Nr.Denumire aliment, cant.100 gApa %Proteine (g %)Grasimi (g %)Carbohidrati (g%)Calorii

Lapte si derivate

1Branza de burduf39 28 28 0,5 337

2Branza grasa de vaci70 13 9 4,5 156

3Branza slaba de vaci75 17 1,2 4 97

4Branza telemea de oaie55 17 20 1 270

5Branza telemea de vaca57 17 17,2 1 243

6Branza topita grasa55 20 20,3 1 271

7Cascaval "Penteleu"50 25 19 1 283

8Iaurt gras90 3,2 3,2 3 55

9Iaurt slab92 3,3 0,1 3,9 30

10Lapte de vaca batut integral88 3,5 3,6 3,9 64

11Lapte de vaca integral87 3,5 3,6 4,8 67

12Lapte de vaca partial degresat II88 3,5 2 4,9 53

Carne si derivate

13Carne de caprioara76 20 1,9 - 100

14Carne de curca slaba65,8 24,5 8,5 - 179

15Carne de gaina grasa70 19 9,5 - 167

16Carne de gaina slaba73 20 5 - 128

17Carne de iepure75 22 1 - 98

18Carne de miel62 18 20 - 260

19Carne de mistret74 22 2,4 - 114

20Carne de oaie semigrasa54 17 28 - 331

21Carne de oaie slaba72 20 6,5 - 144

22Carne de porc grasa49 15 35 - 388

23Carne de porc semigrasa60,9 16,5 21,5 - 268

24Carne de porc slaba72 20,4 6,3 - 143

25Carne de rata75 19,6 6 - 136

26Carne de vaca grasa74 22 35 - 401

27Carne de vaca slaba74 21 3 - 118

28Carne de vitel slaba64,3 18,3 16,3 - 226

29Ficat de bovine72 20 5 4 146

30Ficat de porc72 19 6 3 146

31Limba de bovine68,4 16 15 0,4 207

32Parizer, crenvurst, polonez, safalade61 10,1 26,6 - 289

33Pate de ficat76,1 8,7 12 3,2 160

34Rinichi de bovine, de porc76 18 3 - 122

35Sunca presata52 18,4 26,7 - 324

Peste si preparate

36Conserve de stavrizi n ulei (numai pestele)58,6 22,5 12,3 - 207

37Crap77 18,9 2,8 - 104

38Salau78,4 19,4 0,4 - 83

39Stiuca79,4 19,1 0,4 - 82

Oua

40Albus (ou de gaina)86 13 0,2 0,5 57

41Galbenus (ou de gaina)52 16 32 0,3 364

42Ou de gaina integral72 14 12 0,6 171

43Un ou de gaina cca. 50 g36 7 6 0,3 85

44Un ou de rata cca. 60 g42 7 8 0,2 102

Legume proaspete

45Ardei gras rosu90,2 1,3 0,4 7,3 39

46Ardei gras verde92,7 1,1 0,2 4,6 25

47Ardei umpluti cu orez (sterilizat)83 1,4 8 8,2 114

48Bulion de tomate80 3,6 - 11,56 60

49Cartofi noi80,5 1,7 0,2 17,4 80

50Castraveti94,3 1,3 0,2 2,9 19

51Castraveti murati n otet95 - - 3,6 15

52Ceapa uscata87,6 1,5 0,2 10,5 51

53Ceapa verde95,3 1 0,2 8,5 20

54Ciuperci88,4 5 0,5 2,5 35

55Ciuperci deshidratate11,7 41,7 1,7 30,8 313

56Conopida91,6 2,8 0,3 3,9 30

57Conopida n apa (sterilizat)95 0,9 - 1,5 10

58Dovlecei93,7 0,9 0,1 3,2 18

59Fasole verde89,4 2 0,2 5,7 33

60Fasole verde n apa (sterilizat)94,4 1,5 0,4 2,4 20

61Ghiveci n bulion (sterilizat)93,5 1,2 0,5 3,8 25

62Mazare n apa (sterilizat)86,5 2,4 0,5 8,1 48

63Mazare verde boabe71 8,4 0,5 14 96

64Morcov87,2 1,5 0,3 8,8 45

65Morcovi deshidratati14,6 9,3 1,5 61,4 3,4

66Pasta de tomate68 4,7 - 17,6 92

67Patlagele rosii93,9 1,1 0,3 4,3 25

68Patlagele vinete91,6 1,3 0,2 4,8 27

69Ridichi94,2 1,9 0,3 2,9 22

70Ridichi de luna94,8 0,6 0,1 3,8 11

71Rosii n bulion (sterilizat)92,3 1,7 0,4 4,7 30

72Spanac90,1 3,5 0,3 2 25

73Sparanghel n apa (sterilizat)96 0,8 0,1 2,7 15

74Suc de tomate93 1,1 - 4,6 23

75Tocana de legume (sterilizat)83,5 1,4 6 5,5 94

76Usturoi61,9 7,2 0,2 26 137

