazareAlimentaie EvaluatorData

1.40 60 Kg

2.Peste 60 Kg

e) Aplicarea normelor specifice de securitate i sntate n muncProb practic

1.E Efectuai urmtoarele activiti:

Nr. crt.Norme specifice de securitate i sntate n muncEvaluatorData

1.Aplicai i respectai normele de securitate i sntate n munc specifice abordrii i conteniei vierilor

2.Aplicai i respectai normele de securitate i sntate n munc specifice abordrii i conteniei scroafelor

3.Aplicai i respectai normele de securitate i sntate n munc specifice pregtirii maternitii pentru ftare

4.Aplicai i respectai normele de securitate i sntate n munc specifice ftrii i ngrijirii noilor nscui

5.Aplicai i respectai normele de securitate i sntate n munc specifice alimentaiei sugarilor

6.Aplicai i respectai normele de securitate i sntate n munc specifice ngrijirii scroafei dup ftare

Evaluarea se poate face i prin teste cu itemi obiectivi, semiobiectivi i subiectivi.

MODULUL III TEHNOLOGIA CRETERII PSRILOR

Modulul Tehnologia creterii psrilor este integrat n curriculum difereniat, din cultura de specialitate i pregtire practic, clasa a XI- a, liceu tehnologic, pentru calificarea tehnician zootehnist, nivel trei. Modulul Tehnologia creterii psrilor se studiaz ntr-un numr de 93 de ore.

Modulul Tehnologia creterii psrilor reprezint unitatea de competene tehnice specializate Tehnologia creterii psrilor. Dei aceast unitate de competene nu se agreg sau contextualizeaz cu o unitate de competene pentru abilitile cheie, considerm oportun s menionm i aici, unitatea de competene cheie care se formeaz n clasa a XI a, nivelul trei, calificarea tehnician zootehnist. Aceasta este:


Subliniem c unitile de competene pentru abilitile cheie se formeaz i se aprofundeaz n fiecare modul, n principal pe instruire practic, dar se evalueaz o singur dat, la modulul n care au fost agregate. n prologul programei este prezentat tabelul nr. 1, privind lista unitilor cheie i modulelor unde sunt parcurse i evaluate. Profesorul are obligaia s cunoasc coninutul unitilor de competene cheie de la nivelul trei i s-l implementeze n cadrul modulului Tehnologia creterii psrilor pentru formarea abilitilor cheie. De fapt, unitile de competene tehnice generale i specializate reprezint suportul pe care se formeaz i se evalueaz competenele pentru abilitile cheie.

Programa se citete liniar datorit asocierii dintre competenele individuale i coninuturi. Fiecrei uniti de competene i corespund competene individuale formulate n Standardul de Pregtire Profesional. Coninuturile tematice asociate competenelor individuale tehnice specializate permit realizarea acestora. Pe baza coninuturilor din program, sunt realizate competenele individuale tehnice specializate. n program sunt recomandate diverse activiti de nvare care se preteaz la modulul Tehnologia creterii psrilor i n special la pregtirea de specialitate, ns, profesorul i poate alege alte activiti metodice adecvate condiiilor concrete din clas i care permit realizarea coninuturilor.


Din tabelul Lista unitilor cheie i a modulelor unde sunt parcurse i evaluate aflat n prefaa programei, observm c modulul Tehnologia creterii psrilor nu se agreg cu nici o unitate de competene pentru abilitile cheie.



22. Tehnologia creterii psrilor

Unitatea de competene se trateaz complet i se evalueaz la modulul Tehnologia creterii psrilor.

II.Tabelul de corelare a competenelor i coninuturilor



22.1. Aplic cunotine referitoare la rasele de psriRase de psri:

Specii de psri: gini, curci, rae, gte, porumbei.

Rase de psri n cadrul speciei.

Rase de gini: - combatante, de producie,

decorative;

- de producie : - grele: Cornish, hibrizi

Robro;

- uoare: Leghorn, hibrizi Albo

- mixte: Rhode-Island, hibrizi Roso,

Plymouth-Rock, hibrizi Robro, Sussex,

Gt gola de Transilvania, gin comun.

Rase de curci: bronzate, negre, albe.

