cercetare cafea

8/19/2019 cercetare cafea

1/9

CERCETARE CALITATIVA

TEMA:CAFEAUA IN ROMANIA

Obiective:

1. Identificarea motivelor pentr care !e con! ma cafea.". Identificarea pret l i ideal pe care oamenii l#ar plati pentr cafea.$. Identificarea frecventei c care oamenii con! ma cafea.

Ipotezele cercetarii:

% comportament l con! matorilor e!te favora&il.

% prod ! l e!te con! mat in mod frecvent.


2/9

% campaniile promotionale infl entea'a po'itiv con! m l de cafea.

Definirea conceptelor:

Cafea a e!te o &( t r( de c loare nea)r( ce con ine cofein( i care !e o& ine din &oa&e de cț ș ț pr(*ite i m(cinate. +oa&ele de cafea ! nt fr ctele ar&orilor de cafea din familia R &iaceae, )șCoffea, c do ( variet( i mai importante: Coffea ara&ica i Coffea canep-ora Coffea Ro&ț ș prima av0nd &oa&e de calitate ! perioar(. Calitatea cafelei e!te infl en at( i de loc l ț șc ltivare, depo'itare i pr(*ire a &oa&elor de cafea.ș

Ori)inile cafelei !#ar afla ntr#o re)i ne a Etiopiei n mit( 2affa i apoi introd !( n l mea arș prin E)ipt i 3emen, nde ncepe !( !e c ltive n !cop ri comerciale.ș

4n trec t cafea a era con!iderat( aliment i n &( t r(. Tri& rile e!t#africane m(cina &oșcr de de cafea i prin ame!tecarea c )r(!ime animal( o& inea o pa!t( pe care r('&oinicii ș țcon! ma pentr a avea mai m lt( ener)ie n timp l l ptelor.

4ncep0nd c an l 1555, ren mit l t(m(d itor Avicenna, admini!tra cafea n c-ip medicament. +oa&ele de cafea era fierte i tran!formate ntr#o &( t r( n mit( 6a-7a. Etiopișo& inea n fel de vin din fr ctele de cafea, prin fermentarea n ap( a &oa&elor !cate.ț

Definirea instrumentului:

Un c-e!tionar e!te n in!tr ment de cercetare con!t0nd dintr#o !erie de ntre&(ri i a alș!olicit(ri n !cop l de a ad na informa ii de la per!oane. 8e i ele ! nt ade!ea concep te pentț șanali'a !tati!tic( a r(!p n! rilor, ace!t l cr n e!te ntotdea na vala&il. C-e!tionar l a foinventat de 9ir Franci! alton.


3/9

;rintre avanta*ele c-e!tionar l i fata de alte tip ri de !t dii en meram: ! nt ieftine, n nevoie de la fel de m lt efort din partea cel i ce c-e!tionea'a prec m nece!ita anc-eta ver&a!a prin telefon/ i a ade!ea ra!p n! ri !tandardi'ate care il face !impl pentr a compila dateșC toate ace!tea, ace!te tip ri de r(!p n! ri !tandardi'ate pot '(d(rnici tili'atori. C-e!tionarele! nt, de a!emenea, dra!tic limitate de fapt l c( re!ponden ii tre& ie !( fie capa&ili !( citea!c(ț ș!( r(!p nd( la ntre&(rile lor. A!tfel, pentr an mite )r p ri demo)rafice, efect area n i !treali'at printr# n c-e!tionar n poate fi practica.

CHESTIONAR:

• A


4/9

Dacă respondentul a raspuns NU, treceti la intrebarea numarul 14.

". Cat de frecvent c mparati cafea>

a/ de mai m lte ori pe !aptamana

&/ !aptamanal

c/ o data la "#$ !aptamani

d/ l nar

e/ oca'ional

$. ;referati cafea a:

a/ Normala

&/ Forte

c/ fara cofeina

d/ c alte arome

@. ;referati !a ac-i'itionati cafea a in forma de:

a/ &oa&e

&/ macinata

c/ !ol &ila

. Care e!te marca de cafea pe care o preferati>

Baco&!

