Acidul ascorbic (Vitamina C)

Prezint monografie individual n F.R. XFormul chimic C6H8O6Mr 176,1Acidul ascorbic este (5R)-5-[(S)-1,2-dihidroxietil]-3,4-dihidroxi-2(5H)-furanon.Contine cel puin 99,0% i cel mult 100,5% C6H8O6.Descriere. Cristale incolore sau pulbere cristalin alb, fr miros, cu gust acru.

Dozare. 0,15 g acid ascorbic se dizolv n 10 ml ap, se adaug 1 ml acid clorhidric 100g/l (R), 2 ml amidon-soluie (I) i se titreaz cu iodat de potasiu 0,0167 mol/l pn la coloraie albastru persistent.

1 ml iodat de potasiu 0,0167 mol/l corespunde la 0,008806 g C6H8O6.

Conservare. n recipiente bine nchise, ferit de lumin. Aciune farmacologic i ntrebuinri. Prevenirea i tratamentul hipovitaminozei C.F.R. X oficializeaz urmtoarele forme farmaceutice cu acid ascorbic:Comprimate oficinale n F.R. X

Compressi Acidi Ascorbici

Comprimate de acid ascorbic

Comprimatele de acid ascorbic conin 200 mg acid ascorbic pe comprimat.

Aciune farmacologic i ntrebuinri: hipovitaminoz C.

Soluii injectabile oficinale n F.R. X

Iniectabile Acidi Ascorbici

Soluie injectabil de acid ascorbic

Soluia injectabil de acid ascorbic (100 mg/ml) este o soluie steril i apirogen de ascorbat de sodiu n ap pentru preparate injectabile din care a fost ndeprtat oxigenul. Ascorbatul de sodiu se obine din hidrogenocarbonat de sodiu i acid ascorbic.

Aciune farmacologic i ntrebuinri: aport de vitamina C.Acidul ascorbic poate fi folosit pentru prepararea medicamentelor injectabile ca substan auxiliar cu aciune antioxidant, i n formularea limonadelor. n farmacie suplimentele de Vitamina C se gsesc condiionate sub diferite forme: capsule, comprimate, comprimate efervescente, tablete, tablete efervescente, plicuri.

Conservani admii de C.E.E.: E200 Acid ascorbicVitamina Ceste un nutrient esenial vieii, solubil nap, implicat n producia de glucocorticosteroizi i de anumii neurotransmitori, nmetabolismulglucozei, al colagenului, alacidului folici al anumitoraminoacizi, n neutralizarea radicalilor liberi i a nitrozaminelor, n reacii imunologice. Organismul umannu i poate sintetiza propriavitamina ci tocmai de aceea trebuie s i-o procure dinalimentesau din alte surse. Acidul ascorbic administrat n mod susinut ajut la funcionarea normal asistemului imunitar, are rol de echilibrare asistemului imunitar, prevenind apariia astmului i a alergiilor i stimulnd producia de interferon, factor cu proprieti antiinfecioase remarcabile. Inhib creterea tumorilor i asigurnd rezistena organismului mpotriva infeciilor, previne uzura celular, ncetinindprocesul de mbtrnire. Acidul ascorbic accelereaz vindecarea rnilor, regenerarea esuturilor, particip la sinteza fibrelor de colagen, a cartilajelor i oaselor, precum i la sinteza hormonilor cortico-suprarenalieni. Scade colesterolul sangvin, protejeaz organismul fa de substanele cancerigene i crete i menine randamentul fizic.Vitamina C ajut absorbia fierului la nivelul intestinului, crete rezistena la infecii si menine numrul globulelor albe din snge, ofer protecia antioxidant, prevenind transformarea nitrailor (din igri, fum, grsimi, unele legume) n substane cancerigene.

Ca participant lahidroxilare, vitamina C este necesar la producerea decolagennesutul conjunctiv. Aceste fibre sunt omniprezente n ntreg organismul, asigurndu-i acestuia o structur stabil, dar flexibil. Unele esuturi au un procentaj mai ridicat de colagen n coninut, n specialpielea, membranele mucoase,diniiioasele.

esuturile biologice cu cel mai mare procentaj de vitamina C coninut peste 100 de ori fa de nivelul din plasma sangvin suntglandele suprarenale,glanda pituitar,timusul,corpus luteumiretina.

Creierul,splina,plmnul,testiculul,nodul limfatic,ficatul,tiroida, mucoasaintestinului subire,leucocita,pancreasul,rinichiuliglandele salivareau o concentraie de vitamina C de la 10 pn la 50 de ori mai mare dect n plasm.

Nici un organ nu face rezerve de ascorbat ca funcie principal a sa, aa c organismul rmne foarte repede fr aceast substan dac nu exist un aport continuu care s fie absorbit prin sistemul digestiv. Eventual, se poate ajunge pn la deces n cazul n care deficiena este neglijat.