Rase de rae : - grele: Pekin, Leeasc

- uoare: raele comune, hibrizii Roro,

Mulardul;

Rase de gte: - uoare: Frizat Danubian,

gtele Bnene, gtele comune,

hibridul Garo.

Rase de porumbei pentru carne: King,

Texan, Strasser, Roman.

Particularitile de difereniere a raselor de psri n cadrul speciei:

caractere de exterior

Particularitile bioeconomice pe rase de psri:

caractere productive.

Norme specifice de securitate i sntate n munc:

specifice abordrii i conteniei psrilor


22.2. Organizeaz reproducia psrilor i incubaia oulorReproducia psrilor i incubaia oulor.

Factorii care influeneaz calitatea oului de incubaie.

nainte de producerea oului.

dup producerea oului.

Tehnica alegerii oulor de incubaie:

indici de calitate; modificrii morfologice ale oului.

Factorii de microclimat care influeneaz procesul de

incubaie:

temperatur, umiditate, ventilaie, poziie i ntoarcere ou, schimbarea locului sertarelor de ou.

Aparate de incubaie:

incubatoare cu ventilaie natural;

incubatoare cu ventilaie mecanic tip dulap

Regimul de incubaie pe specii:

ou de gin, ou de curc, ou de ra, ou de gsc;

Metode de control biologic al incubaie:

fazele dezvoltrii embrionilor pe sptmni;

mirajul I, mirajul II, mirajul suplimentar;

incubaie defectuoas, rezultatele incubaiei, examenul puilor dup ecloziune, tehnici de sexare.

Norme de securitate i sntate n munc:

specifice lucrrilor de incubaie a oulor.


22.3. Aplic tehnologia pentru creterea i exploatarea psrilor n diferite sistemeTehnologia creterii i exploatarea psrilor n diferite sisteme. Tehnologia de exploatare n sistem extensiv.

metoda de cretere a puilor: natural, artificial.

particulariti de ntreinere a tineretului avicol i a psrilor adulte.

adposturi mobile i fixe.

Tehnologia de exploatare n sistem semiintensiv.

tehnica creterii i ntreinerii puilor n puiernie.

particulariti de cretere i ntreinere a psrilor adulte (gini, curci, rae, gte).

Tehnologia de exploatare a ginilor n sistem intensiv -

industrial:

caracteristici metode de cretere i

exploatare;

particularitile ntreinerii tineretului

de reproducie i de nlocuire.

cretere pe aternut permanent i pe

stinghii.

cretere n baterii.

hrnitori, adptori, cuibare.

adposturi (hale).

particularitile hrnirii tineretului de

reproducie i de nlocuire

Norme de securitate i sntate n munc:

specifice sistemului de cretere a psrilor


22.4. Asigur tehnologia de exploatare a ginilor pentru producia de ou. Tehnologia de exploatare a ginilor pentru producia de ou.

Factorii care influeneaz producia de ou:

specia, rasa, individualitatea, vrsta, precocitatea ouatului, intensitatea ouatului, instinctul de clocit, nprlirea, alimentaia, cazarea, starea de sntate.

Tehnologia oului:

structura oului, caracteristicile comerciale.

Tehnologia exploatrii ginilor pe aternut permanent i

pe pardoseli de ipci:

avantaje, dezavantaje

Tehnologia creterii n baterii a ginilor pentru ou de consum:


tipuri de baterii;

tehnologia creterii ginilor n baterii

tehnologia hrnirii ginilor outoare.

particularitile hrnirii psrilor adulte.

Norme de securitate i sntate n munc

specifice lucrrilor cuprinse n tehnologia de exploatare a ginilor pentru producia de ou


22.5. Asigur tehnologia creterii puilor de gin pentru carneTehnologia creterii puilor de gin pentru carne.

Factorii care influeneaz producia de carne:

specia, rasa, sexul, individul, vrsta, precocitatea sexual, intensitatea de cretere, puterea de valorificare a furajelor, viteza de mbrcare cu penaj, randamentul la tiere, prolificitatea, fecunditatea.

Avantajele creterii puilor pentru carne de tip broiler.

vitez de cretere, consum specific redus, caliti comerciale, caracteristicile liniilor pentru carne.

Tehnologia de cretere a puilor pentru carne pe aternut

permanent:

caracteristicile adpostului; programul de lucru.

demarajul puilor pentru carne, tehnologia de cretere i finisare a puilor pentru carne.