77Varza rosie90,5 1,9 0,2 5,6 33

78Varza acra90 1,2 - 3,3 25

79Varza alba91,7 1,8 0,2 5,8 33

Fructe proaspete

80Afine84 0,7 0,6 13,9 66

81Ananas85 0,4 0,2 11,9 52

82Banane75 1,3 0,6 13,4 66

83Caise (soiuri)85 1,1 0,1 12,9 58

84Capsune90 0,8 0,6 8,2 43

85Cirese (soiuri)75 1,1 0,3 18,3 82

86Cirese amare76 1 0,4 17,8 80

87Corcoduse82 0,6 0,1 10,2 45

88Dude83 1,3 0,6 14,5 81

89Grepfrut89 0,5 0,2 6,5 38

90Gutui82 0,5 0,5 14,2 66

91Lamai89 0,9 0,7 6,2 30

92Mandarine88 0,8 0,1 8,7 40

93Mere82 0,3 0,4 16,9 74

94Nectarine 86 0,6 0,1 13,8 56

95Pepeni galbeni94 0,5 0,1 5 23

96Pepeni verzi91 0,5 0,1 5,4 29

97Pere82 0,6 0,6 16 73

98Piersici83 0,9 0,1 12,4 56

99Portocale87 0,8 0,2 10,1 47

100Prune78 0,6 0,1 17,2 74

101Struguri81 2,1 1,7 18,5 100

102Visine85 1,2 0,5 13,6 65

103Zmeura831,4 0,6 13,6 67

Fructe uscate

104Caise (fara samburi)20 5,2 0,4 68 304

105Curmale (cu samburi)19 1,9 0,6 74 326

106Fasole boabe13 231,747303

Leguminoase uscate

107Mazare boabe13 21,5 1,9 53 323

108Prune (cu samburi)20 2,5 0,5 71 306

109Smochine26 4,3 1,3 58 267

110Stafide17 2,5 0,5 71,2 304

Produse derivate din cereale

111Biscuiti6 8,2 9,5 74 337

112Cornuri, chifle33,5 10,5 0,6 53,5 269

113Fulgi de ovaz12 13,6 6,3 65,3 382

114Gris14 11,2 0,8 73,3 354

115Orez decorticat14 5,6 1 75,8 355

116Paine de graham- 9,1 1 51 256

117Paine de grau alba32,1 10,3 2 54 282

118Paine de grau intermediara37,2 8,3 0,8 52,2 255

119Paine de grau neagra33,5 8,4 1,2 48,5 245

120Paine de secara40,2 7,8 1,3 47,5 239

121Paste fainoase cu ou11,8 10,2 2,2 79,1 366

122Paste fainoase obisnuite12,5 5,6 1 75,9 360

Fructe si seminte oleaginoase

123Alune n coaja4 8,7 33,8 11,7 408

124Arahide8 9,3 44,5 15,7 584

125Castane8 10,7 7 69,5 400

126Dovleac (seminte)7 28 47,4 5,1 572

127Fistic4 22,3 54 13,8 650

128Floarea - soarelui (seminte)8 14,7 32,3 14,5 420

129Masline grecesti52 2 35 7,2 372

130Masline verzi6 24 55 13,2 664

131Nuci5 19,8 60 3,7 654

132Nuci de cocos8 8,4 48,8 29,9 598

Produse zaharoase

133Amidon- - - 83 340

134Bomboane cu ciocolata0,9 7 33,8 56,3 574

135Bomboane fondante8,4 3,1 9,1 78,7 420

136Cacao praf5,2 23,4 20,2 40,2 449

137Caramele cu lapte3 - - 96 398

138Ciocolata cu lapte1,2 6,9 29,9 49,8 603

139Ciocolata cu vanilie 1 5,1 33,1 58,9 570

140Ciocolata menaj1 6,5 27,5 61,6 536

141Dulceata de nuci verzi22,3 - - 76,1 312

142Dulceata de trandafiri18,8 - - 80,3 328

143Fructe confiate- 0,3 - 75 309

144Gem de caise25 0,65 - 73 302

145Gem de capsuni23 0,34 - 74 304

146Gem de gutui22 0,35 - 75 308

147Gem de piersici21 0,64 - 74,5 308

148Gem de prune25 0,62 - 72,5 300

149Gem de visine24,1 0,88 - 69,5 399

150Gem de zmeura20 - - 74,3 304

151Glucoza22 - - 77,7 319

152Halva din floarea - soarelui3,7 18,8 31,5 43 546

153Halva din susan3,3 13,9 32,9 47,4 554

154Jeleu de afine- 0,6 - 76 314

155Jeleu de mure- 0,5 - 65 269

156Lactoza- 0,2 - 99 407

157Magiun de prune- 1,5 - 55 245

158Marmelada amestec23,3 0,46 - 72,5 289

159Marmelada extra26,5 0,42 - 71 292

160Martipan13,8 9,3 28,5 46,7 495

161Miere de albine18 0,4 - 81,3 335

