7/26/2019 Aperitive de Post

1/2

Aperitive de post - ciuperci umplute

Retetele noastre de aperitive de postincep cu niste ciuperci umplute. Pentru a le prepara ai nevoie de:

6-7 ciuperci

O ceapa medie

1-2 rosii medii

1 cartof

Marar

Ciupercile se curata de pielite si de codite. Se scoesc apoi ine si se asea!a pe o tava. Ceapa treuie taiata foarte

marunt pentru a nu se simti foarte mult. Rosiile treuie" de asemenea taiate in cuulete marunte. Cartoful va fi ras si

scurs foare ine. Mararul se ale#e si se toaca foarte ine. Poti toca" daca doresti si coditele ciupercilor. Cand toate

in#redientele sunt pre#atite" poti incepe sa prepari umplutura. $ntr-un ol pune ceapa si rosiile si coditele de la

ciuperci si amesteca foarte ine. Adau#a cartoful si mararul si potriveste de sare si piper. Amesteca timp de un minut

compo!itia. %upa aceasta" ia fiecare ciuperca in parte si umple-o. Odata umplute toate ciupercile pune putin ulei intr-

o tava si asea!a ciupercile. %a-le la cuptor pentru apro&imativ 1' minute.

Chiftele cu ciuperci

Mareste imaginea.

Ingrediente pentru chiftele cu ciuperci: 15 ciuperci mai mari; 2 felii de paine; 2 cepe; 4 catei de usturoi;

1 frunza dan, oregano, 3 linguri faina, 3 linguri orez, piper, sare, cimru, ulei

Mod de preparare: !ierem orezul in apa sarata "reme de 2# minute. $uratam ciupercile si le erem

1# minute impreuna cu cate"a oae de piper, sare, oregano si 1 frunza de dan. %upa ce le&am scurs

de apa, le tocam marunt. 'daugam peste ele ceapa si usturoiul tocate, orezul si le pasam cu lenderul.

'daugam feliile de paine inmuiate in apa si stoarse, faina si condimentam dupa gust cu piper, sare si

cimru. (mogenizam compozitia, formam chiftelele, le dam prin faina si le pra)im in ulei incins. *u

faceti chiftelele prea mari, pentru a nu ramane necoapte la mi)loc. %upa ce s&au rumenit, le scoatem

pe ser"etele asorante pentru a elimina e+cesul de ulei. e pot ser"i cu hrean.

7/26/2019 Aperitive de Post

2/2