Tehnologia de cretere a puilor pentru carne n baterii:

tipuri de baterii, condiii de furajare i adpare (hrnitori, adptori), capacitatea bateriei.

Tehnica hrnirii puilor pentru carne:

sortimente de furaje, reete de furajare, tipul de furajare, adparea, utilajele de hrnire i adpare.


specifice lucrrilor cuprinse n tehnologiile de cretere a puilor pentru carne


22.6. Aplic tehnologii de cretere i exploatare n sistem intensiv a altor specii de psriTehnologia de cretere i exploatare n sistem intensiv a altor specii de psri.

Tehnologia de cretere a curcilor n sistem intensiv.

pe aternut permanent

- adulte, pui de curc;

-adposturi,cuibare,microclimat, populare,

ntreinere, alimentaie, sexare;

n baterii fluxul tehnologic populare,

depopulare, tipul de adpost, evacuarea dejeciilor.

Tehnologia creterii i exploatrii gtelor i raelor.

tehnologia creterii bobocilor.

tehnologia ntreinerii i exploatrii gtelor adulte.

tehnologia creterii i exploatrii raelor

Tehnologia creterii porumbeilor pentru carne:

rase de carne, reproducia i tehnologia creterii porumbeilor.

Tehnologia creterii bibilicilor:

tehnologia creterii puilor de bibilic;

tehnologia creterii bibilicilor (hrnire, ntreinere)

Tehnologia creterii prepelielor, potrnichilor i a fazanilor:

tehnologia creterii prepelielor

tehnologia creterii potrnichilor.

tehnologia creterii fazanilor


specifice lucrrilor cuprinse n tehnologia de cretere i exploatare a curcilor, raelor, gtelor, porumbeilor,bibilicilor, prepelielor, potrnichilor i fazanilor.


22.7. Aplic tehnologia ameliorrii psrilorTehnologia ameliorrii psrilor:

Obiectivele ameliorrii psrilor

la gini - producia de ou

- producia de carne

la curci producia de carne.

la rae producia de carne i de ou.

la gte producia de carne i producia de

ficat.

Selecia i hibridarea la psri:

metode de selecie: selecia masal, selecia individual, selecia familial.

Metode de verificare a produciei de ou:

controlul zilnic, testul de 500 zile, controlul cantitativ.

Metode de ncruciare:

forme de ncruciare (simpl, tripl, cvadrupl)

linii consangvine, hibridare neconsangvin

ncruciri pentru scopuri economice

Programul de ameliorare.

rasele productoare de hibrizi pentru producia de ou i carne

caracteristicile hibrizilor

obiectivele programului.



Competenele pentru abilitile cheie, i competenele tehnice specializate se formeaz prin pregtire practic, stagii de pregtire practic i instruire teoretic.

Coninuturile corespunztoare competenelor se coreleaz cu numrul de credite

pentru unitile de competene care corespund numrului de ore din planul de

nvmnt pentru cele trei tipuri de instruire. Pentru pregtirea practic la modulul

,,Tehnologia creterii psrilor sunt alocate 60 de ore care reprezint laboratorul

tehnologic. Orele de laborator tehnologic sunt efectuate de ctre profesorul de

specialitate.

Prezentm n continuare modul de parcurgere, n ordine cronologic, a coninutului, care de fapt reprezint baza planificrii calendaristice.

TemaNr. de ore alocate

TeorieLaborator tehnologic

I. Rase de psri:

1. Specii de psri:

gini, curci, rae, gte, porumbei.

2. Rase de psri n cadrul speciei.

Rase de gini: - combatante, de producie,

decorative;

- de producie : - grele: Cornish, hibrizi

Robro;

- uoare :Leghorn, hibrizi Albo

- mixte: Rhode-Island, hibrizi Roso,

Plymouth-Rock, hibrizi Robro, Sussex,

Gt gola de Transilvania, gin comun.

Rase de curci: bronzate, negre, albe.

Rase de rae : - grele: Pekin, Leeasc

- uoare: raele comune, hibrizii Roro,

Mulardul;

Rase de gte: - uoare: Frizat Danubian,

gtele Bnene, gtele comune,

hibridul Garo.