162Nuga1 9 35 53 575

163Praline8 3 15 73 450

164Sirop de fructe (visine, zmeura)28 0,09 - 70 288

165Zahar0,1 - - 99,9 410

Grasimi

166Margarina15,7 0,5 82 - 786

167Seu de bovine si ovine0,3 0,3 99,4 - 927

168Smantana 20%71,4 3,5 20 3,1 213

169Smantana 30%63,2 2,5 30 2,3 299

170Ulei de soia0,2 - 99,8 - 928

171Unt9,5 8 80 2,5 806

172Untdelemn de floarea - soarelui0,1 - 99,9 - 929

173Untura de gasca0,3 0,5 99 - 923

174Untura de porc0,2 0,2 99,6 - 928

Diverse

175Gelatina1385,60,10343

Bauturi alcoolice

176Bere90 0,6 4,4 4 50

177Rom56 0 43,9 0 312

178Tuica- - 40 - 250

179Vin Mediu- - 7,5 0,1 53

180Whisky- 0 42,2 0 301

Tabel alimente - calorii Telina / 1425 grame = 200 calorii Ardei gras / 740 grame = 200 calorii Broccoli 588 grame = 200 calorii Morcovi baby / 570 grame = 200 calorii Pepene galben / 553 grame =200 calorii Cola Cola / 496 grame = 200 calorii Ceapa / 475 grame = 200 calorii Mere / 385 grame = 200 calorii Mazare la conserva / 357 grame = 200 calorii Lapte UHT / 333 ml = 200 calorii Kiwi / 328 grame = 200 calorii Porumb conserva / 308 grame = 200 calorii Struguri / 290 grame = 200 calorii Ketchup / 226 grame = 200 calorii Sunca afumata de curcan / 204 grame = 200 calorii Otet balsamic / 200 ml = 200 calorii Iaurt de capsuni / 196 grame = 200 calorii Chili con Carne conserva / 189 grame = 200 calorii Fasole conserva / 186 grame = 200 Calorii Conserva carne de porc si fasole / 186 grame = 200 Calorii Oua / 150 grame = 200 Calorii Paste fierte / 145 grame = 200 Calorii Avocado / 125 grame = 200 Calorii Conserva de ton in ulei / 102 grame = 200 Calorii Cereale fibre / 100 grame = 200 Calorii Paine / 90 grame = 200 Calorii Caise confiate 83 grame = 200 Calorii Cheeseburger / 75 grame = 200 Calorii Cartofi prajiti / 73 grame = 200 Calorii Sandwich cu pui / 72 grame = 200 Calorii Franzela frantuzeasca / 72 grame = 200 Calorii Muffin cu afine / 72 grame = 200 Calorii Covrig cu susan / 70 grame = 200 Calorii Acadele / 68 grame = 200 Calorii Hot Dog / 66 grame = 200 Calorii Chifla / 66 grame = 200 Calorii Fulgi de porumb / 60 grame = 200 Calories Crema de Bailey's / 60 ml = 200 Calorii Bomboane / 57 grame = 200 Calorii Paste negatite / 56 grame = 200 Calorii Placinta cu mure / 56 grame = 200 Calorii Cereale cu coacaze si vanilie / 55 grame = 200 Calorii Malai / 55 grame = 200 Calorii Faina / 55 grame = 200 Calorii Unt de arahide / 54 grame = 200 Calorii Orez expandat / 54 grame = 200 Calorii Jeleuri / 54 grame = 200 Calorii Cereale din grau / 53 grame = 200 Calorii Zahar brun / 53 grame = 200 Calorii Gogoasa / 52 grame = 200 Calorii Covrigei cu sare / 52 grame = 200 Calorii Branza Cheddar / 51 grame = 200 Calorii Cereale cu fructe / 51 grame = 200 Calorii Biscuiti cu sare (salatini) / 50 grame = 200 Calorii Ciocolata Snickers / 41 grame = 200 Calorii Bomboane M&M / 40 grame = 200 Calorii Chipsuri / 37 grame = 200 Calorii Migdale prajite / 35 grame = 200 Calorii Bacon prajit / 34 grame = 200 Calorii Mix de alune prajite / 33 grame = 200 Calorii Unt / 28 grame = 200 Calorii Ulei de rapita / 23 grame = 200 Calorii

