Poate sa reziste cineva in fata unei portii generoase de ciocolata de casa? Iata reteta clasica de ciocolata de casa, adica formula cea mai simpla, care iese perfect, garantat!Cateva trucuri: foloseste lapte praf de buna calitate, de preferat integral. ciocolata iese perfect daca folosesti unt cu 80% grasime in loc de esenta de rom, poti sa folosesti esenta de migdale sau de portocale poti renunta complet la esente, dar numai daca folosesti o pudra de cacao de foarte buna calitate, intens aromata. in loc de nuci, poti sa folosesti migdale, alune, fistic sau stafide.Citeste si: Trufe de ciocolataIngrediente 00 g lapte praf !00 g za"ar #00 g unt $00 g cacao $00 ml apa %0 ml lapte #00 g nuci $ fiola cu esenta de rom Mod de preparare$. Intr&un castronel, amesteca laptele praf cu cacaua. Citeste si: Chipsuri de ciocolata#. 'eparat, pune pe foc za"arul impreuna cu apa si laptele. !. (upa ce s&a topit za"arul, adauga untul si esenta de rom,in compozitia de pe foc. )mesteca si lasa sa se raceasca putin.*. Incorporeaza apoi amestecul de cacao cu lapte praf si nucile tocate. )mesteca bine pana devine o crema densa si uniforma. . +astoarna compozitia intr&o tava tapetata cu folie alimentara. ,iveleaza usor, dupa carelas&o la rece sa se intareasca. -. Indeparteaza folia si taie ciocolata in patrate potrivite.