Câțiva Factori Cheie de Succes În Afacerea Pomicolă

7/24/2019 Civa Factori Cheie de Succes n Afacerea Pomicol

1/12

De asemenea, afacerea n pomicultur este ideal pentru suplimentarea veniturilor, fermierulpoate foarte bine s aib un servici i s ngrijeasc de livad n timpul de dup servici. Ce nupoate s fac un astfel de fermier este s se ocupe de vnzri, un lucru foarte important dealtfel.

Afacerea poate fi gndit ca o mo tenire pentru copii dar i ca un mijloc eficient de reinser ie n societate a romnilor din diaspora ce doresc s se ntoarc acas.

Cteva explica ii:

Durata de via a livezii a sczut ctre ! ani, consumatorii prefer noi variet i de fructe pentru care vor plti mai mult. A a cum exist noi modele de ma ini sau ceasuri, a a se lanseaz i noi variet i de fructe "mr, cire e, etc#, care sunt mar$etate ntr%un mod absolut nou pentru pia a noastr. &roductorii fac parte din cluburi formate din cel ce a inventat soiul i pepiniere i au acces la soiuri "'i$u, 'anzi, ()(*+(# doar n baza unor contracte de redeven "pltesc pentrudreptul de a cre te aceste soiuri#. Din banii colecta i se organizeaz campanii de promovare care duc la diferen iere, la o cerere mai crescut i n final, la pre uri mai bune. Acea i dimensiune de livad poate genera venituri cu -%/ 0 mai mari doar n func ie de soiul ales1

2e3nicile de cre tere s%au sc3imbat, livada 4 trebuie s ofere ca produs final mas lemnoas cifructe, multe fructe sntoase, frumoase, nelovite. +maginea noatr din copilrie cnd te suiai npom s culegi fructe este ca i fotografia alb%negru1 Cam a a ar trebui s arate o planta ie de succes1. +nvesti i doar n puie i de calitate de ultim genera ie, de la pepiniere recunoscute ca performante i n te3nici de ultim genera ie, pentru c doar a a ve i putea fi competitivi.

5oiurile nalt productive au nevoie de sus inere, folosi i un sistem de sus inere din stlpi de beton precomprimat6metalici6lemn.

Asigura i apa necesar i sistemul de iriga ie, fr ap nici nu are rost s continua i..+riga ia ofer i posibilitatea de a asigura nutrien ii pomilor cu maximul de eficacitate.

+nvesti i n mecanizare, minimum de dotare este un tractor de livad, o cositoare, un spra7er

pentru stropit, o sta ie meteo. 8ai trziu lua i%v i o platform, plas antigrindin sau plas anti ploaie " n cazul cire elor, pentru a evita crparea fructelor# i celelalte prezentate mai trziu. u uita i de containere pentru recolt, cel pu in la mere ave i nevoie de multe containere1

9ace i toate tratamentele necesare, lucra i cu profesioni ti i 4 D(C+D( + D4& 9;


2/12

Datorit mecanizrii nu ve i avea nevoie de personal angajat foarte mult, ntr%o planta ie modern sunt necesare =! ore de munc63a6an

i mai presus de orice, fi i pregti i s v asocia i n cooperative: pentru c ve i produce bine i mult, dar ve i avea nevoie de pstrare " ve i avea multe fructe de depozitat1# i de vnzare "dac

ve i face totul cum trebuie sigur ve i avea marf de calitate, dar va trebui s vinde i la pre ul corect1 Cooperativele exact aceste lucruri ar trebui s fac: s depoziteze n cele mai bunecondi ii, s sorteze, s ambaleze i s vnd "pe pia a intern sau la export#1

Cui voi vinde recolta>

A doua ntrebare este i cea mai grea1 u ncepe i dac nu ti i ce ve i face cu produc ia1 Cum ve i asigura fluxul de bani necesar afacerii dac nu ave i o pia clar definit i ce ve i face dac pre ul pe care l ve i ob ine nu va acoperi costurile>C iva factori c3eie de succes n afacerea pomicol