MENIURI

Orez + piept de pui + Salata verde + 2 felii de paine = 500 calorii

Ciorbita de fasole(o farfurie)+ 2 felii de paine= 200 calorii

2 felii de paine + unt + 2 felii de sunca = 350 calorii

Friptura de curcan + cartofi la cuptor cu rozmarin = 400 calorii

Macaroane cu branza = 330 calorii

Branza cu rosii = 120 calorii

Supa de legume + file de merluciu la gratar cu lamaie = 290 calorii

Salata verde + gratar de pui fara pielita = 230 calorii

Un ou fiert tare + 1 felie de branza dietetica + 1 felie de paine = 325 calorii

Legume fierte la abur + gratar de pui fara pielita = 230 calorii

Orez cu legume + o portie de peste la cuptor = 350 calorii

Ciuperci la gratar + 1 pulpa de pui la cuptor + 1 salata verde cu rosii = 300 calorii

Un snitel de pui + 1 salata verde cu lamaie = 400 calorii

Tabel cu calorii pui, curcan, gin, gsc, ra

ProdusCantitateaValoare energetic (kcal)Proteine (g)Llipide (g)Carbohidrai (g)

Aripioar de curcan100 g16816,511,40,0

Aripioare100 g18619,212,20,0

Cotlet de pui prjit pane100 g38219,927,814,3

Cotlet de pui, tocat100 g24819,715,77,6

Ficat de pui100 g13619,16,30,6

Gin100 g20218,514,30,0

Gin n gelatin100 g19227,38,91,2

Gsc100 g33914,131,80,0

Inim de pui100 g15915,810,30,8

Piept de curcan100 g8419,20,70,0

Piept de pui100 g9921,51,30,0

Piept de pui pane100 g19525,310,40,0

Pipot100 g11418,24,20,6

Pui100 g15618,77,80,4

Pui fiert100 g14324,65,00,0

Pui gtit cu legume100 g997,66,44,6

Pui la cuptor100 g17916,412,70,1

Pui prjit100 g20426,311,00,0

Pui tabaka100 g27125,021,00,2

Pui umplut la cuptor100 g19920,511,92,8

Pulp de curcan100 g13118,46,40,0

Pulp de pui100 g15816,810,20,0

Pulp de pui la cuptor100 g19529,48,60,0

Ra100 g30813,528,60,0

Ra gtit100 g24819,718,80,0

Ra la cuptor100 g26622,619,50,0

mb de curcan100 g14215,78,90,0

Valoarea nutritiv: calorii puiCarnea de pui, n afar de gustul su fin, are multe elemente necesare pentru organism. Este preuit mai ales ca surs de proteine animale cu mari valori nutritive i cu aport redus de calorii, ceea ce situeaz aceast carne pe poziia de fundament al regimului cu proteine. n afar de proteine, aceast carne ne asigur lipidele, srurile minerale, microelementele i vitaminele. Carnea de pasre se caracterizeaz printr-un raport avantajos ntre acizii grai saturai i cei nesaturai, n comparaie cu carnea animalelor mari de cresctorie. Este o surs important complementar a vitaminelor din grupa B, a acidului pantotenic, a vitaminei C. Grsimile de pasre conin de regul mai mult vitamina A i caroten, precum i mai mult vitamina E dect untura de vit sau cea de porc. Carnea de pasre pentru sntate i frumuseeCarnea de pasre are relativ puin grsime, care se gsete n pielea uor de nlturat. Puiul despieliat conine aprox. 5% grsime, de aceea el este recomandat persoanelor care in regim cu colesterol redus, regim hipocaloric sau celor care doresc s-i reduc masa corporal. Are o structur a esuturilor mai delicat, este saturat uniform cu esut gras, conine mai puin esut conjunctiv, astfel nct est uor digerabil. Ficeii de pui sunt o excelent surs a provitaminei A, necesare pentru meninerea unui ten sntos i pentru protecia mpotriva infeciilor.Per total, cnd vorbim de calorii pui, ar trebui s tim c energia oferit de carnea de pasre este optim pentru organismul uman.Mod de pstrare al crnii de puiCarnea splat i bine uscat se pstreaz la frigider, n recipieni special prevzui pentru acest scop. Odat mprit n porii mai mici i plasat n pungi de plastic, poate fi pstrat n congelator timp de 2-3 luni.alimentaie, calorii pui, tabele de calorii