Rase de porumbei pentru carne: King,

Texan, Strasser, Roman.26

3. Particularitile de difereniere a raselor de psri n cadrul speciei:

caractere de exterior12

4. Particularitile bioeconomice pe rase de psri:

caractere productive.12

5. Norme de securitate i sntate n munc

specifice abordrii i conteniei psrilor.-1

II. Reproducia psrilor i incubaia oulor.

6. Factorii care influeneaz calitatea oului de incubaie.

nainte de producerea oului.

dup producerea oului.1

7.Tehnica alegerii oulor de incubaie:

indici de calitate, modificri morfologice ale oului.13

8. Factorii de microclimat care influeneaz procesul de

incubaie:

temperatur, umiditate, ventilaie, poziie i ntoarcere ou, schimbarea locului sertarelor de ou.13

9. Aparate de incubaie:

incubatoare cu ventilaie natural;

incubatoare cu ventilaie mecanic tip dulap13

10. Regimul de incubaie pe specii:

ou de gin, ou de curc, ou de ra, ou de gsc;1

11. Metode de control biologic al incubaie:

fazele dezvoltrii embrionilor pe sptmni;

mirajul I, mirajul II, mirajul suplimentar;

incubaie defectuoas, rezultatele incubaiei, examenul puilor dup ecloziune, tehnici de sexare.13


specifice lucrrilor de incubaie a oulor.

III. Tehnologia creterii i exploatarea psrilor n diferite sisteme.

13. Tehnologia de exploatare n sistem extensiv.

metoda de cretere a puilor: natural, artificial.

particulariti de ntreinere a tineretului avicol i a psrilor adulte.

adposturi mobile i fixe.12

14. Tehnologia de exploatare n sistem semiintensiv.

tehnica creterii i ntreinerii puilor n puiernie.

particulariti de cretere i ntreinere a psrilor adulte (gini, curci, rae, gte).12

15. Tehnologia de exploatare a ginilor n sistem intensiv -

industrial:

caracteristici metode de cretere i

exploatare;

particulariti ale ntreinerii tineretului

de reproducie i de nlocuire.

cretere pe aternut permanent i pe

stinghii.

cretere n baterii.

hrnitori, adposturi, cuibare.

adposturi (hale).

particularitile hrnirii tineretului de

reproducie i de nlocuire24


specifice sistemului de cretere a psrilor

IV. Tehnologia de exploatare a ginilor pentru producia de ou.

17. Factorii care influeneaz producia de ou:

specia, rasa, individualitatea, vrsta, precocitatea ouatului, intensitatea ouatului, instinctul de clocit, nprlirea, alimentaia, cazarea, starea de sntate.1

18. Tehnologia oului:

structura oului, caracteristicile comerciale.12

19. Tehnologia exploatrii ginilor pe aternut permanent i

pe pardoseli de ipci:

avantaje, dezavantaje1

20. Tehnologia creterii n baterii a ginilor pentru ou de consum:


tipuri de baterii;

tehnologia creterii ginilor n baterii

tehnologia hrnirii ginilor outoare.

particularitile hrnirii psrilor adulte.16


specifice lucrrilor cuprinse n tehnologia de exploatare a ginilor pentru producia de ou

V. Tehnologia creterii puilor de gin pentru carne.

22. Factorii care influeneaz producia de carne:

specia, rasa, sexul, individul, vrsta, precocitatea sexual, intensitatea de cretere, puterea de valorificare a furajelor, viteza de mbrcare cu penaj, randamentul la tiere, prolificitatea, fecunditatea.1

23. Avantajele creterii puilor pentru carne de tip broiler.

vitez de cretere, consum specific redus, caliti comerciale, caracteristicile liniilor pentru carne.1

24. Tehnologia de cretere a puilor pentru carne pe aternut

permanent:

caracteristicile adpostului, programul de lucru.

demarajul puilor pentru carne, tehnologia de cretere i finisare a puilor pentru carne.12

25. Tehnologia de cretere a puilor pentru carne n baterii:

tipuri de baterii, condiii de furajare i adpare (hrnitori, adptori), capacitatea bateriei.12

26. Tehnica hrnirii puilor pentru carne:

sortimente de furaje, reete de furajare, tipul de furajare, adparea, utilajele de hrnire i adpare.13


specifice lucrrilor cuprinse n tehnologiile de cretere a puilor pentru carne.

