Care trebuie sa fie caracteristicile generale ale mentiunilor de pe eticheta? Informatia inscriptionata trebuie sa fie de asa natura mentionata incat sa fie usor de inteles de catre oricine. Mentiunile de etichetare trebuie redactate in limba romana, lizibil si inteligibil, asezate in mod vizibil. Fac exceptie de la prevederea redactarii in limba romana marcile de fabrica sau de comert, denumirile de firme si denumirile arhicunoscute publicului larg, precum: pizza, chips, snacks, croissant, pop-corn etc. n plus, informatiile de pe eticheta nu trebuie sa fie acoperite sau separate prin alte indicatii sau desene. nscrisurile depe eticheta nu trebuie sa prezinte modificari (stersaturi, inlocuiri sau adaugari) care pot induce in eroare consumatorul. Se interzice reetichetarea alimentelor.

Informatiile inscrise pe eticheta nu trebuie sa induca in eroare consumatorii la achizitionarea produselor, in privinta:a) caracteristicilor alimentului, a naturii, identitatii, proprietatilor, compozitiei, cantitatii, durabilitatii, originii sau provenientei, metodelor de fabricatie sau de productie. b) atribuirii de proprietati pe care produsele nu le poseda.c) sugerarii ca alimentul are caracteristici speciale, atunci cand in realitate toate produsele similare au aceste caracteristici. (Atentie! Sub incidenta acestei litere intra si mentiunea "Fara colesterol" inscrisa pe produse de origine exclusiv vegetala, (colesterolul fiind atribuit numai produselor de origine animala).

Suplimentar, elementele de etichetare nu trebuie sa faca referire la proprietati medicale, precum, "ajuta la reducerea riscului de ", "ajuta la intarirea sanatatii", "ajuta la intarirea sistemului circulator ", "este un aliment sanatos" etc. Aceste mentiuni pot fi facute in cazul alimentelor destinate special bolnavilor cu anumite afectiuni, sau in general alimentelor, cu conditia ca sa fie in prealabil testate si avizate ca avand proprietati medicale speciale.

Restrictiile de inducere in eroare si cele referitoare la proprietati medicale se aplica, de asemenea, si la prezentarea alimentelor (forma, aspectul, ambalarea, materialul de ambalare utilizat, felul in care sunt aranjate si mediul in care sunt expuse produsele), precum si in publicitatea acestora.

E-urile care ne ucid E123 ... E239 - posibil cancerigeni. E123, E131, E142, E211 sunt incluse n compoziia tuturor buturilor rcoritoare.E102 (tratrazin) - colorant galben pentru buturi, mutar i gem. Potenial alergizant; poate genera tumori tiroidiene sau crize de astm bronic. E102, E110, E120, E123, E124, E125, E126, E127, E141, E160, E330, E331, E332, E333 potenial alergizani.E127 (eritrozin) - colorant rou pentru compoturi i alte alimente. Provoac mutaii genetice.E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227 interacioneaz n metabolizarea vitaminei B.E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477 irit tubul digestiv.E251 (nitrat de sodiu) cancerigen.E252 (nitrat de potasiu) cancerigen.E320, E321, E211 (acidul benzoic i derivaii si) cancerigeni. Efect hipercolesteromiant.E 621 (glutamat de sodiu), interzis n Europa Occidental, se gsete n supele instant concentrate, mezeluri i unele condimente. Are efecte neurotoxice i poate provoca migrene i crampe. Efectele nocive ale E-urilor devin evidente, de cele mai multe ori, dup perioade ndelungate de timp, iar cauzele bolilor sunt greu de pus pe seama acestora. n plus, consumatorii nu sunt contieni de pericolele la care se expun atta timp ct informaiile de pe ambalaje se limiteaz strict la nume generice E127, colorani alimentari sau emulsifiani. De fapt, ambalajele acestor alimente ar trebui s conin avertismente de tipul celor de pe pachetele de igri.

Alimentatia reprezint domeniul n care se fac cele mai grave erori. Omul modern se hrneste ntr-un mod nesntos, mnanc prost si mult. Asa se face c o persoan din dou sufer de exces de greutate (depsirea cu peste 10% a greuttii normale). Aceasta are efect nefast asupra sistemului osos, a scheletului si asupra aparatului motor, n special asupra prtii inferioare a corpului. Cu cat excesul n greutate este mai mare cu atat creste si procentajul persoanelor care sufer de maladii coronariene (angin pectoral, infarct miocardic, ateroscleroza), sau cu afectiuni cancerigene, cum ar fi cancerul intestinelor. Statisticile arat c peste 30% dintre obezi mor din cauza bolilor de ficat sau a diabetului. De asemenea obezii pot avea probleme mult mai mari decat cei cu greutate normal n cazul unor inteventii chirurgicale.Ar trebui respectate cateva reguli privind modul n care ne alimentm sntos:- se mnanc ncet, avand timp suficient pentru consumarea mancrurilor, fr stres, fr ntreruperi (ridicare de la mas pentru rezolvarea unor probleme), ntr-o atmosfer de calm si liniste;- cu 15-20 de minute nainte de masa principal se poate consuma o salat sau un mic aperitiv, pentru a se micsora senzatia de foame, mrind satietatea;- se mnanc pe sturate, dar nu mai mult, chiar dac mancarea este foarte bun si gustoas;- se mnanc la ore fixe;- nu se "sare" peste mese si nici nu se nlocuieste masa cu o felie de paine cu unt;- se mestec mult si bine, hrana trebuind framitat nainte de a se nghiti, pentru a usura munca stomacului;- nu se beau lichide n timpul meselor, deoarece digestia este mai dificil, producandu-se mai mult acid n stomac;- dup ora 17 nu se consum mese mbelsugate, bogate n proteine, greu de digerat, iar cu 2 ore nainte de culcare nu se mnanc nimic;- se recomand mprtirea celor 3 mese principale n cantitti mai mici, n 5-6 mese pe zi;- se mnanc numai cand apare senzatia de foame, fiind interzis consumarea alimentelor de plictiseal sau pentru omorarea timpului;- nu se mnanc cu lcomie, iar portiile de mancare s fie moderate;- este indicat tinerea postului o zi pe sptman, pentru eliminarea toxinelor si odihnirea organelor. Pe durata postului se beau multe lichide, ap plat, sucuri naturale din fructe, ceaiuri, cam 2-3 litri esalonat pe toat ziua;- seara, nainte de culcare se poate bea o can cu lapte cald, eventual ndulcit cu miere de albine, sau o can cu ceai din plante medicinale (tei, musetel).