Nu este un meniu strict, singurele alimente la care ar trebui s renuni definitiv fiind dulciurile concentrate, de genul prjiturilor, bomboanelor, pentru c au multe calorii. Dei unii cred c fructele ar trebui interzise, specialitii spun c nu e adevrat. Ar trebui totui s le alegi pe cele cu mai puine calorii.Micul dejunCereale integrale (din Plafar) (100 g)- 350 caloriiUn iaurt degresat mare, cu probiotice (500 ml)- 200 caloriiUn pahar cu lapte dietetic (250 ml)- 100 calorii1-2 fructe sau un suc de fructe proaspt stoarse- 60 caloriiO cafea neagr sau ndulcit cu o linguri de miere (5-10 ml)- 34 caloriiUn ou fiert tare- 145 caloriiO felie de brnz proaspt dietetic- 100 caloriiPrnzulO salat de legume cu ulei de msline- 50 caloriiO porie de brnz cu roii - 120 caloriiLegume fierte la abur (100 g) - 50 caloriiGrtar de pui fr pieli - 180 caloriiO porie de pete la grtar sau la cuptor - 200 caloriiOrez cu legume (100 g)- 150 caloriiO porie de linte (100 g) - 116 caloriiO porie de mazre (100 g)- 64 caloriiCiuperci la grtar (100 g) - 30 caloriiPine cu fin de secar (100 g) - 210 caloriiCinaO sup de legume (250 ml) -70 caloriiSalat verde cu un strop de ulei de msline (100 g) - 50 caloriiO porie de fil de merluciu la grtar cu lmie (200 g) -220 caloriiGrtar de pui fr pieli (200 g)- 180 caloriiAtenie! Nu lua cina mai trziu de ora 21.00, deoarece dup aceast or metabolismul este ncetinit!1.500 de calorii - femeile, 2.000 - brbaii!Combin alimentele din variantele propuse de noi, astfel nct cantitatea total de calorii consumate zilnic s nu depeasc 1.500 de calorii n cazul femeilor i 2.000 n cazul brbailor. De exemplu, la micul dejun poi combina iaurtul cu cereale sau oul cu o felie de brnz proaspt.nviorarea de dimineaLa aproximativ 20 de minute dup micul dejun, ar fi momentul pentru puin micare. Nu trebuie s transpiri prea mult. E suficient s faci cteva exerciii de nviorare: 20 de genuflexiuni, 20 de abdomene, de 20 de ori mersul piticului, rotiri de cap, de brae, de old.Rolul acestor exerciii este de a-i tonifia musculatura. n lipsa lor, riti ca prin diet s scazi n greutate doar pentru c pierzi din masa muscular, nu i din cantitatea de grsime.Ce ar fi bine s eviiPui preparat n ulei (200 g) -300 caloriinielul de pui (200 g)- 350 caloriiO porie de cartofi prjii (200 g)- 650 caloriiO porie de piure de cartofi cu unt sau cu lapte (200 g)- 210 caloriiToctur sau friptur de porc (100 g)- 500 caloriiCrnai (100 g) - 440 caloriingheat (100 g) - 320 caloriiBomboane (100 g)- 400 caloriiUnt (100 g)- 700 caloriiProduse de patiserie i biscuii (100 g)- 500 caloriiProduse din carne, mai ales cele prjite (100 g)- 400 caloriiPine alb (100 g)- 280 caloriiCe mananci cand tii dieta? Dar mai ales cat de mult? Iti raspundem cu exemple concrete raportandu-ne la valoarea de 1200 de calorii, media unei diete de slabit.Un mic dejun de 400 de calorii Ai putea sa alegi 120 g de merdenele cu branza sau cascaval, adica 2 bucati sau 2 covrigi de aproximativ 50 g si o cafea cu lapte sau Un sandwich din 50 g de paine (2 felii) cu 60 g de sunca de pui (3 felii) cu 50 g de salata verde (2 frunze) alaturi de care sa mai mananci si o cutie de 200 g de branzica de casa (2% grasime), dar si 100 g de salata asortata din rosii si castraveti. {i nu uita nici de cafeaua cu lapte!Daca optezi pentru una dintre primele doua variante, cel mai probabil ti se va face foame dupa o jumatate de ora. Daca alegi insa ultima optiune, iti garantez ca iti vei asigura atat necesarul de glucide care sa te ajute sa iti