VI. Tehnologia de cretere i exploatare n sistem intensiv a altor specii de psri.

28. Tehnologia de cretere a curcilor n sistem intensiv.

pe aternut permanent

- adulte, pui de curc;

-adposturi,cuibare,microclimat, populare,

ntreinere, alimentaie, sexare;

n baterii fluxul tehnologic populare,

depopulare, tipul de adpost, evacuarea dejeciilor.12

29. Tehnologia creterii i exploatrii gtelor i raelor.

tehnologia creterii bobocilor.

tehnologia ntreinerii i exploatrii gtelor adulte.

tehnologia creterii i exploatrii raelor13

30.Tehnologia creterii porumbeilor pentru carne:

rase de carne, reproducia i tehnologia creterii porumbeilor.11

31. Tehnologia creterii bibilicilor:

tehnologia creterii puilor de bibilic;

tehnologia creterii bibilicilor (hrnire, ntreinere)11

32. Tehnologia creterii prepelielor, potrnichilor i a fazanilor:

tehnologia creterii prepelielor

tehnologia creterii potrnichilor.

tehnologia creterii fazanilor11


specifice lucrrilor cuprinse n tehnologia de cretere i exploatare a curcilor, raelor, gtelor, porumbeilor, bibilicilor, prepelielor, potrnichilor i fazanilor.

VII. Tehnologia ameliorrii psrilor:

34. Obiectivele ameliorrii psrilor

la gini - producia de ou

- producia de carne

la curci producia de carne.

la rae producia de carne i de ou.

la gte producia de carne i producia de

ficat.1

35. Selecia i hibridarea la psri:

metode de selecie: selecia masal, selecia individual, selecia familial.13

36. Metode de verificare a produciei de ou:

controlul zilnic, testul de 500 zile, controlul cantitativ.13

37. Metode de ncruciare:

forme de ncruciare (simpl, tripl, cvadrupl)

linii consangvine, hibridare neconsangvin

ncruciri pentru scopuri economice1

38. Programul de ameliorare.

rasele productoare de hibrizi pentru producia de ou i carne

caracteristicile hibrizilor.

obiectivele programului.1

Total ore3360

Numrul de ore alocat pe teme este orientativ, rmnnd la latitudinea profesorului s decid asupra repartizrii orelor, repartiie ce se va realiza n funcie de condiiile i cerinele concrete din coal.

2. Sugestii cu privire la procesul i metodele de predare / nvare

Curriculum-ul colar pentru modulul ,,Tehnologia creterii psrilor se studiaz n clasa a XI -a, liceu tehnologic, ntr-un numr total de 93 ore, din care 33 de ore reprezint teoria i 60 de ore laboratorul tehnologic.

Pentru formarea competenelor individuale definite n Standardul de Pregtire Profesional, i n mod deosebit a competenelor de execuie, pregtirea practic se organizeaz pe grupe de minimum 10 elevi i se execut n laboratoarele de zootehnie, n ferma didactic, la agenii economici cu profil zootehnic, sub ndrumarea profesorilor i a maitrilor instructori.

Proiectarea curriculum-ului colar s-a fcut dup un model nou centrat pe competene cheie, competene tehnice generale i competene tehnice specializate.

La baza elaborrii curriculum-ului a stat Standardul de Pregtire Profesional, respectiv unitatea de competene ,,Tehnologia creterii psrilor cuantificat cu 2 credite.

Unitatea de competene are n structura sa nivelul, valoarea creditului, competene, criterii de performan, condiii de aplicabilitate i probe de evaluare. La nivelul 3 complexitatea criteriilor de performan i a condiiilor de aplicabilitate pentru abilitile cheie crete, astfel nct s asigure o integrare mai rapid a absolvenilor pe piaa muncii sau s le permit s continue pregtirea la nivel superior. De aceea abilitile cheie ca Gndire critic i rezolvare de probleme trebuie formate i aprofundate, fiind importante pentru asigurarea flexibilitii, adaptabilitii i mobilitii pe piaa muncii.

