Cornulete Cu Untura
1
Cornulete cu untura 250 gr untura 250 gr smantana o lingurita drojdie uscata o lingura zahar 1/2 lingurita sare aprox 350-400 gr faina (aici depinde de tipul de smantana, de tipul de faina, asa ca adaugati faina pana obtineti un aluat cu consistenta asemanatoare plastelinei, nelipicios) rahat Amestecati cu mana toate ingredientele si framantati un aluat pe catre-l adunati intr-o bila pe care-o acoperiti cu folie alimentara si-o dati la rece pentru o zi.(aceasta este secretul unui aluat care dupa coacere va avea aspect si consistenta "de exfoliere"; daca-l lasati doar o ora sau..doua veti avea un aluat fraged dar nu asemanator foietajului) Pe planul de lucru infainat, luati o jumatate din cantitatea de aluat, restul bagati-l inapoi la rece, si intindeti o foaie, taiati mariginile drepte apoi portionati in patratele. Preincalziti cuptorul. In mijlocul fiecarui patratel puneti o bucatica de rahat si uniti doua capete opuse ale patratului de aluat, presand usor (daca nu presati, se desprinde la copt) . Puneti hartie pentru copt in tava si transferati cornuletele. Le coaceti la foc mediu pana se rumenesc frumos. Eu nu le dau prin zahar, e suficient de dulce rahatul.
-
Upload
emilia-georgescu -
Category
Documents
-
view
4 -
download
2
description
cornulete fragede
Transcript of Cornulete Cu Untura
Cornulete cu untura
250 gr untura250 gr smantanao lingurita drojdie uscatao lingura zahar1/2 lingurita sareaprox 350-400 gr faina(aici depinde de tipul de smantana, de tipul de faina, asa ca adaugati faina pana obtineti un aluat cu consistenta asemanatoare plastelinei, nelipicios)rahat
Amestecati cu mana toate ingredientele si framantati un aluat pe catre-l adunati intr-o bila pe care-o acoperiti cu folie alimentara si-o dati la rece pentru o zi.(aceasta este secretul unui aluat care dupa coacere va avea aspect si consistenta "de exfoliere"; daca-l lasati doar o ora sau..doua veti avea un aluat fraged dar nu asemanator foietajului)
Pe planul de lucru infainat, luati o jumatate din cantitatea de aluat, restul bagati-l inapoi la rece, si intindeti o foaie, taiati mariginile drepte apoi portionati in patratele.
Preincalziti cuptorul.
In mijlocul fiecarui patratel puneti o bucatica de rahat si uniti doua capete opuse ale patratului de aluat, presand usor (daca nu presati, se desprinde la copt) .Puneti hartie pentru copt in tava si transferati cornuletele.Le coaceti la foc mediu pana se rumenesc frumos.Eu nu le dau prin zahar, e suficient de dulce rahatul.