Cre te i ce cere pia a ? ultimele soiuri, culoarea, gustul, textura, dimensiunea cerute de

consumatoriAlege i corect locul de nfiin are innd cont de tipul de sol, de forma i dimensiunea parcelei, de disponibilitatea apei

8ecaniza i opera iunile, asigura i un management bun livezii i afacerii

4rmri i randamantul investi ei

9olosi i eficient apa

Asigura i cel mai scurt interval de la nfiin are la prima recolt


3/12

u uita i c la densit i mai ridicate pomii vor face competi ie unii altora pentru lumin i fr o ngrijire atent i n cazul unui management mediocru rezultatul ar putea fi o reducere a cantit ii i calit ii fructelor produse. *ivezile cu densit i mai mari la plantare vor avea costuri mai

ridicate la nfiin are, dar rezultatul economic va fi mai rapid1

La alegerea locului pentru nfiin area livezii concur mai multe tipuri de aspecte necesar a ficlarificate, cum ar fi: tipul de sol, topografia, aspectul general, nclina ia terenului sau existen a apei. 9actorii climatici includ temperaturile medii, minime i maxime absolute lunare, cuantumultemperaturilor medii diurne pozitive i negative "unit ile de frig#, umiditatea, vntul, precipita iile anuale i lunare "mm# sau alte forme de precipita ii cu frecven a asociat% grindina,

gerurile de revenire de primavera

9actori edafici, managementul solului "tipul de textur, cantitatea de argil, reac ia solului%p@,nivelul de fertilitate natural, grosimea, drenajul#

*ivezile se dezvolt mai bine n solurile u oare, cum ar fi nisip%prfos sau prfos. 2ipurile de solsunt clasificate n func ie de propor ia de argil, nisip i praf, ce dau textura solului. Deoarece

textura variaz cu adncimea, se va analiza grosimea fiecrui strat. (valuarea cmpului includeanaliza textura, culoarea, agregarea, prezen a carbonatul de calciu, pietri , pnza freatic.

Analiza agro%c3imic include p@%ul, capacitatea de reten ie, porozitatea de aera ie, conductivitatea 3idraulic saturat, con inutul de sruri, capacitatea de sc3imb cationic,con inutul n materie organic.

8ulte tipuri de pomi sunt sensibile la drenajul impropriu profilului solului "la ap bltit#.


4/12

Disponibilitatea apei este esen ial, nu ve i putea produce eficient, pe msura poten ialului

genetic, dac nu ave i ap suficient1 Apa este una dintre intrrile n sistem dintre cele maiscumpe, sursa de ap trebuie s fie una de ncredere, asigurat permanent. *ivada dumneavoastreste dependent de ap, de o iriga ie regulat, n func ie de condi iile existente "vreme i perioada de vegeta ie#. 8anagementul iriga iei este extrem de important: frecven a irigrii, umiditatea din sol, cantitatea de ap necesar pentru fiecare pom, integritatea sistemului, corecta func ionare aacestuia sunt opera iuni zilnice, ce necesit o programare i execu ie atent.

8anagementul iriga iei poate fi fcut astfel nct s se reduc vigoarea pomilor fr a se penalizacalitatea livezii i randamentul acesteia n produc ie, printr%o te3nic de iriga ie prin deficit

reglementat "


5/12

&@%ul solului afecteaz att disponibilitatea ct i absorb ia nutrien ilor minerali. 8surarea p@% lui solului poate da un indiciu important asupra deficien ei n nutrien i i trebuie corectat. 4n p@ sczut "!.!# se poate traduce printr%o deficien n Ca, 8g, &, 8o, i poate un exces de 8n, 9e, Al.

4n p@ sczut "!.!# se poate traduce printr%o deficien n Ca, 8g, &, 8o, i poate un exces de 8n, 9e, Al.

4n p@ ridicat "E.!# poate nsemna o deficien n 8n, 9e, n si Cu. 9ertilizan F pe baz de pot duce la cre terea acidit ii solului n timp, a a deci alegerea culturii trebuie fcut n consecin .