Pentru aplicarea curriculum-ului de clasa a XI -a procesul de predare nvare trebuie s fie focalizat pe formarea competenelor cheie i a competenelor tehnice specializate cerute de nivelul trei, calificarea ,,tehnician zootehnist.

Utilizarea unor metode cu activitatea didactic centrat pe elev cum sunt: studiul de caz, brainstormingul cu toate variantele sale (Philips 6.6, 3.5.6, turul galeriilor), jocul de rol, descoperirea, problematizarea, mozaicul, lucrul pe staiuni asigur eficientizarea procesului de nvare i permit contextualizarea i agregarea competenelor cheie cu cele tehnice specializate. De asemenea ele dezvolt la elevi gndirea logic, cauzal, analitic, critic, imaginaia, creativitatea i i deprind s colaboreze i s coopereze n cadrul echipei.

Procesul de predare nvare este centrat pe formarea competenelor cheie i a competenelor tehnice specializate. Pentru dobndirea competenelor individuale cheie i tehnice specializate se impune implicarea responsabil att a profesorilor ct i a elevilor, prin folosirea unor strategii didactice adecvate n desfurarea orelor care s capteze atenia elevilor i s le permit acestora un grad de independen i oportuniti de a lua anumite decizii n ceea ce privete propriul proces de nvare.

De aceea demersul didactic depus de profesor trebuie s fie focalizat spre atingerea acestor competene individuale cerute de calificarea ,,tehnician zootehnist.

Acest deziderat se poate realiza numai printr-o proiectare riguroas a activitii didactice i folosirea celor mai adecvate metode i mijloace de nvmnt care s rspund stilurilor de nvare de nivel 3, care s ofere posibilitatea de a opta pentru un procedeu sau altul, de a reflecta asupra lucrurilor nou nvate i care s le dea sentimentul realizrii i succesului.

Pentru eficientizarea procesului de predare nvare, profesorul trebuie s-i proiecteze din timp activitatea didactic prin elaborarea de fie de lucru, fie de documentare, fie de observaie, probe de evaluare i autoevaluare, prin pregtirea materialelor, instrumentarului, aparaturii, echipamentelor necesare precum i a spaiului de lucru.

Numai astfel, prin asigurarea resurselor materiale, elevii pot s dobndeasc cunotinele i abilitile cerute de competenele cheie i competenele tehnice specializate definite.

Pentru o bun nelegere a celor specificate mai sus, exemplificm printr-o lecie care are ca obiectiv formarea competenei de a aplica cunotine referitoare la rasele de psri. Scenariul didactic ar putea fi urmtorul:

- se organizeaz colectivul de elevi pe echipe i puncte de lucru ( staiuni );

- fiecare punct de lucru este dotat cu fie de documentare (descrierea rasei), fie de lucru (despre caracrele morfologice i productive), mulaje, postere,albume, imagini (video, DVD, CD );

- fiecare punct de lucru ( staiune) reprezint o ras;

- numrul staiunilor corespunde cu numrul raselor de psri studiate i cu numrul de echipe.

- se organizeaz i o staiune de rezerv pentru elevii foarte buni, cu o ras mai rar ntlnit;

- echipele de elevi se rotesc astfel nct la finalul orei (orelor) fiecare echip s fi parcurs toate staiunile, (nu este obligatorie staiunea de rezerv);

- n fiecare staiune elevii se documenteaz din fiele de documentare, observ i descoper caracterele morfologice ale rasei, le difereniaz de cele ale altor rase, rezolv sarcinile din fiele de lucru, cer lmuriri dac este cazul, asociaz caracterele productive, fac comparaii, bifeaz staiunea parcurs ntr-o fi special de eviden, unde se trec toate staiunile.

n final echipele sunt solicitate s prezinte soluiile la fiele de lucru din fiecare staiune. Se discut, se fac observaii i mpreun cu profesorul se decide asupra soluiei corecte. La finalul parcursului elevii sunt capabili s identifice rasele de psri.

Metoda dominant n acest scenariu este lucrul pe staiuni, iar metodele subordonate sunt observarea, descoperirea, problematizarea i conversaia euristic.

ntr-o astfel de lecie, profesorul supravegheaz, ndrum, dirijeaz i intervine n corectarea soluiilor date de elevi, ntruct activitatea didactic este centrat pe elev.3. Sugestii cu privire la utilizarea instrumentelor de evaluare:

Instrumentele de evaluare trebuie s fie adecvate scopului urmrit i s permit elevilor s demonstreze c au atins Standardele de Pregtire Profesional pentru unitatea de competen respectiv.