Aportul nutriional recomandat de vitamina C pentru un adult sntos este de 73 mg/zi. La femeile nsrcinate, acesta este de 100 mg/zi, iar la cele care alpteaz - de 50 mg/zi. Necesarul de vitamina C al copiilor este de 1,5-2 mg/kilogram-corp/zi, in funcie de vrst. Sunt i autori care recomand doze de vitamina C mai mici. Aportul de vitamina C trebuie mrit pentru muncitorii care lucreaza n mediu cu plumb, benzen sau lacuri, precum i n cazul sportivilor, n perioadele de antrenament (pn la 200 mg/zi). De asemenea, necesarul este mai mare n unele cazuri patologice cu metabolismul crescut, apoi n bolile infecioase, tuberculoza, ulcer gastric i ulcer duodenal, precum i la vrstnici i la fumtori (fiecare igar fumat distruge ntre 25 i 100 mg). Pentru fumtori este recomandat un aport crescut, de ordinul a 120 miligrame pe zi. Vitamina C este consumat mult mai repede n condiii de stres. Aciunea antiaterosclerotic, anticolesterolic a vitaminei C, precum i procesul de activare a circulaiei sanguine capilare datorat acesteia sunt favorizate prin asocierea ei cu vitaminele B3 si P. Surplusul de vitamina C se elimina rapid din organism. Fructele citrice (lmie verde,lmie,portocal,grepfrut),tomateleicartofiisunt surse comune i foarte bune de vitamina C. Alte alimente care sunt bune surse de vitamina C includpapaya, broccoli,coacze,cpuni,conopid,spanac,pepene galbenikiwi. De asemenea,merioareleiardeii iuisunt surse bogate n vitamina C.Cauzat de o alimentaie insuficient, de o malabsorbie digestiv, de o cretere a necesitilor sau eliminare excesiv, carena apare cel mai des la subiecii vrstnici, alcoolici, suferind de malabsorbie cronic. Simptomele lipsei de vitamina C sunt: oboseal, astenie, slbiciune, stare de depresie,lipsa poftei de mncare, dureri osoase moderate, ameeli, piele uscata, edeme, gingivita, hemoragii.

Administrarea de vitamina C este prescris pe cale orala n tratamentul carenelor corespunztoare, al strilor de oboseal, al unor tulburri capilare i venoase, iar pe cale intravenoas n caz de methemoglobinemie (crestere anormala a concentraiei sangvine de methemoglobin, molecul incapabil s transporteoxigenul). n schimb, contrar unei idei rspndite, vitamina C nu are nici o influen direct asupravirusuluigripal, aciunea sa profilactic asupragripei, rcelii comune i a oricror infecii n general fiind nespecific, explicat prin stimularea proceselor anabolice. Ingerarea excesiv de vitamina C (prin suplimentare medicamentoas) poate antrena agitaie i insomnii, dar ea nu este periculoas, excesul fiind eliminat prinurinifecale. Pentru doze egale sau mai mici de 1000 miligrame pe zi, nu exist nici un fel de contraindicaii. Doze mai mari nu trebuie administrate n caz dehemocromatoz(boala consecutiv acumulrii defiern esuturile organismului), delitiaz renal oxalic, de deficit n gluco-6-fosfat dehidrogenaz sau deinsuficien renal.Efecte negative cunoscuteVitamina C este recunoscut ca fiind una dintre cele mai puin toxice substane din medicin.O prim grij o reprezint persoanele cu tulburri de metabolism al fierului, incluznd hematocromatoza. Vitamina C crete absorbia de fier. Dac bolnavii de hiperabsorbie de fier inger doze de vitamina C de ordinul gramelor, aceasta poate nruti tulburarea lor, din cauza absorbiei mrite.

Vitamina C cauzeazdiareedac este ingerat n cantiti mai mari dect limita, care difer de la individ la individ. Cathcarta numit aceast limit Limita de Toleran Bowel i a observat c este mai mare la persoanele care sunt suferinde dect la cele sntoase. Variaz de la 5 grame pe zi la persoanele sntoase, pn la 300 grame pe zi la cei care sufer de boli grave, precumSIDAicancer. Diareea nceteaz imediat ce doza este redus, fr a provoca vreun alt efect negativ.Niveluri insuficiente de enzimaGlucoz-6-fosfat dehidrogenazenzyme (G6PD), o tulburare genetic, poate predispune unii indivizi la anemie hemolitic dup ingerarea unor substane oxidante prezente n alimentaie sau medicamente. Aceasta include i doze mari, repetate, intravenoase sau orale de vitamina C. Exist un test pentru descoperirea deficienei de G6PD. O doz mare devitamina Ea fost propus drept factor potenial protectiv.

Sintez chimic artificialVitamina C este produs dinglucozprin dou metode principale. Procesul Reichstein, dezvoltat nanii 1930, folosete o singur pre-fermentare, urmat de o cale pur chimic. Procesul de fermentaie modern n doi pai este originar dinChina, dezvoltat nanii 1960, i folosete fermentaia adiional pentru a nlocui parial paii chimici urmtori. Ambele procese transform n vitamina C aproximativ 60% din glucoza introdus.

n1934, compania farmaceuticelveianHoffmann-La Rochea fost prima care a produs sintetic, industrial, vitamina C, sub numele de marcRedoxon. Principalii productori de astzi suntBASF/Takeda,Roche,Mercki China Pharmaceutical Group Ltd. Din Republica Popular Chinez.Chinadevine ncetul cu ncetul furnizorul mondial majoritar pentru c preurile sale sunt mai mici dect cele ale productorilor americani sau europeni.Bibliografie: Pauling, Linus (1986)Cum s trieti mai mult i s te simi mai bineW. H. Freeman and Company

Thomas Levy (septembrie 2002)Vitamina C, Boli infecioase i toxine, Xlibris Corporation

Hickey, Steve; Roberts, Hilary (mai, 2004)Ascorbat: tiina vitaminei C, Lulu Press, Inc.

4