; analiz agro%c3imic va indica nivelul nutrien ilor n prezent, dar nu neaprat cel necesarpentru pom. Diferen a pn la necesar trebuie asigurat prin aplicarea de fertilizan i, fertiga ia "introducerea de fertilizan i solubili n ap n sistemul de iriga ie# fiind din acest punct de vedere un mijloc ieftin i eficient. Ca regul general, o livad cu randament ridicat poate extrage G%- $g63a de pur, anual.

Polenizarea

&omii pot avea partea masculin%stamin i cea feminin%pistil, ca pr i ale aceleia i flori sau flori separate. &olenul eliberat de floarea masculin poate s nu coincid cu floarea receptoarefeminin ale aceluia i pom i polenizarea s nu aib loc. &entru o polenizare eficient, multe livezi de fructe i nucifere cer variet i diferite sau specii diferite din aceia i familie. 2abele cu polenizatorii potrivi i pot fi gsite la pepiniere, n literatura de specialitate sau pe internet. Ceimai mul i pomi sunt poleniza i de albine i alte insecte dar dac dori i produc ii ridicate s%ar putea s introduce i stupi de albine n livad "- stupi la 3ectar#. Cele mai multe nucifere, cuexcep ia migdalului, se polenizeaz prin vnt.

umrul de pomi polenizatori dintr%o livad poate varia ntre ! % !0, n func ie de specie i varietate. (i trebuie dispu i dup un anumit tipar, pentru a se potrivi cu zborul obi nuit al


6/12

albinelor "fiecare al treilea pom de pe fiecare al treilea rnd, de exemplu#.4nele variet i suntauto%fertile i nu necesit pomi polenizatori separa i. Cunoa terea morfologiei i anatomiei florale serve te la stabilirea polenizatorilor i a msurilor de protec ie la ng3e urile trzii de primvar.

Controlul bolilor i duntorilor

;rice specie de pomi fructiferi sau nucifere va nregistra probleme cu boli sau duntori.8onitorizarea livezii, att din punctul de vedere al duntorilor i bolilor ct i al insectelor benefice, este esen ial.

8onitorizarea "pentru a identifica prezen a duntorilor i a bolilor, stricciunile nregistrate i insectele binefctoare#, se face prin inspec ie vizual. +nstala i capcane i inspecta i%le regulat sau instala i unele cu camer video i transmisie prin H&


7/12

&ianjenul ro u al pomilor "&anon7cus ulmi#, Hrgri a florilor de mr "Ant3onomous pomorum#, &andemis 3eparana, @elicoverpa armigera, &lutella x7lostella, (pip37as postvittana,Arc3ips podana, )iermele prunelor "C7dia funebrana#, 8olia prunului " @iponomeuta padella#,8olia vrgat a piersicului "Anarsia lineatella#, 8olia oriental a fructelor "Hrap3olit3a molesta#,Drosop3ila suzu$ii.

Controlul bolilor prin predic ii ale sta iilor meteo inteligente

9ocul bacterian al rozaceelor "(rIinia am7lovora#, 8onilioza "8onilia laxa#

Dezvoltarea unei livezi nu este simpl, necesarul se refer att la pomi ct i la utilaje.

list a necesarului la care ne gndim ar putea cuprinde!

&uie i de calitate, dintr%o pepinier consacrat

5istem de sus inere "stlpi, ancore, srme pentru ridicat, araci#

+nfrastructura de iriga ie "sursa de ap, rezervor de stocare, microirigare, controlere, injec ie i fertiga ie#

2ractor cu elevator

(c3ipament de stropit % 5pra7er pentru tratamente

8ulc3er%cositoare pentru benzile nierbate ntre rnduri

5ta ie meteo "pluviometru, sond temperatur sol, sond umiditate, sond salinitate, cumonitorizarea evapo%transpira iei i a predic iei bolilor, prognoze meteo, alerte de ng3e #

Containere pentru recoltare i pstrare

Lmprejmuire, pentru controlul mpotriva animalelor slbatice sau efrac iei

Ci de acces

&las antigrindin, plas antivnt, plas anti ploaie

Cldire multifunc ional " opron, vestiar, depozit substan e c3imice, depozit frigorific cu atmosfer controlat#


