Ciorba de dovlecei

Ciorba de dovlecei

Ciorba de dovlecei este una din ciorbele racoritoare de care ne putem bucura in timpul verii, cu dovlecei proaspeti. Aceasta ciorba de dovlecei se prepara usor si are un gust bun. Ne putem bucura mancand ciorba de dovlecei fara griji, pentru ca este sanatoasa si are putine calorii.

Ingrediente

INCLUDEPICTURE "http://www.ele.ro/images/poze/bulina.gif" \* MERGEFORMATINET

4 dovlecei tineri 2 cepe mijlocii 1 legatura ceapa verde 4 rosii mari 2 ardei grasi mijlocii marar verde sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Se curata dovleceii de coaja, se spala, se taie cuburi si se pun la fiert in 2,5 liti de apa cu sare, timp de 15 minute;

Se curata ceapa de coaja, se spala, se taie marunt si se adauga in apa cand incepe sa fiarba;

rosiile se decojesc si se taie cubulete;

Ardeii se spala, se curata de seminte si se taie patratele;

Ceapa verde se curata, se spala si se taie inele;

Se pun toate in supa, dupa 15 minute din momentul fierberii;

Cand a fiert totul se ia vasul de pe foc, se potriveste de sare si piper, se aromatizeaza cu marar verde tocat;

Tips: Se poate drege cu un ou batut cu o lingura de lamaie, care se pun in ciorba dupa ce a fost luata de pe foc.