Cartofi si gulii gratinate cu branza

Numar de portii: 6-8

Ingrediente

1,5 kg cartofi, curatati500 g gulii1 ceapa, tocataun cubulet de unt100 ml vin alb300 ml lapte400 ml smantana3 frunze de salvie, tocate50 g branza sarata, rasaIn plus:patrunjelunt pentru uns tava

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 190 de grade. Fierbeti cartofii si guliile pentru 3 minute pentru a

le inmuia putin, apoi scurgeti-le. Cand s-au racit legumele, taiati-le rondele subtiri.

Caliti ceapa in unt intr-o tigaie pana se inmoaie, apoi turnati vinul, laptele si smantana,

lasand sa fiarba pentru cateva minute.

Puneti legumele taiate intr-un bol, turnati amestecul de smantana si ceapa, frunzele de

salvie si jumatate din cantitatea de branza. Amestecati usor pana ce legumele sunt

acoperite de sosul cremos.

Ungeti cu unt un vas termorezistent, apoi puneti compozitia de cartofi si gulii. Nivelati si

presarati restul de branza, potrivind de sare si piper.

Acoperiti cu folie de aluminiu si coaceti pentru 30 de minute. Indepartati folia si

continuati sa coaceti pentru inca 30-40 de minute, pana cand se rumeneste.

Presarati patrunjel tocat si serviti.