incepi dimineata in forta, cat si necesarul de proteine si fibre care te va ajuta sa iti potolesti foamea pentru cel putin 3 ore.Un pranz de 500 de calorii Ai putea sa mananci 100 g de ciocolata sau 200 g de paine si nimic altceva sau Si-ai putea asigura acelasi numar de calorii mancand 125 g de piept de curcan la gratar cu 100 g de piure de cartofi, cu 300 g de legume si cu o salata de ardei copti de 100 g asezonata cu sos de soia.Care dintre aceste 3 optiuni pe care ti le-am prezentat mai sus iti vor asigura necesarul de energie si satietatea de care cu siguranta ai nevoie pentru orele pe care le mai ai de petrecut la birou?Pentru o cina de 300 de calorii Ai putea sa mananci 100 g de cartofi prajiti, adica o portie mica de la McDonalds sau 150 g de snitel din piept de pui preparat ca la mama acasa, intr-o baie de ulei sau Ai putea sa iti potolesti foamea si sa iti asiguri un somn linistit mancand 200 g de ciuperci la gratar cu o lingura de 50 g de crema de branza light, alaturi de care mai poti manca si 150 g de ardei copti cu 80 g de piept de pui afumat (3-4 felii) plus o jumatate de cutie de branza de vaci, adica 100 g.Jocul numerelorO dieta reprezinta un joc al numerelor si este alegerea ta daca vrei sa te infometezi si sa te chinuiesti sau daca iti doresti sa iti potolesti senzatia de foame pentru o perioada cat mai lunga de timp fara sa iti pui in pericol greutatea. Printre alimentele care te costa cel mai mult, din perspectiva caloriilor, se numara dulciurile, painea, cartofii, orezul, produsele semi-preparate sau fast-food, dar si fructele si semintele oleaginoase. Nu ma intelege gresit insa. Chiar daca astfel de alimente au un cost ridicat, acest lucru nu inseamna ca nu pot face parte dintr-o dieta echilibrata, dar trebuie sa tii cont de cantitatea pe care vrei sa o consumi, de numarul de calorii al acesteia si de perioada de timp pentru care ele iti ofera o senzatie de satietate.Daca vei avea curiozitatea sa te uiti peste eticheta alimentara a unui pachet de alune vei observa ca 100 g de alune sarate si prajite au doar 600 de calorii, in conditiile in care necesarul caloric zilnic pe care trebuie sa si-l asigure o femeie care vrea sa slabeasca nu depaseste, de cele mai multe ori 1200 de calorii.Aliatele taleLa polul opus, se afla acele alimente care iti ofera intr-adevar acel raport optim cantitate-calorii. Capul listei este ocupat, bineinteles, de legume. O portie de legume echivalenta cu o ceasca de verdeturi proaspete rareori depaseste 30 de calorii. Pe aceeasi lista se mai afla si pieptul de pui la gratar sau pestele slab (salau, biban, dorada sau pangasius). O portie normala de 150-200 g din astfel de alimente nu depaseste 200-250 de calorii. Lactatele semi-degresate cu un continut de grasime intre 2% si 7% sunt urmatoarele pe lista. O portie de branzica de casa de aproximativ 200 g rareori depaseste 250 de calorii. In ceea ce priveste fructele, o portie normala poate sa insemne si 200 g de mandarine, portocale, kiwi sau ananas, iar aceasta portie nu depaseste 150 de calorii.Prin urmare, este extrem de important sa iti dai seama ca nu este nevoie sa te infometezi daca vrei sa slabesti. Natura si, implicit, supermarket-urile iti ofera o varietate de alimente dintre care poti sa alegi astfel incat sa eviti frustrarea unei diete.Totul este sa stii cum sa te joci cu numerele si sa inveti sa descifrezi semnificatia si efectele raportului cantitate-calorii.Dr. Cristian PanaiteMedic NutritionistClinica de Nutritie KiloStop

