Cartofi Si Gulii Gratinate Cu Branza
2
Cartofi si gulii gratinate cu branza Numar de portii: 6-8 Ingrediente 1,5 kg cartofi, curatati 500 g gulii 1 ceapa, tocata un cubulet de unt 100 ml vin alb 300 ml lapte 400 ml smantana 3 frunze de salvie, tocate 50 g branza sarata, rasa In plus: patrunjel unt pentru uns tava Mod de preparare Preincalziti cuptorul la 190 de grade. Fierbeti cartofii si guliile pentru 3 minute pentru a le inmuia putin, apoi scurgeti-le. Cand s-au racit legumele, taiati-le rondele subtiri.
description
Reteta
Transcript of Cartofi Si Gulii Gratinate Cu Branza
Cartofi si gulii gratinate cu branza
Numar de portii: 6-8
Ingrediente
1,5 kg cartofi, curatati500 g gulii1 ceapa, tocataun cubulet de unt100 ml vin alb300 ml lapte400 ml smantana3 frunze de salvie, tocate50 g branza sarata, rasaIn plus:patrunjelunt pentru uns tava
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 190 de grade. Fierbeti cartofii si guliile pentru 3 minute pentru a
le inmuia putin, apoi scurgeti-le. Cand s-au racit legumele, taiati-le rondele subtiri.
Caliti ceapa in unt intr-o tigaie pana se inmoaie, apoi turnati vinul, laptele si smantana,
lasand sa fiarba pentru cateva minute.
Puneti legumele taiate intr-un bol, turnati amestecul de smantana si ceapa, frunzele de
salvie si jumatate din cantitatea de branza. Amestecati usor pana ce legumele sunt
acoperite de sosul cremos.
Ungeti cu unt un vas termorezistent, apoi puneti compozitia de cartofi si gulii. Nivelati si
presarati restul de branza, potrivind de sare si piper.
Acoperiti cu folie de aluminiu si coaceti pentru 30 de minute. Indepartati folia si
continuati sa coaceti pentru inca 30-40 de minute, pana cand se rumeneste.
Presarati patrunjel tocat si serviti.
