aperitive
3
Muffins cu branza si cascaval Ingrediente pentru 10 bucati: - 160 g. faina amestecata - 1 varf cutit praf de copt - un varf sare - 2 oua mici - 50 ml. ulei - 100 ml. lapte - 70 g. branza de vaca - 30 g. cascaval ras Mod de preparare: Se pun intr-un bol si se mixeaza toate ingredientele lichide: ouale, uleiul, laptele. Se adauga apoi branza cu cascavalul si se mixeaza scurt Se presara faina deasupra compozitiei mixate si se incorporeaza cu grija faina, cu o spatula sau lingura de lemn, doar pana aceasta va absorbi lichidul. Se pune compozitia in formele de muffins tapetate cu hartie speciala sau se ung cu unt. Se presara susan si se baga in cuptorul preincalzit, la 175 grade C (foc moderat) timp de 15-20 minute. Eu am facut o tura cu branza: am pus mozzarella si cascaval si mi-au iesit “albe ca zapada” Si o tura cu un pic de sunca taiata marunt si evident -branzeturile:
description
retete
Transcript of aperitive
Muffins cu branza si cascavalIngrediente pentru 10 bucati:- 160 g. faina amestecata- 1 varf cutit praf de copt- un varf sare- 2 oua mici- 50 ml. ulei- 100 ml. lapte- 70 g. branza de vaca- 30 g. cascaval rasMod de preparare:Se pun intr-un bol si se mixeaza toate ingredientele lichide: ouale, uleiul, laptele. Se adauga apoi branza cu cascavalul si se mixeaza scurt
Se presara faina deasupra compozitiei mixate si se incorporeaza cu grija faina, cu o spatula sau lingura de lemn, doar pana aceasta va absorbi lichidul.Se pune compozitia in formele de muffins tapetate cu hartie speciala sau se ung cu unt.Se presara susan si se baga in cuptorul preincalzit, la 175 grade C (foc moderat) timp de 15-20 minute.
Eu am facut o tura cu branza: am pus mozzarella si cascaval si mi-au iesit albe ca zapada
Si o tura cu un pic de sunca taiata marunt si evident -branzeturile:CHEC APERITIVINGREDIENTE 300 gr cas (sau cascaval) taiat cubulete
300 gr mezel (sunca, pastrama, parizer)
4oua crude
3-4 linguri cu smantana
3-4 linguri faina
100 gr masline sare piperMOD DE PREPARARE Intr-un vas incapator se pun ouale si se bat impreuna cu smantana, sarea si piperul.
Casul taiat cubulete se adauga peste compozitia de mai sus.
Intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei se calesc putin mezelul taiat cubulete si el. Dupa ce se rumeneste se lasa putin sa se raceasca si se adauga in compozitia deoua.
Se adauga maslinele taiate felii si faina. Se omogenizeaza si se pune intr-o tava de cozonac tapetata cu hartie de copt.
Se lasa in cuptor la foc potrivit pana se rumeneste deasupra.
BRIOSE CU CASCAVAL,CARNATI AFUMATI SI GOGOSARI MURATI
INGREDIENTE 1 cana iaurt sau sana (200 ml)
100 ml ulei
2oua 150 gr cascaval ras
1 plic praf de copt
1 1/2 cana cu faina
3 bucati carnati subtiri afumati
3 jumatati de gogosar murat
seminte de in,susan,etc
un praf desareMOD DE PREPARARE
Intr-un castron amestecam iaurtul, ouale, uleiul, sarea si cascavalul ras. Separat amestecam faina cu praful de copt si cernem deasupra compozitiei lichide. Omogenizam bine. Separat taiem carnatii pe lungime, apoi in feliute subtiri. Gogosarii se toaca cubulete mici. Adaugam carnatii si gogosarii in compozitia de faina si omogenizam usor.
In tava de briose punem hartie speciala (in cazul in care nu avem ungem tava cu ulei sau daca avem forme de silicon vom pune compozitia fara a mai unge cu ulei) si punem 3/4 din compozitie, deoarece va mai creste la copt. Presaram deasupra seminte la alegere si dam la cuptor la foc potrivit (eu le-am copt la foc mic) si lasam pana se rumenesc frumos deasupra. Le putem servi simple sau cu ketchup.