Caloriile alimentelor sunt un indicator important indietasanatoasa si echilibrata.

Iata cate calorii contin cele mai consumate alimente, potrivit Freedieting:

1. CerealeO portie decerealeintegrale (80 de grame) are circa 130 decalorii, fulgii de porumb au circa 140 de calorii, iar fulgii de secara 120. In cazul amestecurilor de cereale integrale, acestea au in medie intre 100 si 140 de calorii. Cerealele cu adaos de zahar,fructeuscate si seminte ajung in jurul a 200 de calorii intr-o portie.

2. Nuci, alune si seminteExact 22 de migdale crude au 170 de calorii si 260 cele prajite. Semintele de dovleac au 500 de calorii, in 100 de grame, alunele prajite 580 de calorii, in aceeasi cantitate, nucile circa 600 de calorii, fisticul 550, boabele de soia prajite circa 200. Semintele de floarea soarelui - 450 daca sunt crude si 650 daca sunt prajite. Floricele de porumb (fara grasime), au in 100 de grame doar 31 de calorii.

3. Paste fainoase si biscuitiIn 100 de grame de paste fainoase din faina integrala sunt 370 de calorii, iar in 100 de grame de biscuiti clasici, simpli, cu unt, 360-380 de calorii.

4. CarneCaloriile din carne variaza in functie de tipul acesteia. O pulpa de pui, de 100 de grame, are 230 de calorii, prajita cu tot cu piele, si doar 155 fara piele. Fiarta are 150 de calorii. Pieptul de pui are in medie cu 30 de calorii mai putin, comparativ cu pulpa de pui. Carnea de vaca are de la 300 de calorii, daca este vorba despre pulpa cu grasime si doar la 170 in cazul muschiului. 100 de grame de sunca de porc au 500 de calorii, iar o bucata de muschi de porc, bine curatat de grasime si pregatit la cuptor, circa 200-225 de calorii.

5. PesteIn 100 de grame de somon prajit sunt 200 de calorii, iar in 100 de grame de carne de ton, 180 de calorii, in timp ce o bucata de 100 de grame de cod are 70 de calorii.

6. LactateO cana de 200 de mililitri de lapte integral are 140 de calorii, in timp ce laptele degresat are 100. In 200 de grame de branza de vaci nedegresata sunt 200 de calorii, iar intr-o lingura cu smantana intre 50 si 80 de calorii. Un borcan de iaurt integral, de 125 de grame, are 100 de calorii, iar cel cu fructe si zahar, circa 200. In 100 de grame de unt cu 65% grasime sunt 500 de calorii, iar in cel cu 85% grasime 800.

7. OuUn ou are 78 de calorii, fiert, si 120 daca este prajit. Un albus prajit are 20 de calorii, iar un galbenus moale 60.

8. FructeUn mar verde are 52 de calorii, trei caise 48 de calorii, 100 de grame de avocado - 160, iar o banana - 90. Un grapefruit intreg are 80 de calorii, o portocala - 90, iar sucul de la o lamaie, doar 17. O felie de ananas are 80 de calorii, iar o felie de pepene galben (circa 150 de grame), 120 de calorii.

9. LegumeUn castravete de gradina are 7 calorii, osalata8-12 calorii, rosiile 11 calorii, telina - 14 si ardeii - 18. Spanacul si ciupercile au 20 de calorii, conopida - 23, broccoli - 35, ceapa - 36, varza - 41, morcovii - 52, fasolea uscata - 115, cartofii - 200 de calorii.

SUNCA CALORII IN 100g DE SUNCA

Calorii257.0kcal

Carbohidrati0.0g

Proteine28.4g

Grasimi15.9g

Fibre0.0g

Alcool0.0g

64kcal intr-o felie (25g) de sunca .

KEBABCALORII IN 100g DE KEBAB

Calorii255.0kcal

Carbohidrati7.7g

Proteine17.4g

Grasimi17.0g

Fibre2.3g

Alcool0.0g

429 de calorii intr-un kebab(168g).

CARNATI DIN CARNE DE VITACALORII IN 100g DE CARNATI

Calorii252.0kcal

Carbohidrati7.0g

Proteine14.5g

Grasimi18.5g

Fibre0.6g

Alcool0.0g

151kcal intr-un carnat de 60g.

PIEPT DE PUI PRAJITCALORII IN 100g DE PIEPT DE PUI

Calorii171.0kcal

Carbohidrati1.7g

Proteine26.5g

Grasimi6.5g

Fibre0.0g

Alcool0.0g

342kcal intr-un piept de pui (200g) prajit.

PIEPT DE PUI FILECALORII IN 100g DE PIEPT DE PUI FILE

Calorii116.0kcal

Carbohidrati0.0g

Proteine21.8g

Grasimi3.2g

Fibre0.0g

Alcool0.0g

162kcal intr-un piept de pui file (140g).

FRIPTURA DE MUSCHI FILECALORII IN 100g DE FRIPTURA

Calorii191.3kcal

Carbohidrati0.0g

Proteine28.6g

Grasimi8.5g

Fibre0.0g

Alcool0.0g

54kcal in 20g de friptura.

SUPA DE VITACALORII IN 100g DE SUPA DE VITA

Calorii54.0kcal

Carbohidrati3.2g

Proteine3.1g

Grasimi3.3g

Fibre0.5g

Alcool0.0g

45kcal intr-o portie (83ml) de supa.

JAMBONCALORII IN 100g DE JAMBON

Calorii118.0kcal

Carbohidrati0.8g

Proteine21.2g

Grasimi3.3g

Fibre0.1g

Alcool0.0g

35kcal intr-o felie (30g) de jambon.

COTLET DE MIELCALORII IN 100g DE COTLET DE MIEL

Calorii246.0kcal

Carbohidrati0.0g

Proteine21.0g

Grasimi18.0g

Fibre0.0g

Alcool0.0g

68kcal in 28g de cotlet de miel.