Multitudinea de instrumente de evaluare solicit din partea elevilor s formuleze rspunsuri sau s aleag rspunsuri corecte.

Probele de evaluare i autoevaluare pot fi orale, scrise i practice, n funcie de cerinele unitii de competen.

Instrumentele de evaluare se elaboreaz n corelaie cu criteriile de performan ale competenei individuale din Standardul de Pregtire Profesional pentru calificarea ,,tehnician zootehnist, nivelul 3.

Exemplu:

Unitatea de competen 22. Tehnologia creterii psrilor

Competena 22.2 Organizeaz reproducia psrilor i incubaia oulor.

Criterii de performan:

a. Analizarea factorilor care influeneaz calitatea oului de incubaie:

Prob scris

1.A Precizai 6 factori care influeneaz calitatea oului nainte de producerea lui:

Nr. crt.Factori care influeneaz calitatea oului nainte de producerea luiEvaluatorData

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Prob oral

2.A Argumentai raportul ntre sexe pe specii i rase de psri:

Nr. crt.Specii Rase Raport ntre sexeEvaluatorData

1.Giniuoare

mixte

grele

2.Curci

3.Rae

4.Gte

Prob oral3.A Argumentai 3 aciuni sanitar veterinare aplicate preventiv pentru meninerea strii de sntate a psrilor

Nr. crt.Aciuni sanitar - veterinareEvaluatorData

1.

2.

3.

Prob scris

4.A Precizai 4 factori care influeneaz calitatea oului dup producerea luiNr. crt.Factorii care influeneaz calitatea oului dup producerea luiEvaluatorData

1.

2.

3.

4.

Prob scris

5.A Precizai defectele care determin eliminarea oulor de la incubaie:Nr. crt.SpecificareDefecteEvaluatorData

1.Forma oului

2.Coaja oului

3.Examenul de interior

Prob oral

6.A Argumentai 4 aspecte care se evideniaz prin ovoscopieNr. crt.AspecteEvaluatorData

1.

2.

3.

4.

b. Alegerea oulor de incubaie

Prob oral

1.B Argumentai modificrile morfologice care duc la respingerea oulor de la incubaie:Nr. crt.Modificri morfologiceEvaluatorData

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Prob scris2.B Precizai 10 condiii pe care trebuie s le ndeplineasc un ou bun de incubat.Nr. crt.Condiii pe care trebuie s le ndeplineasc un ou bun de incubatEvaluatorData

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Prob practic

3. B ndeplinii urmtoarele sarcini de lucru:

Nr. crt.Alegerea oulor de incubaieEvaluareData

1.Sortai oule

2.Verificai integritatea cojii

3.Verificai dac culoarea este specific rasei

4.Examinai oule la ovoscop

5.ndeprtai oule necorespunztoare

6.Verificai factorii de microclimat din camera de sortare

7.Depozitai oule n camera special

8.Decidei asupra folosirii oulor pentru incubaie

Evaluarea se poate face i prin teste cu itemi obiectivi, semiobiectivi i subiectivi.

MODULUL IV TEHNOLOGIA CRETERII CABALINELOR

Modulul Tehnologia creterii cabalinelor este integrat n curriculum difereniat, n cultura de specialitate i pregtire practic, clasa a XI- a, liceu tehnologic, pentru calificarea tehnician zootehnist, nivel trei. Modulul Tehnologia creterii cabalinelor se studiaz ntr-un numr de 75 de ore.