8oncafe


5/9

Ne!cafe

Tc-i&o

Altele:

=.8e nde o&i!n iti !a ac-i'itionati cafea>

a/ Ma)a'ine de cartier

&/ 9 permar?et

c/ D permar?et

d/ Ma)a'in !peciali'at

e/ Altele :

. Care e!te pret l pe care ! nteti di!p !Ga !a il platiti pentr n pac-et medi de cafea>

a/ Mai p tin de lei

&/ Intre !i H lei

c/ Intre 15 !i 1 lei

d/ ;e!te 1 lei

. ;e o !cala de la 1 la 15 ce parere aveti de raport l calitateGpret, al marcilor de cafea eJi!ten pe piata>

F ne!ati!facator F 9ati!facator

1 " $ @ = H 15

H. In ce ma! ra ! nteti de acord c rmatoarele afirmatii referitoare la cafea: Acord Total Acord Indiferent 8e'acord

8e'acord Total

a/ KAroma cafelei e!te mai &ine pa!trata

in c tiile !peciale


6/9

&/ K;ac-etele promotionale infl entea'a

deci'ia de ale)ere a marcii de cafea

c/ K;ret l cafelei infl entea'a c mpararea

15. 9 nteti fidelGa nei !in) re marci de cafea>

a/ 8a, ! nt fidelGa nei !in) re marci Care>

&/ N

11. Ce tip de promovare are cea mai mare infl enta a! pra dv!, at nci cand ale)eti o marca dcafea>

a/ ; &licitateGradioGTVG ;re!a !cri!a

&/ ; &licitate online

c/ 9amplin)

d/ Altele:

1". 8aca o marca de cafea pe care n o c mparati de o&icei ar or)ani'a o promotie, ati fi di!p!a o c mparati>

C !i) ranta da ;ro&a&il ca da N !ti ;ro&a&il ca n C !i) ranta n

1$. C m apreciati pret l cafelei in Romania>

Foarte ridicat Ridicat Nici nici 9ca' t Foarte !ca' t

1@. In ce cate)orie de var!ta va incadrati>

a/ 9 & "5 ani


7/9

&/ "5#@5 ani

c/ @1#=5 ani

d/ ;e!te =5 ani

1 . 9tarea civila:

a/ Ca!atoritGa

&/ Neca!atoritGa

c/ 8ivortatGa

d/ Vad vGa

e/ Neca!atoritGa, dar loc im impre na

1=. Loc iti in medi l :

a/ r&an

&/ r ral

1 . Ultimele !t dii a&!olvite:

a/ !t dii primare

&/ !t dii )imna'iale

c/ !t dii liceale

d/ !t dii ! perioare

e/ !t dii po!t niver!itare

1 . Venit l medi pe cap de mem&r al familiei e!te:


8/9

a/ 9 & 55 RON

&/ 51#1555 RON

c/ 1551 # 1 55 RON

d/ ;e!te 1 55 RON

1H. 9 nteti :

a/ Intreprin'atorGpatronGli&er profe!ioni!t am propria mea afacere/

&/ An)a*at c norma intrea)a

c/ An)a*at c * matate de norma

d/ 9omer

e/ Ca!nic

f/ 9t dentGa

)/ ;en!ionarGa

-/ Alta

"5. 9eJ l:a/ Feminin

&/ Ma!c lin

Mo alitati e prelucrare

8 pa ce am aplicat c-e!tionar l n i e!antion de 5 de per!oane, " de &ar&ati !i " de femeivar!te c prin!e intre 1 #@ de ani am incep t introd cerea lor in &a'a de date.Ace!t l cr a fo!t po!i&il prin codificarea re' ltatelor.

Co ificarea rezultatelor


9/9

9pre eJempl , intre&area filtr e!te codificata a!tfel

1.A

cercetare cafea

Documents

Transcript of cercetare cafea