COTLET DE PORCCALORII IN 100g DE COTLET DE PORC

Calorii260.0kcal

Carbohidrati0.0g

Proteine29.0g

Grasimi16.0g

Fibre0.0g

Alcool0.0g

73kcal in 28g de cotlet de porc

CARNATI DE PORCCALORII IN 100g DE CARNATI

Calorii304.6kcal

Carbohidrati9.8g

Proteine12.8g

Grasimi23.8g

Fibre0.8g

Alcool0.0g

73kcal intr-un carnat de porc (24g).

FRIPTURA DE VITACALORII IN 100g DE FRIPTURA DE VITA

Calorii136.4kcal

Carbohidrati0.4g

Proteine26.1g

Grasimi3.6g

Fibre0.2g

Alcool0.0g

50kcal intr-o portie de friptura de 35g.

FRIPTURA DE MIEL (pulpa)CALORII IN 100g DE FRIPTURA DE MIEL

Calorii237.3kcal

Carbohidrati0.0g

Proteine28.6g

Grasimi13.6g

Fibre0.0g

Alcool0.0g

67kcal intr-o portie (28g) de friptura de miel

O jumatate de piept de pui (aproximativ 86 gr) dezosat si fara pielita contine 141 de calorii, atunci cand este gatit la gratar. In acelasi timp, o portie de piept de pui cu pielita, prajit, poate avea pana la 200 de calorii. Daca puiul nu are pielita, insa este prajit si consumat alaturi de o portie de orez, meniul in cauza va numara 137 calorii. Persoanele care prefera pieptul de pui la gratar preparat cu sos Dijon trebuie sa stie ca o bucata le va aduce un aport de 73 de calorii.

Nu in ultimul rand, pieptul de pui gatit dupa o reteta chinezeasca are un continut de 122 de calorii. Pieptul de pui este un aliment gustos, care poate fi preparat in nenumarate feluri . Ai grija la cantitatea consumata si nu va trebui sa iti faci griji pentru silueta ta! Cartofii nu ingrasa si sunt o sursa excelenta de nutrienti. In plus, vorbim despre una dintre cele mai alcaline vegetale. Iata cum trebuie gatiti corect, potrivit specialistilor consultati de Ce se intampla, Doctore:Copti in coaja sau fierti in coaja, cartofii sunt sanatosi. Se consuma dupa racire, adica dupa ce se stabilizeaza amidonul. Si nu te feri de coaja deoarece contine jumatate din nutrienti. Cartofii fierti in coaja sau copti in coaja au 80 de kilocalorii la 100 de grame. Prajiti insa, cele 80 de kilocaloriii la suta de grame se transforma in 400 de kilocalorii. Astfel, o portie uriasa de cartofi prajiti poate sa contina caloriile cat pentru o zi intreaga, adica intre 1800 si 2000 de kilocarii.Ou fiert tare 80 kcalRosie 23 kcal Castraveti = 20 kcal

Tabel calorii adaosuri

ProdusCantitateaValoare energetic (kcal)Proteine (g)Llipide (g)Carbohidrai (g)

Amidon100 g3430,60,183,9

Cocos ras100 g6065,663,227,0

Crem de ciocolat100 g6002,560,010,0

Drojdie presat de brutrie100 g10912,78,52,7

Gelatin alimentar100 g35587,20,40,7

Ketchup100 g931,81,022,2

Maionez100 g7141,379,02,6

Maionez dietetic100 g2041,420,04,4

Maionez European100 g6651,472,02,6

Maionez Provensal100 g6272,467,03,9

Miere de albine100 ml3240,00,079,5

Mutar100 g1625,76,422,0

Mutar rusesc100 g1790,010,011,0

Nutella100 g2494,210,037,7

Oet de struguri 3%100 ml90,00,00,0

Past de tomate100 g925,61,516,7

Pesmet100 g3479,71,977,6

Praf de mutar100 g37837,132,611,1

Sare alimentar100 g00,00,00,0

Sos alb universal100 g561,03,84,1

Sos de afine100 g510,012,60,0

Sos de ceap100 g751,36,14,8

Sos de ciuperci100 g821,24,86,2

Sos de coacze100 g770,40,019,4

Sos de hrean100 g270,74,20,1

Sos de lapte100 g842,07,15,2

Sos de mere100 g2750,367,60,1

Sos de roii100 g801,77,84,5

Sos de roii iute100 g982,50,021,8

Sos din smntn100 g781,95,75,2

Sos maionez cu smntn100 g3122,83,331,9

Sos negru din friptur100 g481,16,22,0

Unt de arahide100 g64521,059,015,0

Zahr100 g4050,00,099,8

Zahr cub100 g3790,00,099,9