Modulul Tehnologia creterii cabalinelor reprezint unitatea de competene tehnice specializate Tehnologia creterii cabalinelor. Dei aceast unitate de competene nu se agreg sau contextualizeaz cu o unitate de competene pentru abilitile cheie, considerm oportun s menionm i aici, unitatea de competene cheie care se formeaz n clasa a XI a, nivelul trei, calificarea tehnician zootehnist. Aceasta este:


Subliniem c unitile de competene pentru abilitile cheie se formeaz i se aprofundeaz n fiecare modul, n principal pe instruire practic, dar se evalueaz o singur dat, la modulul n care au fost agregate. n prologul programei este prezentat tabelul nr. 1, privind lista unitilor cheie i modulelor unde sunt parcurse i evaluate. Profesorul are obligaia s cunoasc coninutul unitilor de competene cheie de la nivelul trei i s-l implementeze n cadrul modulului Tehnologia creterii cabalinelor pentru formarea abilitilor cheie. De fapt, unitile de competene tehnice generale i specializate reprezint suportul pe care se formeaz i se evalueaz competenele pentru abilitile cheie.

Programa se citete liniar datorit asocierii dintre competenele individuale i coninuturi. Fiecrei uniti de competene i corespund competene individuale formulate n Standardul de Pregtire Profesional. Coninuturile tematice asociate competenelor individuale tehnice specializate permit realizarea acestora. Pe baza coninuturilor din program, sunt realizate competenele individuale tehnice specializate. n program sunt recomandate diverse activiti de nvare care se preteaz la modulul Tehnologia creterii cabalinelor i n special la pregtirea de specialitate, ns, profesorul i poate alege alte activiti metodice adecvate condiiilor concrete din clas i care permit realizarea coninuturilor.


Din tabelul Lista unitilor cheie i a modulelor unde sunt parcurse i evaluate aflat n prefaa programei, observm c modulul Tehnologia creterii cabalinelor nu se agreg cu nici o unitate de competene pentru abilitile cheie.



20. Tehnologia creterii cabalinelor

Unitatea de competene se trateaz complet i se evalueaz la modulul Tehnologia creterii cabalinelor

II.Tabelul de corelare a competenelor i coninuturilor:

Uniti de competenCompetene individualeConinuturi


20.1. Aplic cunotine referitoare la rasele de cabaline.Rasele de cabaline: Criterii de clasificare a raselor de cabaline:

origine, condiii geoclimatice i aria de rspndire, dezvoltare corporal, profiluri corporale, aptitudine;

economic, zootehnic;

Rasele de cai:

rase culturale ameliorate i perfecionate:

- uoare - Arab, Pur snge englez

- mixte Gidran, Trpa, Lipian

- mixte masive Nonius, Furioso-

North-Star

- grele - Ardenez

rase naturale locale:

- primitive Calul romnesc de es

- ameliorate Huul

rase i tipuri n formare:

- Calul de sport romnesc

- Calul semigreu romnesc

- Tipuri de cai locali ameliorai

Particulariti de difereniere a raselor de cabaline:

caractere morfo-fiziologiceParticularitile energetice:

energetice (vitez, rezisten, traciune, clrie).


specifice abordrii i conteniei cabalinelor


20.2. Organizeaz reproducia la cabalineReproducia la cabaline.

Importana creterii cailor:

economic, zootehnic

valorificare a cailor i a produselor acestoraMaterial de reproducie:

asigurare numeric, asigurare calitativ.Tehnologia hrnirii i ntreinerii armsarilor i iepelor de reproducie:

necesarul de hran, furaje indicate, tehnica hrnirii i adprii

ntreinere: - adpostire, ngrijire corporal, micare

- regimul de folosire a armsarilorSisteme i metode de mont:

monta natural, nsmnri artificiale

sezonul de mont, vrsta primei monte

campania de mont, tehnica monteiGestaia i ftarea:

Gestaia: - durata, diagnosticul gestaiei

Ftarea: - asitena la ftare (materiale necesare)

- tehnica ngrijirii noilor nscui i a iepei

dup ftareNorme de securitate i sntate n munc

specifice lucrului cu cabalinele, utilizrii instrumentarului i a materialelor.


20.3. Asigur tehnologia creterii i calificrii tineretului cabalin, a cailor pentru clrie, sport i agrement.

Tehnologia creterii i calificrii tineretului cabalin,

a cailor pentru clrie, sport i agrement.Tehnologia creterii mnjilor sugari: Mnji sugari:

- hrnire necesarul de hran, alimente i

furaje indicate, tehnica hrnirii i a adprii

- ntreinere adposturi, ngrijire corpora

CRR Nivel 3 Cl.xi Tehnician Zootehnist

Documents

Transcript of CRR Nivel 3 Cl.xi Tehnician Zootehnist