8/12

Capcane insecte "alerte de infestare#

9oarfeci pneumatice pentru tiere, 5cri, 2octor crengi

(c3ipament rrit mecanic, ec3ipament control coroan

4tilaj scarificare pentru controlul rdcinilor

&latform autopropulsat pentru recoltare i tieri, manipulare plas antigrindin


9/12

)nzarea la marginea drumului sau n pia , direct ctre consumator, are cele mai mici cerin e i costul cel mai mic, dar se pierde mult timp iar volumul vnzrilor este sczut. &re ul imediat larecoltare este cel mai mic i cre te cu timpul scurs pn la urmtoarea recolt, ave i deci nevoie de o depozitare corespunztoare pentru a ob ine un pre ndestultor.

)nzarea ctre supermar$eturi se face pe baza unor pre uri contractate, exist deci o siguran a cererii i a venitului. 2rebuie ns ndeplinite anumite standarde, ambalarea se va face conformunor cerin e exacte, i probabil vor exista controale de supraveg3ere periodice. 5upermar$eturile doresc volume i continuitate n aprovizionare pentru toate punctele lor de vnzare, nerespectareaacestor cerin e putnd nsemna penalit i semnificative.

Cerin ele de for de munc

*ivezile au o cerin ridicat de munc manual pentru ndeplinirea managementului livezii"nfiin area i ntre inerea % plantarea, tieri de formare, tieri de fructificare, recoltarea#.

Cerin ele pot varia destul de mult de la specie la specie, ns indiferent de volumul de muncnecesar, asigura i%v de faptul c ave i for de munc disponibil exact n momentele critice ale procesului de produc ie. uciferele necesit mai pu in munc manual i recoltarea se poate face mecanic.

*ivezile i planta iile de nucifere necesit o gam de ma ini care s asigure cosirea ierbii i tocarea materialului lemnos, spra7erea buruienilor, executarea tratamentelor mpotrivaduntorilor i bolilor. Din nou, nuciferele sunt mai rezistente, i au nevoie de mai pu ine ec3ipamente pentru aceste opera ii.

Cerin ele post recoltare$ rcirea


10/12


11/12

rincipiul speciei pomicole prioritare !piersic, nectarin, mr, arbu ti*'

rincipiul dimensiunii !ferme mici, ntre &,000/12,000 S*'

rincipiul sistemului de cultur prioritar !intensiv, superintensiv, ecologic, culturi n

spaii prote+ate*'

rincipiul lan urilor de aprovi"ionare !investiiile care acoper tot lanul alimentarproducie condi ionare / depo"itare/ procesare comerciali"are*'

rincipiul asocierii !investiiile reali"ate de grupurile de productori #i cooperativeledin sectorul pomicol*'

rincipiul propriet ii !exploata iile agricole care de in n proprietate planta iile pomicole supuse reconversiei i$ terenul pe care se face nfiin area de planta ii pomicole*'

rincipiul nivelului de calificare !studii superioare n domeniul proiectului' studii mediin domeniul proiectului etc.*'

rincipiul vrstei !tinerii sub 30 ani*'

rincipiul reconversiei !investiii care presupun reconversie*'

rincipiul economisirii apei, pentru proiectele care prevd investi ii de moderni"are asistemelor de iriga ii la nivel de ferm.

4aloarea a+utorului prin 5D6 2013/2020

1.1 Valoarea maxima a ajutorului pentru Ferme mici (8,!1", #$% ! intensitateasprijinului este &e ' &in totalul cheltuielilor eligibile, )r a &ep i*

100.000 7uro pentru investi iile care presupun ac(i"i ii simple'

)00.000 7uro n ca"ul investi iilor n activitatea de produc ie !utila+e, nfiin are i

reconversie*'

380.000 7uro pentru investiiile care acoper tot lanul alimentar !produc ie,procesare, comerci/ali"are*.


12/12

Câțiva Factori Cheie de Succes În Afacerea Pomicolă

Documents

Transcript of Câțiva Factori Cheie de Succes În Afacerea Pomicolă